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PODCAST

Papilles

La pâtisserie, c"est avant tout une histoire de goût, de saveurs et d"émotion. Je suis Léa Reverdy, amatrice et passionnée de pâtisserie. Mon défi ? Vous emmener avec moi à la découverte de ce qui fait VRAIMENT un bon dessert. L"objectif ultime ? Trouver la recette parfaite qui fera fondre vos papilles. Vous êtes sur le point d"écouter un nouvel épisode de Papilles. C"est le podcast de pâtisserie qui part à la rencontre des meilleurs chefs pâtissier pour comprendre l"émotion et les saveurs qui

arts food

All Episodes

49:48

#198 - Emeline - Avant la première bouchée ou comment...

Papilles ·

2026/01/16

Fondant, structuré, parfois minimaliste, parfois délicieusement pop… dans cet épisode de Papilles, on parle d’image, de goût, et de tout ce qui se joue avant même la première bouchée. Emeline est graphiste culinaire. Elle accompagne chef·fes, pâtissier·ères, boulanger·ères et restaurateur·rices dans la création de leur identité visuelle et de leur image de marque avec Emmmh Studio.Parce qu’une identité doit être pensée comme une recette : des bases solides, une vraie intention, et cette touche

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47:37

C'était il y a 5 ans...

Papilles ·

2026/01/09

Ça fait 5 ans (déjà ?!) 🎂5 ans que j’ai créé Papilles.Au total 321 épisodes, 197h de podcasts et de centaines de merveilleuses rencontres.Ces phrases, je pensais les écrire seulement dans mes rêves un peu fous et pourtant.Alors pour commencer cette sixième année de podcast ensemble, je vous propose de (re)écouter le tout premier épisode ensemble. De replonger ensemble dans la discussion que j’avais eu avec Nina Métayer.Le tout bien sûr, en vous racontant les coulisses des débuts de Papilles !Et

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17:45

L'heure du bilan "films et livres" de 2025 !

Papilles ·

2025/12/24

Il est l’heure de faire le bilan ! Tout ce que j’ai lu/vu en 2025 et qui est lié de plus ou moins près à la cuisine.Côté lectures :📚 Le café sans nom, de Robert Seethaler📚 Le restaurant des recettes oubliées, de Keiichirō Kashiwagi📚 Kitchen, de Banana Yoshimoto📚 Pleurer au supermarché, de Michelle Zauner📚 La goûteuse d’Hitler, de Rosella Postorino📚 Une gourmandise, de Muriel Barbery📚 Les délices de Tokyo, de Durian Sukegawa📚 La cuisinière des Kennedy, de Valérie PaturaudCôté films :🍿 The

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06:48

Review : La Petite Cuisine de Mehdi, d'Amine Adjina

Papilles ·

2025/12/23

Aujourd’hui, j’avais envie de vous faire une petite “review” sur le dernier film que je suis allée voir au cinéma : La Petite Cuisine de Mehdi, d’Amine Adjina.Sorti le 10 décembre 2025 en salle, c’est l’histoire de Mehdi, un jeune homme d’origine algérienne passionné de gastronomie française. Avec sa petite amie Léa, ils ont le projet de reprendre le restaurant de leur patron "Le Baratin". Pourtant ensemble de longue date, Léa n’a jamais rencontré la famille de Mehdi et exige une rencontre avant

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08:32

À la table des films de Noël

Papilles ·

2025/12/22

Aujourd’hui, on explore comment le repas et la cuisine deviennent un langage émotionnel dans les films de Noël.Et pour cela, on ouvre les portes de :👉 Love Actually,👉 et The Holiday,Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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11:45

La nourriture dans les jeux vidéo

Papilles ·

2025/12/21

Dans les jeux vidéo, la nourriture est souvent un détail.Mais dans certains, elle est au coeur du sujet.Et dans quelques univers, elle se transforme en quête, en politique du quotidien, en rituel social.Du feu de camp de Link aux cuisines chaotiques d’Overcooked, cuisiner n’est jamais juste “faire à manger”.C’est donner sens à un monde, régénérer le héros, construire une communauté.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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13:28

"Eeeet action" ou quelques anecdotes gourmandes

Papilles ·

2025/12/20

Pour varier les plaisirs, j'avais envie de vous proposer quelques anecdotes gourmandes sur les grands classiques du cinéma !Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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15:27

Défi 3 - Une histoire de Bredele

Papilles ·

2025/12/19

Cette année, j'avais envie d'intégrer au calendrier de l'avent, des épisodes "calendrier inversé". Vous me lancez des défis que je découvre et réalise sur la journée !‍Et pour ce tout troisième défi :👉 Raconter l'histoire des bredeleHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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07:53

Cuisine, repas et Xavier Dolan

Papilles ·

2025/12/18

Xavier Dolan filme les sentiments comme d’autres dressent une assiette : avec excès, minutie, débordement, sensualité.Chez lui, la cuisine n’est jamais un décor neutre. C’est un espace de friction, d’intimité, de révélation, parfois un champ de bataille, parfois une table de communion.Alors analysons tout cela !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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07:15

Les comédies romantiques passent en cuisine

Papilles ·

2025/12/17

Dans la comédie romantique, la nourriture n’est jamais seulement un décor. Elle est une syntaxe sentimentale, un dialecte intime, un champ de bataille parfois, un refuge souvent. Aujourd’hui, on plonge dans les assiettes les plus emblématiques du genre : 👉 Bridget Jones 👉 When Harry met Sally 👉 Pretty WomanHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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15:19

Dégustation de bonbons Australiens et histoire sucrée...

