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PODCAST

Doppelrahmstufe

Zora Klipp und Hanna Reder

Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Die beiden Köchinnen Hanna Reder und Zora Klipp haben sich beim Dreh der zweiten Staffel „Kühlschrank öffne dich" kennengelernt und sofort gemerkt, dass sie sich ähnlichen Herausforderungen in dieser männerdominierten Branche stellen müssen. Zwischen Kochbüchern, einem eigenen Café, YouTube-Drehs und diversen Küchenfernsehshows (unter anderem beim NDR) kommen die beiden immer wieder in gute Gespräche, die sie ab jetzt mit euch teilen

health & fitness nutrition

All Episodes

47:20

Das 60$ Bro

Doppelrahmstufe ·

2026/09/29

Zora schickt immer noch Urlaubsgrüße aus der Malediven-Sonne und verkündet den offiziellen Beginn ihrer Braune-Rücken-Ära. Bei Hanna in Berlin sieht die Realität auf strammer Louwen-Diät dagegen deutlich nüchterner aus: Im Annelies wurde sie ausgerechnet mit einer unreifen Ananas für schmerzhafte 18 Euro enttäuscht. Das bringt die zwei direkt auf ein Thema: die absurde Preisspirale in der Gastronomie, von dänischen Käsestullen in Hamburg bis hin zum 60-Dollar-Roggenteigbrot in New York.Im Service

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49:34

Das beste Gericht auf der ganzen Welt

Doppelrahmstufe ·

2026/09/22

Zora schickt sonnige Inselgrüße von den Malediven und berichtet von der Coca-Cola-Fabrik mitten auf der kleinen Insel Thulusdhoo. Hanna ist aus dem Häuschen, weil ihr Kochbuch frisch in der Zeitschrift Schöner Wohnen gefeiert wird. Während sie mitten im Nestbau und den letzten Vorbereitungen fürs Wochenbett ist, tüftelt sie weiter an ihrer Schwangerschaftsernährung. Im Service dreht sich diesmal alles um die ersten CHEF:IN-Awards in Hamburg: Zora und Hanna freuen sich über mehr Sichtbarkeit für

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41:15

Cooking in the 90s

Doppelrahmstufe ·

2026/09/15

Hanna meldet sich frisch aus dem Mutterschutz und hat Neuigkeiten im Gepäck: Zusammen mit Hanni hat sie ein denkmalgeschütztes, sanierungsbedürftiges Haus gekauft! Zora schickt sonnige Grüße aus dem Urlaub auf den Malediven. Auf einer kleinen Local Island genießt sie mit Kind, Mann und reichlich Curry im Bauch die Auszeit.Im Service geht es um die Louwen-Diät, die auch Hanna in den letzten sechs Wochen vor der Geburt konsequent durchzieht. Die zwei fachsimpeln über den Verzicht auf schnelle

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51:02

Der Boden ist Lava!

Doppelrahmstufe ·

2026/09/08

Nach zehn Tagen Aufnahmepause sind Zora und Hanna zurück! Während Zora im tiefsten Packchaos für ihren dreiwöchigen Tropenurlaub mit Baby versinkt, erzählt sie von Philipps neuer Siebträger-Obsession samt Waage und Stoppuhr. Hanna blickt auf das Hochzeits- und Geburtstags-Wochenende ihrer Schwester zurück: Zwischen selbstgebackener Erdbeer-Mascarpone-Torte, Muschelblumen-Deko und Blumen-Drama landete sie sogar spontan im RBB-Fernsehen.Zora berichtet von Kümmel-Käse-Cookies in Tim Mälzers „Der

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50:05

⁠Lisa, nimm den Druck vom Salbei raus!

Doppelrahmstufe ·

2026/09/01

Zora startet mit tiefen Augenringen in den Tag: Unfreiwillig sitzt sie schon ab halb sechs morgens auf der Couch und liest in Kinderbüchern. Hanna schläft wegen der Sommerhitze und den ständigen Kicks im Bauch auch nicht viel besser. Während im Umfeld alle per Händetest fest auf ein Mädchen tippen, bleibt das Geschlecht geheim – der Name steht jedenfalls schon und Hanna steckt parallel mitten in den Vorbereitungen für die Hochzeit ihrer Schwester. Zuhause bei Zora gab es Shooting-Chaos pur

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48:15

Ein identisches Dreierlei

Doppelrahmstufe ·

2026/08/25

Geburtstagsstimmung bei Doppelrahmstufe! Hanna feiert ihren Geburtstag mitten in der Hochzeitswoche ihrer Schwester und reist direkt mit ihrer eigenen Kaffeemaschine an. Zora berichtet parallel von ihren Barista-Fortschritten an der neuen Siebträgermaschine und erklärt, warum die Form der Tasse über das perfekte Latte-Art-Herz entscheidet. Dazu teilt sie eine Story, die erst beim HNO und dann mit einem Pimpel-Popper endete.Im Service geht es heute um die anstehende Premiere der CHEF:IN Awards im

