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PODCAST

Wein oder Wahrheit

Georg Hoffelner

Wein. Geselligkeit, Leidenschaft, Philosophie und ein guter Grund, um mit den innovativsten steirischen Winzern ein fieses Spiel zu spielen. "Wahrheit oder Pflicht" - wer kennt es nicht. Host Georg Hoffelner stellt gemeine und relevante Fragen, er geht aber in diesem Podcast auch ganz tief in die Geschichte der Winzer:innen ein. Was treibt sie an, was macht sie aus? In vino veritas, sagt man. Hier hört ihr, ob das auch stimmt.

society & culture philosophy

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00:54:51

#16 Wein oder Wahrheit - David Ulrich

Wein oder Wahrheit ·

2026/09/24

Zu Gast: David Ulrich, Weinhof Ulrich in St. Anna am AigenSeit 1893 wird am Weinhof Ulrich Wein erzeugt. Heute führt David Ulrich den Familienbetrieb gemeinsam mit seiner Familie weiter und verantwortet unter anderem Betriebsführung, Keller und Weingarten. Der Betrieb bewirtschaftet unter anderem Weingärten in den Rieden Hochstraden und Tamberg und gehört zur Vereinigung der Eruptionswinzer.In dieser Folge geht es um:Hofübergabe und Familienbetrieb · Eruptionswinzer · Vulkanland Steiermark · Terroir

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00:59:54

#15 Wein oder Wahrheit - Falter Ego

Wein oder Wahrheit ·

2026/08/22

Graz ist für vieles bekannt. Wein stand lange eher nicht ganz oben auf der Liste. Dabei wurde am Kehlberg bereits vor Jahrhunderten Wein angebaut. 1967 war vorerst Schluss, Jahrzehnte später kehrten die Reben zurück. Heute wächst hier mit Falter Ego wieder ernst zu nehmender Grazer Stadtwein – und zwar ausschließlich innerhalb der Stadtgrenzen.In dieser Folge von „Wein, Wahrheit oder Pflicht“ trifft Georg Hoffelner Gabriele Blaschitz und den südsteirischen Winzer Hannes Sabathi direkt am Grazer

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01:00:02

#14 Wein oder Wahrheit - Peter Skoff

Wein oder Wahrheit ·

2026/07/25

Peter Skoff gehört zu den erfolgreichsten Winzern der Südsteiermark. Bei der Kleine Zeitung Weinkost 2026 gelang ihm als einzigem Betrieb der Doppelsieg – mit Welschriesling und Weißburgunder.Im Podcast „Wein, Wahrheit oder Pflicht" spricht der Winzer vom Weingut Peter Skoff über präzise Weine, langfristige Entscheidungen und warum guter Wein oft vor allem eines braucht: Zeit. Außerdem erzählt er, 🍷 warum der beste Jahrgang immer der nächste ist, 🍷 weshalb er bewusst auf reife Weine setzt, 🍷 wie

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00:56:41

#13 Wein oder Wahrheit - Simon Engel

Wein oder Wahrheit ·

2026/06/13

Zu Gast: Simon Engel, Weingut Engel, Tieschen🎙️ Themen dieser Folge: Wie aus einem Schweinebauernhof ein Weingut wurde Australien, Krems und der Weg zum Winzer 20 Jahre Weingut Engel Die Erfolgsgeschichte des Vulkanlands Warum Tieschen heute zu den spannendsten Weinorten der Steiermark zählt Die Tauwinzer und gemeinsames Regionalmarketing Kreativität im Weinbau Crayon Sessions, Kunst und Kultur am Weingut Warum Simon Engel lieber Menschen verbindet als Konkurrenz denkt Die Zukunft des

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00:27:07

#12 Wein, Wahrheit oder Pflicht - Petra Egger &...

