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PODCAST

Prost Mahlzeit! Der österreichische Wein und Kulinarik Podcast

Corni Winelover & Christoph Baumert

Jeden Sonntag um 8:00 laden Cornelia Becker aka Corni Winelover, eine der erfolgreichsten österreichischen Influencerinnen, und Christoph Baumert, Genussmensch, Event-Vagabund und Plattendreher, zu einer geschmackvollen Runde voller flüssiger, spritziger und schmackhafter Highlights ein. Ob edle Tropfen, spannende Food-Trends oder faszinierende Persönlichkeiten aus der Welt des Genusses – hier wird probiert, diskutiert und vor allem genossen! Mit einer Prise Humor, jeder Menge Know-how und lockeren

leisure food

All Episodes

00:51:05

#47 Johannes Vasak

Prost Mahlzeit! Der österreichische Wein und... ·

2026/02/15

Prost Mahlzeit – Episode 47 mit Johannes Vasak:„Zwischen Weinregal & Zukunft – Handel mit Haltung“In dieser besonderen Folge von Prost Mahlzeit verlassen wir den Weingarten und den Keller – und begeben uns dorthin, wo Wein auf Menschen trifft: in den Handel. Unser Gast ist Johannes Vasak, Geschäftsführer von WEIN & CO, einem der prägendsten Weinplayer Österreichs.Johannes kennt Wein aus nahezu allen Perspektiven: Gastronomie, Marketing, Weingut, Gebietsvinothek, Weinmarketing – und

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00:40:15

#46 Lukas Fritz

Prost Mahlzeit! Der österreichische Wein und... ·

2026/02/08

Prost Mahlzeit – Episode 46 mit Lukas Fritz:„Tradition & frischer Wind – neue Ideen im Weingut Toni Hartl“In dieser Episode von Prost Mahlzeit sind wir in Reisenberg zu Gast – auf halbem Weg zwischen Thermenregion und Leithaberg – beim Weingut Toni Hartl, einem Betrieb, der Tradition und Moderne auf besonders spannende Weise verbindet. Unser Gesprächspartner ist Lukas Fritz, die junge Generation im Weingut, die mit viel Energie, Neugier und eigenen Ideen frischen Wind in Weingarten,

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00:40:32

#45 Maxi Proell

Prost Mahlzeit! Der österreichische Wein und... ·

2026/02/01

Prost Mahlzeit – Episode 45 mit Maxi Pröll:„300 Jahre Pröll & das Weinviertler Lebensgefühl“In dieser Episode von Prost Mahlzeit sind wir im westlichen Weinviertel unterwegs – in Radlbrunn, beim Weingut Pröll, einem Familienbetrieb mit über 300 Jahren Geschichte. Unser Gesprächspartner ist Maximilian „Maxi“ Pröll, Jungwinzer, Ideengeber und jemand, der Tradition nicht verwaltet, sondern weiterdenkt. Maxi erzählt, was es bedeutet, Teil einer so langen Familiengeschichte zu sein – und wie

de

00:45:42

#44 - Johannes Leeb

Prost Mahlzeit! Der österreichische Wein und... ·

2026/01/25

Prost Mahlzeit – Episode 44 mit Johannes Leeb:„Tradition trifft Zukunft – Herzblut aus der Thermenregion“In dieser Episode von Prost Mahlzeit sind wir im Herzen der Thermenregion unterwegs – in Perchtoldsdorf – und treffen dort auf Johannes Leeb vom Weingut Drexler-Leeb. Ein Winzer, der tief in der regionalen Tradition verwurzelt ist und gleichzeitig mit klaren Ideen und moderner Handschrift in die Zukunft denkt.Johannes erzählt uns, wie sein persönlicher Weg zum Wein verlaufen ist, warum

