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酒逢知己

賴偉峯/ 好家庭聯播網

Cheers！交朋友從一杯酒開始我是酒逢知己節目主持人 OTTO賴偉峯每周六晚間十一點邀請你細細品味從一杯酒開啟的跨界友誼在微醺的狀態輕鬆分享生活點滴當杯中的酒香瀰漫開來那些用心走過的生命探索和經歷也將娓娓道來 #聽音樂 #品美酒 #過生活 #酒後不開車安全有保障 #未滿十八歲禁止飲酒 Powered by Firstory Hosting

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41:10

【打造頂尖侍酒師的方方面面】國際葡萄酒專家蕭希辰

酒逢知己 ·

2026/01/24

【酒逢知己】本集邀請國際葡萄酒專家蕭希辰 David除具備侍酒師身分外，亦擔任侍酒師顧問，從專業角度協助餐飲與酒類相關單位，建構完整且具可執行性的酒類策略。在餐酒搭配上，他不僅深入理解餐廳定位與料理風格，更細膩體察主廚的理念與精神。對他而言，料理是核心思想的延伸，因此酒款選擇回歸料理本質，使餐酒搭配得以完整呈現餐廳風格，並呼應主廚所欲傳達的精神與風味。想知道國際葡萄酒專家蕭希辰 David，分享更多他對侍酒師工作的體驗與熱愛，以及對台灣葡萄酒市場、餐酒搭發展的看法。 #BravoFM913 #酒逢知己 #OTTO #聽音樂#品美酒#過生活 #葡萄酒 #蕭希辰 #侍酒師 #侍酒師顧問 #酒後不開車安全有保障 #未滿十八歲禁止飲酒留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cm7e643ve001w01y97095eopg/comments Powered by Firstory Hosting

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41:40

【小而美的酒代理商】嘉馥貿易副總經理李曜安

酒逢知己 ·

2026/01/17

【酒逢知己】本集邀請嘉馥貿易副總經理李曜安 Morgan 與我們分享他在酒界工作中，不僅有機會接觸優秀酒廠、結識志同道合的朋友，同時拓展對威士忌的認識，讓他的視野不再局限於蘇格蘭的年份與色澤，而是延伸至日本、愛爾蘭、瑞典、澳洲、美國等各具特色的威士忌。作為台灣具有理念的烈酒代理商，他最大的成就感在於將多元風土與風味的佳釀引入市場，並將其推向國際舞台。想知道嘉馥貿易副總經理李曜安 Morgan，分享更多他在酒業工作的經歷，與榮獲Keeper of the Quaich的心情。 #BravoFM913 #酒逢知己 #OTTO #聽音樂#品美酒#過生活 #嘉馥貿易 #李曜安 #威士忌 #酒後不開車安全有保障 #未滿十八歲禁止飲酒留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cm7e643ve001w01y97095eopg/comments Powered by Firstory Hosting

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39:22

【香水師琴酒還是香水琴酒師？】香水琴酒師安薛佛

酒逢知己 ·

2026/01/10

【酒逢知己】本集邀請香水琴酒師安薛佛Anne Scheffer，既是香水師、也是琴酒師，但這兩種身分對她而言其實是一樣的，都是創造力與想像力的實踐，由於香水跟酒在氣味上都有前中後段的香味，琴酒更是擅長利用各種原生植物、不同香味來調配的酒款，恰好跟香水的概念可以連結在一起，所以「香水琴酒」系列的品牌概念，就是層次非常分明、要讓酒友可以喝出前中後調感覺的定位。想知道香水琴酒師安薛佛Anne Scheffer，分享更多她學習的邏輯，以及在時尚、香水、酒業等領域的行銷操作。 #BravoFM913 #酒逢知己 #OTTO #聽音樂#品美酒#過生活 #香水琴酒師#安薛佛 #琴酒 #酒後不開車安全有保障 #未滿十八歲禁止飲酒留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cm7e643ve001w01y97095eopg/comments Powered by Firstory Hosting

