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PODCAST

Champagne Talk

Champagne Society

Champagne Talk è il podcast dedicato a tutti gli appassionati di Champagne...Su Champagne Talk troverai puntate divise in: TALK - Episodi generici di attualità con ospiti speciali e con discussioni formative del Team PRIME VISIONI - il format dove andiamo ad assaggiare in Live alcune bottiglie particolari VIAGGIO NEI GRAND CRU - Un"avventura tra i villaggi più prestigiosi della Champagne STORIE DI MAISON - Le storie e gli aneddoti più incredibili sulle Maison in un format veloce e fruibili Rimani

arts food

All Episodes

00:11:52

S4 E16 - Piper-Heidsieck: il nuovo corso

Champagne Talk ·

2025/10/29

In occasione di Champagne Experience Bologna, Simone Mercati (Gruppo Biondi Santi) racconta l’evoluzione della Maison Piper-Heidsieck sotto la guida del giovane chef de cave Émilien Boutillat. Si parla di cuvée 2018, uso dei vins de réserve e certificazione B-Corp: una Maison storica che guarda al futuro con decisione.Scopri come tradizione e innovazione si incontrano in ogni bottiglia.

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00:11:18

S4 E15 - Crucifix: artigianato e poesia in bottiglia

Champagne Talk ·

2025/10/22

Dal cuore di Avenay-Val-d’Or, Sébastien Crucifix racconta il suo approccio artigianale: chiusure manuali, legni locali e vinificazioni parcellari. La cuvée “Épître” è il manifesto di unPinot Noir preciso, profondo, autentico.Approfondisci il lavoro di un vigneron che mette il terroir al centro

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00:19:05

EP1 - Storie di Maisons: Laurent-Perrier

Champagne Talk ·

2025/10/19

La storia delle origini della Maison Laurent-Perrier è più avvincente di un romanzo, ma è nel 1949 che tutto cambia con Bernard de Nonancourt, l’uomo che è stato capace di trasformare una Maison familiare in un simbolo di modernità, eleganza e libertà creativa.Tra intuizioni coraggiose, rispetto per la tradizione e uno sguardo rivolto al futuro, Laurent-Perrier con Ultra Brut e la cuvée de prestige Grand Siècle diventa l’emblema di una nuova idea di Champagne, più pura ed essenziale, e insieme più

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00:12:03

S4 E14 - Miti da sfatare: tutto quello che pensi di...

Champagne Talk ·

2025/10/15

Una puntata speciale nata dalle domande della community. Quanto è vero che il Meunier è un vitigno minore? Il prezzo dello Champagne è solo marketing? Con l’aiuto di una nostraascoltatrice affrontiamo – e sfatiamo – i luoghi comuni più diffusi.Scopri una nuova prospettiva su ciò che credevi di sapere.

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00:09:22

S4 E13 - Cosa aspettarci dalla vendemmia 2025

Champagne Talk ·

2025/10/13

Vendemmia 2025: quello che c’è da sapereRaccontiamo com’è andata davvero la vendemmia in Champagne: vendemmia precoce, uve sane, ottime acidità e rese contenute. Un confronto tra aree e tecniche per capire cosaaspettarsi dall’annata 2025, prima ancora che prenda forma.Scopri come nasce una grande annata, dalla vigna alla cantina.

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00:11:02

Prime Visioni - Julien Henin, Jolie Promenade

Champagne Talk ·

2025/08/14

In questo episodio di Prime Visioni ci incamminiamo su un sentiero poetico e autentico: quello di Jolie Promenade, Champagne firmato Julien Henin.Un nome che è già dichiarazione d’intenti — una “bella passeggiata” tra i filari della Vallée de la Marne, dove la natura si racconta con eleganza e verità. Un’etichetta che riflette l’anima artigianale del produttore e il legame intimo con il territorio.🎧 In questo episodio:• la filosofia di Julien Henin• il racconto del terroir nella Vallée de la Marne•

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00:12:16

Prime Visioni - Jacquesson Cuvée 748

Champagne Talk ·

2025/08/09

In questo episodio di Prime Visioni ci troviamo di fronte a una delle cuvée più iconiche della Champagne moderna: Jacquesson Cuvée 748.Nata dall’annata 2020, la 748 rappresenta una sintesi rigorosa dello stile Jacquesson, fondato su precisione e valorizzazione del terroir.Frutto delle migliori parcelle questa cuvée sorprende per profondità e tensione, interpretando la materia con chiarezza e finezza.🎙️ In questo episodio:• la storia e la filosofia produttiva della cuvée• l’approccio essenziale