Wein oder Wahrheit ·

2026/05/01

In dieser Live-Ausgabe von „Wein, Wahrheit oder Pflicht?“ spricht Georg Hoffelner mit zwei prägenden Stimmen des jungen Kärntner Weinbaus: Petra Egger vom Weingut Sternberg und Sabine David vom Weinhof vlg. Ritter.Im Mittelpunkt steht eine Region, die lange unterschätzt wurde – und gerade deshalb besonders spannend ist. Kärnten, historisch eines der ältesten Weinbaugebiete Österreichs, erlebt aktuell eine Art Neustart. Die beiden Winzerinnen erzählen, warum hier vor allem Quereinsteiger den Ton

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01:08:30

#11 Wein, Wahrheit oder Pflicht - Reinhard Muster

Wein oder Wahrheit ·

2025/11/15

In dieser Episode sprechen wir mit Winzer und Hobbypilot Reinhard Muster – einem, der gerade in die Domäne 1196 eingezogen ist, ein Hightech-Wein-Haus, das Sigi Wolf gebaut hat und bei dem selbst abgebrühte Weinmenschen kurz mal die Kinnlade suchen. Anspruch: „einfach das Beste“. Ergebnis: erstaunlich bodenständig. Muster erzählt, wie ein Winzer mit klarer Handschrift plötzlich Zugang zu modernster Kellertechnik bekommt – und warum Zeit, Temperatur und Disziplin für ihn wichtiger sind als jedes

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01:06:38

#10 Wein, Wahrheit oder Pflicht - Tamara Kögl

Wein oder Wahrheit ·

2025/10/11

Winzerin, Pet-Nat-Pionierin und Gastgeberin mit Haltung: Tamara Kögl zeigt, wie man Wein macht, der Charakter hat – und Fragen stellt. Wir sprechen über Mut, Bio-Praxis, präzises Timing und warum der Boden mehr ist als Dekoration.Ihre Pet Nats – „Under Pressure“, „Forever Young“ und „R.E.S.P.E.C.T.“ – sind so kompromisslos wie sie selbst. Ein Gespräch über Handwerk, Haltung und das Vertrauen in den Moment – und darüber, warum man bei Tamara Kögl nicht nur Wein trinkt, sondern ihn versteht.

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00:59:30

#9 Wein, Wahrheit oder Pflicht - Eduard Tscheppe

Wein oder Wahrheit ·

2025/09/27

In dieser Episode spricht Eduard Tscheppe über Gut Oggau, das er gemeinsam mit seiner Frau Stephanie zu einem der bekanntesten Naturwein-Güter Europas gemacht hat. Seit fast 20 Jahren setzen die beiden kompromisslos auf biodynamischen Weinbau – ohne Zusätze, dafür mit viel Handarbeit und Charakter. Eduard erzählt, warum die Lese für ihn Belohnung statt Stress ist, wie Böden den Charakter prägen und weshalb Balance wichtiger ist als Zucker. Ein Gespräch über Gelassenheit, Kreisläufe und die Kunst,

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00:58:39

#8 Wein, Wahrheit oder Pflicht - Patrizia und Erwin...

Wein oder Wahrheit ·

2025/09/13

375 Jahre Weingeschichte und trotzdem kein Blick zurück: In der aktuellen Episode sprechen Erwin und Patrizia Sabathi über Beständigkeit statt Trends, Biodiversität im Weingarten und warum ihre Weine wie Bon Jovi klingen sollen – elegant, langlebig, manchmal rockig. Zwischen Smaragdeidechsen, Sensorendaten und Sauvignon Blanc wird klar: Tradition ist hier kein Denkmal, sondern Werkzeug für die Zukunft.

