x

75% of people globally want unbiased news (Pew Research) but are concerned they're not getting that.

Get balanced coverage with Symby. See how stories are covered across diverse outlets and spot when one side covers a story the other skips.

PODCAST

Smakelijk! De podcast van Petra Possel

Elke week praat Petra Possel (voorheen van Radio Mangiare!) tussen de kookboeken en wijnflessen met gasten uit de culinaire wereld over lekker eten, koken, kookboeken, de zin van en in wijn, mooie eetculturen en alles wat verder ter tafel komt. Er wordt gepraat, geproefd, gegeten en gedronken dat het een lieve lust is!Voor actuele info en recepten: kijk op onze website.

arts food

All Episodes

1:02:33

Robèrt van Beckhoven en Reitse Spanninga praten met...

Smakelijk! De podcast van Petra Possel ·

2025/11/07

Meester Boulanger, Meester Patissier, ondernemer, TV-maker en nationale bakheld (oh ja: ook nog SVH Meesterijsbereider) Robèrt van Beckhoven en chefkok, thuiskok en TV-maker Reitse Spanninga praten met host Petra Possel.Dúmkes, koekjes van Robèrt: "Da's Lekker", worstenbroodjes, Fryske sûkerbôle (Fries suikerbrood). Natuurlijk staat de tafel vol met Brabantse en Friese lekkernijen, meegebracht door onze beide gasten.Lekker bakken, lekker ite maar ook levenskwesties komen op

nl

0:21:37

Panna cotta met vanille! Keukenprins Pieter maakt...

Smakelijk! De podcast van Petra Possel ·

2025/10/31

Panna cotta met vanille! Keukenprins Pieter maakt panna cotta voor host Petra Possel.Special: panna cotta. Wat is het, hoe maak je het, waar komt het vandaan?Host Petra Possel bespreekt met Keukenprins Pieter een gerecht. Vandaag is dat panna cotta. Een fijn Italiaans nagerecht, populair in Piëmont maar met een iets zuidelijker paspoort namelijk de streek Langhe.Letterlijk is het het gekookte room met maar een paar toevoegingen. Suiker, weinig gelatine voor de binding en

nl

1:07:33

Dries Roelvink en Wouter Aalst praten met Petra Possel

Smakelijk! De podcast van Petra Possel ·

2025/10/24

Zanger, entertainer, familieman, politiek commentator én wijngenieter "The Wineman" Dries Roelvink en wijndocent & horecaondernemer Wouter Aalst (onderweg naar het hoogst haalbare: Master of Wine) praten met host Petra Possel.Oké, er is ook nog een anonieme gast aan tafel. Laten we hem voorlopig "Bernardus" noemen.Waarover spreken zij? Genieten van t levon, lekker eten, een goed glas wijn erbij maar ook over sterfelijkheid en de vrees daarvoor. Wouter heeft deep research

nl

0:20:29

Heldere tomatenbouillon: Keukenprins Pieter maakt een...

Smakelijk! De podcast van Petra Possel ·

2025/10/17

Kippensoep! Keukenprins Pieter maakt heldere tomatenbouillon voor host Petra Possel.Special: heldere tomatenbouillon. Wat is het, hoe maak je het, waar komt het vandaan? Om met het laatste te beginnen: de inspiratie kwam voort uit een klein maar fijn diner bij de vroegere buurman van Petra: Maximiliaan. Een culi, een kookgek; noem 'm zoals je wilt. Keukenprins Pieter meets Keukenprins Maximiliaan.Host Petra Possel bespreekt met Keukenprins Pieter een gerecht. Vandaag is dat

nl

0:54:50

Welmoed Bezoen en Karin van Munster praten met Petra...

Smakelijk! De podcast van Petra Possel ·

2025/10/10

Kookboekenschrijver, receptontwikkelaar en chef-patissier Welmoed Bezoen en kookboekenrecensent Karin van Munster praten met host Petra Possel.Welmoed Bezoen neemt haar nieuwste boek: de Groentebijbel 2 mee. Uit liefde voor de rijkdom aan groente en een ode aan de veelzijdigheid van groente.Wat? Moeten we eigenlijk 800 gram groente per dag eten? De Keukenprins vraagt zich af hoeveel kroppen sla dat is. Maar er is hoop! De door het Voedingscentrum geadviseerde tenminste 250

nl

0:22:37

Kippensoep! Keukenprins Pieter maakt kippensoep voor...

Smakelijk! De podcast van Petra Possel ·

2025/10/03

Kippensoep! Keukenprins Pieter maakt kippensoep voor host Petra Possel die trouwens geregeld als een kip naar het onweer kijkt.Special: kippensoep. Wat is het, hoe maak je het, waar komt het vandaan? Welnu luisteraars, kippensoep is wereldwijd heel wijdverbreid. Iederéén houdt van kippensoep, lijkt het. Soep is sowieso heel geschikt om te delen. Maak gewoon wat meer, mensen.Host Petra Possel bespreekt met Keukenprins Pieter een gerecht. Kippensoep en meer in detail: Indische

nl

0:48:47

Jacques Hermus en Karin van Munster praten met Petra...