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00:11:15

EP. 6 - Viaggio nei Grand Cru di Champagne - Bouzy

Champagne Talk ·

2025/08/05

Il Grand Cru caldo.Siamo a Bouzy. Sole, tanto sole.Qui il Pinot Noir si prende la scena, sotto un’esposizione a pieno sud che scalda le vigne e imprime ricchezza, colore e calore ai vini.Bouzy è uno dei nomi più conosciuti della Montagne de Reims.Un villaggio celebre per i suoi Coteaux Rouge, i suoi rosé di assemblaggio e per uno stile sempre generoso, diretto, avvolgente.Ma Bouzy è anche una questione di identità: storie di vigneron, cru storici e un legame fortissimo con la materia.Ecco una nuova

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00:15:43

EP. 5 - Viaggio nei Grand Cru di Champagne - Ambonnay

Champagne Talk ·

2025/07/23

Il Grand Cru di struttura.Siamo ad Ambonnay.Qui il Pinot Noir è a casa, nutrito da esposizioni perfette e da una craie generosa che restituisce potenza, rotondità e profondità.Ecco un nuovo episodio di Viaggio nei Grand Cru di Champagne, il format narrativo ideato da Manlio Giustiniani e Luca Santoro per Champagne Talk, il podcast ufficiale di Champagne Society.Ambonnay è un villaggio chiave della Montagne de Reims.Storicamente conteso tra vigneron indipendenti e Maison prestigiose, è da sempre

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00:16:36

EP. 4 - Viaggio nei Grand Cru di Champagne - Sil/Bea/Pui

Champagne Talk ·

2025/07/12

I Grand Cru minori. Ma solo all’apparenza.In questo episodio speciale di Viaggio nei Grand Cru di Champagne vi portiamo in tre villaggi meno conosciuti, ma fondamentali per capire la geografia più intima della Montagne de Reims:Puisieulx, Beaumont-sur-Vesle e Sillery.Tre Grand Cru silenziosi, a lungo rimasti nell’ombra delle denominazioni più celebrate, ma presenti nelle vinificazioni in purezza e nella narrazione contemporanea dello Champagne.Guidati da Manlio Giustiniani e Luca Santoro,

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00:11:29

Prime Visioni - Amour de Deutz 2013

Champagne Talk ·

2025/07/08

In questo episodio di Prime Visioni ci troviamo di fronte a una delle espressioni più raffinate dello Chardonnay di Maison Deutz: Amour de Deutz.Nata come cuvée d’eccezione, Amour de Deutz è una dichiarazione di eleganza assoluta.Frutto delle migliori parcelle Grand Cru della Côte des Blancs, questa cuvée millesimata 2013 unisce intensità ed eleganza, in un equilibrio perfetto tra materia e leggerezza.🎙 In questo episodio:la storia e l’identità della cuvéel’anima Grand Cru dello Chardonnay secondo

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00:13:18

EP.3 - Viaggio nei Grand Cru di Champagne - Verzy

Champagne Talk ·

2025/07/03

Verzy è un villaggio che dona vini meravigliosi.Un Grand Cru tra boschi fitti e colline gessose.Tra la forza del Pinot Noir e l’eleganza di un microclima unico.Tra la classicità della Montagne de Reims e l’identità più strutturata di un Pinot Nero di spessore.In questo terzo episodio del nostro Viaggio nei Grand Cru, ci fermiamo a Verzy per ascoltare il silenzio del luogo e per raccontare un terroir che vive insieme a Maison e Vigneron celebri.🎙 In questo episodio:il profilo geologico e il ruolo

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00:14:52

Prime Visioni - Krug 173ème Édition

Champagne Talk ·

2025/06/27

Ogni anno, la Maison Krug ricompone il sogno del fondatore Joseph Krug.Ogni anno, nasce una nuova Édition della Grande Cuvée.In questo episodio di Prime Visioni, assaggiamo e raccontiamo la 173ème Édition, costruita sulla vendemmia 2017.Profondità e precisione, ampiezza e tensione.🎙 In questo episodio:l’identità della 173èmela filosofia dell’assemblaggio secondo Krugla memoria delle riservele sensazioni in degustazioneBentornati a Prime visioni. La degustazione Live di Champagne Talk, a cura di

