x

75% of people globally want unbiased news (Pew Research) but are concerned they're not getting that.

Get balanced coverage with Symby. See how stories are covered across diverse outlets and spot when one side covers a story the other skips.

PODCAST

Tocat pel vi

Tocat pel vi (Josep Miquel Guasch Galdon)

Pòdcast relacionat amb el món de vi, xerrades sobre vins i entrevistes a elaboradors de tot arreu. Xarrades amenes per tots aquells curisos amants del món del vi. Pòdcast per conèixer elaboradors, i tot alló relacionar amb el sector vitivinícola.

arts food

All Episodes

00:59:57

De xerrada amb...Be Ranci!

Tocat pel vi ·

2025/11/27

EPISODI 78"Be Ranci, el nom del saló europeu dels vins oxidatius és un doble joc de paraules, significa « Sigueu rancis » en catalanglès, i es pronuncia com vi ranci, « vi ranci », el nom català del ranci"Bé una de les meves fires preferides, enamorat que soc dels vins oxidatius, és una fira imprescindible per conèixer una mica més la tradició i el patrimoni de la cultura del vi.Actualment, el vi ranci o oxidatiu, no passa pel seu millor moment, no és gaire popular per al gran públic, però

ca

01:13:01

Especial...III Fira Bon Vi Va

Tocat pel vi ·

2025/10/30

Cap a Casa Capell, al barri de Gràcia.Propòsit de l'episodi 75, fer reportatge de la fira que van organitzar en Lluís i en Jordi per tercer any.Creada per uns amants del vi per tot aquell enamorat del vi. Va ser solament una tarda de dijous, però una tarda molt intensa.En aquest episodi, trobareu:Números Vermells / Outletdevins / Cavas Berhta / Celler Credo / Freddi Basal / Maria Rigol Ordi / Escriptora Bea PeiróVinyes Domènech / Vinestar / Joan Asens / Musson vinsProjecte ⁠Coop-era⁠ / Totò

ca

01:19:08

Especial...Fira Contraban

Tocat pel vi ·

2025/10/22

Cap a Rabós d'Empordà!Contraban torna després de 5 anys! i tornar amb molta energia, els 4 cellers de Rabós: Castelló Murphy, RIM, Can Casanoves i Vinyes Tortuga, conviden a cellers amics del nord i sud de les alberes.Reportatge a on volia documentar la tornada d'aquest gran esdeveniment.No solament trobareu vi, sinó també formatgers, art, els plats del Ginyoler i sobretot moltes ganes de gaudir del vi!Fira de vins naturals i de mínima intervenció de les Alberes. Vi, art i cultura.

ca

01:30:26

De xerrada amb...Celler Casa Jou

Tocat pel vi ·

2025/10/02

Som la Laia Esmel i el Jaume Vilaseca. Per a nosaltres és vital estar connectats a l'essència rural i a la naturalesa per elaborar....Vaig anar cap a l'Alt Penedès a Sant Jaume Sesoliveres (Vall del riu Anoia,) a on la Laia i en Jaume tenen el petit celler, d'allar vam anar a una petita vinya a passejar, mentre la Laia m'explica com van començar el projecte de Casa Jou...d'enamorar-se d'una petita parcel·la de Xarel·lo a crear els seus propis escumosos...nova generació

ca

01:09:22

De xerrada amb...Fire Wine

Tocat pel vi ·

2025/09/18

Cap a Barcelona...Allà em vaig trobar amb la paisatgista Soazig Darnay, per conèixer el jove projecte Fire Wine (2023) El projecte parteix de la creació d’una xarxa d’elaboradors i productors vitivinícoles, propietaris forestals, que comparteixen experiències en els sistemes de prevenció, gestió i aplicació de models de bioeconomia en les activitats rurals i la millora de la biodiversitat i la resiliència.Una bona gestió del paisatge, una bona comunicació i repensar noves estratègies és clau per

ca

00:46:00

De xerrada amb...Rubèn Parera

Tocat pel vi ·

2025/08/28

Cap a Finca Parera, a Sant Llorenç d'Hortons, Alt Penedès.Segona entrevista a en Rubèn Parera ( el primer va ser en relació amb el Gremi de Vinyataires Lliures).Entrevista ràpida, per a què conegueu a en Ruben, des de finals dels 90 elbaorant vins,Una xerrada amena, d'un pagès, que s'estima el territori, amb molta vitalitat i que s'estima la terra que l'ha adoptat, el Penedès. Un dels referents d'una generació que ha lluitat per defensar al pagès, al vinyater, al

