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PODCAST

Alimentación Futuro

Alimentación Futuro, una iniciativa de CAPSA VIDA para hablar con los protagonistas que están dando forma a la alimentación, un viaje apasionante sobre cómo algo tan trivial como comer, define el tipo de sociedad que estamos construyendo. www.capsavida.com

business investing

All Episodes

01:01:45

Episodio 14 | Temporada 2 | Loan Bensadon Næder CSO &...

Alimentación Futuro ·

2024/05/03

¡Llega el último episodio de nuestra serie de podcast Alimentación Futuro!Cerramos esta etapa de la mano de los fundadores de Baïa Food, una de nuestras participadas más icónicas, y con la que tanto hemos aprendido en alimentación funcional. No te pierdas este cierre de ciclo junto a Loan Bensadon Næder CSO & co-founder y Guillermo Milans del Bosch CEO & co-founder de Baïa Food, acompañando a Rubén Hidalgo y a Daniele Calzolari que, durante todo este tiempo ha revisado en tiempo real las

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00:28:05

Episodio 13 | Temporada 2 | Kilian Zaragozá, CEO y...

Alimentación Futuro ·

2024/01/26

Este 2024 se aprobará definitivamente la Ley contra el desperdicio alimentario, hablamos con Kilian Zaragozá, CEO y Fundador de la start up Naria uno de los impulsores del cambio.Analizamos junto con Rubén Hidalgo y Daniele Calzolari cómo esta ley se aplica en otros países y también sobre cómo están evolucionando e impactando estas soluciones tecnológicas que van a poner punto y final al desperdicio. #AlimentacionFuturo #CAPSAVIDA #desperdicioalimentario #Naria #podcast #España

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00:23:35

Episodio 12 | Temporada 2 | Pablo Gómez CEO y...

Alimentación Futuro ·

2023/12/29

Rubén Hidalgo y Daniele Calzolari hablan con Pablo Gómez, CEO y fundador de la startup YowUp sobre todas las novedades del mundo pet y sobre la evolución de un sector que crece a dos dígitos y que está cada vez más asentado en los canales de gran consumo. ¡Dale al play! #CAPSAVIDA #YowUp #AlimentacionFuturo #pet #salud #podcast

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00:29:23

Episodio 11 | Temporada 2 | Mariano Oto CEO de Nucaps

Alimentación Futuro ·

2023/12/20

Aquí os dejamos un nuevo episodio de nuestro podcast #AlimentaciónFuturo Esta semana hablamos con nuestro amigo Mariano Oto de NUCAPS Os invitamos a escuchar este nuevo episodio con Daniele Calzolari y Rubén Hidalgo donde hablamos con Mariano de impacto social y y gastronómico. #AlimentacionFuturo #CAPSAVIDA #podcast #NUCAPS #probiotico #tecnologia

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00:29:22

Episodio 10 | Temporada 2 | Ricard Puigdemont CEO...

Alimentación Futuro ·

2023/12/01

Hace tres años comenzamos la aventura de Capsa Vida donde nos rodeamos de varios proyectos de emprendimiento pioneros en innovación. Hoy nos fijamos en cómo se están implantando y sobre todo cuál es su impacto. De aquí a final de año podréis disfrutar de una nueva serie de nuestro podcast Alimentación Futuro donde hablaremos con todas estas personas, las más destacadas del país, que han hecho este camino posible. Hoy os invitamos a escuchar esta conversación con Rubén Hidalgo, Daniele Calzolari

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00:36:45

Episodio 9 | Temporada 2 | Diego Amores CEO de Entomo...

Alimentación Futuro ·

2023/11/24

Hace tres años comenzamos la aventura de Capsa Vida donde nos rodeamos de varios proyectos de emprendimiento pioneros en innovación. Hoy nos fijamos en cómo se están implantando y sobre todo cuál es su impacto. De aquí a final de año podréis disfrutar de una nueva serie de nuestro podcast Alimentación Futuro donde hablaremos con todas estas personas, las más destacadas del país, que han hecho este camino posible. Hoy os invitamos a escuchar esta conversación con Rubén Hidalgo, Daniele Calzolari

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00:27:05

Episodio 8 | Temporada 2 | Goyo Sanzol CEO de Pentabiol

Alimentación Futuro ·

2023/11/17

Hace tres años comenzamos la aventura de Capsa Vida donde nos rodeamos de varios proyectos de emprendimiento pioneros en innovación. Hoy nos fijamos en cómo se están implantando y sobre todo cuál es su impacto. De aquí a final de año podréis disfrutar de una nueva serie de nuestro podcast Alimentación Futuro donde hablaremos con todas estas personas, las más destacadas del país, que han hecho este camino posible. Hoy os invitamos a escuchar esta conversación con Rubén Hidalgo, Daniele Calzolari y

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00:32:46

Episodio 7 | Temporada 2 | Alejandro Vergara CEO y...

