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Le guide di DOVE: Milano

Credete di conoscere Milano? Con questa guida di DOVE vi ricrederete: siamo andati alla ricerca delle nuove aree che si stanno sviluppando, dei nuovi trend e di quei luoghi di interesse artistico e culturale che si affacciano sulla metropoli in costante evoluzione. Ma non mancano i ritrovi strategici per il rito dell’aperitivo o i ristorantini curati con passione e ricerca. Vi accompagniamo, poi, alla scoperta della città della notte, tra nuovi luoghi di ritrovo, swing e stand up comedy. Senza

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I cult della cucina milanese

Le guide di DOVE: Milano ·

2022/06/15

Le specialità della gastronomia meneghina sono tutte da scoprire. Tra gli indirizzi da provare, per assaporare il gusto della tradizione, ecco la Trattoria Masuelli San Marco, Bottega storica di Milano e Lombardia alla terza generazione, dove il risotto giallo all’onda è un must, così come la polenta. Per una fuga fuori regione, poi, qui si trovano anche portate di ispirazione piemontese, a partire dai ravioli del plin. Oppure c’è l’Antica Trattoria della Pesa, fondata nel 1880, che non si fa

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Dalla colazione al brunch

Le guide di DOVE: Milano ·

2022/06/15

Tra le ultime tendenze a Milano? La colazione o il brunch in pasticceria o in bakery e caffetterie di nuova generazione. Il risveglio del mattino si fa sempre più ricercato e nuovi must si affacciano all’orizzonte. Da non perdere, tra le ultime aperture, Alain Locatelli Colazioni & Gelato. Prende nome dal pasticciere e lievitista di origini svizzere che qui prepara impeccabili pain au chocolat, nodi al caramello e croissant in pieno stile francese. Gli amanti dei sapori d’Oltralpe in cerca di

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Le Nuove proposte per l’Aperitivo

Le guide di DOVE: Milano ·

2022/06/15

Tra gli indirizzi di ultima generazione sorti in tempi recenti, nuovi spazi si candidano a diventare dei punti di riferimento. Tra questi, sui Navigli, c’è Oro Secret Room, che si definisce una “cocktail society”: un salotto segreto, dove si accede solo su prenotazione, ispirato agli speakeasy, i bar nascosti nati negli Stati Uniti durante il Proibizionismo. L’ingresso? Si trova all’interno di un altro locale, la Sacrestia Farmacia Alcolica: un telefono nero con un numero da comporre consente di

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Tempo di aperitivo

Le guide di DOVE: Milano ·

2022/06/15

Anche il rito milanese per eccellenza evolve, tra locali storici e nuovi indirizzi che propongono formule divertenti e alternative per la liturgia del pre-cena. Il trend? Un ritorno alle origini che si traduce in bere bene e accompagnare i drink con pochi assaggi di qualità, studiati per abbinamenti ad hoc. Insomma, sono lontani i tempi in cui l’apericena era ritmato da buffet e calici anonimi. Il mitico Bar Basso, in zona Città Studi dal 1947, ha gettato i semi di una cultura della miscelazione di

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Parenti Bistrot

Le guide di DOVE: Milano ·

2022/06/15

Nel foyer e nella sala Café Rouge del Teatro Franco Parenti, in Porta Romana, a novembre 2021 ha inaugurato il Parenti Bistrot by Gūd, con la cucina dello chef Stefano Cerveni. Pensato come luogo di incontro prima o dopo gli spettacoli, è aperto a tutti: uno spazio che dà continuità al servizio estivo di Gūd Bagni Misteriosi, il locale open air aperto la scorsa estate all’interno dell’omonima piscina. “La scelta di un menu milanese, semplice e diretto, è un omaggio ad André Ruth Shammah, direttore

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Gastronomia Panattonin

Le guide di DOVE: Milano ·

2022/06/15

Roberto Cattaneo, in pochi mesi, ha trasformato una gastronomia di quartiere in zona San Siro in un nuovo tempio della cucina casalinga meneghina. Ex consulente, appassionato di food, durante il confinamento ha scoperto la formula che gli ha fatto cambiare vita. “Volevo provare a preparare il panettone”, racconta, “e facendo ricerche, ho scovato la ricetta di quello che nell’800 si chiamava panattonin, con l’aggiunta di zucca e miele”. Ecco quindi l’idea di un panino realizzato con l’antico impasto

