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PODCAST

WIR GRILLEN – Der Grill-Podcast

Der eine ist Grillweltmeister, der andere grillt in der Kreisliga: Klaus Breinig und Tobias Heyer. Ihre Leidenschaft fürs Grillen bringt sie in diesem Podcast zusammen. Dich erwarten unterhaltsame Gespräche über Bison-Burger, Fisch-Phobien, Pizza-Panik – und vor allem: Jede Menge Wissen rund ums Grillen, das dir garantiert schmecken wird. Yum! ///// Die Grillbücher und das Kochbuch zum Podcast: www.wirgrillen.com ///// Die Macher des Podcasts: www.hoch5.com ///// WIR GRILLEN auf Instagram:

arts food

All Episodes

00:43:33

Alles neu macht der April – Was kommt jetzt auf den...

WIR GRILLEN – Der Grill-Podcast ·

2026/04/03

Der neue Gozney Arc Lite? Schon getestet. Der flammneue Weber Summit? Wurde längst von Klaus angefeuert. Eine alleinstehende Plancha? Steht schon auf der Wunschliste des Grillweltmeisters. Was der Grill-Frühling sonst so an Neuigkeiten bereit hält, erzählen dir Klaus und Tobias in dieserFolge – und streiten sich weiterhin darüber, ob die perfekte Grillzange nun endlich auf dem Markt ist oder nicht.////+++ NEU +++ WIR GRILLEN auf Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/wirgrillen/⁠⁠⁠⁠⁠⁠/////+++ NEU

de

00:42:08

Unsere eigene Frittenbude – Ein Imbiss an der...

WIR GRILLEN – Der Grill-Podcast ·

2026/03/20

Klaus weiß eigentlich schon genau, wie das Pop-Up-Restaurant WIR GRILLEN aussehen wird, während sich Tobias noch fragt, ob es nicht auch eine ganz normale Imbissbude tun würde. Uneinigkeit herrscht auch darüber, wie man eigentlich einen Burger kalkulieren muss, damit Preis und Marge stimmen. Am Ende aber: Friede, Freude, Frittenbude. Und die Erkenntnis, dass nicht mehr viel fehlt, ehe die beiden an der Fritteuse stehen.////+++ NEU +++ WIR GRILLEN auf Instagram:

de

00:40:01

Träumen erlaubt – Wir eröffnen unser erstes Restaurant

WIR GRILLEN – Der Grill-Podcast ·

2026/03/06

Was, wenn wir Kochschule und Werbeagentur schließen und einfach das starten, was wir schon immer mal machen wollten: ein eigenes Restaurant. Zugegeben, das Ganze ist eher Traum denn Realität, aber natürlich reden sich Klaus und Tobias direkt in einen echten Fiebertraum, der niemals zum Albtraum werden würde. Am Ende wissen sie: Das war noch längst nicht alles.Demnächst geht es mit eigener Pizzeria, eigenem Imbiss weiter.////+++ NEU +++ WIR GRILLEN auf Instagram:

de

00:40:23

Gladiatoren am Grill – Wer grillt die perfekte Wurst?

WIR GRILLEN – Der Grill-Podcast ·

2026/02/20

Das wollen wir doch mal sehen, hat sich Tobias gedacht, und den doppelten Grillweltmeister zum Duell aufgefordert, ihm denGrillhandschuh direkt ins Gesicht gepfeffert. Waffengleichheit herrscht nicht so wirklich, feuert Tobias doch den Gas-, Klaus den Keramikgrill an. Aber am Ende sind die acht verschiedenen Würste entscheidend – und die sind auf beiden Grills die gleichen. Wer über Sieg und Niederlage entscheidet? Michelnatürlich.////+++ NEU +++ WIR GRILLEN auf Instagram:

de

00:46:17

Ist doch alles wurscht? Von wegen!

