x

75% of people globally want unbiased news (Pew Research) but are concerned they're not getting that.

Get balanced coverage with Symby. See how stories are covered across diverse outlets and spot when one side covers a story the other skips.

PODCAST

Дроб и чѝли

Валерия Ангелова и Йордан Жечев

Дроб и Чѝли е подкаст от мрежата на Говори Ѝнтернет за храна, места и хубавото в живота. Пускаме нов епизод на всеки 2 седмици. Обикновено в петък преди обяд, но може и друг път. Ако харесвате това, което правим - Подкрепете ни, за нас това е Много важно и безценно! https://www.patreon.com/govori_internet

health & fitness nutrition

All Episodes

1:01:18

136: Тюрлю

Дроб и чѝли ·

2025/11/07

Сам съм си рекърдс представя “Сами сме си гости”. Традиционно, Джак и Йордан сядат да изговорят къде им е вкусно, но на всеки 20 секунди се отплeсват. И така един час. Обикновено се говори и за кориандър, но точно този път — не. Тюрлюто е любимият ни формат, в който просто се оглеждаме и добронамираме.Вземете си билет(и) за Коледната ни Екстраваганза (почти са останали)

bg

1:17:55

135: Гостилница Мерак

Дроб и чѝли ·

2025/10/24

По-добри ушички не сме яли, а като хора, които работим с ушите си, при това ги ползваме предимно да чуваме къде-какво се яде и пие, това трябва да е голям комплимент. Мерак е майката и таткото на дреболиите, карантиите, цвърчащите неща. Говорим си с основателите на нея комай ти и институция за това какво значи да имаш гостилница, за фалитите им, децата им. Извадихме им джигера, дето се вика.Моля, попълнете проучването ни

bg

1:08:11

134: Ники и Иво Димитрови, Bistro Sage

Дроб и чѝли ·

2025/10/10

Прелестта на постоянството.Има едно непоколебимо самочувствие, което идва само след като убедил сам себе си, че знаеш какво правиш и го правиш добре. Ники и Иво от Sage (https://www.instagram.com/sage.bg/) го имат. В този епизод: какво е 16 години да си на едно и също място, с почти едно и също основно меню и какво, всъщност, е да тежиш на мястото си. Малък, тих и спокоен разговор за настоящето и какво оставаме в наследство.

bg

1:15:29

133: Какво е да си Michelin инспектор?

Дроб и чѝли ·

2025/09/26

Michelin, приятели. Колко пъти човек казва една дума и всички знаят за какво се говори. И не, не става въпрос за гуми.Имахме привилегията да говорим с вече-не-анонимен инспектор от гида Michelin с 32 години опит. Заедно с него беше друг испанец — собственик на верига ресторанти, познахте, някои от тях със звезди. И двамата са тук по покана на BiorestCup (https://biorestcup.com/en/) — ще чуете повече в епизода. Засега, да знаете, Miguel е лъгал приятелите си, че е тираджия, докато цамбурка аспержи и

bg

1:37:41

132: Веселин Калев - Zornitza Family Estate

Дроб и чѝли ·

2025/09/05

Започват да ни свършват мечтите.Говорим си “в редакцията”, че искаме да посетим Zornitsa Family Estate (https://www.zornitzaestate.com/) от години. Дори от преди ресторантът да е един от общо четири в татковината в списъка на JRE (https://jre.eu/en). Благодарим на Mastercard (https://www.mastercard.bg/), заедно с които отидохме до “ей-там-долу”. Ако не сте разбрали, покрай кешбек-а им, който те наричат Твоят Mastercard Ден (https://www.mastercard.bg/bg-bg/personal/offers-and-promotions/den.html) —

bg

1:59:15

131: Филип ЗА ОNÀ - част 2

Дроб и чѝли ·

2025/08/22

Втора част. Втори епизод. Две точка нула.Връщаме се на часовете ни, прекарани с Филип от ONÀ (https://www.facebook.com/restaurant.ona/), за да стане Филип от ONÀ, а не да стои Филип готвача. Говорим си за Норвегия, за това как му е идело да запали ресторанта си в Стакевци преди изобщо да има ресторант в Стакевци. Стигаме и до значението на членство в организация като JRE (https://jre.eu/en). Изобщо -- все нагоре по стълбата вървим. Както и миналия път, ако вече сте или станете наши Patreon-и

