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PODCAST

KOST & REGIE

Dr. Claudia Nichterl

Vielen Menschen fällt es schwer, sich so zu ernähren, dass die Ernährung zu ihnen passt und ihnen die nötige Energie gibt. Das möchte Dr. Claudia Nichterl auf Basis der integrativen Ernährung ändern. Claudia Nichterl ist Doktorin der Ernährungswissenschaften, hat bereits über 8000 Menschen zu Ernährungsfragen beraten und über 30 Bücher geschrieben. 2019 hat sie ihre Akademie zu integrativer Ernährung gegründet. Sie sagt: "Dein Essen sollte zu dir passen, wie ein gut geschnittenes Kleidungsstück." In

health & fitness nutrition

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38:47

#118 Was, wenn du einfach losgehst? Über den Mut,...

KOST & REGIE ·

2026/09/30

In dieser Episode spricht Dr. Claudia Nichterl mit Regina Brecht, die mit beeindruckender Lebensfreude zeigt, dass es nie zu spät ist, mutige Schritte zu wagen. Die beiden tauchen ein in ihre inspirierende Reise: vom Konzernjob zur Psychologie, vom Neuanfang nach Schicksalsschlägen bis hin zum Umzug nach Cornwall mit 67 und dem Aufbau eines neuen Herzensprojekts.Gemeinsam reflektieren die zwei Frauen, wie Herausforderungen Türen öffnen, warum Neugier ein Lebenselixier ist und wie integrative

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37:20

#117 Erfolgreich beraten: Weniger reden, mehr...

KOST & REGIE ·

2026/09/22

In dieser Folge spricht Dr. Claudia Nichterl mit Annette Herm über ihren mutigen Schritt, ihre Ernährungsberatung radikal zu vereinfachen – und damit erfolgreicher zu machen. Annette zeigt, wie gezielte Fragen, echtes Zuhören und kleine Veränderungen zu nachhaltigen Ergebnissen führen, ganz ohne stundenlange Anamnese oder digitale Sichtbarkeit. Die beiden tauchen tief in ihren Beratungsalltag ein und diskutieren, warum ein persönliches Gespräch oft mehr bewirkt als jede Website. Erfahre, wie Annette

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40:36

#116 Kochen ist Selbstfürsorge – Mehr als nur ein...

KOST & REGIE ·

2026/09/15

In dieser Folge spricht Dr. Claudia Nichterl mit Morna Lesch über die Kraft des gemeinsamen Kochens und warum es so viel mehr ist als bloßes Zubereiten von Mahlzeiten. Die beiden Ernährungsberaterinnen tauchen ein in die Bedeutung von Selbstfürsorge in der Küche, entdecken, wie Kochen Menschen verbindet und welche Rolle individuelle Bedürfnisse für eine gesunde Ernährung spielen. Morna teilt ihre Erfahrungen aus über 30 Jahren Praxis mit Menschen aus unterschiedlichsten Lebenswelten – von Familien

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40:20

#114 Mehr Wirkung in der Praxis: TCM und Integrative...

KOST & REGIE ·

2026/09/09

In dieser Folge von „Kost & Regie“ spricht Claudia Nichterl mit Klaudia Walder-Eder, Gründerin von Klaudias Vitalwerkstatt. Seit mehr als 25 Jahren beschäftigt sie sich mit Traditioneller Chinesischer Medizin, Körper- und Meridianarbeit sowie der Fünf-Elemente-Ernährung – und verbindet dieses Wissen heute mit moderner Ernährungswissenschaft und integrativer Ernährung.Im Mittelpunkt steht ein Satz, der Klaudias Arbeit besonders prägt: „Wir Therapeutinnen können nichts bewegen, wenn kein Qi da ist.“

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35:53

#114 Fachwissen allein reicht nicht: Mut zur...

KOST & REGIE ·

2026/09/04

In dieser Folge KOST UND REGIE spricht Dr. Claudia Nichterl mit Jutta Hajos darüber, warum Wissen allein noch keine erfolgreiche Beratung macht. Die beiden tauchen ein in die Herausforderungen, gesunde Ernährung wirklich in den Praxisalltag zu integrieren, und wie Mut, Klarheit und wertschätzende Kommunikation dabei alles verändern können. Jutta teilt offen, wie sie ihre Blockaden überwunden und durch gezieltes Praxistraining bei Claudia ihr Angebot professionalisiert hat. Besonders spannend: Wie

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58:05

#113 Der Körper ist kein Vollidiot - Hormone...

KOST & REGIE ·

2026/08/05

In dieser Folge spricht Dr. Claudia Nichterl mit Gesundheitswissenschaftlerin Katharina Maria Burghardt über die wahre Komplexität von Hormonen, Hashimoto und integrativer Ernährung. Die beiden Ernährungsberaterinnen beleuchten, warum Gesundheit viel mehr ist als nur Laborwerte und wie Stress, Umfeld und Lebensgeschichte unseren Körper prägen. Katharina teilt ihre persönliche Erfahrung mit einer massiven Schilddrüsenentgleisung und erklärt, weshalb Symptome oft ein Hilferuf des Körpers sind – und

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33:46

#112 Diätologin trifft TCM: mutiger Neustart Barbara...

