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PODCAST

KOST & REGIE

Dr. Claudia Nichterl

Vielen Menschen fällt es schwer, sich so zu ernähren, dass die Ernährung zu ihnen passt und ihnen die nötige Energie gibt. Das möchte Dr. Claudia Nichterl auf Basis der integrativen Ernährung ändern. Claudia Nichterl ist Doktorin der Ernährungswissenschaften, hat bereits über 8000 Menschen zu Ernährungsfragen beraten und über 30 Bücher geschrieben. 2019 hat sie ihre Akademie zu integrativer Ernährung gegründet. Sie sagt: "Dein Essen sollte zu dir passen, wie ein gut geschnittenes Kleidungsstück." In

health & fitness alternative health

All Episodes

32:01

#099 Vitamin C: Wundermittel oder Winterfalle?

KOST & REGIE ·

2025/11/05

In dieser Folge von KOST & REGIE spricht Dr. Claudia Nichterl über den wahren Nutzen von Vitamin C – jenseits von Mythen rund um Orangensaft und Ascorbinsäure. Erfahre, warum mehr nicht immer besser ist, wieso ein kaltes Glas Orangensaft im Winter deine Verdauung schwächen kann und wie du Vitamin C clever und typgerecht nutzt, um dein Immunsystem wirklich zu stärken. Mit spannenden Einblicken aus der Traditionellen Chinesischen Medizin, praktischen Alltagstipps und einfachen Rezept-Ideen für die

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37:29

#098 Mein erster Goldbarren – und was Geld wirklich...

KOST & REGIE ·

2025/10/28

In dieser Folge von KOST & REGIE erzählt Dr. Claudia Nichterl von einem besonderen Erlebnis im Geldmuseum der Österreichischen Nationalbank – und davon, wie ein echter Goldbarren sie zum Nachdenken über Wert, Geld und Selbstwert gebracht hat. Offen und persönlich spricht sie über alte Glaubenssätze rund ums Geld, prägende Kindheitserfahrungen und die Frage, warum wir uns – besonders als Frauen und Gesundheitsprofis – oft unter unserem Wert verkaufen. Claudia zeigt, wie eng Money Mindset, Selbstwert

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44:36

#097 Wenn der Wunsch größer wird als die Angst – Mut,...

KOST & REGIE ·

2025/10/21

In dieser Episode von KOST & REGIE spricht Dr. Claudia Nichterl mit Cristina Eggemann über Selbstzweifel, Mut und die Kraft klarer Entscheidungen. Cristina teilt ihren Weg von der unglücklichen Führungskraft hin zur erfolgreichen Unternehmerin – und warum es oft erst richtig wehtun muss, bevor wir ins Handeln kommen. Gemeinsam sprechen sie über innere Blockaden, den Umgang mit Geld, den Wert von Klarheit und warum gerade Frauen lernen dürfen, ihr Potenzial mutig zu leben. Ein Gespräch voller Tiefe,

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32:08

#096 Blockaden lösen, Buch schreiben, sichtbar werden...

KOST & REGIE ·

2025/10/14

In dieser Episode von KOST & REGIE spricht Dr. Claudia Nichterl mit Svenja Hirsch – Autorin, Journalistin und Business-Buch-Mentorin. Gemeinsam beleuchten sie, warum gerade Therapeutinnen und Gesundheitsprofis enorm von einem eigenen Sachbuch profitieren können, welche Hürden viele beim Schreiben empfinden und wie man mit klarer Motivation, Struktur und Expertise den Weg zur Veröffentlichung schafft. Außerdem verrät Svenja, welchen Einfluss ein Buch auf Sichtbarkeit, Vertrauen und Business-Erfolg

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32:46

#095 Business-Liebe statt Helfersyndrom: Interview...

KOST & REGIE ·

2025/10/08

In dieser Episode spreche ich mit Isabel und Dr. Sven Haase von Business Liebe. Gemeinsam tauchen wir ein in die Frage, wie Heilberufler:innen ihre Leidenschaft leben können, ohne sich selbst auszubeuten. Wir reden über Geld als Energie, Glaubenssätze aus der Kindheit, den Mut zu fairen Preisen – und warum Storytelling der Schlüssel ist, um mit Leichtigkeit die richtigen Kund:innen zu gewinnen.Lass dich inspirieren von Chili, Krautnudeln & Lagerfeuer-Geschichten – und entdecke, wie auch dein

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38:08

#094 Cholesterin senken ohne Panik: Integrative...

KOST & REGIE ·

2025/09/30

Viele Menschen hören beim Arzt: „Ihre Cholesterinwerte sind zu hoch.“ Doch müssen Medikamente wie Statine immer die einzige Lösung sein? In dieser Folge erfährst du, welchen Einfluss Ernährung, Lebensstil und kleine Alltagsrituale auf Cholesterin haben können – und wo klare Grenzen liegen. In dieser Folge KOST & REGIE spricht Dr. Claudia Nichterl über die Heilkraft von Hafer, Gerste & Kräutern, über familiäre Hypercholesterinämie und warum Eier weniger „böse“ sind, als du denkst. Dazu bekommst du

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32:27

#093 Warum Postings keine Kund:innen bringen – Katrin...

