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PODCAST

CBN e as Dicas do Chef - Juarez Campos

Rádio CBN Vitória

O premiado chef capixaba Juarez Campos passeia pela gastronomia local e mundial e ensina a preparação de deliciosas receitas para todos os gostos!

arts food

All Episodes

00:08:32

Na receita da semana, aprenda a fazer um "Camarão Mei...

CBN e as Dicas do Chef - Juarez Campos ·

2026/01/10

Nesta edição do CBN e as Dicas do Chef, o comentarista Chef Juarez Campos traz como destaque a receita de um prato de camarão, "meio tipo tailandês"! É isso mesmo! Um prato de camarão com toque oriental. A sugestão é da ouvinte Natalie Supeleto. Ouça a conversa completa!

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00:09:11

Aprenda o passo a passo da salada de fusilli...

CBN e as Dicas do Chef - Juarez Campos ·

2026/01/03

Nesta edição de CBN e as Dicas do Chef, Juarez Campos ensina uma receita leve, versátil e cheia de sabor para esse início de ano: salada de fusilli mediterrânea. Ouça a conversa completa e aprenda!

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00:08:54

Para a virada do ano: salada de siri sobre gaspacho

CBN e as Dicas do Chef - Juarez Campos ·

2025/12/27

A dica do chef Juarez Campos deste sábado é uma refrescante salada de siri. Vamos ao preparo!

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00:09:48

É Natal: aprenda o preparo da torta de ricota com...

CBN e as Dicas do Chef - Juarez Campos ·

2025/12/20

A dica do chef Juarez Campos deste sábado (200 é uma 'Torta De Ricota Com Frutas Cristalizadas E Morangos Flambados'. Vamos juntos conhecer detalhes deste preparo!

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00:11:54

Para ceias de fim de ano: filé mignon com queijo brie...

CBN e as Dicas do Chef - Juarez Campos ·

2025/12/13

Nesta edição de CBN e as Dicas do Chef, o Chef Juarez Campos traz uma receita de prato sofisticado e delicioso para as festas de fim de ano: filé recheado de brie e parma com molho chianti, panceta e figos caramelizados. Ouça a conversa completa!

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00:10:17

Festas Natalinas: Terrine de peixe à capixaba com...

CBN e as Dicas do Chef - Juarez Campos ·

2025/12/06

A dica do chef Juarez Campos deste sábado (06) é um delicioso "Terrine De Peixe À Capixaba Com Molho De Camarões'. Vamos ao preparo!

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00:13:12

Aprenda a fazer um pudim 4 leites

CBN e as Dicas do Chef - Juarez Campos ·

2025/11/29

É hora de uma paixão nacional da cozinha! No aquecimento das dicas gastronômicas para as festas de final de ano, nesta edição do "CBN e As Dicas do Chef", o comentarista Juarez Campos ensina a receita de um delicioso pudim de quatro leites

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00:12:01

Organizando a Ceia de Natal: aprenda o preparo do...

CBN e as Dicas do Chef - Juarez Campos ·

2025/11/22

A receita do comentarista Juarez Campos deste sábado (22) é um rosbife natalino. A ideía é você já ir se organizando para as festas de fim de ano. Acompanhe o preparo.

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00:10:55

Panqueca de Espinafre com Frango é o prato da semana!

CBN e as Dicas do Chef - Juarez Campos ·

2025/11/15

Nesta edição do CBN e as Dicas do Chef, com o comentarista Chef Juarez Campos, o destaque é a receita de Panqueca de Espinafre com Frango. Fácil e rápida, ela é pode ser feita para o almoço, o jantar ou um lanche da tarde. Ouça a conversa completa!

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00:10:30

Fim de ano chegando: aprenda o preparo do 'Frango Ao...

CBN e as Dicas do Chef - Juarez Campos ·

2025/11/08

No quadro Dicas do Chef deste sábado (08), o comentarista Juarez Campos nos ensina um prato francês com frango e vinagre. Já pensando nas festas de fim de ano.