WIR GRILLEN – Der Grill-Podcast ·

2026/02/06

Wie kommt man denn über den aktuell besten Grill zum perfekten Fischburger mit Winterkabeljau und dann zu einem Wettstreit? Na, wenn man diese Podcastfolge hört. Klaus ist in bester Redelaune, der Skrei wird jetzt einen weiten Bogen um die norwegische Fischfangflotte machen, Tobias weiß schon jetzt, dass er den Grillweltmeister vom Thron stoßen wird, und bei Schickling knallen die Sektkorken.////+++ NEU +++ WIR GRILLEN auf Instagram: ⁠https://www.instagram.com/wirgrillen/⁠⁠/////+++ NEU +++ WIR

de

00:42:42

Ein Monat ohne Fleisch – Was wir vom Veganuary halten

WIR GRILLEN – Der Grill-Podcast ·

2026/01/23

Ist das jetzt vegetarisch oder vegan gemeint? Fragt sich Klaus, ohne sich den Begriff „Veganuary“ im wahrsten Sinne des Wortes auf der Zunge zergehen zu lassen. Er entscheidet sich dann – natürlich – für die vegetarische Variante und haut die Rezeptvorschläge nur so raus. Also: Direkt einsteigen in einen Monat voller Rote Bete, Fenchel und Sellerie. Und ein bisschen Käse, Joghurt, Honig und Sahne, versteht sich.////+++ NEU +++ WIR GRILLEN auf Instagram: https://www.instagram.com/wirgrillen/⁠/////WIR

de

00:42:56

Der daumendicke Unterschied – Roastbeef oder Rumpsteak?

WIR GRILLEN – Der Grill-Podcast ·

2026/01/09

Hand aufs Herz: Wer wusste, dass sich Roastbeef und Rumpsteak eigentlich nur in der Zubereitung unterscheiden, beide aus dem Rücken des Rindes geschnitten werden und es eine echte Fleischschneidemaschine braucht, um Roastbeef perfekt genießen zu können? Direkt im Veganuary tauchenKlaus und Tobias tief in die Fleischwanne ein und schauen sich ein, ach was, zwei Cuts an, die deutlich unterschätzt sind. Aber das ändert sich schnell – mit dieser Folge. /////+++ NEU +++ WIR GRILLEN auf Instagram:

de

00:48:18

Schweizer Raclette – aber bitte mit Chäs

WIR GRILLEN – Der Grill-Podcast ·

2025/12/26

Man nehme: ein Pfännchen, Kartoffeln, Mais, Käse – undstelle es in einen elektrisch betriebenen Tischgrill. Was an Weihnachten und Silvester in Tausenden deutschen Haushalten als Raclette zelebriert wird, entlockt Schweizerin Jacky nur ein verzweifeltes Lächeln. Wie das besser, also richtig, und mit Schweizer Chäs funktioniert? Verrät sie in dieser Folge.Daneben lehrt sie uns, was Kirschwasser und nackiges Tanzen mit Käsefondue zu tun haben und nimmt uns mit auf einen (zu kurz geratenen) Ausflug in

de

00:29:59

Wir warten aufs Christkind – und haben noch ein paar...

WIR GRILLEN – Der Grill-Podcast ·

2025/12/24

Der Baum ist geschmückt, die Gans gewürzt, der Grill vorgeheizt. Da bleibt doch tatsächlich noch ein wenig Zeit, um sich schon jetzt zu überlegen, wie man eigentlich die Gutscheine nutzen könnte, die sich in ein paar Stunden ganz sicher unter dem Weihnachtsbaum finden. Eine Spezialfolge direkt an und zu Heiligabend – leider ohne Videomaterial, dafür aber mit Klaus, der gleichzeitig auf den Kanaren und bei Tobias im Tonstudio auf die Ankunft des Christkindes wartet.///WIR GRILLEN & WIR KOCHEN

de

00:45:19

rAuszeit – Grillieren auf 1.500 Metern Höhe

WIR GRILLEN – Der Grill-Podcast ·

2025/12/12

Eine Stunde und neun Minuten entfernt von Zürich lebt Jacky mit ihrem Partner Markus. Das ist erstmal nichts Besonderes – wären da nicht die 1.500 Höhenmeter, die ihren Wohnort vom Rest der Welt trennen. Wann und warum hat es die einstige Unternehmerin in ein Dorf mit nur 80 Einwohnerinnen und Einwohnern verschlagen? Wie und wo hat sie ihre Leidenschaft für Feuer und das Grillieren entdeckt? Was verbindet sie mit dem Feuerring? All das – und noch viel mehr – verrät sie uns hier, mitten im Schnee,

de

00:42:43

Der Raketenstart – Schicklings neues Premiummodell...