KOST & REGIE ·

2025/09/20

In dieser Folge von KOST UND REGIE spricht Dr. Claudia Nichterl mit Katrin Hill, Online-Marketing-Expertin und bekannt als „Facebook-Queen“. Gemeinsam tauchen sie ein in die Frage, warum es nicht reicht, einfach nur zu posten, und weshalb eine klare Nische der Schlüssel für Wachstum ist. Katrin teilt ihre ABC-Formel, erklärt, warum Transformation das Herzstück jedes Angebots bildet, und zeigt, wie schon kleine Schritte raus aus der Komfortzone große Veränderungen anstoßen können. Ein inspirierendes

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24:42

#092 Von Rohkost bis Integrative Ernährung – Blankas...

KOST & REGIE ·

2025/09/09

In dieser Folge von KOST UND REGIE spricht Dr. Claudia Nichterl mit Blanka Hauke, Heilpraktikerin und integrative Ernährungsexpertin. Blanka erzählt von ihrem persönlichen Weg durch verschiedene Ernährungsformen – von Rohkost über Veganismus bis hin zur integrativen Ernährung – und wie sie dabei ihre eigene Balance gefunden hat.Gemeinsam beleuchten sie, warum Ernährung immer individuell betrachtet werden muss, wie Darmgesundheit dabei eine zentrale Rolle spielt und welche einfachen Tipps helfen,

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34:55

#091 Ganzheitlich statt Stückwerk – eine...

KOST & REGIE ·

2025/09/02

In dieser Episode von Kost & Regie begrüßt Dr. Claudia Nichterl die Physiotherapeutin Karin Eichler aus Niederösterreich. Karin erzählt, wie sie gleich zweimal ihr Leben komplett neu ausgerichtet hat – von der Bankangestellten zur Physiotherapeutin und schließlich zur erfolgreichen, ganzheitlich arbeitenden Praxisinhaberin. Heute verbindet sie Bewegung mit integrativer Ernährung und begleitet ihre Patient:innen auf völlig neue Weise. Im Gespräch verrät sie, welche Veränderungen die Ausbildung zur

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32:34

#090 Der Anfang aller Köstlichkeit - Wie sich unsere...

KOST & REGIE ·

2025/08/29

Warum brauchen wir Vitamin C? Wieso machte das Kochen uns zum Menschen? Und ist Getreide wirklich so problematisch? In dieser Folge von „Kost & Regie“ nimmt dich Dr. Claudia Nichterl mit auf eine spannende Reise durch 4 Milliarden Jahre Ernährungsgeschichte – inspiriert vom Buch „Der Anfang aller Köstlichkeit“ von Markus Bennemann.Erfahre, wie Evolution unsere Essgewohnheiten geprägt hat, warum Salz, Getreide und Hülsenfrüchte so wichtig sind und wie du diese Geschichten in Beratung und Alltag

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38:01

#089 Höhere Preise, bessere Ergebnisse – was wir vom...

KOST & REGIE ·

2025/08/19

In dieser Folge von KOST & REGIE spricht Dr. Claudia Nichterl mit Fasten- und Gesundheitsexpertin Brigitte Eduardoff über Chancen und Grenzen des Fastens. Brigitte teilt ihre persönliche Geschichte – vom Burnout über die erste Fastenerfahrung bis hin zur erfolgreichen Arbeit als integrative Ernährungsexpertin. Die beiden diskutieren, für wen klassisches Buchinger-Fasten geeignet ist, warum Basenfasten oft die sanftere Wahl ist und wieso die Zeit nach dem Fasten entscheidend für langfristige Erfolge

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39:48

#088 Von innen gesund – Antientzündliche Ernährung,...

KOST & REGIE ·

2025/08/13

In dieser Episode von KOST & REGIE erklärt Dr. Claudia Nichterl, was Silent Inflammation – stille, oft unbemerkte Entzündungen im Körper – sind, warum sie so gefährlich sind und wie man ihnen mit gezielter, integrativer Ernährung entgegenwirken kann. Sie zeigt, wie moderne Essgewohnheiten, Stress und Umweltgifte stille Entzündungen fördern, und gibt praxisnahe Tipps für eine anti-entzündliche Ernährung: frische, bunte Lebensmittel, gute Fette, schonende Zubereitungsmethoden und der bewusste Verzicht

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50:50

#087 Die neue Generation integrative...

KOST & REGIE ·

2025/08/06

Was wäre, wenn du heute noch einmal anfangen könntest – mit all dem Wissen, das du inzwischen hast? Dr. Claudia Nichterl nimmt dich in dieser Episode von KOST & REGIE mit hinter die Kulissen der umfassenden Überarbeitung ihrer Ausbildung zur integrativen Ernährungsexpertin. Sie erzählt, warum es jetzt den besten Zeitpunkt für ein Update gibt, was integrative Ernährung wirklich bedeutet und wie ihre Ausbildung altes Wissen und moderne Ernährungswissenschaft verbindet. Dich erwarten spannende

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27:57

#086Plötzlich Beraterin – Wie Gabriela mit 60 ihre...