ca

00:51:33

De xerrada amb...Vins l'Apical

Tocat pel vi ·

2025/07/03

Cap al Baix Penedès.Jove projecte nascut al 2012 de la mà de Sergi Sevillano i Martí Giralt.Vaig anar a fer un passeig per les vinyes de l'Apical per a que en Matí Guralt, m'expliques la idea del projecte.És molt simple, màxima fidelitat al terrer i varietats autòctones.Aquí trobareu Parellada, Sumoll de Gra Gros, Sumoll de Gra petit, Macabeu, Malvasia....100%Penedès.

ca

00:24:50

10 minuts de...Llenguadoc

Tocat pel vi ·

2025/06/05

De tornada al Gran Sud, així és com denominen els francesos a les regions del Llenguadoc i la Provença.La Provença, ja vaig explicar que devia la seva fama als rosats.... però, i el Llenguadoc?Sempre, ha semblat, un territori de vins econòmics, vins a granel era com les golfes o el magatzem de França, es plantava de tot i per tots.Una mica d'Història i geografia per mostrar que el Llenguadoc és el gran territori desconegut a on es poden trobar grans vins i on els viticultors han lluitat

ca

01:05:13

De xerrada amb...Boteria Torner 1739

Tocat pel vi ·

2025/05/21

Cap al Penedès, en concret a la Boteria Torner, l'única boteria que queda a Catalunya per elaborar botes per l'envelliment del vi.Un episodi una mica reivindicatiu....com pot ser que a Catalunya, amb més de 1.000 cellers, solament existeixi una boteria, que va començar l'any 1739 (+ de 6 generacions), amb més de 20.000 botes fabricades, i ha estat a punt de desaparèixer i quasi ningú es va assabentar....Un episodi, amb molta cultura, tradició i descrubriment per saber com s'elabora

ca

00:57:16

De xerrada amb...Especial El BON VI VA

Tocat pel vi ·

2025/04/03

Avui toca un especial!BON VI VA, projecte de dos amics, en Lluis i en Jordi, que es van conèixer a la barra de vins de Vinus&Brindis, es fan fer amics i es van associar per crear un projecte amb la intenció de fer divulgació de vi...Em parlen dels tastos que organitzen a Barcelona (Mundialito, Vitivolta....) i de la fira que van crear fa dos anys i que s'ha convertit en un referent per a tot amant del vi.Trobareu, amistat, passió, divulgació i molt de vi...

ca

00:59:46

De xerrada amb...Miguel Merino

Tocat pel vi ·

2025/03/27

CASTDe vuelta a La Rioja, en concreto a Briones (Rioja Alta).Allí me encuentro con Miguel Merino. Su padre comenzó el proyecto a principios de los 90 para mostrar el potencial de los vinos clásicos. Es una historia familiar con el convencimiento de que el territorio de Briones tiene mucho que mostrar para las elaboraciones de vinos clásicos con potencial i también territorio de pequeñas parcelas para dar protagonismo a variedades que estaban en un segundo plano...Rioja Alta, clima, suelos, viñas

ca

00:55:33

De xerrada amb...Edu - Celler Hugas de Batlle

Tocat pel vi ·

2025/01/16

Episodi 45Cap a Colera, allà vaig cap a Coma Fredosa, petita muntanya al mig de Colera, entre les Alberes i el Mediterrani.Vaig a xerrar amb l'Edu, que m'explica com va començar el projecte de recuperar petites parcel·les de les muntanyes i vessants de Colera.Parlem dels seus inicis, de l'estima al territori, la tramunta, el maleït incendi entre Portbou i Colera de fa uns anys...Per sort, aquell dia la tramuntana ens va deixar fer el programa tot gaudint del paisatge empordanès.