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00:55:47

#7 Wein, Wahrheit oder Pflicht - Edi Tropper

Wein oder Wahrheit ·

2025/08/30

Edi Tropper ist keiner, der in die Vergangenheit schaut – er denkt nach vorne. Und das tut er, indem er den Weinbau Schritt für Schritt wieder natürlicher macht. Bio ist für ihn kein Label und kein Marketing, sondern gelebte Selbstverständlichkeit.Im Gespräch erzählt Tropper, warum er Kunstdünger durch Komposttees ersetzt, wie „Bodyguards“ aus Kräuterextrakten seine Reben schützen und weshalb Zwergzebus zwischen den Stöcken die bessere Wahl sind als Maschinen. Wir sprechen über Kreislaufwirtschaft,

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00:56:38

#6 Wein, Wahrheit oder Pflicht - Daniel Jaunegg

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2025/08/09

Wenn in Gamlitz zwischen Fässern, Familiengeschichte und Feingefühl ein Gespräch beginnt, dann endet es selten bei Smalltalk. Zum Glück. Daniel Jaunegg empfängt uns dort, wo Tradition und Technik sich nicht ausschließen – sondern gegenseitig befeuern. Zwischen Pressen und digitalen Tools sprechen wir über das, was wirklich zählt: Wein. Und Haltung. In dieser Episode schenkt Daniel ein – und spart nicht aus: warum KI im Weinbau kein Schreckgespenst ist, wie seine Frau als Quereinsteigerin frischen

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00:56:36

#5 Wein, Wahrheit oder Pflicht - Armin Tement

Wein oder Wahrheit ·

2025/07/26

Winzer, Familienmensch – und Instagrammer mit Erdanklang. Dort, wo andere ein Filter drüberlegen, filmt er lieber echten Morgentau. Und genau so "real" ist auch das Gespräch – zwischen Kaffee, Baustellenlärm und Sauvignon Blanc. Über ein Leben zwischen Weinberg und WLAN. Warum seine Weine keine Solisten sind, sondern ein Orchester. Warum Social Media nicht nur Fluch, sondern auch Lehrlingsmagnet ist. Und wieso ein einziger Korkschmecker ihn mal fast einen Monatslohn gekostet hat.

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00:53:08

#4 Wein, Wahrheit oder Pflicht – Willi Schlögl &...

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2025/07/10

Wenn die Polizei in Berlin auf der Suche nach einem stillen Örtchen ist, dann geht sie – kein Scherz – zur Weinbar Freundschaft. Dort gibt es vielleicht keinen Traminer, aber Verständnis für vieles. Außer für schlechte Manieren. An einem Feiertag, an dem andere die Füße hochlegen, treffen wir uns zum Podcast. Willi Schlögl, gebürtiger Hartberger, und Johannes „Schelli“ Schellhorn, gebürtiger Salzburger und ja, Sohn vom „Was machst du?“-Insta-Star Sepp, schenken ein – und lassen nichts aus.

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00:53:15

#3 Wein, Wahrheit oder Pflicht - Katharina Tinnacher

Wein oder Wahrheit ·

2025/06/27

In dieser Episode von "Wein, Wahrheit oder Pflicht" trifft Host Georg Hoffelner die Winzerin Katharina Tinnacher vom Weingut Lackner-Tinnacher und auch sie muss sich den fiesen Fragen stellen - oder "Pflicht" wählen und eine gute Flasche Wein für die Hörer:innen des Podcasts sponsern. Katharina hat das Weingut ihrer Eltern 2013 das Weingut mit 27 Jahren übernommen und im Gespräch geht es natürlich um Wein und ihren Umstieg auf Bio. Aber auch um die Frage, welchen Sound ihr Wein hat und wo die

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01:08:37

#2 Wein, Wahrheit oder Pflicht - Kobatl

Wein oder Wahrheit ·

2025/06/13

In der zweiten Episode von "Wein, Wahrheit oder Pflicht" trifft Host Georg Hoffelner den Winzer Michael Gangl aka Kobatl und es geht neben seiner Leidenschaft, was Organic-Wine betrifft natürlich auch darum, für die Hörer:innen möglichst viele Flaschen Wein zu ergattern, also wird Georg bei "Wahrheit oder Pflicht" möglichst fiese Fragen stellen. Alle News zum Thema Wein und Kulinarik findet ihr hier und wenn ihr eine Flasche Wein gewinnen wollte, dann schreibt Georg gleich selbst per DM auf

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00:26:32

#1 Wein, Wahrheit oder Pflicht - Erich Polz jun.