WIR GRILLEN – Der Grill-Podcast ·

2025/11/29

Wie schließt man eine Lücke im Portfolio? Mit einem echten Bestseller. Der Rocket von Schickling, wird – da legen wir uns fest – der neue Shootingstar am Grillhimmel. Hand(!)gefertigt in Visbek, wo gefühlt jeder Zweite in der Edelstahlbranche arbeitet. Wir haben uns jeden Handgriff angeschaut, sind tief ins Innere des Rocket vorgedrungen und wissen jetzt: Wer einen Grill „Made in Visbek“ sucht, der findet hier den perfekten Begleiter für Jahre, ach was, Jahrzehnte. /////WIR GRILLEN & WIR KOCHEN

de

00:43:17

Aus Spaß wird Ernst – Zu Besuch bei Schickling Grill...

WIR GRILLEN – Der Grill-Podcast ·

2025/11/28

Zu Beginn eine herbe Enttäuschung… Das Navi hatte uns einen Imbiss versprochen, am Ziel zeigte sich aber: Wo Grill draufsteht, muss nicht immer auch Bratwurst und Imbiss drin sein. Grills aber gibt es jede Menge bei Schickling im hohen Norden. Also haben wir unser Aufnahme-Equipment und Klauseingepackt und sind zu Oliver Schickling gereist. Der hat uns jede Menge zu seinem Unternehmen, der Geschichte und den Grills erzählt – und auch alles gezeigt. Nur Bratwurst und Pommes, die gab es leider nicht…

de

00:42:25

Schnelle Küche für viele Menschen – Die große...

WIR GRILLEN – Der Grill-Podcast ·

2025/11/14

Was grille ich eigentlich, wenn ich viele Menschen in kurzer Zeit beköstigen will? Ein Hörer wollte wissen, wie er zehn Kollegen in der Mittagszeit schnell beköstigen, sprich: begrillen kann. Da lässt Klaus sich nicht lange bitten und haut die Rezeptvorschläge nicht nur so raus. Und verrät nebenher sogar, warum man zur klassischen Bratwurst eben nicht auf Ketchup, Baguette und Kartoffelsalat aus der Packung zurückgreifen sollte, sondern es deutlich spannendere Alternativen gibt./////WIR GRILLEN

de

00:44:18

Unser Neuanfang – Das Tonstudio wird zum TV-Studio

WIR GRILLEN – Der Grill-Podcast ·

2025/10/31

Hören kann man uns schon lange, jetzt kann man uns beim Quatschen sogar auch zuschauen. Sonst aber bleibt alles so wie immer: Tobias stellt dumme Fragen, Klaus gibt schlaue Antworten. Dieses Mal dreht sich alles um die neue MIELE Outdoorküche, die aus der Otto Wilde-Küche entstanden ist.Für wen lohnt sich das Upgrade, was dürfen wir erwarten und wann wird sie eigentlich ausgeliefert? Tobias ist ahnungslos, Klaus war natürlich bei der Vorstellung dabei. Und all das jetzt live und in Bewegtbildern

de

00:47:58

Der Feuerring – Zu Besuch in der Schweiz

WIR GRILLEN – Der Grill-Podcast ·

2025/10/17

Dass die Flugsicherheit Probleme machen würde, war ja klar.Wer transportiert schon lange Kabel, Mikrofone aus Metall und ein Mischpult im Handgepäck? Am Ende hat sie dann aber doch genickt und so stand der Reise in die Schweizer Ortschaft Immensee nichts mehr im Wege. Hier lebt, arbeitet, kreiert und fotografiert Andreas Reichlin in seinem ehemaligen Atelier und heutigen Erlebnisort rund um den Feuerring. Was beide – Bildhauer und Feurring-Skulptur – ausmacht, von der gesamten Grillbranche

de

00:42:05

Die Masterclass-Folge – für Profis, von Profis, als...