Alimentación Futuro ·

2023/11/10

Hace tres años comenzamos la aventura de Capsa Vida donde nos rodeamos de varios proyectos de emprendimiento pioneros en innovación. Hoy nos fijamos en cómo se están implantando y sobre todo cuál es su impacto. En este capítulo os invitamos a escuchar esta conversación con Rubén Hidalgo, Daniele Calzolari y Alejandro Vergara CEO y fundador de Carbon Harvesters.

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00:28:50

Episodio 6 | Temporada 2 Fidel Delgado, Co-Ceo y...

Alimentación Futuro ·

2023/08/04

¿Sabías qué en Europa solo hay tres tipos de algas permitidas para el consumo humano? En este nuevo episodio del podcast Alimentación Futuro hablamos sobre los retos a nivel de sostenibilidad y de las oportunidades a nivel nutricional, con Fidel Delgado, Co-Ceo y director de I+D de la empresa Neoalgae que lleva más de una década investigando el buen uso de las algas en nuestra región. ¡No te lo pierdas!

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00:27:33

Episodio 5 | Temporada 2 | Podcast en directo: La...

Alimentación Futuro ·

2023/04/28

El pasado 19 de abril celebramos en Gijón (Asturias) La Granja Summit, un evento dedicado a entender los retos en los que estamos trabajando en Capsa Vida, y una jornada para ensalzar el valor de la alimentación como herramienta para enfrentar los retos de nuestra sociedad. También hubo espacio para nuestro podcast #AlimentaciónFuturo donde Rubén Hidalgo y Daniele Calzolari hablaron sobre el futuro de la tecnología con Alberto Díaz, Co-Fundador de BeAble Capital en pleno directo. Descubre qué

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00:32:01

Episodio 4 | Ricard Puigdemont CEO GrinGrin foods

Alimentación Futuro ·

2023/03/24

La innovación Alimentaria ha llegado para quedarse, los consumidores demandan nuevos sabores, productos y experiencias. La demanda de producto plant based 🌱 no para de crecer y cada vez las opciones de consumo son mas amplias. En el episodio de hoy hablamos con Ricard Puigdemont CEO y fundador de GrinGrin foods de como orientar estos productos al consumidor y de la gestión emocional del emprendedor en entornos de alta incertidumbre. ¡No te lo pierdas!

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00:28:00

EPISODIO 3 - TEMPORADA 2 | Carlos Aspas CEO La...

Alimentación Futuro ·

2022/12/16

🎙En el Episodio 3 de #AlimentaciónFuturo hablamos con Carlos Aspas , CEO de La Finesse Truffles , de las satisfacciones y los retos que se encuentra como tercera generación de una vida vinculada al cultivo agrícola. En el podcast de hoy nos trasladamos a la región, mayor exportadora de trufas del mundo, Teruel. En este punto de la geografía española se da un clima mediterráneo extremo; en verano encontramos un clima moderadamente cálido y seco y durante el invierno, mucho frío. Esta combinación es

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00:27:00

EPISODIO 2 - TEMPORADA 2 | Alejandro Arranz director...

Alimentación Futuro ·

2022/12/02

🎙️En este nuevo episodio de #AlimentaciónFuturo, nos adentramos en un espacio donde alguna vez nos hemos sentido arropados y donde seguramente más decisiones se han tomado, El Bar. España es uno de los paises con mas bares del mundo, actúan como dinamizador social hasta tal punto que un pueblo muere, cuando cierra su bar. Sobre los desafíos de los bares en entornos rurales y grandes urbes hablamos hoy con Alejandro Arranz director de BarLab Ventures de Mahou San Miguel. Mahou San Miguel, compañía