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00:12:24

Aprenda a preparar polvo à siciliana!

CBN e as Dicas do Chef - Juarez Campos ·

2025/11/01

Alcaparras, cebola roxa, pimenta dedo de moça, azeitonas pretas... todos esses ingredientes harmonizam bem com um fruto do mar específico! Nesta edição de CBN e as Dicas do Chef, Juarez Campos ensina a preparar um polvo à siciliana.

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00:07:06

Flã de Tapioca para adoçar a semana

CBN e as Dicas do Chef - Juarez Campos ·

2025/10/25

A dica do chef Juarez Campos deste sábado é doce e de super fácil preparo. É um flã de tapioca. Aprenda o preparo com o nosso comentarista.

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00:10:39

Aprenda a preparar uma torta de calabresa e provolone!

CBN e as Dicas do Chef - Juarez Campos ·

2025/10/18

Chegou o momento mais saboroso do CBN Vitória: no quadro CBN e as Dicas do Chef de hoje, o chefe Juarez Campos te ensina uma receita deliciosa de torta de calabresa e provolone. Vamos conferir!

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00:08:58

Spezzatino Toscano: a receita para o almoço da família

CBN e as Dicas do Chef - Juarez Campos ·

2025/10/11

A dica do Chef deste sábado (11) é com inspiração italiana, mas que se adapta muito bem à família brasileira: "Spezzatino Toscano"! Fique por dentro do preparo com as dicas do comentarista Juarez Campos.

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00:11:34

Momento especial? Prepare um spaghetti negro com ragu...

CBN e as Dicas do Chef - Juarez Campos ·

2025/10/04

Frutos do mar, tomates frescos, pimenta dedo de moça e um toque de vinho branco. Esses são alguns sabores presentes em uma receita de spaghetti digna de momentos especiais. Nesta edição de CBN e as Dicas do Chef, o comentarista Juarez Campos ensina o passo a passo para preparar spaghetti negro com ragu de lulas e farofa cítrica de panko. Ouça as dicas do Chef Juarez Campos!

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00:06:24

Final de semana: aprenda o preparo do Cuscuz de Arroz

CBN e as Dicas do Chef - Juarez Campos ·

2025/09/27

Mais uma receita especial para facilitar o seu final de semana. Aprenda com o chef Juarez Campos o preparo do Cuscuz de Arroz.

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00:12:00

Doce e ácido: aprenda o preparo de sarde in saor

CBN e as Dicas do Chef - Juarez Campos ·

2025/09/20

Nesta edição de CBN e as Dicas do Chef, faremos um prato típico da culinária veneziana: o Sarde in Saor. Feito originalmente com sardinhas fritas marinadas em uma mistura agridoce de cebolas, vinagre e uvas passas, o prato mistura doce e ácido, crocante e macio. Ouça as dicas do Chef Juarez Campos!

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00:06:52

Aprenda o preparo da torta de atum com palmito pupunha

CBN e as Dicas do Chef - Juarez Campos ·

2025/09/13

Aprenda o preparo da torta de atum com palmito pupunha, com as dicas do nosso comentarista Juarez Campos.

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00:09:34

Comemore o aniversário de Vitória com moqueca, mas em...

CBN e as Dicas do Chef - Juarez Campos ·

2025/09/06

Nesta edição de CBN e as Dicas do Chef, o comentarista Juarez Campos prepara uma receita especial em homenagem ao aniversário de Vitória, mas seguindo o livro com preparos e ingredientes especialmente pensados para pacientes oncológicos: moqueca de ovo com chuchu que também está no livro “Bem Cuidar”.

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00:10:14

Escondidinho de Carne Moída é a receita do fim de...

CBN e as Dicas do Chef - Juarez Campos ·

2025/08/30

Na série especial de receitas adaptadas para pacientes oncológicos, o destaque deste sábado (30) é um Escondidinho de Carne Moída! Aprenda o preparo com o chef Juarez Campos, no "CBN e As Dicas do Chef". Ouça a conversa completa!

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