WIR GRILLEN – Der Grill-Podcast ·

2025/10/03

Klaus gibt jetzt Masterclass-Kurse für Keramikgrill-Anfänger. Klingt widersprüchlich? Finden wir auch. Ist aber so. Warum, wieso? Weiß nur Klaus. Der plaudert auch aus, dass sich bei denKeramikgrills die richtig dicken Dinger so schlecht verkaufen, dass sie bald der Vergangenheit angehören werden. Also jetzt noch mal in einen XL-Ei investieren? Tobias kennt schon die Antwort. Klaus auch – nur leider eine andere./////WIR GRILLEN & WIR KOCHEN bestellen:

de

00:41:34

Dutch Oven – schmeckt immer (nur Klaus nicht)

WIR GRILLEN – Der Grill-Podcast ·

2025/09/19

Schichtfleisch im Dutch Oven? Herbstlicher geht es ja kaum. Und doch schüttelt Klaus den Kopf. Das geht doch alles viel schöner, eleganter, leckerer. Aber Klaus ist eh Team Plancha und hält von Wintergrillen nicht viel. Was er aber auf jeden Fall ausprobieren wird, ist das Plancha-Säubern mit der Red Bull-Dose. Klingt verwirrend? Ist es auch. Die Auflösung für alle Fragen gibt's natürlich. Hier und heute./////WIR GRILLEN & WIR KOCHEN bestellen: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://wirgrillen.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠/////Die

de

00:45:28

Pilze auf dem Schickling-Grill – nienienie mit Öl

WIR GRILLEN – Der Grill-Podcast ·

2025/09/05

Es wird Zeit für einen neuen Grill. Meint Tobias. Und Klaus nickt tatsächlich. Das Ding ist ja schließlich schon acht, ach was, zehn Jahr alt. Aber was kaufen? Da gehen die Meinungen doch stark auseinander. Wie wäre es mal mit einem wirklich deutschen Fabrikat, einem Schickling-Grill? Klingt spannend, sind sich beide einig. Und kommt von diesem Manufaktur-Fabrikatirgendwie auf Umwegen zum Pilzgrillen. Wie auch immer. Aber wie es geht, das Grillen von Pilzen, auch auf einem Schickling-Grill

de

00:44:10

Plancha to go – das passende Zubehör für den...

WIR GRILLEN – Der Grill-Podcast ·

2025/08/22

Natürlich hat Tobias auf seiner ohnehin schon übervollen Terrasse alles beiseite geschoben und Platz geschaffen, damit hier eine ausgewachsene Solo-Plancha ihr neues Zuhause findet. Plötzlich rudert aber Klaus zurück und erzählt von Planchas, die sich nachrüsten lassen. Und genau darum geht es heute. Welche passt zu wem und zu welchem Grill, wie groß sollte sie minimal sein und warum legt Klaus einen kleinen Stein unter jede Plancha mit Loch? /////WIR GRILLEN & WIR KOCHEN bestellen:

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00:42:42

Steak-Tasting daheim – Tipps für den perfekten...

WIR GRILLEN – Der Grill-Podcast ·

2025/08/08

Du hast nur einmal Geburtstag. Also pro Jahr. Grund genug also, nicht nur Klaus einzuladen, sondern sich gleich zwei Steak-Probiersets zu kaufen, 18 Freunde und Familienmitglieder einzuladen und dann das zu erleben, was man Steak-Tasting nennt und eher in Völlerei endet. Ganz nebenbei errechnet Klaus dann auch noch mit dem Taschenrechner die perfekte Beilagenmenge – aufs Gramm genau./////WIR GRILLEN & WIR KOCHEN bestellen: ⁠⁠⁠⁠⁠https://wirgrillen.com/⁠⁠⁠⁠⁠/////Die Macher des Podcasts:

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