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45:47

Ein Riesenwindbeutel namens Sturmsack

Doppelrahmstufe ·

2026/08/18

Nach der Hochzeit kehrt bei Zora und Hanna wieder das gewohnte Alltagschaos ein. Zora ist zwar dauer-müde, feiert aber ihre neue Siebträgermaschine. Hanna meldet sich frisch vom JGA-Trip aus der Toskana zurück: Schwanger im riesigen Miet-Van durch Serpentinen zu manövrieren war zwar wild, aber Italien entpuppte sich als glutenfreies Food-Paradies. Nebenbei gibt es noch die perfekte Jacket Potato vom Apple Tree Garden Festival und ein gewohnt ehrliches Schwangerschafts-Update samt verschwundenen

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56:13

So war Zoras Traumhochzeit

Doppelrahmstufe ·

2026/08/11

Zora und Hanna melden sich nach ihrer kurzen Sommer-Pause zurück und werfen direkt einen Blick auf ihr dreijähriges Jubiläum und das zugehörige Pizza-Pop-up im Blattgold. Die drei Pizzasorten – Margherita von Köchin Melli, Salsiccia mit Fenchel und Dill-Haselnuss-Gremolata von Zora sowie eine Minz-Pesto-Ananas-Kreation von Hanna – haben für ein absolut volles Haus gesorgt. Hanna gibt außerdem Einblicke in ihre Arbeit an einem WDR-Hörspiel über Machtmissbrauch und Mobbing in der gehobenen

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30:07

Wir schnibbeln nicht. Wir schneiden.

Doppelrahmstufe ·

2026/08/04

Happy Summer Holidays – aber natürlich nicht ohne Doppelrahmstufe! Zora meldet sich leicht muskelkatergeplagt vom Dreh und gesteht direkt, wie aussichtslos es ist, mitten im verlockenden Set-Schlaraffenland an Kalorien zu denken. Zum Sommer-Auftakt nehmen sich die beiden heute einfach mal ordentlich Zeit für brennende Fragen aus dem Cream Team.Kulinarisch geht die Reise von eiskalter Gazpacho über feine Tomatengaletten bis hin zu Zoras Quiche-Erinnerungen aus Chile. Bei den Ekel-Zutaten wird es

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32:33

Doppel-Mom-Stufe

Doppelrahmstufe ·

2026/07/28

Auch in der Sommerpause lassen Zora und Hanna das Cream Team nicht hängen. In dieser Special-Folge beantworten die beiden eure häufigsten Fragen und nehmen euch mit an den Anfang ihrer Freundschaft – zurück ins Kölner Savoy Hotel, wo nach den Dreharbeiten alles mit Frühlingsrollen in einem ziemlich nach Fett riechenden Restaurant begann.Außerdem verraten sie, warum Zoras erste Kochsendung KochMa nicht mehr auf YouTube zu finden ist, sprechen über die Idee, den Podcast in „Doppel-Mom-Stufe“

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49:49

Ein Wasserhahn, der alles kann

Doppelrahmstufe ·

2026/07/21

Zora startet die Folge mit Puls: Nach einer gefühlten Ewigkeit im Autohaus-Wartebereich erweist sich der Defekt an der Autotür bei der Vorführung natürlich als spurlos verschwunden. Hanna kämpft derweil mit einer kulinarischen Enttäuschung am Morgen – warmes Rhabarber-Pochiergut auf kaltem Joghurt klang in der Theorie deutlich besser als in der Praxis. Ausserdem schwärmt sie von Mapo-Tofu bei Mraz & Sohn in Wien und Zora berichtet von eigenen Versuchen mit Seidentofu, Hack-Alternativen und

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53:13

Solange der Pizzaofen heiß ist – Happy Birthday...

Doppelrahmstufe ·

2026/07/14

Happy Birthday, Cream Team! Doppelrahmstufe wird drei Jahre alt und steuert auf die Marke von einer Million Streams zu. Grund genug, Danke zu sagen – auch wenn die Aufnahme bei Hanna erst einmal mit einem Stromausfall startet.Zora blickt auf die Hamburger Gastroszene und spricht über die vielen Schließungen von Traditionsbetrieben. Außerdem diskutieren die beiden über Dynamic Pricing in Restaurants und die geplante Abschaffung der Kurzzeitbeschäftigung – zwei Themen, die die Gastronomie gerade

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51:58

And now, I'm married

Doppelrahmstufe ·

2026/07/07

Zora hat im sommerlichen Casual-Look Ja gesagt! Kaum frisch verheiratet ist sie direkt wieder im kulinarischen Jetset-Modus. Nach einem Testessen in der eigenen Weinkantine steht sie bereits für ihr neues NDR-Format angelehnt an den Netflix-Hit „Somebody Feed Phil“ vor der Kamera und schlemmt sich durch Lüneburg und den Norden. Hanna hat den Geburtsvorbereitungskurs überstanden und schwärmt vom Berliner ITA Bistro mit Tuna tostadas. Weniger schön war ihr Heimatbesuch in Parchim: Ein unverschämter

