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PODCAST

Supermarkt Macher

Svenja Alberti, Olaf Kolbrück

Der Podcast von LZdirekt für den Lebensmittelhandel (LEH) und alle Retail-Profis. In „Supermarkt Macher“ kommen die zu Wort, die den Einzelhandel jeden Tag neu erfinden und gestalten: Selbstständige Kaufleute, engagierte Marktleiter:innen und Führungskräfte im Markt. Gastgeberin Svenja Alberti, Chefredakteurin von LZ direkt, spricht mit den Machern aus der Branche über Markt-Management, Karriere und das echte Business am Point of Sale (POS). Hier gibt es das Wissen für den erfolgreichen Supermarkt

business management

All Episodes

43:19

Management im Handel: Was wirklich zum Erfolg führt...

Supermarkt Macher ·

2026/03/26

Stefan Grubendorfer hat fast drei Jahrzehnte bei Rewe verbracht. Dann kam der Tag, an dem es nicht mehr reichte. Mehr Freiheit, mehr Perspektive – aber auch: alles auf Anfang.Heute führt der Kaufmann zwei Edeka-Standorte in Dortmund und Herdecke, 200 Mitarbeiter, 11 Azubis. Er hat einen ehemaligen Real-Markt in eine Streetart-Galerie verwandelt und Deutschlands erste Respektbeauftragte eingestellt. Was er über Führung erzählt, überrascht: Warum er bei der Personalauswahl lieber auf den Charakter

de

23:47

Tatort Supermarkt: Edeka-Kaufmann packt aus

Supermarkt Macher ·

2026/02/26

Und das nach 3000 Anzeigen in dreieinhalb Jahren. Raphael Dirnberger betreibt fünf Edeka-Märkte bei Regensburg und redet bei „Supermarkt Macher" von LZdirekt über das, worüber im Handel viele schweigen. In dieser Folge geht es um: → Warum er jeden einzelnen Diebstahl anzeigt und was das verändert hat → Den Anruf eines Staatsanwalts, der ihn fassungslos macht → Die Kündigung einer Jahrhundert-Tradition als rationale Entscheidung → Warum Azubis aus dem Ausland eine Motivation mitbringen, die lokalen

de

45:06

Karriere im Supermarkt: Die Edeka Stiegler Strategie...

Supermarkt Macher ·

2026/01/28

Die Edeka-Kaufleute Sven und Benjamin Stiegler sind die „Enfant Terribles“ der Pfälzer Food-Szene. Sie führen nicht nur neun Supermärkte, sie haben eine Mission: Den Supermarkt aus der Langeweile-Falle zu befreien. In dieser Folge von „Supermarkt Macher“ reden die Brüder Klartext. Es geht um echte Reibung, den Mut zum „Nein“ und warum man manchmal ein „Dippkopf“ sein muss, um im Lebensmittelhandel ganz oben mitzuspielen.Darum geht es Erfolg durch Eigensinn: Warum Sven schon in der Ausbildung bei

de

18:25

Supermarkt Macher Best of 2025: Kaufleute über...

Supermarkt Macher ·

2025/12/25

Die Weihnachtsfolge von Supermarkt Macher, dem Podcast von "Lebensmittel Zeitung direkt" mit den stärksten Stimmen aus diesem Jahr. Kaufleute von Rewe und Edeka erzählen, was sie antreibt, wie Management im Alltag wirklich aussieht und wie Karriere im Lebensmitteleinzelhandel funktioniert.Mit dabei in dieser Folge: David Hegemann von Rewe, Sandra Treugut von Edeka, Kevin Schneevoigt von Edeka, Sahin Karaaslan von Rewe, Husein Dugonjic von Rewe und Rewe Kauffrau Semai Akale. Es geht um Führung im

de

22:59

Rewe-Chef Karaaslan: Im Supermarkt zählt nur...

