x

75% of people globally want unbiased news (Pew Research) but are concerned they're not getting that.

Get balanced coverage with Symby. See how stories are covered across diverse outlets and spot when one side covers a story the other skips.

PODCAST

Madland Podcast

Er du evigt nysgerrig på madens forunderlige verden? Lyt med og bliv klogere på hvem, der driver den samfundsansvarlige forandring af vores madsystemer. Madland er en madpolitisk podcast, hvor Marie Sainabou Jeng, stifter af Madland, undersøger idéer og visioner og møder mennesket bag.Produceret af Solvej Kyung-Sook Christiansen og tilrettelagt af Marie Sainabou Jeng.Madland er et madpolitisk og fællesskabende samlingspunkt for samfundsansvarlig gentænkning af vores madsystemer. Vil du tage del i

arts food

All Episodes

12:20

35. Dansk tang og havets regenerative potentiale...

Madland Podcast ·

2025/12/21

Mød Simon Weber, medejer af Dansk Tang. Han fortæller om tangens potentiale som en regenerativ afgrøde, der vokser naturligt i danske farvande, og som kan dyrkes lokalt i mangfoldige former, sorter og teksturer. Han deler sin viden om, hvordan tang kan integreres i madkulturen, samtidig med at den bidrager til øget biodiversitet og sundere havmiljøer.Tag med tilbage til Roskilde Festival 2025, hvor Madland på Food is Now dedikerede en hel dags program til det blå madsystem det regenerative hav. Her

da

12:59

34. Havets Spøgelser og oprydning i Øresund med...

Madland Podcast ·

2025/12/14

Mød Gittemarie Johansen, forfatter, foredragsholder og zero waste-ekspert. Hun fortæller om, hvordan projektet Havets Spøgelser dokumenterer de mange efterladte fiskernet i Øresund. Gittemarie deler sit aktivistiske arbejde med at rydde op i havet og skærpe opmærksomheden om, hvordan affald fra fiskeri bl.a. skader havets biodiversitet og økosystemer.Tag med tilbage til Roskilde Festival 2025, hvor Madland på Food is Now dedikerede en hel dags program til det blå madsystem og det regenerative hav

da

12:36

33. Tradition med ansvarlige blå valg i restauranter...

Madland Podcast ·

2025/12/07

Mød Marie Vedel, kok og indehaver af Café Fjordliv og Restaurant Sagafjord i Roskilde, som fortæller om udfordringerne med at vælge råvarer, der understøtter livet i havene. Hun deler erfaringer med at kombinere bæredygtige havvalg med servering af klassiske danske retter og skabelse af en ny, ansvarlig madkultur, hvor havets sundhed og gode smagsoplevelser går hånd i hånd.Tag med tilbage til Roskilde Festival 2025, hvor Madland på Food is Now dedikerede en hel dags program til det blå madsystem det

da

12:39

32. Stop for opdrætslaks i fiskedisken med Jakob Clausen

Madland Podcast ·

2025/11/30

Mød Jakob Clausen, ejer og fiskehandler i Clausens Fiskehandel i Aarhus – Danmarks ældste fiskehandler grundlagt i 1888. Han fortæller, hvorfor han har valgt at stoppe salget af opdrætslaks, selvom det var en god økonomisk forretning. Så hvordan driver man fiskehandel, der inspirerer kunder og følgere til at spise andre fisk i havet? Tag med tilbage til Roskilde Festival 2025, hvor Madland på Food is Now dedikerede en hel dags program til det blå madsystem og det regenerative hav. Her inviterede vi

da

12:44

31. Havets nyttehaver og regenerativ dyrkning med...

Madland Podcast ·

2025/11/23

Mød Bodil Sofie Espersen, formidlingschef i Havhøst, som arbejder for at skabe liv i danske farvande gennem maritime nyttehaver. Hun fortæller, hvordan muslinger, østers og tang kan dyrkes regenerativt, så havene får lov at genopbygge sig selv, og vi samtidig får sunde råvarer på bordet. Bodil deler erfaringer fra hele Danmark og viser, hvordan regenerativ dyrkning kan gøre en forskel for både økosystem og mennesker.Tag med tilbage til Roskilde Festival 2025, hvor Madland på Food is Now dedikerede

da

11:44

30. Kulturforståelse og mangfoldig adgang til...

Madland Podcast ·

2025/11/16

Hvordan ser et retfærdigt madsystem ud? Og hvilken styrke ligger der i mangfoldigheden af det, vi dyrker? Mød Bella Normark, urban gartner i Østergro og initiativtager til at skabe større kulturforståelse og bedre mangfoldighed i, hvem der har adgang til fællesskabet, jord og grønne måltider.Bella fortæller hvordan vi pga. klimaforandringerne mere end nogensinde har brug for at dyrke afgrøder og sorter mangfoldigt. Hør om, hvordan mad er en dybt politisk og samtidig et meget tilgængeligt middel til