KOST & REGIE ·

2025/07/03

In dieser inspirierenden Episode KOST & REGIE spricht Dr. Claudia Nichterl mit Gabriele – einer langjährigen Wegbegleiterin, die den mutigen Schritt gewagt hat: Nach ihrer Pensionierung hat sie sich selbst die Ausbildung zur integrativen Ernährungsexpertin geschenkt. Was als Unterstützung für sich und ihren Mann begann, entwickelte sich zu einer neuen Berufung. Gabriele erzählt, wie sie ihre erste Kundin gewann, welche Aha-Momente sie erlebt hat und warum es nie zu spät ist, neue Wege zu gehen. Eine

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33:28

#085 Vom stillen Wissen zur starken Stimme –...

KOST & REGIE ·

2025/06/19

In dieser inspirierenden Folge KOST & REGIE spricht Dr. Claudia Nichterl mit Hildegard Taferner, integrative Ernährungsexpertin und Kräuterfachfrau. Hildegard teilt ihre spannende Reise von Kindheitserfahrungen mit Kräutern bis zur Kombination von traditionellem Wissen und moderner, alltagstauglicher Ernährung. Sie gibt wertvolle Tipps, etwa zur schnellen Linderung von Insektenstichen mit Spitzwegerich, und erzählt, wie sie ihr umfangreiches Wissen in Kräuterwanderungen, Workshops und Beratungen in

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29:51

#084 Wissen statt Angst: So erkennst du seriöse...

KOST & REGIE ·

2025/06/18

In dieser Episode von KOST & REGIE räumt Dr. Claudia Nichterl mit einem besonders hartnäckigen Mythos auf: dem berüchtigten "Nährstoffverlust-Zettel", der immer wieder in Vorträgen und Social Media auftaucht. Warum solche vermeintlich fundierten Informationen so wirkmächtig – und gleichzeitig wissenschaftlich fragwürdig – sind, erklärt Claudia mit klarem Blick und fundiertem Wissen.Du erfährst, woran du seriöse Quellen erkennst, wie du gefährliches Halbwissen von echtem Fachwissen unterscheidest –

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35:45

#083 Gesundheit im Paket: Wie Claudia ihr Business...

KOST & REGIE ·

2025/06/04

Bereits als junge Frau konnte sie sich von ihren Heuschnupfenbeschwerden befreien, mithilfe der Akupunktur - seit dem ist Dr. Claudia Mittenzwey-Hänel fasziniert von den Nadeln. Ihr Feuer hat sie bis nach China geführt, wo sie die TCM praktisch von der Quelle aus gelernt hat. Heute praktiziert sie in Dresden und ist auch Expertin für Chi Gong und mittlerweile auch Integrative Ernährung. In dieser Folge KOST UND REGIE erzählt sie Dr. Claudia Nichterl, wie sie ihre arbeit optimiert hat - und erklärt,

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44:23

#082 Mission. Klarheit. Gänsehaut – Rückblick auf ein...

KOST & REGIE ·

2025/05/12

In dieser inspirierenden Mai-Folge nimmt dich Dr. Claudia Nichterl mit hinter die Kulissen ihres großen Live-Events in Wien: Zwei intensive Tage mit über 50 integrativen Ernährungsexpertinnen voller Austausch, Zukunftspläne und wertvoller Impulse. Claudia teilt drei zentrale Übungen und Gedanken aus dem Workshop „Koch dir deine Mission“, spricht über den persönlichen Leitstern und warum tägliche Entscheidungen entscheidend für ein erfülltes (Berufs-)Leben sind. Außerdem lädt sie herzlich zum

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38:09

#081 integrative Ernährung als Medizin: Was Petra...

KOST & REGIE ·

2025/04/24

In dieser inspirierenden Episode begrüßt Dr. Claudia Nichterl die TCM-Ernährungsberaterin und Absolventin der integrativen Ernährungsausbildung Petra Paumann. Gemeinsam blicken sie auf Petras beeindruckende Gesundheitsreise zurück – von jahrelangem chronischem Schnupfen und medizinischer Ohnmacht hin zu neuer Kraft, Lebensfreude und einem erfolgreichen Weg als ganzheitliche Ernährungsexpertin. Petra teilt offen, wie gezielte Ernährungsmaßnahmen – allen voran das warme Frühstück und eine glutenfreie

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33:43

#080 Vom Angestelltsein zur Selbstständigkeit – Wie...

KOST & REGIE ·

2025/04/15

In dieser Folge von "Kost und Regie" begrüßt Dr. Claudia Nichterl die inspirierende Yvonne Grimaud – Ernährungswissenschaftlerin, dreifache Mutter, TCM-Liebhaberin und Absolventin der Ausbildung zur integrativen Ernährungsexpertin. Nach fast 20 Jahren im Angestelltenverhältnis entschied sich Yvonne mutig für den Neustart – mit dem Ziel, Menschen auf ihrem Weg zu mehr Wohlbefinden, besserer Verdauung und neuer Lebensfreude zu begleiten. Claudia und Yvonne blicken gemeinsam zurück: Wie war Yvonne vor

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