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44:21

【蘇格蘭威士忌酒廠見聞】影視製作人、導演安景鴻

酒逢知己 ·

2026/01/03

【酒逢知己】影視製作人、導演安景鴻，與我們分享他對蘇格蘭酒廠之旅的觀察，不管是超過200年的大品牌格蘭利威、或是歷經五代傳人的新興酒廠格蘭花格，他們對於威士忌製成過程都有一種核心精神，不管是溫度的控制，或是時間的掌握，對於每一道工序的專業，都非常謹慎與堅持，專注在酒的品質、與釀製工藝，這已經不只是在製酒，而是在鍛鑄榮譽、創造酒的生命。想知道影視製作人、導演安景鴻，分享更多他蘇格蘭酒廠之旅的見聞，與酒業未來合作計畫。 #BravoFM913 #酒逢知己 #OTTO #聽音樂#品美酒#過生活 #製作人 #導演 #安景鴻 #酒後不開車安全有保障 #未滿十八歲禁止飲酒留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cm7e643ve001w01y97095eopg/comments Powered by Firstory Hosting

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36:26

【兼容東西文化養分，斜槓公關界的攝影師】 STARFiSH...

酒逢知己 ·

2025/12/27

【酒逢知己】本集邀請STARFiSH Concept星予國際總經理暨共同創辦人，也是攝影師賴弘洲Joe，與我們分享他曾經擔任物理治療師，到現在操作公關活動與捕獲鏡頭下的意象，從醫療走進公關與創作的領域，乍看差異頗大，但還是有共同點，都是圍繞在：人與人之間的互動！不管是病人的需求、公關品牌的訴求，或是攝影鏡頭的闡述，都是要先聆聽對方的故事，才有接下來的應對。想知道STARFiSH Concept星予國際總經理/共同創辦人，也是攝影師賴弘洲 Joe，分享更多他兼容東西方文化，遊走公關界與攝影創作的平衡。 #BravoFM913 #酒逢知己 #聽音樂#品美酒#過生活 #STARFiSH #星予國際 #攝影師 #賴弘洲 #酒後不開車安全有保障 #未滿十八歲禁止飲酒留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cm7e643ve001w01y97095eopg/comments Powered by Firstory Hosting

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39:30

【品牌大使停看聽】烈酒教育工作曁私人客戶關係經營者林嘉盈

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2025/12/20

【酒逢知己】本集邀請烈酒教育工作曁私人客戶關係經營者林嘉盈Bruce，時任酒業品牌大使，推廣品酒活動超過2000場，對於台灣南北酒友的習性觀察，他說南部酒友的熱情，是對品牌忠誠度高，一旦習慣一個品牌，就不太會改變；而北部的酒友，因為接受資訊快速、品酒會場次也多，自然選擇性就多。所以他的推廣方式也不同，南部要用交心的溫度，北部則需要更多的技術來交流。想知道烈酒教育工作曁私人客戶關係經營者林嘉盈Bruce，分享更多他在酒業超過15年、各階段的不同經歷。 #酒逢知己 #聽音樂#品美酒#過生活 #林嘉盈#Bruce #干邑 #威士忌 #酒後不開車安全有保障 #未滿十八歲禁止飲酒留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cm7e643ve001w01y97095eopg/comments Powered by Firstory Hosting

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42:29

【跟白酒專家，聊高粱之美（下）】白酒專家鄢繼強

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2025/12/13

【酒逢知己】本集邀請白酒專家鄢繼強/小亨利老師與我們分享，最好喝的高粱不是冰鎮的，而是喝溫的，以隔水加熱、或將酒壺放在電磁爐上溫熱，把酒液溫度拉高到攝氏37到40度左右，給它一點能量，分子在震動的狀態下，會把所有的香氣全都展現出來，讓酒變得異常好喝，但因為太順口、酒溫接近體溫，入喉下肚非常容易被吸收，會讓人的酒量瞬間下降，品喝時要特別注意。想知道白酒專家鄢繼強/小亨利老師，分享更多他對台灣本地高粱酒的市場，以及各酒商行銷策略的觀察。 #BravoFM913 #酒逢知己 #聽音樂#品美酒#過生活 #白酒 #高粱 #鄢繼強 #酒後不開車安全有保障 #未滿十八歲禁止飲酒留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cm7e643ve001w01y97095eopg/comments Powered by Firstory Hosting

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42:37

【邊喝邊聊傢俱傢飾的美好韻味】榭琳傢飾設計總監謝勝彰

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2025/12/06

【酒逢知己】本集邀請榭琳傢飾設計總監謝勝彰與我們分享，隨著時代的推進，居家生活的慣性也跟以往不盡相同，以前上餐桌吃晚餐，現在很多小家庭選擇在客廳吃飯，所以大茶几的高度就被提高，有了餐桌的功能，另外，吃飯偶而滴落的油漬、喝酒濺灑的酒漬，或是家中毛小孩的抓扯，沙發布料也會依照各種不同的狀況、而有相對應的選擇；總之，家飾就是生活的一部分。想知道榭琳傢飾設計總監謝勝彰，分享更多他在家飾業的觀察，以及台灣家飾設計的喜好趨勢。 #聽音樂#品美酒#過生活 #榭琳傢飾 #謝勝彰 #酒後不開車安全有保障 #未滿十八歲禁止飲酒留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cm7e643ve001w01y97095eopg/comments Powered by Firstory Hosting