da

10:07

29. Er Danmark en nation med superflotte køkkener...

Madland Podcast ·

2025/11/09

Mød Fredrik Sahlin, jordbruger og stifter af Godis Grønt i Lejre, der giver os en madpolitisk udfordring på de madvalg, vi tager hver dag, og som har en direkte indflydelse på vores landbrug og natur. Han funderer over, at vi i Danmark har nogle af de højeste lønninger i hele verden, vi bruger mindst af vores løn på mad, men flest penge på køkkener. Hvordan forpligter vi os på at tænke i helheder og sætte handling bag ord. Vi tager dig med tilbage til Roskilde Festival 2025, hvor Madland på Food

da

12:53

28. Fra fabrikslandbrug til fynske favabønner med...

Madland Podcast ·

2025/11/02

60 % af Danmarks landareael går i dag til landbrug, hvoraf 80 % bliver brugt til at dyrke foder til dyr. Hvad er konsekvenserne af fabrikslandbrug med konventionel dyrehold og billig kød, og hvordan kan vi gå en mere planterig fremtid i møde, hvor vi dyrker mad til mennesker, og Danmark kunne blive berømt for bornholmske bælgfrugter, sprøjtefrie spinat, fynske favabønner, vestjysk vinterkål og sjællandske svampe.Mød Carl Valentin, folketingspolitiker for SF, ordfører for bl.a. miljø, landbrug, mad

da

12:11

27. Økologiske æbler og regenerativ praksis i...

Madland Podcast ·

2025/10/26

Er det for dyrt at dyrke i Danmark, når man ikke må smadre naturen? Mød Karsten Mikaelsen, æblebobleproducent ved Æbleland i Lejre. Han taler om, hvordan vi kan tage vare på os selv, vores natur, vand og omgivelser på en omsorgsfuld og ansvarlig måde uden gift og unødvendige affaldsprodukter.Vi tager dig med tilbage til Roskilde Festival 2025, hvor Madland på Food is Now dedikerede en hel dags program til temaet lokale, resiliente madsystemer. Vi inviterede en håndfuld seje frontløbere på scenen til

da

12:08

26. Smag på ultralokale friskhøstede grøntsager fra...

Madland Podcast ·

2025/10/19

Hvad kan beder, hvidløg og gulerødder dyrket midt i Roskilde Festival? Mød Nanna Hjortkjær Jespersen, gartner i GROW Langkærhave i Roskilde og på Østergro i København. Hun fortæller om grøntsager, byhaven og arbejdet med at dyrke forbindelsen mellem mennesker, jord og grøntsager. Tag med tilbage til Roskilde Festival 2025, hvor Madland på Food is Now dedikerede en hel dags program til temaet lokale, resiliente madsystemer. Vi inviterede en håndfuld seje frontløbere på scenen for at tale om deres

da

30:51

25. Fra jord til stenbroen – korte lokale madsystemer...

Madland Podcast ·

2025/10/12

Hvordan fungerer et lokalt resilient madsystem i praksis? Fra frøet bliver sået i jorden dyrket efter økologiske regenerative principper og til guleroden rammer panden, og derefter bliver serveret med en ingridærtehummus i en kantine i Nordvest København? Bliv klogere på gevinster og forhindringer i et lokalt madsystem i samtalen mellem Esben Grundtvig, kok og grundlægger af Rødder og Fredrik Sahlin, jordbruger og stifter af Godis Grønt og Marie Sainabou Jeng, stifter og programdirektør i

da

18:38

24. Byudvikling i Aarhus’ Sydhavnskvarter med madens...

Madland Podcast ·

2025/07/09

Madland Festival sker første gang i Aarhus i 2025. I samarbejde med Blød & Sprød og Æblefald inviterede vi til fredagsbar og samtale om byudvikling i Sydhavnskvarteret med madens mikroliv i midten. Her satte vi scene til stemmer fra mikrolivet, der delte deres visioner og fortalte, hvordan de gentænker og skaber grobund for et nyt samlingspunkt i kvarteret. Et levende og sanseligt byrum, hvor jordbrug, mad, fællesskaber og kunst spiller en central rolle. Mød Rasmus Poulsgaard, bager i Blød &

da

8:46

23. Demokratisk og lokal handling med Sébastien...

Madland Podcast ·

2025/07/09

Hvordan handler Aarhus lokalt for et resilient madsystem? I 2025 var Madland Festival for første gang i Aarhus, hvor vi i samarbejde med Mellemfolkeligt Samvirke lancerede Reboot og Madland Guide: Handl lokalt Aarhus!Mød Sébastien Verpoorten, projektkoordinator i Mellemfolkeligt Samvirke Aarhus, der fortæller om den nye guide, og hvordan Mellemfolkeligt Samvirke arbejder lokalt med at gentænke og forandre madsystemerne. Udgivelsen blev fejret med taler og samtaler, hvor vi gav ordet til virker, der