Supermarkt Macher ·

2025/11/26

Sechs Supermärkte, eine national erfolgreiche Eigenmarke, klarer Kurs: Rewe-Kaufmann Sahin Karaaslan hat das geschafft, woran andere gescheitert sind. Warum? Weil er das Risiko liebt und keine Lust auf Mittelmaß hat.Wir reden mit ihm über Selbstständigkeit, Fachkräftemangel, Kundenführung, Karriere im Handel und darüber, wie man mit Haltung, Bauchgefühl und einem Team, das mitzieht, Dinge möglich macht, die sonst niemand sieht. Wenn du schon mal gedacht hast: „Ich hab so viel mehr drauf als mein

de

35:49

Edeka-Chefin packt aus: Markt, MrBeast, Mut

Supermarkt Macher ·

2025/10/29

Edeka-Kauffrau Sandra Treugut macht einiges anders als andere. Die Berliner Edeka-Kauffrau verwandelt schwierige Standorte in lebendige Nachbarschaftshubs: Mit Street Art, Skater-Rampen, Pickleball und Sperrmüllpartys. Klingt nach PR-Gag? Nicht bei ihr. In dieser Folge spricht Sandra offen über Selbstzweifel, Mitarbeiterbindung, moderne Führung und darüber, warum sie sich mehr Frauen an der Spitze von Edeka wünscht. Außerdem: Was MrBeast in ihrem Markt gemacht hat, warum manche Kunden Wortwitze

de

23:58

„Sie sind die Chefin?“ Wie sich Rewe-Kauffrau Semai...

Supermarkt Macher ·

2025/09/24

Als Kind teilte sie sich mit drei Brüdern 40 Quadratmeter. Heute führt sie in Mainz einen der spannendsten Rewe-Märkte: Semai Akale. Von der Aushilfe hat sich zur selbstständigen Kauffrau hochgearbeitet. Was treibt sie an? In dieser Podcast-Folge von "Supermarkt Macher" geht es um Momente der Überforderung, über Mut, Haltung und darum, was passiert, wenn einem ständig niemand glaubt, dass man die Chefin ist. Semai Akale erzählt, wie Führung ohne Bullshit-Floskeln funktioniert und warum sie ihr

de

23:32

Husein Dugonjic: Der Rewe-Kaufmann, der KI in den...

Supermarkt Macher ·

2025/08/21

Wie bringt man KI, Roboter und Kundennähe unter ein Dach? Rewe-Kaufmann Husein Dugonjic hat eine Antwort: Uschi und Brushy. So heißen seine Service- und Reinigungsroboter – und sie sind erst der Anfang. In dieser Folge von "Supermarkt Marktmacher", dem Podcast vonLZdirekt, erzählt Dugonjic, wie er seinen Markt in Unterschleißheim zum Tech-Vorzeigemodell gemacht hat.Er spricht über: sein mutiger Schritt in die Selbstständigkeit mitten in der Pandemie die erste Zeit ohne Stammkunden, aber mit

de

25:45

David Hegemann: "Stellenanzeigen? Brauche ich nicht.“

Supermarkt Macher ·

2025/07/22

Er beantwortet 500 Nachrichten am Tag, stemmt morgens Gewichte und danach das Geschäft – und ist längst mehr als nur Kaufmann. David Hegemann, Rewe-Chef mit fünf Märkten, hat den Fachkräftemangel mit einem Instagram-Account gelöst – zumindest für sich.Was passiert, wenn Supermarkt, Social Media und Haltung aufeinanderprallen? Dann passiert David Hegemann. Im Gespräch mit LZ direkt spricht der Düsseldorfer Rewe-Kaufmann über… das Erfolgsgeheimnis seiner Social-Media-Strategie Warum er keine

de

12:38

Kevin Schneevoigt: „Krise? Kann ich!“

Supermarkt Macher ·

2025/06/20

"Einfach mal machen – es könnte ja gut werden."Kevin Schneevogt ist nicht nur Edeka-Kaufmann, sondern auch Ideengeber, Ausbilder, Eventmacher – und einer, der anpackt. In dieser Folge erzählt der Supermarktstar 2022, wie aus einem Quereinsteiger ein gefragter Arbeitgeber wurde, warum Halloween in seinem Markt ein echtes Highlight ist und was nachhaltigen Handel wirklich ausmacht. Was tun gegen Kostendruck und Kaufzurückhaltung? Warum 100.000 Bienen auf dem Parkplatz stehen? Und wie aus dem Markt

de

0:15

Neue Episode

Supermarkt Macher ·

2025/05/14

Lorem ipsum

de

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