bg

1:27:55

130: Филип ОТ ОNÀ - част 1

Дроб и чѝли ·

2025/08/08

Филип от ONÀ (https://www.instagram.com/ona.rest/), приятели.По-скоро Филип от и-начало-и-още-и-туй-и-онуй-и-това-и-онова̀ защото рядко сме имали толкова напоителен разговор. Ще видите (добре, де, чуете) нефилтриран път към спомените и амбициите на един от доайените на сцената ни. В тази първа част ще минем през по-ранните формиращи години на Филип, а в следващия епизод ще се концентрираме върху чужбините и завръщането му, за да основе ONÀ — един от общо четирите български ресторанта в селекцията

bg

1:09:59

129: Солун за начинаещи

Дроб и чѝли ·

2025/07/25

Ако някой ви пита: “абе, я кажи къде в Солун”, пратете му това:(пратете му и видеото (https://www.youtube.com/watch?v=mFD8rquBU78)) Най-вкусното на света (вечеря): Iliopetra (https://maps.app.goo.gl/qik9YcAPDst7G4j89) Велико място, супер храна (и късен обяд, и вечеря): Mourga (https://maps.app.goo.gl/d2kq7Ew3XxnBApCs6) ОК закуска, широк магазин с много местни храни: Ergon (https://maps.app.goo.gl/eVcUPXP2Hmq5jMNw8) Вегетарианско-веган (обяд): Roots

bg

1:27:27

128: Любомир Ноков - Harmonica

Дроб и чѝли ·

2025/07/11

Изпълнихме мечтата на Любо — да ни гостува преди да стигнем епизод 200. Истината е, че можем да напълним следващите 200 епизода само с него.Harmonica (https://harmonica.bg/) Tefal, Rowenta Clean It

bg

1:33:58

127: Митана и Оливие - L'Etranger

Дроб и чѝли ·

2025/06/06

L’Etranger (https://www.facebook.com/letranger.sofia) може да е име и на роман на Камю, но за нас, които избираме да вярваме, че островите на спокойствие съществуват, означава само едно нещо — ресторантът на Митана и Оливие. В този епизод от сезона ни посветен на доайени, след известно количество лигня, говорилня, ревюта на бутилки вино и на тефалсауредикоитоправятживотапо-добър, стигаме до един от непоклатимите колоси на кулинарията в София. C'est magnifique. Ревю на Floria – Gewurztraminer, 2021

bg

1:50:54

126: Лео Бианки, един италианец в България

Дроб и чѝли ·

2025/05/23

Знаете ли, че едно време "Пеев" е бил синоним на шоколад? Малко както "Ксерокс" на копиране. Хората са казвали "Пеев с лешници" и "имаш ли Пеев?".Такова същото по едно време беше станало с пица. Казвахме си "аре Лео", а не "айде да ходим да търсим и ядем добра пица". Та, в него сезон, по-скоро посветен на доайените -- дами и господа, Лео Бианки. И един сешоар Rowenta

bg

1:21:26

125: Ита и Радо от nést

Дроб и чѝли ·

2025/05/09

Всичко, което трябва да знаете за този епизод е в DM кореспонденцията на Джак и Йордан след записа:Й: “Аз мисля, че това ни е един от най-добрите епизоди изобщо.” j: “и аз, много се емоционирах” Ита и Радо разказват от първо лице за пътя от банков кредит до затваряне на nést (https://nesthousesofia.com/). Не е страшно да опитваме неща и да не се получават. Разговорът е каквито са те: мил, откровен и гледащ в очите. btw, все още може да си запазите маса в nést

bg

2:26:44

124: Цветомир Николов, Niko’las 0/360

Дроб и чѝли ·

2025/04/25

Вече няма чак толкова гвардии, но, ако имаше, щяхме да кажем, че Цецо е от “старата гвардия”. Познат е най-вече като “онзи, който прави Николас 0°/360° (https://nikolas.bg/)”, нo опитът му минава през ресторанти от Черноморец до Занзибар и места като Fish Fish Fish. И девет-часов разговор с Цецо не би бил изчерпателен, затова ние сме неизчерпателни в два часа.Също, приятелките ни от Клуба за натурално вино (https://www.instagram.com/sofianaturalwineclub/) направиха експресна дегустация и не ви

bg

1:17:30

123: Световното по козунаци 2025

Дроб и чѝли ·

2025/04/11

Има козунаци, има и Козунаци.Има жури, има и Жури. Можем много дълго такива неща да пишем, да знаете. Но май най-важното за рязко настъпващия Великден е, че твърдим, че знаем къде са най-добрите Козунаци в София. Тримата велики неподкупни Яна (https://www.instagram.com/yana.imreorova/?hl=bg), Кристин (https://www.instagram.com/sabalesofia/?hl=bg) и Ангел (https://miam.bg/) дадоха всичко от себе си, за да можете вие да се хвалите, че носите от Еди-Кой-Си козунак като отивате на гости (не мислите, че

