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PODCAST

刹那な晩餐会

刹那な晩餐会

大阪の4人のコーヒーマンがお送りする、よだれよだれな、珈琲にまつわる地味〜なお話。毎月1日、15日に配信予定。語り手 aoma coffee　青野啓資 BETA CAFE　野村啓二郎 free　石嵜健佑 YARD　中谷奨太

arts food

All Episodes

00:38:56

第八夜　下

刹那な晩餐会 ·

2026/01/01

・トークテーマ　お便り紹介　・ゴミ問題（素材について）　　パッケージメーカーさんからいただいたお便りご紹介　・ラテンアメリカ、アフリカのコーヒーについて　　2026年一発目。真面目な一面もありますが、脱線続きです。・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠　フォームからドシドシどうぞ👇⁠⁠https://forms.gle/kFmPECd87Z4Y1Bmp6⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠・instagramのフォローもお願いします！⁠⁠⁠⁠setsuna_bansankai

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00:31:34

第八夜　中

刹那な晩餐会 ·

2025/12/15

・トークテーマ　・年末年始はコーヒー淹れますか？　・自宅での淹れ方について　・家族とコーヒー・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠　フォームからドシドシどうぞ👇⁠https://forms.gle/kFmPECd87Z4Y1Bmp6⁠⁠⁠⁠⁠⁠・instagramのフォローもお願いします！⁠⁠⁠⁠setsuna_bansankai

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00:51:16

第八夜　上

刹那な晩餐会 ·

2025/12/01

・トークテーマ　・お店をやっていく上で必要・大切だと実感した事。　・長く愛されるお店とは？　・20年続けるという意義、価値について。・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠　フォームからドシドシどうぞ👇https://forms.gle/kFmPECd87Z4Y1Bmp6⁠⁠⁠⁠⁠・instagramのフォローもお願いします！⁠⁠⁠⁠setsuna_bansankai

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00:44:33

第七夜　下

刹那な晩餐会 ·

2025/11/15

・トークテーマ　保温マグって持っていますか？　ゴミ問題について　作り手から飲み手までの大切なお話今回は濃いめの真面目な晩餐会（まあ、朝ですけど、、）・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠　フォームからドシドシどうぞ👇⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://forms.gle/kFmPECd87Z4Y1Bmp6⁠⁠⁠⁠⁠・instagramのフォローもお願いします！⁠⁠⁠⁠setsuna_bansankai

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00:32:20

第七夜　中

刹那な晩餐会 ·

2025/11/01

・トークテーマ　QC（クオリティチェック）について　コーヒーの賞味期限や保存について　　ハンドドリップの淹れ方について真面目にコーヒーの話をするけれど、最後はいつも脱線です。・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠　フォームからドシドシどうぞ👇⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://forms.gle/kFmPECd87Z4Y1Bmp6⁠⁠⁠⁠⁠・instagramのフォローもお願いします！⁠⁠⁠⁠setsuna_bansankai

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00:25:32

第七夜　上

刹那な晩餐会 ·

2025/10/15

・トークテーマ・初のちゃんとした？企画「コンビニコーヒーを飲み比べてみた」　◯ーソン、◯ブンイレブン、◯ァミリーマートのコーヒーを飲み比べ。・チェーン店のコーヒーって飲みますか？・各企業に見えるコーヒーの意図とは？・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠　フォームからドシドシどうぞ👇⁠⁠⁠⁠⁠https://forms.gle/kFmPECd87Z4Y1Bmp6⁠⁠⁠⁠・instagramのフォローもお願いします！⁠⁠⁠setsuna_bansankai

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00:34:21

第六夜　下

刹那な晩餐会 ·

2025/10/01

・トークテーマ「テーマなしのフリートーク３」　最近泣きました？２　アーノルドについて　お便り「オンとオフについて」　　※最後ちょっと真面目です。またまた吹き出し注意！！※周りに人がいないことを確認して聞いてください。・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠　フォームからドシドシどうぞ👇⁠⁠⁠⁠https://forms.gle/kFmPECd87Z4Y1Bmp6⁠⁠⁠・instagramのフォローもお願いします！⁠⁠setsuna_bansankai

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00:31:21

第六夜　中

刹那な晩餐会 ·

2025/09/15

・トークテーマ「テーマなしのフリートーク２」　ライン返信のクセ　今からの季節、やりたいことは？　今ハマってる飲食について　by のむら　最近走ってる？　最近泣きました？またもや吹き出し注意！！※周りに人がいないことを確認して聞いてください。・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠　フォームからドシドシどうぞ👇⁠⁠⁠https://forms.gle/kFmPECd87Z4Y1Bmp6⁠⁠・instagramのフォローもお願いします！⁠setsuna_bansankai

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00:39:11

第六夜　上

刹那な晩餐会 ·

2025/09/01

・トークテーマ「テーマなしのフリートーク」　初の青野MCのトーク回　久しぶりのリアル晩餐会の話　刹那ステッカーについて　自由とは　フェスに関して　家事について吹き出し注意！！※周りに人がいないことを確認して聞いてください。・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠　フォームからドシドシどうぞ👇⁠⁠https://forms.gle/kFmPECd87Z4Y1Bmp6⁠・instagramのフォローもお願いします！setsuna_bansankai