Wein oder Wahrheit ·

2025/05/31

Wein, Wahrheit oder Pflicht! Der neue Weinpodcast der Kleinen Zeitung hat beim Podcast Festival im Grazer Schauspielhaus seine Premiere gefeiert. Host Georg Hoffelner hat sich einen tollen ersten Gast eingeladen, nämlich Erich Polz jun. Ein heiteres, wie philosophisches Gespräch über die Kunst des Trinkens, des Weinbaues und es gab auch - frei nach dem Spiel "Wahrheit oder Pflicht" - ein paar fiese Fragen, die von Georg gestellt wurden. Damit konnte zwei Hörer:innen eine gute Flasche Polz mit nach

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00:41:38

#5 Valerie Huber X Barbara Haas - Wie steht's um die...

Wein oder Wahrheit ·

2025/04/24

Zum Abschluss der Mini-Podcastreihe "Wir, FOMO Sapiens" gehen Valerie und Barbara mit sich selbst ins Gericht. Wie moralisch sind wir, wie sehr weichen die Moralvorstellungen von den Handlungen ab? Spoiler: schon a bissl. Aber was lernen wir daraus, wie führt man jetzt ein gutes Leben ohne FOMO, aber dafür mit guten Werten? Versuch einer Antwort. Hier geht es zum Buch von Valerie Huber. Und wir freuen uns natürlich über Feedback oder auch eure FOMO-Berichte. Am liebsten über Instagram hier gehts zu

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00:45:01

#4 Karin Teigl aka constantly_k - Wie gefährlich ist...

Wein oder Wahrheit ·

2025/04/17

Was erwartet euch in dieser Folge? Valerie und ich gehen tief rein ins Thema Social Media. Wie gefährlich sind diese Plattformen, was machen sie mit unseren Beautystandards, was mit unserem Konsum und welchen Druck erzeugen sie auch bei jenen, die davon profitieren? Das besprechen wir heute mit Karin Teigl, besser bekannt unter ihrem Namen constantly_k. Hier geht es zum Buch von Valerie Huber. Und wir freuen uns natürlich über Feedback oder auch eure FOMO-Berichte. Am liebsten als Sprachnachricht

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00:51:28

#3 Corinna Milborn - it's a man's world

Wein oder Wahrheit ·

2025/04/10

Mit der Journalistin und Autorin Corinna Milborn tauchen wir in dieser Episode tief in das Thema Männlichkeit, Patriarchat und Feminismus ein. Werden Frauen immer linker, Männer immer rechter, politisch betrachtet? Bäumt sich das Patriarchat weltweit gerade ein letztes Mal auf oder ist der Backlash wie eine Abwicklung von feministischen Errungenschaften? Und was macht man eigentlich, um Buben und junge Männer stärker zu "empowern"? Hier geht es zum Buch von Valerie Huber. Und wir freuen uns

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00:51:47

#2 Lilian Klebow - wild, weiblich & slightly wütend

Wein oder Wahrheit ·

2025/04/03

Diesmal geht es in "Wir, FOMO Sapiens!" ums Klima und um Perspektiven, es geht um lokale Kreislaufwirtschaft und um gute Beispiele, wie gelingen kann, was aktuell so unerreichbar scheint. Und wir haben die Schauspielerin und Autorin Lilian Klebow zu Gast. Lilian ist Aktivistin, aber sie ist vor allem eine Verbinderin, eine Frau, die leidenschaftlich repariert (!) und eine, die zu diesem so komplexen Thema "Klima" klare Worte findet. Valerie und ich haben das Gespräch mit ihr extrem genossen. Wir

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