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00:22:31

EPISODIO 1 - TEMPORADA 2 | Pablo Gómez CEO YowUP

Alimentación Futuro ·

2022/11/23

🎙️En este nuevo episodio de Alimentación Futuro hablamos de nuestros amigos de 4 patas. Daniele Calzolari y Rubén Hidalgo conversan con Pablo Gómez CEO de Yow UP sobre nuevas tendencias en alimentación animal y el poder de los lácteos fermentados para mascotas. La industria del pet está siendo reflejo de los cambios socioculturales, con un mayor número de perros registrados, que familias con niños menores de 14 años. Yow Up es una empresa que se encarga de desarrollar y comercializar productos

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00:16:53

Episodio 0 Rubén Hidalgo y Daniele Calzolari...

Alimentación Futuro ·

2022/11/04

🎙️El 𝗽𝗼𝗱𝗰𝗮𝘀𝘁 Alimentación Futuro estrena nueva temporada y lo hace con cambios como la incorporación del formato vídeo a nuestras conversaciones para que no se pierdan detalle. 🌱 Rubén Hidalgo, director de 𝗖𝗼𝗿𝗽𝗼𝗿𝗮𝘁𝗲 𝗩𝗲𝗻𝘁𝘂𝗿𝗶𝗻𝗴 de CAPSA Food y Daniele C., experto en inversión de impacto, hablarán en este primer episodio de cómo se puede transformar la sociedad a través de los proyectos de emprendimiento de impacto social vistos desde la incertidumbre de quienes apuestan por

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00:23:24

EPISODIO 35. Claudio Hidalgo & David González, en...

Alimentación Futuro ·

2022/05/12

En el programa #MisiónVida buscamos emprendedores y startups con proyectos de base tecnológica e innovadora que vayan orientados a reforzar e impulsar el sector agroalimentario aportando soluciones a los retos de la sociedad para la mejora de la salud, la sostenibilidad ambiental y la prosperidad social, bajo las premisas de la neutralidad climática, economía circular y bioeconomía.Una iniciativa codesarrollada con el CEEI de Asturias y que sale desde nuestro laboratorio de innovación abierta,

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00:11:57

EPISODIO 34. Héctor Barbarin, Director General de CNTA

Alimentación Futuro ·

2022/03/31

El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (más conocido como el CNTA) es una asociación privada sin ánimo de lucro. Se trata de un centro tecnológico que tiene el propósito de ser un referente nacional y de contribuir a la mejora de la competitividad y de la calidad del sector alimentario. Entre sus paredes se puede encontrar formación, proyectos de investigación y servicios tecnológicos. En continua transformación, han creado una estrategia propia de acercamiento al ecosistema

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00:15:30

EPISODIO 33. Jorge López Conde. Deployment Chief...

Alimentación Futuro ·

2022/02/17

Hoy tenemos con nosotros a Jorge López Conde, Deployment Chief Manager en la New European Bauhaus y como él mismo se define: nieto de la despoblación. Jorge, entre su prolífera cartera de proyectos, ha llevado a cabo el “Observatorio de la Despoblación y visión a largo plazo de los unicornios rurales en España”, en el cual se han rescatado cientos de las soluciones más innovadoras del mundo en medio rural y ha hecho mediante análisis basado en redes neuronales un ejercicio de comprensión

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00:14:06

EPISODIO 32. Kilian Zaragozá. CEO de Nadie Sin Su...

Alimentación Futuro ·

2022/01/27

Nadie Sin Su Ración Diaria nace para digitalizar el sistema de donaciones de alimentos y favorecer con ello la inclusión social de las personas que sufren la necesidad de recibir ayuda alimentaria. Un proyecto con un propósito cargado de sentido y del que estamos a punto de conocer más de la mano de su CEO Kilian Zaragozá.

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00:12:42

EPISODIO 31. Albert Anglarill. Innovation & Project...

Alimentación Futuro ·

2021/11/25

La plataforma de Innovación de AECOC tiene el propósito de ayudar sus socios a resolver retos de innovación, contribuyendo a mejorar el conocimiento y potenciando la innovación en los sectores de gran consumo y horeca.Una plataforma, PIA, que es una propuesta original en nuestro país, dado que integra en ella a buena parte de protagonistas de este sector con tanta influencia en una sociedad que busca mejorar.Para saber más sobre este programa, contamos hoy con Albert Anglarill, Innovation & Project

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