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00:51:20

#43 - Eugen Setzer

Prost Mahlzeit! Der österreichische Wein und... ·

2026/01/18

Prost Mahlzeit – Episode 43 mit Eugen Setzer:"Veltliner-Power, Hohenwarther Höhenluft & Weinviertler Weitblick"In dieser Folge von Prost Mahlzeit reisen wir nach Hohenwarth, an einen der höchstgelegenen Weinorte des Weinviertels – ein Terroir, das wie geschaffen ist für eine Sorte, die hier zur vollen Größe findet: den Grünen Veltliner. Unser heutiger Gast ist Eugen Setzer vom Weingut Setzer, einem Betrieb mit internationalem Renommee und tiefen regionalen Wurzeln. Eugen erzählt uns die

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00:41:14

#42 - Eva-Maria Gober

Prost Mahlzeit! Der österreichische Wein und... ·

2026/01/11

Prost Mahlzeit – Episode 42 mit Eva-Maria Gober:"Familie, Fokus & 100 % Rotwein aus Horitschon"In dieser neuen Episode von Prost Mahlzeit sind wir in Horitschon zu Gast – und treffen eine Frau, die gleichermaßen Weingarten, Kostladen, Familie und Weinleidenschaft jongliert: Eva-Maria Gober vom Weingut A&G Gober. Ein Betrieb, der zu 100 % auf Rotweine spezialisiert ist und mit Herkunft, Handwerk und nachhaltiger Arbeit überzeugt. Eva-Maria erzählt uns, wie es zur Gründung des

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00:53:21

#41 - Die Schwertführerinnen

Prost Mahlzeit! Der österreichische Wein und... ·

2026/01/04

Prost Mahlzeit – Episode 41 mit den Schwertführerinnen:"Frauen, Kalk & Charakter – Weinbau mit Haltung aus Sooß"In dieser Episode sind wir in der Thermenregion zu Gast – genauer gesagt in Sooß, wo seit über 125 Jahren Weinbau gelebt wird. Dort treffen wir zwei Frauen, die mit Mut, Feingefühl und einer eigenen Handschrift frischen Wind in den Familienbetrieb bringen: Kerstin & Sigrid Schwertführer, besser bekannt als die Schwertführerinnen.Die beiden erzählen uns, warum sie 2014

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00:46:11

#40 - Laura Hummel

Prost Mahlzeit! Der österreichische Wein und... ·

2025/12/28

Prost Mahlzeit – Episode 40 mit Laura Hummel:"Krone, Keller & Weinviertler Wurzeln – die neue Stimme des österreichischen Weins"In dieser besonderen Folge sind wir zu Gast im Weinviertel – genauer gesagt in Niederschleinz beim Weingut Hummel, einem Familienbetrieb, der seit Generationen für Leidenschaft, Vielfalt und kraftvollen Grünen Veltliner steht. Unsere Gesprächspartnerin ist niemand Geringere als die frisch gekrönte Österreichische Weinkönigin: Laura Hummel. Laura erzählt uns,

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00:53:44

#39 Prost Mahlzeit Weihnachten

Prost Mahlzeit! Der österreichische Wein und... ·

2025/12/21

Prost Mahlzeit – Weihnachtsfolge:"Rückblick, Ruhe & drei besondere Weine zum Fest"In unserer diesjährigen Weihnachtsfolge machen wir etwas, das im hektischen Jahresendspurt selten gelingt: Wir halten inne. Nur wir zwei – Corni @corni.winelover und Christoph @chris_plattendreher – sitzen zusammen, stoßen an, blicken zurück und sprechen über ein Jahr voller Begegnungen, Geschichten und großartiger Weine.Wir erinnern uns an bewegende Momente hinter den Mikrofonen, an Winzerinnen und

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00:46:17

# 38 Dominik Gober

Prost Mahlzeit! Der österreichische Wein und... ·

2025/12/14

Prost Mahlzeit – Episode 38 mit Dominik Gober"Handwerk, Herz & ein Wein namens CHILL!"In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcasts treffen wir einen Weinmacher, der mit Persönlichkeit, Gefühl und einer klaren Handschrift seinen eigenen Weg im Blaufränkischland geht:Gober & Freinbichler – Weine von Hand. Wir sprechen mit Dominik Gober über ein gemeinsames Projekt, das vom ersten Rebschnitt bis zur letzten Flasche echte Handarbeit ist.Dominik erzählt uns, wie sich das Duo gefunden