Smakelijk! De podcast van Petra Possel ·

2025/09/26

Kookboekenschrijver, culinair journalist en historicus Jacques Hermus en kookboekenrecensent Karin van Munster praten met host Petra Possel.Jacques Hermus brengt zijn nieuwe boek de Aardappelbijbel - van koken en bakken tot stampen, stoven, pureren en frituren mee. Véél meer dan een boek vol recepten. Een ode aan de aardappel en aan zijn jeugd op het boerenbedrijf in Kraggenburg in de Noordoostpolder. Jacques - door Petra Possel lang geleden in het radioprogramma Mangiare

nl

0:39:27

El Celler de Can Roca - lunchen bij de gebroeders...

Smakelijk! De podcast van Petra Possel ·

2025/09/19

Deze maand zoeken we de lekkere plekken in Zuid-Frankrijk en Noord-Spanje op om, jawel ... te eten en drinken. Vandaag bezoeken we de Catalaanse stad Girona. We ontmoeten twee van de drie broers Roca in hun beroemde restaurant El Celler de Can Roca. Een culinair walhalla, al decennialang onderdeel van de gastronomische top van de wereld. Host Petra Possel is in haar sas! Dit mogen we gerust ons lekkere plekje Numero Uno noemen.De gebroeders hebben de taken in hun restaurant

nl

0:38:20

Oesters in Gruissan (& andere fruits de mer)

Smakelijk! De podcast van Petra Possel ·

2025/09/12

Deze maand zoeken we de lekkere plekken in Zuid-Frankrijk en Noord-Spanje op om, jawel ... te eten en drinken. Vandaag bezoeken we het kustplaatsje Gruissan aan de Middellandse Zee, vlakbij Perpignan. Nog meer ingezoomd: we bezoeken https://laperlegruissanaise.fr/, de parel van Gruissan. Een ruige plek waar vissers, kopers en eters bij elkaar komen op een landtong bij een binnenmeer waar de locale oesters vandaan komen. Host Petra Possel begint bijkans te zingen bij de

nl

0:28:37

Lekker plekje: Les Grands Buffets, Narbonne &...

Smakelijk! De podcast van Petra Possel ·

2025/09/05

Deze maand zoeken we de lekkere plekken in Zuid-Frankrijk en Noord-Spanje op om, jawel ... te eten en drinken. We reizen af naar het over-the-top restaurant Les Grands Buffets in Narbonne. Dit restaurant is een vrijwel geheel eetbaar museum over de keuken van Escoffier, zowel culinair als in de presentatie een toonbeeld van wat later La Grande Cuisine zou gaan hetenGeïnspireerd door dit bezoek maakt keukenprins Pieter quenelles van snoek met Nantuasaus - een eerbetoon aan de

nl

0:18:07

Cataplana - Keukenprins Pieter maakt een gerecht voor...

Smakelijk! De podcast van Petra Possel ·

2025/08/29

Special: cataplana. Wat is het, hoe maak je het, waar komt het vandaan?Host Petra Possel bespreekt met Keukenprins Pieter een gerecht. Vandaag: cataplana. Zomer op je bord! Een Portugese bereiding die verbonden is aan een bepaalde, speciale pan met dezelfde naam. Zoiets kennen we ook met bijvoorbeeld de tajine, de wok, de hotpot en de fonduepan. Leuk om te hebben maar niet noodzakelijk. Een ruime pan met passend deksel is ook voldoende, zeker als die pan er gezellig uitziet

nl

1:11:08

Eetclub de zusjes te gast bij Petra Possel

Smakelijk! De podcast van Petra Possel ·

2025/08/22

Eetclub de zusjes a.k.a. the Foodsisters te gast bij host Petra Possel. Vandaag een extra lang aflevering. En wie gaan er achter die naam schuil? Vier stuk voor stuk Nederlandse culi-vrouwen maar ook uit verschillende culturen die elk afzonderlijk eerder in onze show te gast waren. Ze kenden elkaar al online, ze schrijven kookboeken en ze houden van lekker koken en uit eten gaan. We stellen ze even aan u voor: Maureen Tan, geeft indonesische kooklessen, reist en

nl

0:25:56

Aan de rol - pasta in brodo. Keukenprins Pieter maakt...

Smakelijk! De podcast van Petra Possel ·

2025/08/15

Special: pasta in brodo, verse pasta in een bouillon. Wat is het, hoe maak je het, waar komt het vandaan?Host Petra Possel bespreekt met Keukenprins Pieter een gerecht. Aan de rol - pasta in brodoPasta maken, zonder gedoe. Zonder pastamachine zelfs. Een krachtige, snelle bouillon als basis en het gerecht in enkele minuten afmaken en op tafel. Héérlijk! Het recept voor dit gemakkelijke pastagerecht staat online, op onze site.Wil je Culinaire Vriend worden? Mail dan met

nl

0:56:24

Opera en culinair genieten: Yvon Scheper praat met...