bg

1:31:18

122: DÖNERSTAG -> Yō Miàn -> Ивайло Спасов

Дроб и чѝли ·

2025/03/28

Нали знаете какво е вен диаграма? Две кръгчета, всяко означаващо нещо и по средата -- пресечната им точка. Е, Ивайло е по средата на вен диаграмата на дюнер и нудли. Нудъли. Нудля. Така де.След като превзе тази крепост, този бастион на кулинарията в Татковината -- Мастършеф -- Ивайло основа Dönerstag, разви го, накара хората да се влюбят и го продаде и мина нататък. Сега ще направи същото с конкретен вид китайски нудълс с Yō Miän. Ако Ивайло се занимаваше с имоти щяхме да кажем, че ги "флипва". В

bg

1:18:27

121: Café 1920 - Димитър Димитров

Дроб и чѝли ·

2025/03/14

Кой не знае Лъвов мост, кой не е ял до него? Днес се срещаме с двигателя на Café 1920 (https://www.instagram.com/cafebrunch1920/) и се оказва, че има различни начини да го наричаме, а то уж четири цифри. От яйца на вестник до района и опашките за храна — както в менюто на този брънч мастодонт, постарали сме се да има от всичко.Успоредно, с Tefal (https://www.tefal.bg/) и Cook4me touch wi-fi

bg

1:56:10

120: Еми и Алек от ХлеБар

Дроб и чѝли ·

2025/02/28

Кой не е ял в ХлеБар (https://www.facebook.com/hlebar), кой не е пял песни за него? Говорим си с Еми и Алек за това как са започнали, как са имали моменти, в които са били на ръба и как, въпреки всичко, са прокопсали. Успоредно, тестваме Тефали и нови места в Софията. Но да се върнем на Еми и Алек: двамата са в графата "ама как така досега не са ви гостували?". Пълним дупки и пълним тави с чушки. Обичаме ви, станете ни патрони (https://www.patreon.com/govori_internet) и ще има повече за

bg

1:26:16

119: Йордан Дъбов и кафето

Дроб и чѝли ·

2025/02/15

И за много години, защото не сме се виждали от ЧНГ насам.Отпочваме сезон седем (да, на нас също ни е странно много). Все по-професионалисти сме, затова сме поканили въз-професионалист — на гости ни е Йордан Дъбов (или DABOV (https://bg.dabov.coffee/), ако сте пред рафт със “спешълти кафе”). Говорим си за всичко, за което можете да се сетите, че ще си говорим, но повече. Успоредно, седем от вас (добре, де, десет, чуйте епизода) могат да спечелят награда от Tefal (https://www.tefal.bg/). Ама, пак,

bg

1:35:36

118: Коледа на живо, potluck

Дроб и чѝли ·

2024/12/20

Приятелс, правим Дроб и Чили, защото искаме да правим каквото не сме правили.В този смисъл, за финал на годината направихме нещо, каквото не сме досега. Събрахме четирима души (Мая Марашлян (https://www.instagram.com/marashlian.pastry/), Яна Петкова (https://www.instagram.com/vinoto_com/), Георги Гавазов (https://www.instagram.com/blackseacatch/) и Филип Харманджиев (https://www.instagram.com/chiflik.livadi/)), които искрено обичаме и ги поканихме на живо. Пред публика. Пред вас. Благодарни сме, че

bg

56:14

117: Семейната Рамира

Дроб и чѝли ·

2024/12/06

Нема как да не стане. Точка.За Никулден отиваме не-на-морето, а при Ани и Жиката в Рамира в Кюстендил (https://hotelramira.bg/bg/home-bg/). Йордан го играе малко влюбен в едни хора с хотел и си говори с тях за това какво е да развиваш прогресивно място в малък град. Но си говорят и за казармата и за есетра по-голяма от масата. Имаме и репортаж от Софийски Клуб Натурално Вино (https://www.instagram.com/sofianaturalwineclub/). Както винаги, благодарим на патроните си за подкрепата. От тази седмица,

bg

135 results

Similar Podcasts

Доктор Тройняшкин

Доктор Тройняшкин

The Dry Eye Treatment PODCAST

Dry Eye Treatment

Différent et alors ?

PATRICK SULAY

Kyle Kingsbury Podcast

Kyle Kingsbury

The Real Weight Loss Coach

Matty Lansdown