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45:52

Kohlensäure im Hirn

Doppelrahmstufe ·

2026/06/30

Bei den aktuellen Temperaturen hilft nur eisgekühlter Kaffee – Zora ist maximal neidisch auf Hannas neuen XXL-Kühlschrank mit eingebautem Crushed-Ice-Spender. Sie ist frisch zurück von einer Hochzeit im Schwarzwald und schwärmt vom herrlich unkomplizierten Essen. Nur die alkoholfreie Getränkeauswahl war eine kleine Enttäuschung. Zora berichtet derweil von ihrem Dänemark-Urlaub, überraschend sauberen Raststätten und mitgebrachtem Lakritzpulver, das perfekt zu Erdbeeren mit Sahne passt. Im Service

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57:43

Der Windbeutel-Sahne-Erdbeer-Burger

Doppelrahmstufe ·

2026/06/23

Zora meldet sich mit Urlaubston aus Dänemark, während Hanna sich in Berlin schon mal seelisch auf 36 Grad am Wochenende einstellt. Denn ihre Babykugel wächst und wächst - aber sie liebt es. Zora berichtet parallel vom Kleinkind-Chaos daheim und verarbeitet eine ziemlich verregnete Camping-Drehtour mit Jochen Schropp und Regina Halmich, bei der nachts der Wohnwagen vollgelaufen ist. Kulinarisch wurde trotzdem extrem abgeliefert: Hanna hat am Freitag erst 70 Flammkuchen im Pizzaofen gebacken und am

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52:26

Nie hungrig und nie satt

Doppelrahmstufe ·

2026/06/16

Zora und Hanna starten mal wieder unverschämt früh in die Woche. Während Hanna sich zu Hause auf Decaf-Bohnen umgestellt hat, trinkt Zora die nussige „Mischgold“-Filterkaffee-Variante. Hanna schwärmt von ihrem Familientreffen im wunderschönen Breslau inklusive Matcha-Läden und Nacht-Halbmarathon. Passend dazu die Gastro-News: In Polen wurden frisch die Michelin-Sterne verteilt und das Restaurant Barber in Breslau wurde mit der ersten Küchenchefin des Landes ausgezeichnet. Zora blickt derweil auf

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60:01

⁠36 Stunden nackt

Doppelrahmstufe ·

2026/06/09

Zora ist heute völlig neben der Spur, weil sie nach nach einer kurzen Schlafphase erst mal gar nicht gecheckt hat, was für eine absolute Scheiße sie da eigentlich geträumt hat. Dabei kommt sie frisch aus dem Spa, wo sie mit ihrer Schwester 36 Stunden komplett nackt und ohne Handy verbracht hat. Hanna schwärmt währenddessen von der Neueröffnung des kulinarischen Kaufhauses „Dufte“ in Charlottenburg und 15 geheimnisvollen grünen Rogacki-Stehtischen auf einer Hinterhof-Party in Mitte. Neben ernstem

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47:10

Crème fraîche, Créme Double, Creme dich ein!

Doppelrahmstufe ·

2026/06/02

Der Wetterumschwung hat bei Hanna ordentlich Kopfschmerzen ausgelöst, aber ein Eiskaffee hilft zum Glück. Zora erzählt vom puren Wahnsinn im ZDF-Fernsehgarten: Bei 38 Grad hat sie nicht nur Nelson Müller beim Kochen abgezogen, sondern durfte danach auch in der „Promi-Auslaufzone“ stehen.Nebenbei ging es für die beiden im Hamburger Dauerregen zum Buch-Release von Maurizio Oster ins Zeik, wo Zora und Hanna trotz feiner Happen am Ende hungrig nach Hause gegangen sind. Zurück in Berlin musste Hanna

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47:59

Man kann in Himbeeren sehr viele Dinge verstecken

Doppelrahmstufe ·

2026/05/26

Es ist mal wieder unverschämt früh und die Gemüter sind leicht neben der Spur. Während Zora nach Wochen voller Sport und Ernährungsplan endlich wieder ein bequemes „nice tight“-Gefühl in ihrer Jeans feiert, hat Hanna Schwangerschaftsgelüste und rettet sich mit Flink für den perfekten griechischen Salat mit extra viel Krümel-Feta. Kulinarisch wird ohnehin direkt wieder ordentlich aufgetischt. Hanna blickt auf ihr Frühlings-Pop-up mit gebackenen Radieschen und kinderleicht herzustellendem

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50:31

Umgefallen wegen lecker

Doppelrahmstufe ·

2026/05/19

Hanna ist zurück aus Wien und schwärmt noch immer von den kulinarischen Eindrücken – vom Wiener Naschmarkt über großartigen Service in Restaurants bis hin zur Rose Bar. Auch das Café Kandl hat es ihr angetan. Zora erinnert sich derweil an Momente, in denen Geschmacksexplosionen sie fast benommen gemacht haben.Während Hanna in Wien geschlemmt hat, hat Zora gekocht bis zum Umfallen – fürs Fernsehen und für Social Media. Im Service erzählt Hanna von ihrem Besuch im Zwei-Sterne-Restaurant Mraz &

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