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Uovo di seppia bistrot

Le guide di DOVE: Milano ·

2022/06/15

Gli indirizzi interessanti si trovano anche in zone residenziali o meno centrali, dove un nuovo senso di comunità si impone sempre più. Ne è un esempio Uovodiseppia Milano, il bistrot che lo chef siciliano Pino Cuttaia ha aperto alla fine del 2021 all’interno di Ariosto Social Club, spazio poliedrico che racchiude appartamenti, Spa, palestra e boutique, sorto in un ex hotel in zona Conciliazione, in una palazzina Liberty dei primi anni del ‘900. Il cuoco, due stelle Michelin al ristorante La Madia

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Contrada Govinda

Le guide di DOVE: Milano ·

2022/06/15

Ha alle spalle un profondo valore etico la proposta di Contrada Govinda, un indirizzo rinato nell’autunno 2021 come panificio, caffetteria e ristorante di cucina vegetale. Un luogo storico, riaperto dopo la lunga chiusura per pandemia, con una nuova veste. “È stato uno dei primi locali vegetariani di Milano, grazie alla comunità Hare Krishna che lo ha avviato e ha iniziato a servire la sua cucina qui”, ricorda lo chef scrittore Tommaso Melilli, socio di questa nuova avventura con il noto

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Immorale Osè bistrot

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2022/06/15

Nella vivacissima Porta Venezia, che di fatto rappresenta un distretto gastronomico ricco di indirizzi interessanti, ha aperto i battenti alla fine del 2021 Immorale Osè, nuovo avamposto di Luca Leone Zampa. Lo chef, già molto amato con il suo bistrot Immorale, poco distante, qui alza l’asticella e propone una cucina che gioca con consistenze e abbinamenti insoliti, in un ambiente elegante, dove continua il lavoro di ricerca sugli ingredienti, selezionati con criteri sostenibili. Da provare i

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Osterie e Trattorie

Le guide di DOVE: Milano ·

2022/06/15

L'imprenditore Khattabi è tra i soci di un altro luogo che in poco tempo ha conquistato i milanesi: l’Osteria alla Concorrenza. Inaugurata nella primavera 2021 nel cuore di Porta Venezia, vede coinvolti lo chef Diego Rossi, già alla regia di un'altra insegna di culto meneghina, la Trattoria Trippa, ed Enricomaria Porta, oste di casa che accoglie gli ospiti con il sorriso, pronto a dispensare consigli sul vino da provare. Un locale vecchio stile, che pare uscito dal set di un film d'altri tempi:

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Food: tra spirito internazionale e tradizione

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2022/06/14

Ricettiva, aperta, vivace. Milano è la città dove nascono e si concentrano tendenze gastronomiche da tutto il mondo. Un’attitudine che negli ultimi anni l’ha trasformata in una destinazione food per i palati più curiosi. Qualcosa, però, sta cambiando: lo spirito internazionale che caratterizza la metropoli convive sempre più con una dimensione locale. Se da un lato, per esempio, la cucina orientale e fusion ha trovato terreno fertile, con indirizzi stellati quali lo storico Iyo Experience e il più

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Luoghi iconici per live e serate culturali

Le guide di DOVE: Milano ·

2022/06/14

Sull’onda del recupero di aree dismesse decentrate sono nati altri luoghi-chiave delle notti live milanesi come Santeria Toscana, una grande piazza creativa sorta al posto di un vecchio concessionario d’auto in piena circonvallazione esterna, dove tra atelier, laboratori e sale riunioni, si può sostare al bar con cucina nell’attesa di assistere ai concerti indipendenti (e sempre esauriti) nel teatro; o come Mare culturale urbano, il centro di produzione culturale che ha trasformato la seicentesca

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I teatri milanesi: dall’Elfo al Piccolo

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2022/06/14

Teatro dell’Elfo, fondato nel 1972 da Gabriele Salvatores, Elio De Capitani e Ferdinando Bruni, ha scelto come palcoscenico dei suoi primi vent’anni i centri sociali e altri locali alternativi, prediligendo una messa in scena essenziale di testi inediti che ha aperto la strada a nuove compagnie e nuovi registi, pronti a raccontare il nostro tempo con lucidità e spirito critico. Tra questi, ATIR Teatro Ringhiera, fondato da Serena Sinigaglia nel 1996 e oggi itinerante, in attesa del ripristino della

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Milano di Notte: la sua storia