KOST & REGIE ·

2026/07/29

In dieser Folge KOST & REGIE spricht Dr. Claudia Nichterl mit Barbara Vanicek, die nach über dreißig Jahren als Diätologin den mutigen Schritt in die Selbstständigkeit gewagt hat. Die zwei tauchen ein in ihre vielseitige Arbeit als Ernährungsexpertin, Heilmassseurin und Mentaltrainerin – und wie sie westliches Fachwissen mit TCM vereint. Barbara teilt offen, welche Herausforderungen und Chancen der Wechsel vom sicheren Angestelltenverhältnis zur eigenen Praxis mit sich bringt und warum ganzheitliche

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48:10

#111 Selbstzweifel und Stärke: Warum Empathie dein...

KOST & REGIE ·

2026/06/23

In dieser Folge KOST UND REGIE spricht Dr. Claudia Nichterl mit Psychologin und Coach Jenna van Hauten darüber, warum echte Erfüllung im Beruf nicht Anpassung, sondern Persönlichkeit braucht. Die zwei gehen der Frage nach, wie gerade empathische Menschen in Gesundheitsberufen ihre Sensibilität als größte Stärke nutzen können, ohne sich selbst zu verlieren. Gemeinsam beleuchten die Frauen, wie alte Glaubenssätze, Perfektionismus und die Angst vor Sichtbarkeit uns zurückhalten – und wie Schema Du

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41:27

#110 Frauen, Muskeln & Hormone - was uns niemand früh...

KOST & REGIE ·

2026/06/10

Was passiert, wenn wir aufhören, gegen unseren Körper zu arbeiten und beginnen, ihn als Verbündeten zu sehen? In dieser Folge KOST & REGIE spricht Dr. Claudia Nichterl mit Janine Heinrichs darüber, wie Krafttraining nicht nur den Körper, sondern auch das Leben transformiert. Die beiden tauchen tief in die Herausforderungen und Chancen ein, die speziell Frauen auf dem Weg zu mehr Muskelkraft, mentaler Stärke und nachhaltiger Gesundheit begegnen.

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27:04

#109 Warum Ernährungsberatung nicht am Wissen...

KOST & REGIE ·

2026/04/21

Warum scheitert Ernährungsberatung so oft nicht am Wissen, sondern an der Umsetzung? In dieser Folge spricht Dr. Claudia Nichterl über die zentralen Erkenntnisse aus ihrer Umfrage unter Gesundheitsfachkräften – und über ihr neues Buch zur modernen Ernährungskommunikation.Es geht um die Frage, warum Menschen trotz guter Vorsätze so wenig verändern, weshalb klassische Beratung oft an Grenzen stößt und wie Gespräche gelingen können, die wirklich Orientierung, Vertrauen und Veränderung ermöglichen

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32:59

#108 Zwischen Herausforderung und Wachstum

KOST & REGIE ·

2026/04/14

Warum war es zuletzt ruhiger im Podcast – und was hat sich hinter den Kulissen verändert? In dieser persönlichen Folge nimmt dich Claudia Nichterl mit durch ein intensives erstes Quartal voller Transformation – beruflich wie privat.Sie spricht über die Energie des Neubeginns, die Kraft des 12-Wochen-Fokus und warum echte Veränderung nicht durch mehr Wissen, sondern durch konsequente Umsetzung entsteht. Gleichzeitig teilt sie offen, wie herausfordernde Lebensphasen Prioritäten verschieben – und

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33:05

#107 Ernährung, Demenz & Selbstfürsorge – mit Sandra...

KOST & REGIE ·

2026/04/08

Wie wichtig ist Ernährung im Alter – besonders bei Demenz? In dieser Folge KOST & REGIE spricht Dr. Claudia Nichterl mit der diplomierten Gesundheits- und Krankenpflegerin sowie Demenzberaterin Sandra Angerer über die oft unterschätzte Rolle von Ernährung im Pflegealltag.Sandra teilt ihre Erfahrungen aus dem Krankenhaus, erklärt, warum Prävention dort kaum stattfindet – und wie sie heute Familien ganzheitlich unterstützt. Im Fokus: einfache, alltagstaugliche Lösungen, die Energie, Lebensqualität

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33:34

#106 2 Liter Speichel pro Tag und kaum jemand spricht...

KOST & REGIE ·

2026/02/13

In dieser Folge von KOST UND REGIE spricht Dr. Claudia Nichterl mit Dr. Andrea Hofbauer über einen oft übersehenen, aber zentralen Hebel für Gesundheit: Atmung, Kauen, Schlucken und die Funktion der Zunge. Im Fokus steht die Frage, wie Mund- und Gesichtsmuskulatur unsere Verdauung, unser Nervensystem, unsere Haltung und sogar unsere mentale Stabilität beeinflussen können. Dr. Andrea Hofbauer gibt Einblicke in ihre ganzheitliche Arbeit und zeigt, warum integrative Ernährung erst dann wirklich wirkt,

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28:43

#105 Einfach anfangen: Integrative Ernährung im...