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00:18:18

EP.2 - Viaggio nei Grand Cru di Champagne - Verzenay

Champagne Talk ·

2025/06/19

Siamo a Verzenay.Qui il Pinot Noir domina.È un villaggio austero, scavato nella craie, che unisce silenzio e potenza.Ecco il secondo episodio di Viaggio nei Grand Cru di Champagne, il format narrativo ideato da Manlio Giustiniani e Luca Santoro per Champagne Talk, il podcast ufficiale di Champagne Society.Verzenay è un Grand cru di notevole storicità.Ha fornito vini di struttura alle più grandi Maison e oggi vive una nuova stagione, più identitaria, più pura.Il gesso domina. Il bosco protegge. Ecco

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00:10:03

Prime Visioni - Deutz Brut Rosé

Champagne Talk ·

2025/06/17

In questo episodio di Prime Visioni ci immergiamo nella raffinatezza del Brut Rosé firmato Deutz.🎧 In questo episodio esploriamo:L’identità del Rosé Deutz e la sua vinificazioneIl trend del RoséDegustazione, abbinamenti e caratteristiche tecnicheUn vino romantico ma rigoroso, pensato per chi cerca l’equilibrio tra intensità e grazia.Bentornati a Prime Visioni, la degustazione Live di Champagne Talk, a cura di Chiara Giovoni e Thomas Rossi.

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00:10:28

Prime Visioni - Deutz Brut Classic

Champagne Talk ·

2025/06/10

In questo nuovo episodio di Prime Visioni, ci concentriamo sulla Maison Deutz e sul suo vino più rappresentativo: il Brut Classic.Una cuvée storica, dalla firma immediatamente riconoscibile. Base 2021.Dietro la sua apparente semplicità si nasconde un equilibrio perfetto tra finezza, struttura e freschezza.🎧 In questo episodio scoprirai:La filosofia della Maison DeutzIl ruolo del Brut Classic come biglietto da visitaLe caratteristiche di questo ChampagneBentornati a Prime visioni. La degustazione

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00:19:14

EP. 1 - Viaggio nei Grand Cru di Champagne - Mailly

Champagne Talk ·

2025/05/30

Il Grand Cru freddo.Siamo a Mailly. Qui il Pinot Noir cresce a Nord.Ecco il primo episodio di Viaggio nei Grand Cru di Champagne, il format narrativo ideato da Manlio Giustiniani e Luca Santoro per Champagne Talk, il podcast ufficiale di Champagne Society.Mailly è un villaggio fondamentale.Un terroir meno celebrato, ma capace di regalare Champagne di tensione, finezza e carattere.In questo episodio esploriamo:- la sua storia e la sua posizione unica- il profilo geologico e le parcelle più

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00:18:47

EP. 0 - Viaggio nei Grand Cru di Champagne

Champagne Talk ·

2025/05/24

Siamo a Reims. Tutto parte da qui.Champagne Society presenta Viaggio nei Grand Cru di Champagne, un nuovo format narrativo ideato da Manlio Giustiniani e Luca Santoro per Champagne Talk, il podcast ufficiale della nostra piattaforma.In questo episodio zero ci prepariamo a partire: introduciamo il progetto, il metodo, la mappa che percorreremo.Ogni tappa sarà un incontro con un territorio, un suolo, una comunità di voci e gesti che fanno della Champagne molto più di una denominazione.📍 Prima

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00:10:11

Intervista Integrale a Vincent Chaperon

Champagne Talk ·

2025/04/04

Vuoi ascoltare l'intervista originale? Ecco l'episodio in Inglese.

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00:07:18

S4 E12 - Intervista a Vincent Chaperon, Chef de Cave...

Champagne Talk ·

2025/04/01

Intervistato dalla nostra Chiara Giovoni, Chaperon ci racconta dell'ultima annata 2024. Una sfida importante per la Maison, con alcune riflessioni su passato e futuro.Intervista tradotta in Italiano per voi.

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