Le guide di DOVE: Milano ·

2022/06/14

Se si vuole entrare in contatto con la vera anima della città, il segreto è vivere le notti milanesi lontano dai luoghi comuni. Tra teatri storici e sperimentali, “cinemini” e spazi rigenerati, ogni sera un nuovo spettacolo ha inizio. Su il sipario!“Per capire Milano bisogna tuffarvisi dentro. Tuffarvisi, non guardarla come un’opera d’arte”, così scriveva Guido Piovene nel suo celebre Viaggio in Italia, nell’ormai lontano 1957. E così è ancora. Soprattutto di notte, quando la città produttiva cede

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Il Cimitero Monumentale

Le guide di DOVE: Milano ·

2022/06/14

Ha senso scoprire una città partendo da un cimitero? Nel caso del Monumentale certamente sì, perché qui riposano, fra le raffinatissime tombe del Famedio, i personaggi che hanno reso grande Milano e l’Italia: da Alessandro Manzoni a Luca Beltrami, da Carlo Cattaneo a Bruno Munari, Alda Merini, Dario Fo con Franca Rame, Enzo Jannacci, Carla Fracci. Visitarlo è come entrare in un museo a cielo aperto: nel compresso, realizzato nella seconda metà dell’Ottocento da Carlo Maciachini, le statue e le

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Le industrie della periferia creativa a Bicocca

Le guide di DOVE: Milano ·

2022/06/14

A Nord dell’Isola, costeggiando Viale Sarca si arriva al quartiere della Bicocca: una “città nella città”, sede dell’omonima Università progettata da Vittorio Gregotti, e un tempo terra di grandi industrie come Pirelli e Falck, Marelli e Breda, che una colossale opera di maquillage sta convertendo in poli scientifici e artistici. Eclatante il caso dell’Hangar Bicocca: ex sede delle acciaierie Breda, è diventata il più importante spazio milanese dedicato all’arte contemporanea (insieme alla più

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L’isola felice

Le guide di DOVE: Milano ·

2022/06/14

Il quartiere Isola è l’anima bohémien di questo spicchio vivace di città. Il nome non è casuale, erano “isole” le aree delle cascine circondate dai canali per l’irrigazione, finché nella seconda metà dell’Ottocento, con l’arrivo delle fabbriche e lo sviluppo della ferrovia, andò delineandosi un nuovo spartiacque fra il quartiere e la città, le case popolari degli operai e gli eleganti palazzi del centro. Dalla Fonderia Napoleonica Eugenia in un cortile in Via Thaon di Revel, partivano le campane in

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Le tracce del passato a Garibaldi

Le guide di DOVE: Milano ·

2022/06/13

Fra Porta Nuova e Corso Como i monumenti antichi si contano sulle dita di una mano. Qualcuno però c’è, proprio a un passo da Eataly e dalla Fondazione Feltrinelli. È il complesso di Santa Maria Incoronata, chiesa-capolavoro del Quattrocento lombardo con due facciate gemelle, quella originale di età comunale a sinistra, e quella voluta da Maria Bianca Visconti per suggellare la sua fedeltà al marito, Francesco Sforza, che proprio lì era stato incoronato Duca di Milano. Fuori dominano i mattoni a

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Architetture hi-tech e vecchi cortili a Porta Nuova

Le guide di DOVE: Milano ·

2022/06/13

A Porta Nuova sono molte le architetture che catturano l’attenzione: il padiglione in legno progettato da Matteo De Lucchi a forma di seme, le torri Diamante e Gioia 22 (soprannominata “scheggia di vetro”), Solaria, che con i suoi 143 metri è il condominio più alto d’Italia. Alla fine del 2022 verrà inaugurato il bussolotto vetrato a firma Mario Cucinella, futura sede UnipolSai, con in cima la serra bioclimatica e suggestivi spazi per eventi culturali. Gareggerà in appeal (ma non in altitudine) con

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Porta Nuova

Le guide di DOVE: Milano ·

2022/06/13

I cantieri sono durati anni, poi un giorno, in tempo per Expo, i milanesi hanno aperto gli occhi su un nuovo skyline, iconico e luccicante, come mai se ne erano visti fino ad allora. I neonati grattacieli di Porta Nuova (visibili anche dall’aereo) hanno portato la modernità accanto alle case di ringhiera dell’Isola e i binari della stazione Garibaldi, trasformando questo spicchio di città in una Manhattan in miniatura, vivace e fruibile a tutti. La riqualificazione dell’area, premiata come uno dei

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