ca

01:02:45

De xerrada amb...Emilio Pérez - Domaine de La Rectorie

Tocat pel vi ·

2024/12/21

Episodi 44CAT - De tornada cap a Banyuls-sur-Mer.És un fet que no palo francès, però m'encanta el territori del Rosselló i tenia moltes ganes de conèixer La Rectorie.En aquest cas, vaig quedar amb l'Emilio (Wine Exporte Manager) que no solament es dedica a les vendes, també treballa al celler i a la vinya.Vaig quedar amb ell i em va parlar del celler familiar, del paisatge de Banyuls i més vins oxidatius, fortificats....i l'embolic de les apel·lacions! CAST - De regreso hacia Banyuls-sur-Mer. Es

ca

01:20:54

De xerrada amb...Especial - Fundación Santuario Gaia

Tocat pel vi ·

2024/11/14

Episodi-Documental.Fundació Santuari Gaia, és un centre de rescat i recuperació per a animals considerats de granja. - Una xerrada molt especial, en Coque Fernández m'explica com va començar el projecte mentre fem un passeig per la Fundació i em presenta els diferents protagonistes del Santuari mentre em parla de les seves històries i com van començar. - Un episodi documental a on es parla de la realitat del rescat i recuperació d'alguns animals considerats de granja i que han viscut explotats o en

ca

01:01:11

De xerrada amb Francesc Font - The Regen Academy

Tocat pel vi ·

2024/11/07

Vaig a fer la xerrada amb en Francesc Font, agricultor e enginyer agrícola.Fa un temps, es va començar a interessar per l'agricultura regenerativa. Després de viatjar per diferents zones del món i fer proves a la seva finca familiar, va començar a assessorar de diferents agricultors i cap al 2022 crea que The Regen Academy. Interessant episodi per entendre molt fàcilment, que és la viticultura regenerativa i com en Francesc va començar a especialitzar-se.

ca

01:20:15

De xerrada amb Les Vignerons sur Mer

Tocat pel vi ·

2024/08/25

Vaig cap a Banyuls, en concret Banyuls a Mas Reig, el Centre de desenvolupament el vi de La Côte Vermeille(Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer et Cerbère), a parlar amb l'Igor , perquè m'expliqui els vins de la Costa Vermella, que engloba la AOP Colliure , AOP Banyuls i AOP Banyuls Gran Cru, i evidentment, parlem de les diferents característiques dels dolços.Interessant episodi per al que no coneixeu els magnífics vins de Banyuls i per saber com es troba el vi a la Catalunya Nord.

ca

01:21:53

De xerrada amb Vincent Carreras-Domainy Odysseé

Tocat pel vi ·

2024/08/09

Cap al Rosselló, per xerrar amb el vinyater Vincent Carreras, que fa uns anys fa començar a elaborar els seus propis vins sota el seu celler Domaine Odysseé.Després deu treballar a diferents cellers de la zona del sud de França, i formar-se a Bordeus, Argentina, Nova Zelanda, Suiza... decideix entendre el seu propi projecte, per mostrar la identitat del sud del Rosselló.Episodis molt interessant a on podreu conèixer a aquest jove vinyater i els seus vins...i que planta Xarel·lo!

ca

00:15:41

Varietals - Monestrell, el sol Mediterrani.

Tocat pel vi ·

2024/07/30

Varietat clarament treballada al litoral mediterrani, que podeu trobar de la Provença al Rosselló i d'Alacant a Múrcia.Varietat perfecte, l'hi agrada la calor i no necessita gaire aigua.Nou episodi per enamorar-se d'una varietat històrica que a Catalunya va quedar oblidada.

ca

00:55:45

De xerrada amb Josep Serra - Celler La Vinyeta

Tocat pel vi ·

2024/07/16

Cap a Mollet de Peralada, m'apropo al Celler La Vinyeta, per parla amb en Josep Serra, que juntament amb la seva dona, Marta Pedra van crear del no-res un dels cellers que ha sabut modernitzar l'Empordà i entendre que és l'Enoturisme.Pas a pas en Josep , m'explica els inicis del celler, els vins, les ovelles, els ous....Amb l'estimada companyia de la Tramuntana.Episodi perfecte per entendre com a anant evolucionant l'Alt Empordà.

ca

00:11:40

Varietals - Macabeu, potencial de guarda

Tocat pel vi ·

2024/07/11

La Varietat blanca més plantada de Catalunya i de les més importants a zones com La Rioja.A Catalunya, cada vegada més treballades per l'elaboració de vins tranquils.Sensefer gaire soroll s'ha posicionat com a una de les grans veritats blanques, potser una mica desconeguda per al públic en general, Episodi perfecte per conèixer una de les grans varietat blanques.

ca

50 results

Similar Podcasts

Start The Breakthrough Full Audiobook Now, Thriller Fans!

thebookvoice.com

Get Hooked On The Life-Enhancing Full Audiobook Experience!

thebookvoice.com

西四五条

主播郑捕头

Podcast Patapoe

0d0a

On Mic Podcast

Jordan Rich