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PODCAST

La Verità - Food Talk

Le nuove tendenze, i piatti, i prodotti, le visioni dei grandi chef e la tradizione che passa di casa in casa. Gemma Gaetani racconta il cibo e tutto quanto ruota attorno ad esso, dallo spettacolo alla cultura passando per i dibattiti social.

arts food

All Episodes

12:35

Così si tutela il grande olio italiano

La Verità - Food Talk ·

2026/03/05

Entrano in vigore le nuove norme per la tutela della nostra eccellenza troppo spesso minacciata da prodotti stranieri.

it

14:57

Prima venerano gli chef, poi piangono per i...

La Verità - Food Talk ·

2026/02/26

Attorno ad alcuni cuochi è stato creato un culto della personalità in stile sovietico. Non ci si stupisca poi per casi come quello del Noma.

it

16:16

Rider sfruttati? Torniamo al fattorino

La Verità - Food Talk ·

2026/02/19

In molti, compreso Massimo Gramellini, hanno discusso il complesso tema delle consegne a domicilio. Ma al di là degli slogan, una soluzione c'è.

it

11:46

San Valentino al gusto di cioccolato

La Verità - Food Talk ·

2026/02/12

La festa degli innamorati da noi si festeggia con i tradizionali cioccolatini, ma altrove - specie in Oriente - riserva curiose sorprese

it

12:56

Come ti restringo il cibo e te lo faccio pagare di più

La Verità - Food Talk ·

2026/02/05

Conoscete la Shrinkflation? Dovreste: vi spieghiamo che cosa è e quali deleterie conseguenze ha. E non è l'unico peso che grava sul mondo alimentare.

it

15:39

La vera protagonista de "La Grazia" di Paolo...

La Verità - Food Talk ·

2026/01/29

it

13:25

Lunga vita al pandoro libero da Chiara Ferragni

La Verità - Food Talk ·

2026/01/22

Dopo la chiusura con il proscioglimento della vicenda giudiziaria che ha riguardato la nota influencer, di buono resta solo lo storico dolce.

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11:57

È ora di archiviare gli all you can eat

La Verità - Food Talk ·

2026/01/15

Per stare meglio e curare il proprio benessere è meglio sostituire l'antica formula (che ha spopolato per le cucina asiatica) con una più adatta ai tempi. E alla salute.

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15:26

La curiosa prassi dei turisti in Italia di...

La Verità - Food Talk ·

2026/01/08

Capita spesso di vedere, soprattutto nelle città d'arte ma non solo, visitatori stranieri che accompagnano le pietanze con la bevanda calda. Una scelta legittima ma discutibile, anche dal punto di vista della salute.

it

14:59

Pignataro e la cucina italiana patrimonio Unesco -...

La Verità - Food Talk ·

2026/01/01

Con Luciano Pignataro commentiamo l'iscrizione della nostra grande tradizione gastronomica nel patrimonio immateriale dell'umanità.

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17:15

Pignataro e la cucina italiana patrimonio Unesco -...

La Verità - Food Talk ·

2025/12/25

Con Luciano Pignataro commentiamo l'iscrizione della nostra grande tradizione gastronomica nel patrimonio immateriale dell'umanità

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13:06

Il bicchiere giusto per il momento di festa

La Verità - Food Talk ·

2025/12/18

Con Elena Tessari, grande "donna del vino", raccontiamo una storia di eccellenza italiana. Con qualche consiglio per il Natale che arriva.

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11:39

L'apoteosi della pasta romana

La Verità - Food Talk ·

2025/12/11

Alla scoperta dell'all you can pasta di "Ma che ce frega", una sfilata di piatti iconici e tanto altro.

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19:03

Le meraviglie dello spumante

La Verità - Food Talk ·

2025/12/04

Con Gianni Tessari, presidente del Consorzio Lessini Durello, esploriamo la storia di una grande eccellenza italiana apprezzata nel mondo.

it

13:04

Le meraviglie dell'uovo - seconda parte

La Verità - Food Talk ·

2025/11/27

Seconda parte dell'intervista a Barbara Agosti, chef di Eggs, la regina delle uova che prepara in ogni modo con immensa creatività.

it

13:37

Le meraviglie dell'uovo

La Verità - Food Talk ·

2025/11/20

Intervista con Barbara Agosti, chef di Eggs, la regina delle uova che prepara in ogni modo con immensa creatività.

it

17:33

La cucina è delle donne

La Verità - Food Talk ·

2025/11/13

it

14:54

Gli italiani innamorati del pollo

La Verità - Food Talk ·

2025/11/06

Antonio Forlini, presidente di UnaItalia, spiega il successo delle carni bianche, le più consumate nel nostro paese.

it

14:35

Il cibo alla conquista dei social - seconda parte

La Verità - Food Talk ·

2025/10/30

Come si raccontano ristoranti, piatti e grandi chef sulla Rete? Ne parliamo con due esperti del settore che ci regalano consigli e aneddoti

it

10:52

Il cibo alla conquista dei social

La Verità - Food Talk ·

2025/10/25

Come si raccontano ristoranti, piatti e grandi chef sulla Rete? Ne parliamo con due esperti del settore che ci regalano consigli e aneddoti

it

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