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01:01:10

#37 Paul Zimmermann

Prost Mahlzeit! Der österreichische Wein und... ·

2025/12/07

Prost Mahlzeit – Episode 37 mit Paul & Theresia Zimmermann:"Lagen, Liebe & Weinviertler Herz – der Winzerhof Paul Zimmermann"In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcasts reisen wir ins Weinviertel – nach Radlbrunn und Ziersdorf, wo der Winzerhof Paul Zimmermann seit Generationen für Herkunft, Handschlagqualität und charakterstarke Weine steht. Wir sprechen mit Paul und Theresia Zimmermann, die gemeinsam das Weingut prägen und mit viel Leidenschaft an der Zukunft des Weinviertler

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00:41:19

#36 - David Kerschbaum

Prost Mahlzeit! Der österreichische Wein und... ·

2025/11/30

Prost Mahlzeit – Folge 36 mit David Kerschbaum:"Blaufränkisch, Bodenständigkeit und die Klarheit eines jungen Winzers"In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcasts bleiben wir mitten im Blaufränkischland, in Horitschon – und treffen dort einen jungen Winzer, der Tradition, Haltung und Handarbeit in beeindruckender Konsequenz lebt. Unser Gast: David Kerschbaum vom Weingut Kerschbaum, ein Betrieb, der seit Generationen für kraftvolle, präzise und charaktervolle Rotweine steht. David erzählt

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00:39:43

#35 Gerhard Amminger vom Rotweingut Amminger

Prost Mahlzeit! Der österreichische Wein und... ·

2025/11/23

🎙 Prost Mahlzeit – Folge 35 mit Gerhard Amminger, Rotweinhof AmmingerTitel: „Handarbeit, Herkunft & Horitschon – Gerhard Amminger über Rotwein mit Seele“In dieser Folge von Prost Mahlzeit sind wir im Herzen des Mittelburgenlands zu Gast – beim Rotweinhof Amminger in Horitschon, wo Gerhard Amminger mit viel Leidenschaft, Präzision und Gefühl für das Wesentliche großartige Rotweine schafft.Im Gespräch geht es um Handarbeit im Weingarten, um die Magie der Lagen wie Dürrau, Hochäcker oder

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00:44:10

#34 Tom Strommer - Weingut Strommer Purbach

Prost Mahlzeit! Der österreichische Wein und... ·

2025/11/16

🎙 Prost Mahlzeit – Folge 34 mit Tom Strommer, Weingut StrommerTitel: „Wein mit Haltung – Tom Strommer aus Purbach am Neusiedlersee“In dieser Folge von Prost Mahlzeit geht’s nach Purbach am Neusiedlersee, wo Tom und Tina Strommer das Weingut Strommer mit Herz, Handwerk und Haltung führen. Was in den 1990er-Jahren als mutiges Familienprojekt begann, ist heute ein fester Bestandteil der burgenländischen Weinszene – bekannt für ehrliche Weine, charaktervolle Handschrift und eine Kellerschenke,

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00:47:12

#33 Markus Fischl vom Weingut Ceel Rust

Prost Mahlzeit! Der österreichische Wein und... ·

2025/11/09

🎙 Prost Mahlzeit – Folge 33 mit Markus Fischl, Weingut CeelTitel: „Rusts Terroir mit Stil & Schmelz – Markus Fischl über Purismus, Schiefer & Syrah“In dieser Folge von Prost Mahlzeit sind wir zu Gast in Rust – einer Stadt mit Geschichte, Charakter und großer Weintradition. Hier entstehen beim Weingut Ceel finessenreiche, puristische Weine, die zeigen, was passiert, wenn Handwerk, Leidenschaft und Terroir in perfekter Balance zusammenfinden.Wir sprechen mit Markus Fischlüber das