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41:55

【威士忌豐富我的人生】威士忌達人徐雲振

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2025/11/29

【酒逢知己】本集邀請威士忌達人徐雲振/徐代書與我們分享，好的雪莉桶威士忌，除了外觀的顏色，可判斷熟成狀況，重要的是要有足夠的油脂，再來酒體body是否濃郁？是否乾淨？以及硫化物的多寡。總合來說，就是既要rich、有豐富的口感，又保有雪莉的香氣，卻不能有太多的雜味，表示所選的雪莉桶就要是純淨、高品質；如此口感喝起來也會很溫暖、很適合搭配台菜。想知道威士忌達人徐雲振/徐代書，分享更多他鍾情雪莉桶威士忌的原因，以及威士忌對他日常生活的影響 #聽音樂#品美酒#過生活 #蘇格蘭威士忌 #徐雲振 #徐代書 #雪莉桶威士忌 #酒後不開車安全有保障 #未滿十八歲禁止飲酒留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cm7e643ve001w01y97095eopg/comments Powered by Firstory Hosting

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45:28

【啤酒、葡萄酒、威士忌、高粱樣樣難不倒，打造全能酒途】黑松高粱及新品事業部品牌大使賴德諺

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2025/11/22

【酒逢知己】本集邀請黑松高粱及新品事業部品牌大使賴德諺Aaron與我們分享，大陸白酒至少有12大香型，就算將來對岸眾多類型的白酒進入台灣，但因我們自己的金門、馬祖等本地高粱，已經跟台灣人的生活、文化緊密融合，並不容易被撕裂開，尤其是台灣高粱獨特的清香風味，相較對岸主流的濃香與醬香風味，台灣人偶而嘗嘗鮮，但台灣高粱應該還是國人的最佳首選。想知道黑松高粱及新品事業部品牌大使賴德諺Aaron，分享更多他從葡萄酒跨界到威士忌、再到高粱全能酒途的歷程。 #聽音樂#品美酒#過生活 #黑松 #高粱 #賴德諺 #中式白酒 #酒後不開車安全有保障 #未滿十八歲禁止飲酒留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cm7e643ve001w01y97095eopg/comments Powered by Firstory Hosting

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40:35

【如何把威士忌業餘愛好變成職業】嘉盛酒業品牌經理吳昀徽

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2025/11/15

【酒逢知己】本集邀請嘉盛酒業品牌經理吳昀徽 William/小威廉與我們分享，身為酒的愛好者，他從參與、創辦品飲社團，到真正成為insider進入酒業工作，一個重要的原因是在第一線酒業裡，他可以突破以往的侷限，從第一手酒款的資訊與知識，到市場供需、行銷策略與業務銷售，遠比當時社團純興趣更真實、更多挑戰，藉由深度的學習瞭解與專業的執行操作，才有能力做更多的分享與推廣。想知道嘉盛酒業品牌經理吳昀徽 William/小威廉，分享更多他如何將威士忌業餘愛好，變成職業的實踐過程~ #酒逢知己 #聽音樂#品美酒#過生活 #嘉盛酒業 #吳昀徽 #小威廉 #酒後不開車安全有保障 #未滿十八歲禁止飲酒留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cm7e643ve001w01y97095eopg/comments Powered by Firstory Hosting

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42:47

【公關教主，勇於創造與眾不同】 STARFiSH星予國際總監/ 創辦人于長君

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2025/11/08

【酒逢知己】本集邀請STARFiSH星予國際總監/創辦人于長君 June除了與我們分享馬術運動的推廣，也分享她對酒品與時尚核心價值的相同點，兩者都需要釀製、淬鍊，與時間沉澱；威士忌要有好的原物料，發酵、蒸餾的製成，經由調酒師精湛的味覺，勾兌出香醇的酒品；而香水也要有好的花草原料，純化、陳化，混合的過程，由調香師的嗅覺，調製出驚艷的香氛；兩者都是工藝精品，都值得好好品嚐、與品味。想知道STARFiSH星予國際總監/創辦人于長君 June，分享更多她在公關界闖蕩、馬術協會工作的歷程，以及與酒品的行銷合作 # STARFiSH #星予國際#于長君 #公關教主 #酒後不開車安全有保障 #未滿十八歲禁止飲酒 #聽音樂#品美酒#過生活留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cm7e643ve001w01y97095eopg/comments Powered by Firstory Hosting