da

17:49

22. Madland – gentænk madsystemet! med Marie Sainabou...

Madland Podcast ·

2025/07/09

Hvorfor er det vigtigt at samles i fællesskab for forandring, hvorfor er det vigtigt at arbejde med bæredygtig omstilling i et helhedsorienteret perspektiv og hvorfor er det vigtigt, at sikre at småskalaaktører, det vi kalder mikrolivet, bliver anerkendt og hørt? Hør en madsystemisk kritik og velkomsttale fra Marie Sainabou Jeng, Madlands stifter og programdirektør, fra Madland Festivals første færd i Aarhus. I 2025 var Madland Festival for første gang i Aarhus, hvor vi i samarbejde med

da

28:44

21. Hvordan sikrer vi Aarhus lokale resiliente...

Madland Podcast ·

2025/07/07

Hvad bidrager bynære jordbrug med? Hvordan styker REKO Aarhus det lokale madsystem og hvordan arbejder Aarhus Kommune for at sikre alle borgere adgang til lokale, grønne økologiske råvarer i sæson?Mød Marie Junker Boesen, jordbruger i Høsteriet Andelsgaard, Andreas Filipe Dominguez Simonsen, initiativtager til REKO Aarhus og Bente Kramer Møller, Projektleder Klimapolitisk Fødevarestrategi i Aarhus Kommune i samtale modereret af Marie Sainabou Jeng, stifter og programdirektør i Madland.I 2025 var

da

11:32

20. Bondelauget for småskala-bønder på Djursland med...

Madland Podcast ·

2025/07/07

Hvordan handler Aarhus lokalt for et resilient madsystem? I denne episode møder du Kristina Laut og Sally Morell Lundorff, stiftere af Bondelauget på Djursland en ultralokal sammenslutning af småskalabønder. De arbejder sammen for at mindske afstanden mellem jord og bord, mellem kunde og bonde, og mellem landbrugene. I 2025 var Madland Festival for første gang i Aarhus, hvor vi i samarbejde med Mellemfolkeligt Samvirke lancerede Reboot og Madland Guide: Handl lokalt Aarhus! Det blev fejret med taler

da

11:10

19. ‘Vores gæster ved aldrig, hvad de får’ med Emil...

Madland Podcast ·

2025/07/07

Hvordan handler Aarhus lokalt for et resilient madsystem? I denne episode møder du Emil Petersen, kok og medejer af Capo mad- og vinbar i Aarhus. Der har de det på menuen, som de lokale producenter netop hevet op af jorden eller plukket fra træerne. Menuen bliver offentliggjort på dagen ud fra de friske råvarer, som de har at gøre godt med. I 2025 var Madland Festival for første gang i Aarhus, hvor vi i samarbejde med Mellemfolkeligt Samvirke lancerede Reboot og Madland Guide: Handl lokalt Aarhus

da

10:54

18. Generationsskifte i Peters Gartneri med Nina...

Madland Podcast ·

2025/07/07

Hvordan handler Aarhus lokalt for et resilient madsystem? I denne episode møder du Nina Frank og Pernille Smidt, jordbrugere i det økologiske Peters Gartneri i Beder syd for Aarhus. De fortæller om at skabe jordforbindelse, deres kundebonde-system, og generationsskifteprocessen, hvor jordbruger og stifter af Peters Gartneri, Peter Kirk-Haugstrup, overdrager jordbruget til Nina og Pernille. I 2025 var Madland Festival for første gang i Aarhus, hvor vi i samarbejde med Mellemfolkeligt Samvirke

da

10:34

17. Økologisk Ungdomsbevægelse med Rasmus Dose Sandorff

Madland Podcast ·

2025/07/07

Hvordan handler Aarhus lokalt for et resilient madsystem? I denne episode møder du Rasmus Dose Sandorff, medstifter, forperson og jordbruger fra Økologisk ungdomsbevægelse. En ny bevægelse, der samler unge økologer for at styrke økologien i Danmark. I 2025 var Madland Festival for første gang i Aarhus, hvor vi i samarbejde med Mellemfolkeligt Samvirke lancerede Reboot og Madland Guide: Handl lokalt Aarhus! Det blev fejret med taler og samtaler, hvor vi med formatet Mød 5 madsystembrydere gav ordet

da

10:58

16. Fem jordbud for regenerativ bevægelse med Anton...

Madland Podcast ·

2024/10/13

Hvilken betydning har vores dyrkede land for vores råvarer, trivsel og fremtid? Dyk ned i mulden sammen med Madland på Roskilde Festivals scene Food is Now i 2024 og mød seks madsystembrydere, der arbejder for at sikre dig og kloden en bedre fremtid. Hør om jord, den regenerative jordbrugsbevægelse og maden fra sund og frugtbar jord fra dem, der går i front med at ændre madsystemet samfundsansvarligt fra muld til mave.I denne episode møder du Anton Scharling Krebs, regenerativ jordbruger og filosof

da

35 results

Similar Podcasts

Start The Breakthrough Full Audiobook Now, Thriller Fans!

thebookvoice.com

Get Hooked On The Life-Enhancing Full Audiobook Experience!

thebookvoice.com

西四五条

主播郑捕头

Podcast Patapoe

0d0a

On Mic Podcast

Jordan Rich