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00:30:41

#32 Evi Lehrner vom Weingut Lehrner

Prost Mahlzeit! Der österreichische Wein und... ·

2025/11/02

🎙 Prost Mahlzeit – Folge 32 mit Evi Lehrner, Weinbau LehrnerTitel: „Blaufränkisch, Balance & Familienpower – Evi Lehrner aus Horitschon im Gespräch“In dieser Folge von Prost Mahlzeit treffen wir eine Winzerin, die zeigt, dass Leidenschaft, Bodenständigkeit und Vision perfekt zusammenpassen: Evi Lehrner vom Weinbau Lehrner in Horitschon. Mit viel Herzblut führt sie den Familienbetrieb weiter – auf 4,5 Hektar entstehen hier authentische, charaktervolle Weine, die das Mittelburgenland und

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00:37:00

#31 Manuel Kreiler vom Weingut Kreiler Purbach

Prost Mahlzeit! Der österreichische Wein und... ·

2025/10/26

🎙 Prost Mahlzeit – Folge 31 mit Manuel Kreiler, Weingut KreilerTitel: „Terroir, Zug & Purbacher Seele – zu Gast bei Kreiler am Neusiedlersee“In dieser Episode reisen wir nach Purbach am Neusiedlersee, wo Manuel und René Kreiler das Weingut Kreiler mit viel Herz, Bodenhaftung und einem klaren Bekenntnis zur Natur führen. Ihre Philosophie: Wein macht man nicht im Labor, sondern im Leben.Wir sprechen über Herkunft und Handschrift, über naturnahen Weinbau, schonende Kellerarbeit und

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00:40:51

#30 - Michael Kerschbaum Horitschon

Prost Mahlzeit! Der österreichische Wein und... ·

2025/10/19

🎙 Prost Mahlzeit – Folge mit Michael Kerschbaum, Weingut KerschbaumIn dieser Episode verschlägt es uns mitten ins Blaufränkischland, nach Horitschon im Mittelburgenland, wo wir mit Michael Kerschbaum über Herkunft, Handschrift und Visionen sprechen. Das Weingut Kerschbaum zählt zu den renommiertesten Rotweingütern Österreichs – und steht wie kaum ein anderes für kraftvolle, charaktervolle Blaufränkisch-Weine mit Tiefgang und Herkunft.Michael erzählt, wie es ist, ein Traditionsweingut in

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00:51:35

#29 - Markus Hammer von Hammer Wein aus Rust

Prost Mahlzeit! Der österreichische Wein und... ·

2025/10/12

Prost Mahlzeit – Episode 29 mit Markus Hammer: "Biologisch, puristisch und voller Persönlichkeit im Weingut Hammer"In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcasts reisen wir nach Rust an den Neusiedlersee, zum Weingut Hammer, wo Markus Hammer seit Jahren für biologische, handwerklich geprägte und charakterstarke Weine steht. „Wo Hammer draufsteht, ist auch Hammer drin“ – dieses Motto beschreibt perfekt die Philosophie und Handschrift des Weinguts.Markus erzählt uns von seinem Weg in den

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00:43:36

#28 - Sandra und Franz Strass vom Weingut Strass

Prost Mahlzeit! Der österreichische Wein und... ·

2025/10/05

Prost Mahlzeit – Episode 28 mit Sandra und Franz Strass: "Gebietstypizität, Handarbeit und Innovationsgeist im Weingut Strass"In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcasts sind wir in Draßmarkt zu Gast beim Weingut Strass. Sandra und Franz Strass führen den Familienbetrieb in zweiter Generation und zeigen, wie Tradition, Handarbeit und Innovationsgeist im Mittelburgenland perfekt zusammenpassen.Franz und Sandra erzählen uns von der Gründung des Weinguts im Jahr 1971 als Nebenerwerb und wie

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