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42:53

【精品型男圓威夢】嘉馥貿易副總經理李曜安

酒逢知己 ·

2025/11/01

【酒逢知己】本集邀請嘉馥貿易副總經理李曜安Morgan與我們分享，雖然他在酒業裡酒量不佳，但對酒仍懷有熱誠，在經歷諸多產業後，仍回到酒界工作；因為他深深感覺酒是一種相當奇妙的東西，兩個朋友初次見面，兩杯酒下肚，彼此破冰、敞開話題的機率相當高，越喝講越多，距離越小，讓交朋友變得很輕鬆。所以酒量不是他在酒界服務的必要條件，熱情、喜愛，才是真正讓他在酒業中如魚得水的原因。想知道嘉馥貿易副總經理李曜安Morgan，分享更多他進入酒界前的專業養成，以及進入酒界後的行銷操作心得~~ #聽音樂#品美酒#過生活 #嘉馥貿易#李曜安 #酒後不開車安全有保障 #未滿十八歲禁止飲酒留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cm7e643ve001w01y97095eopg/comments Powered by Firstory Hosting

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40:58

【從翻譯變大使，這個老外用中文講品酒會】百富門品牌大使 Stuart Fear

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2025/10/25

【酒逢知己】本集邀請百富門品牌大使 Stuart Fear地瓜與我們分享，隻身來台的他從翻譯工作開始，再進到威士忌酒業，他認為兩者共同之處，其實就是”溝通”，最重要、也是最基礎的，就是要了解當地的文化，用適合、簡易的方式，尤其他現在是亞洲區品牌大使，因應不同國情文化、場合、喝酒方式、與習慣，真正了解本地人”喜歡”的喝酒方式，才能融入酒友、進而推廣品牌，用他的母語，就是Get the point！想知道百富門品牌大使 Stuart Fear地瓜，分享更多他如何進入酒界，以及他身為品牌大使觀察到的台灣威士忌品飲行為，敬請收聽。 #百富門 #StuartFear #地瓜 #getthepoint #酒後不開車安全有保障 #未滿十八歲禁止飲酒留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cm7e643ve001w01y97095eopg/comments Powered by Firstory Hosting

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40:16

【不只買醉，談酒吧精神的傳承】調酒師劉奎麟

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2025/10/18

【酒逢知己】本集邀請調酒師劉奎麟Tonic與我們分享，現在的雞尾酒與過去相當不同，20年前比較偏向日式經典風格，而現在的雞尾酒，除了加入現代元素、歐美文化，也受亞洲自己在地化、餐飲習慣、潮流文化圈的影響，創造出來繽紛異國的雞尾酒風格； 2024年他在高雄創立以威士忌base的 MalTail酒吧，是試圖透過調酒師的努力，把喝威士忌習慣，拓展到向下的年齡層，曾榮獲亞洲50最佳酒吧的第75名。想知道調酒師劉奎麟，分享更多他經營酒吧的甘苦談，以及他所觀察到台灣酒吧喝酒文化與現象 #劉奎麟 # MalTail #雞尾酒 #cocktail #亞洲50最佳酒吧 #酒後不開車安全有保障 #未滿十八歲禁止飲酒留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cm7e643ve001w01y97095eopg/comments Powered by Firstory Hosting

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38:10

【美食美酒鐵板情】讚鐵板燒、鮨松濤日本料理總經理葉清雄

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2025/10/11

【酒逢知己】本集邀請讚鐵板燒、鮨松濤日本料理總經理葉清雄與我們分享，如果客人自行帶酒來，外場經理會事先跟客人溝通，帶什麼樣的香檳、紅白酒，或其他酒，主廚會客製醬汁來搭配當天的酒與料理，或是客人有特別想品嚐的食材，餐廳就能提前準備；當然也可以由侍酒師推薦各種酒，從葡萄酒、啤酒、清酒到威士忌烈酒，讓食材的旨味umami在口中繚繞，更驚喜的是，現場還能選自己喜歡的清酒杯來搭配清酒。想知道讚鐵板燒、鮨松濤日本料理總經理葉清雄，分享更多他對鐵板料理，以及日本料理的熱情與精益求精的學習~~ #讚鐵板燒 #鮨松濤 #葉清雄 #清酒 #酒後不開車安全有保障 #未滿十八歲禁止飲酒留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cm7e643ve001w01y97095eopg/comments Powered by Firstory Hosting