KOST & REGIE ·

2025/12/24

In dieser alltagsnahen Episode von Kost & Regie begrüßt Dr. Claudia Nichterl eine Frau, deren Weg Mut macht und zeigt, wie kraftvoll integrative Ernährung im echten Leben wirken kann: Christine Lecker – dreifache Mama, Biobäuerin aus Bayern und integrative Ernährungsexpertin.Christine lebt Familienküche mit Herz, Verstand und einer großen Portion Selbstwirksamkeit. Sie erzählt, wie sie es schafft, ihre drei Kinder typgerecht zu ernähren, warum Planung im Familienalltag wie ein inneres Aufatmen

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29:29

#104 „Ich dachte, ich ernähre mich perfekt“ Bis ich...

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2025/12/09

In dieser Folge KOST & REGIE spricht Dr. Claudia Nichterl mit Raphaela Riedl aus Oberösterreich – einer Frau, die Gesundheit wirklich lebt. Obwohl sie sich jahrelang bewusst ernährte und sportlich aktiv war, brachte erst die Verbindung von Traditioneller Chinesischer Medizin, Ernährungspsychologie und typgerechter Ernährung die ersehnte Balance in ihr Leben. Raphaela erzählt, wie ein warmes Powerfrühstück und der Blick auf ihren Eisenstatus ihre Frauengesundheit nachhaltig verbessert haben – und

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32:43

#103 Seelenküche statt Stressküche: Ernährung, die...

KOST & REGIE ·

2025/12/02

In dieser Folge von KOST & REGIE – Integrative Ernährung für ein gesundes Leben spricht Dr. Claudia Nichterl mit der TCM- und Ernährungsexpertin Melanie Strohm-Beran über die Verbindung von traditioneller chinesischer Medizin und moderner Ernährungswissenschaft. Melanie erzählt, wie sie von der Journalistin zur TCM-Ernährungsberaterin wurde, warum das Konzept der „Mitte“ für sie im Mittelpunkt steht und wie sie durch die integrative Ernährung noch tiefere Zusammenhänge zwischen Körper, Geist und

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32:20

#102 Integrative Ernährung als Fundament: Der erste...

KOST & REGIE ·

2025/11/25

In dieser Folge von KOST & REGIE – Integrative Ernährung für ein gesundes Leben spricht Dr. Claudia Nichterl mit Simone Weiß, einer ihrer Absolventinnen, die ihren beruflichen Weg komplett neu ausgerichtet hat. Nach über 20 Jahren im internationalen Vertrieb folgte Simone ihrer Leidenschaft für Ernährung und Gesundheit – heute begleitet sie vor allem Frauen in den Wechseljahren, stärkt die Darmgesundheit und veranstaltet erfolgreiche Firmenkoch-Events. Im Gespräch erzählt sie, wie die Ausbildung in

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36:36

#101 Vom Praxisraum zum Online-Raum – Mit Sonja...

KOST & REGIE ·

2025/11/19

Von der PR-Welt rund um Porsche und BMW Motorrad hin zur erfolgreichen Business-Mentorin – Sonja Kreye hat einen mutigen Weg gewählt. Heute unterstützt sie Coaches und Expertinnen dabei, ihr Wissen sichtbar, wirksam und skalierbar zu machen – ohne sich dafür zu verbiegen. Ihr Motto: „Ich will keine Likes, ich will Verkäufe.“In dieser inspirierenden Episode spricht Dr. Claudia Nichterl mit Sonja über den Weg aus dem Hamsterrad und hinein in ein selbstbestimmtes Business. Warum „Verkaufen“ nichts

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33:45

#100 Hanf statt Fischöl: Omega-3 & Protein neu gedacht

KOST & REGIE ·

2025/11/11

In dieser Episode von KOST & REGIE spricht Dr. Claudia Nichterl mit ihrer langjährigen Kollegin Gerda Steinfellner, Gründerin von Hanfland, über die erstaunlichen Potenziale von Hanf als regionale Alternative zu Fischöl und Nahrungsergänzungsmitteln. Gerda teilt ihre Pionierarbeit rund um Hanfprodukte, erklärt, wie Hanfsamen ein ausgewogenes Omega-3/Omega-6-Verhältnis unterstützen können und warum Hanfprotein – mit allen essenziellen Aminosäuren – besonders für Veganer:innen, Allergiker:innen und

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32:01

#099 Vitamin C: Wundermittel oder Winterfalle?

KOST & REGIE ·

2025/11/05

In dieser Folge von KOST & REGIE spricht Dr. Claudia Nichterl über den wahren Nutzen von Vitamin C – jenseits von Mythen rund um Orangensaft und Ascorbinsäure. Erfahre, warum mehr nicht immer besser ist, wieso ein kaltes Glas Orangensaft im Winter deine Verdauung schwächen kann und wie du Vitamin C clever und typgerecht nutzt, um dein Immunsystem wirklich zu stärken. Mit spannenden Einblicken aus der Traditionellen Chinesischen Medizin, praktischen Alltagstipps und einfachen Rezept-Ideen für die

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