Papilles ·

2025/12/16

Ma meilleure amie m'a ramené quelques bonbons australiens alors je me suis dit qu'autant les tester... avec vous ! 🦘Et pour compléter cette dégustation, une petite analyse de la culture sucrée du pays.Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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08:39

Quand la nourriture fait rire

Papilles ·

2025/12/15

Dans la comédie, la nourriture est un outils de mise à nu : elle révèle, déstabilise, dérange, et parfois ridiculise.Aujourd’hui, on plonge dans les cuisines du rire, de Père Noël est une Ordure à La Cité de la Peur, en passant par Les Bronzés, Le Dîner de Cons et les grandes farces gastronomiques de Louis de Funès.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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09:59

Amour, restaurant et cinéma

Papilles ·

2025/12/14

Les restaurants au cinéma sont des lieux où le visible s'entrechoque avec l'invisible : ce que les personnages commandent n’est jamais ce qu’ils viennent vraiment chercher.On y goûte des illusions, on y savoure des désirs à demi-mots, on y avale souvent ce que l’on ne peut pas dire.Et pour analyser tout cela, je m'appuierai sur : 👉 Vertigo👉 Il était une fois en Amérique👉 La Belle et le Clochard👉 La La LandHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus

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35:10

La cuisinière des Kennedy, avec Aurélie

Papilles ·

2025/12/13

Aujourd’hui, je vous parle de ma dernière lecture coup de coeur en date👉 La Cuisinière des Kennedy de Valérie Paturaud.Et comme j’ai découvert ce livre grâce à mon amie Aurélie, je lui ai demandé de faire l’épisode avec moi !Bonne écoute !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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07:52

Défi 2 : Refaire un dessert des Sims

Papilles ·

2025/12/12

Cette année, j'avais envie d'intégrer au calendrier de l'avent, des épisodes "calendrier inversé". Vous me lancez des défis que je découvre et réalise sur la journée !Et pour ce tout premier défi :👉 Refaire un dessert des SimsPour suivre la recette que j'ai utilisée : https://www.bi-gout.com/scones-anglais/Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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08:30

On mange quoi dans les séries des années 2000 ?

Papilles ·

2025/12/11

Années 2000 : les séries s’émancipent des studios, sortent dans les rues, dans les bureaux, dans les lofts ultra-luminescents.Et dans ces nouveaux espaces… la nourriture se transforme.Elle devient un symbole social, un trait de caractère, parfois même un enjeu scénaristique.Bref : on mange quoi dans les séries des années 2000 ?Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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06:43

Oui, oui baguette, Emily à la découverte de la...

Papilles ·

2025/12/10

La série Emily in Paris a suscité de nombreux commentaires sur sa représentation stéréotypée de la culture française.Parmi les motifs les plus récurrents figure la mise en scène d’une gastronomie parisienne idéalisée : macarons pastel, croissants impeccablement dorés, terrasses ensoleillées.Ces éléments culinaires ne servent pas seulement de décor : ils structurent la vision internationalisée d’un “Paris de carte postale”.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus

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07:20

Scènes de crime et petits gâteaux

Papilles ·

2025/12/09

On pourrait croire que la pâtisserie, au cinéma, n’est que sucre, consolation et gourmandise.Pourtant, lorsqu’on regarde de plus près, les gâteaux sont parfois les complices silencieux de la mort.Ils empoisonnent, dissimulent, symbolisent des rapports de pouvoir, ou annoncent la chute d’un personnage.Dans cet épisode, nous allons analyser comment The Grand Budapest Hotel, Parasite et Mathilda associent le dessert à la destruction.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour

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10:42

Disney et l'apprentissage de la nourriture

Papilles ·

2025/12/08

Aujourd’hui, on ouvre les portes d’un royaume où la nourriture n’est jamais un simple décor.Un univers où un baiser peut naître d’une boulette de viande…Où une pomme peut sceller un destin…Et où une fourchette devient, allez savoir pourquoi, un peigne.Bienvenue dans les dessins animés Disney, où les repas sont des scènes clés, des symboles, des révélateurs.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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14:46

Dans la cuisine de Friends

Papilles ·

2025/12/07

Aujourd’hui, on part à New York.Et on s’installe autour de la table d’une série qui nous a nourri, littéralement.Parce que Friends, c’est une histoire d’amitié, oui, mais c’est aussi une immense cuisine, une table toujours dressée et un buffet d’émotions.Il y a des cookies, des cheesecakes, des sandwichs, des Thanksgiving ratés, des restaurants trop chers et des plats trop épicés.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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