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00:22:21

第五夜　下

刹那な晩餐会 ·

2025/08/15

・トークテーマお便りから「キャリアの車線変更、意思決定にについて」・どういったことに突き動かされ、意思決定しているか？最近トークが小慣れてきている？？フェスはどうなる、、？今宵もお腹が満たされている晩餐会、ゆる〜くお送りしています。・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠フォームからドシドシどうぞ👇⁠⁠⁠https://forms.gle/kFmPECd87Z4Y1Bmp6⁠⁠

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00:26:41

第五夜　中

刹那な晩餐会 ·

2025/08/01

・トークテーマお便りから「スペシャルティコーヒーを扱う仕事を続けていくことの意義、その先にある次なるフェーズとは？」・スペシャルティコーヒーってなに？・多様なプロセスによって、コーヒー業界がカオスに？・コーヒーにまつわる説明や考えを伝えることの重要性　・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠フォームからドシドシどうぞ👇⁠⁠https://forms.gle/kFmPECd87Z4Y1Bmp6⁠

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00:46:54

第五夜　上

刹那な晩餐会 ·

2025/07/15

・トークテーマ父親としての飲食との触れ合い方。挨拶がやりずらい、日本の飲食店文化について。刹那メンバーで回転寿司に行った、その話。お腹いっぱいで、今までで一番ゆる～～～い回。・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠フォームからドシドシどうぞ👇⁠https://forms.gle/kFmPECd87Z4Y1Bmp6

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00:15:27

第四夜　下

刹那な晩餐会 ·

2025/07/01

・トークテーマお便りから「あなたにとってコーヒーとは」あの有名な番組「◯ロフェッショナル」のような質問に、刹那メンバーはどのように答えるのか？・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠フォームからドシドシどうぞ👇⁠⁠https://forms.gle/kFmPECd87Z4Y1Bmp6

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00:25:17

第四夜　中

刹那な晩餐会 ·

2025/06/15

・トークテーマ「コーヒーにジャンルはいるのか？(浅煎り専門店や、深煎りネルドリップなど)」　「焙煎度合い（ローストレベル）で分ける必要性はある？」　「提案の方法が重要では？」　「お店と家での抽出の違いに対してどう捉えるか」　「メジャーとインディーズに分ける？」・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠皆さんはコーヒー屋さんのジャンルを気にしますか？フォームからドシドシどうぞ👇⁠https://forms.gle/kFmPECd87Z4Y1Bmp6

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00:22:16

第四夜　上

刹那な晩餐会 ·

2025/06/01

・トークテーマお便りの質問から、・「おいしい」とは何か、その定義とは？　各自が「おいしい」ということをどう捉えているのか。　「味覚を通して感じる幸福」　「口にするまでの経緯や居心地」　「過去の食体験に基づく感覚」　「おいしい」と「すごい」の存在　・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠皆さんの思う「おいしい」とは何か教えてください。フォームからドシドシどうぞ👇⁠⁠⁠⁠⁠https://forms.gle/UN5JHMbH58LqLQCn8⁠⁠

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00:39:29

第三夜　下

刹那な晩餐会 ·

2025/05/15

・トークテーマ「最近感じた、素敵なサービス(接客含め)について」　・接客とはコミュニケーションが重要　・お客さんとお店の関係とは？・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠⁠　フォームの質問を更新しました。　・コーヒー屋に行った時、独自の注文方法があれば教えてください。　・エスプレッソは頼みますか？　・エスプレッソを飲みたくなる時はどんな時ですか？　・おすすめのコーヒーに合う美味しいものがあれば教えてください。　フォームからドシドシどうぞ👇⁠⁠⁠https://forms.gle/UN5JHMbH58LqLQCn8⁠

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00:24:52

第三夜　上

刹那な晩餐会 ·

2025/05/01

・お便りのご紹介　たくさんのお便りありがとうございます！　その中から今回のトークテーマをピックアップ・トークテーマ「価値観や考えていることの共有について」　「チームコミュニケーションについて」・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠⁠。⁠⁠フォームからどうぞ👇⁠⁠https://forms.gle/UN5JHMbH58LqLQCn8⁠

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00:21:27

第二夜　下

刹那な晩餐会 ·

2025/04/15

・今回のトークテーマ「コーヒーを飲む人にいちばん伝えたいこと」　・みんな飲んだ後の感想伝えてる？　・抽出の先にもっと大切なことが待っているのでは？「コーヒーフェスについて」　・新たな形のフェスを目指して・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中⁠。⁠フォームからどうぞ👇⁠https://forms.gle/UN5JHMbH58LqLQCn8

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00:32:04

第二夜　上

刹那な晩餐会 ·

2025/04/01

・今回のトークテーマ「コーヒーに携わること(焙煎や抽出やお店やその他のこと)の醍醐味とは？」・お便り（ご質問・ご意見・ご感想など）募集中。フォームからどうぞ👇https://forms.gle/UN5JHMbH58LqLQCn8

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00:55:22

第一夜　下

刹那な晩餐会 ·

2025/03/15

・今回のトークテーマ「どんなコーヒーに出会い、感化され、この道に進もうと決心したのか。」・今ハマっている飲みものや食べもの　／　ザック

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