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42:45

【葡萄酒專家養成術，專業實用篇】際葡萄酒專家蕭希辰

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2025/10/04

【酒逢知己】本集邀請國際葡萄酒專家蕭希辰與我們分享，能以與紐西蘭、法國等國家級餐酒單位合作，除了幸運，與活到老、學到老的專業底蘊外，他鼓勵新進酒業人員，更要戒掉「害羞」，不管國內外的場合，主動say 個Hi，建立起自己的人脈與Networking；語文沒有阻礙，尤其英語是世界語言，也是相對重要；除了專業實力，還有溝通過程中，勇敢自我表達之餘，是否有team player的人品修養，更是重點。想知道國際葡萄酒專家蕭希辰，分享更多他與葡萄酒的淵源，以及致力推廣新舊世界酒的歷程， #葡萄酒#蕭希辰 #世界50大酒莊 #威廉瑞德 #酒後不開車安全有保障 #未滿十八歲禁止飲酒留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cm7e643ve001w01y97095eopg/comments Powered by Firstory Hosting

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43:40

【我的電影處女作，甘苦點滴】影視製作人、導演安景鴻

酒逢知己 ·

2025/09/27

【酒逢知己】本集邀請影視製作人、導演安景鴻與我們分享，由他執導「突破，3000米的泳氣」改編真實事件的電影，講述2020年七位視障者成功泳渡日月潭3300公尺的故事，當中的正能量，就是想藉由這群主人翁，影響更多身心健全的我們，勇敢面對困難、自我鼓勵，相信自己；其次，面對科技數位所帶來的疏離與冷漠，我們是可以藉由更多的真實互動，重新尋回各自親情的關係、與和解。想知道影視製作人、導演安景鴻，分享更多「突破，3000米的泳氣」，電影戲裡戲外的情節與花絮~ #安景鴻 #突破 #3000米的泳氣 #酒後不開車安全有保障 #未滿十八歲禁止飲酒留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cm7e643ve001w01y97095eopg/comments Powered by Firstory Hosting

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40:13

【泥煤哥真人版，代言IB有話說】嘉盛酒業品牌經理吳昀徽

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2025/09/20

【酒逢知己】本集邀請嘉盛酒業品牌經理吳昀徽/小威廉與我們分享，不管獨立裝瓶IB，或原廠裝瓶OB，都只是威士忌的類型，對於品飲的選擇，就是在不同時間，選擇適合自己身心狀態的不同酒款，例如：平日下班後，來支輕盈些、容易入口的威士忌，沉澱放鬆一天的起伏，安穩入眠；而週五下班後、或週六夜晚，來一支單桶IB原酒，用心感受強烈豐富、振奮人心的多層次風味，讓自己放大更多的感官。想知道嘉盛酒業品牌經理吳昀徽/小威廉，分享更多獨立裝瓶IB、與原廠裝瓶OB的差異優劣之處。 #嘉盛酒業 #吳昀徽#小威廉 #IB #OB #酒後不開車安全有保障 #未滿十八歲禁止飲酒留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cm7e643ve001w01y97095eopg/comments Powered by Firstory Hosting

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42:57

【跟白酒專家，聊高粱之美（上）】白酒專家鄢繼強

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2025/09/13

【酒逢知己】本集邀請白酒專家鄢繼強/小亨利與我們分享，好喝的高粱除了完美融合濃醇香，還要注重「平衡」，所以製作、調和的過程中，不管香氣、口感與尾韻，都不能過於張揚，每個細節都彼此和諧，所以它能跟任何菜系搭配。品飲高粱時，建議用杯緣緩緩展開的廣口杯，酒液宛如沙灘上的海浪，輕輕滑落進舌面，慢慢感受酒香的瀰漫；而白瓷杯會讓酒體更溫潤，不同釉彩則會讓酒發生不同的變化。想知道白酒專家鄢繼強/小亨利，分享更多台灣高粱的發展脈絡，以及他對高粱的喜愛與推廣 #鄢繼強 #小亨利 #高粱 #白酒 #酒後不開車安全有保障 #未滿十八歲禁止飲酒留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cm7e643ve001w01y97095eopg/comments Powered by Firstory Hosting

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