Smakelijk! De podcast van Petra Possel ·

2025/08/08

Opera en culinair genieten: Yvon Scheper, uitvoerend producent van Opera Nijetrijne praat met host Petra Possel.Na 25 jaar en 24 edities kijken we terug op de muzikale en culinaire ontwikkeling van deze openluchtopera. Bezoekers komen elk jaar weer gedurende twee weken naar een Fries natuurgebied om te genieten van een naar het Nederlands hertaalde luchtige opera. Aansluitend is er voor iedereen een driegangendiner, elke dag vers bereid in een professioneel ingerichte

nl

0:25:31

Steak van watermeloen - Keukenprins Pieter maakt een...

Smakelijk! De podcast van Petra Possel ·

2025/08/01

Special: watermeloen en dan met een hartige bereiding. Wat is het, hoe maak je het, waar komt het vandaan?Host Petra Possel bespreekt met Keukenprins Pieter een gerecht. Nou ja gerecht: zie het als een component bij een koud voorgerecht of als onderdeel bij een hoofdgerecht. Vandaag: steak van watermeloen. Zeker niet alleen voor vegetariërs!Flinke plakken watermeloen worden op lage temperatuur gedroogd in een voedseldroger of droogoventje (dat is niet hetzelfde als een

nl

0:48:45

Bibi en Mia Loomans praten met Petra Possel

Smakelijk! De podcast van Petra Possel ·

2025/07/25

TV-kok bij 24Kitchen, receptontwikkelaar, kleindochter van granfluencer Mia Loomans en kookboekenschrijver Bibi Loomans praat met host Petra Possel over haar nieuw verschenen boek De keuken in - lekker zelf koken met Bibi en oma. Waar oma Mia het koken leerde op de Huishoudschool (bij de zusters in Lierop), nam kleindochter Bibi wekelijkse kooklessen bij haar eigen oma. Mia heeft een schat aan recepten, alles keurig geordend in - natuurlijk - ordners. Eerst maar eens terug

nl

0:25:10

Bretonse galette met artisjokken - Keukenprins Pieter...

Smakelijk! De podcast van Petra Possel ·

2025/07/18

Special: Bretonse galettes. Wat zijn het, hoe maak je ze, waar komen ze vandaan?Host Petra Possel bespreekt met Keukenprins Pieter een gerecht. Vandaag: galettes. Géén crêpes dus. Kan met van alles: kazen, vleeswaar, vis, schelp/schaaldieren maar vandaag met artisjokken. Zolang het maar hartig is. En vierkant. De basics komen aan bod, dat wil zeggen receptuur, typische ingrediënten, de topping om eens een goed woord Frans te gebruiken en de vorm.Als je net als de Keukenprins

nl

0:58:09

Tamara Ivanović en Karin van Munster praten met Petra...

Smakelijk! De podcast van Petra Possel ·

2025/07/11

De Bosnische Tamara Ivanović is kok en cateraar praat met host Petra Possel en kookboekenrecensent Karin van Munster. Over reizen, over de "burek-oorlog", over deeg als schilderen op een witte doek, over de Bosnische moederskeuken, over de liefde voor het kalfshoofd en natuurlijk over de zure kers uit de titel van haar boek Zure-kersen-hart, Van burek tot brudet, van Sarajevo tot Amsterdam. Een fijn kookboek in poëtische taal.mijn ziel is een wolk in al mijn

nl

0:23:19

Gazpacho - Keukenprins Pieter maakt een gerecht voor...

Smakelijk! De podcast van Petra Possel ·

2025/07/04

Special:gazpacho. Wat is het, hoe maak je het, waar komt het vandaan?Host Petra Possel bespreekt met Keukenprins Pieter een gerecht. Vandaag: gazpacho. Wat: Spaanse koude soep? Héérlijk met van het dak vallende mussen. De basics komen aan bod, dat wil zeggen receptuur, terug naar de oude, Spaanse bron maar ook vrolijke uitstapjes met gedoseerd fruit als amuse komen aan bod.Het recept voor de bereiding van deze gazpacho (en varianten) staat uiteráárd op onze site.Wil je

nl

0:49:41

Noni Kooiman praat met Petra Possel

Smakelijk! De podcast van Petra Possel ·

2025/06/27

Kok, tv-maker en kookboekenschrijver Noni Kooiman praat met host Petra Possel over haar nieuwe boek: Buiten koken - barbecueën maar dan zonder gedoe. Over eten bereiden boven hete kolen, over de smaak van rook en vuur, over op je gemak buiten eten, lekker huiselijk. Over Suriname, Amsterdam en toch ook een beetje Holten (Salland!). En de hangmat van de vader van Noni; Petra ziet zich daar trouwens ook wel in liggen.Dat roosteren kan eigenlijk van alles zijn: groente, vis,

nl

110 results

Similar Podcasts

Start The Breakthrough Full Audiobook Now, Thriller Fans!

thebookvoice.com

Get Hooked On The Life-Enhancing Full Audiobook Experience!

thebookvoice.com

西四五条

主播郑捕头

Podcast Patapoe

0d0a

On Mic Podcast

Jordan Rich