Je Bosse en Grande Distribution

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Tut Tut, 4 ans après : de 1 000 à 10 000 livraisons...

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2026/10/05

💬 « Quand j'ai créé Tut Tut, je me suis trompé deux fois. J'étais persuadé que c'était pour les centres-villes et les commerces de proximité. Finalement, ce sont les derniers à se connecter. »Pour ce nouvel épisode, j'ai le plaisir de retrouver Vincent Chabbert, fondateur de Tut Tut, l'application de livraison collaborative qui permet aux particuliers de livrer les courses de leurs voisins sur leurs trajets du quotidien.Quatre ans après son premier passage dans le podcast, en 2022, Tut Tut a bien

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Près de 30 départs en un an : comment tenir quand son...

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2026/09/28

💬 "J'ai dit ce que j'allais faire et j'ai fait ce que j'avais dit."Harold Brun, associé U et dirigeant du Super U de Chenôve, près de Dijon, revient dans le podcast deux ans après la reprise de son magasin. Nous l'avions déjà suivi à plusieurs reprises depuis juillet 2024, et il fait cette fois le point sur une deuxième année moins tournée vers les travaux que vers les équipes et le commerce.Dans cet épisode, il raconte la réorganisation des rayons et ses conséquences : près de 30 départs sur

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Le personnel qui n'utilise pas l'IA sera remplacé par...

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2026/09/14

💬 "L'IA ne va pas remplacer le personnel demain, mais le personnel qui n'utilise pas l'IA sera remplacé par le personnel qui utilise l'IA."Pour ce nouvel épisode, j'ai le plaisir de recevoir Vincent Panneels, alias "Vincent Retail", The Retail Influenceur belge.Après un parcours dans la presse professionnelle puis dans le marketing terrain (animations en magasin, merchandising), Vincent a fondé sa propre agence pour introduire des marques sur le marché belgo-luxembourgeois. Depuis 5 ans, il se

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8000 exposants, 650 startups : le salon de...

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2026/09/07

💬 "Les consommateurs ne se comportent pas de manière linéaire ou constante. Ils attendent une alimentation qui leur ressemble, personnalisée."🎙️ Pour ce nouvel épisode, j'ai le plaisir de recevoir Jean-Gabriel Mollard, directeur par intérim du SIAL Paris.Jean-Gabriel a travaillé pendant 7 ans en tant que directeur marketing et communication au sein du salon avant de prendre les rênes de cette institution en juillet 2026. Et quelle responsabilité : le SIAL Paris, c'est le plus grand salon

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L'IA ne remplace pas l'open space, elle la recréé -...

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2026/08/31

💬 "Avec Claude, j'ai reconstruit mon open space. J'ai un collègue qui est disponible h24, qui se duplique en plein d'experts différents."🎙️ Pour ce nouvel épisode, j'ai le plaisir de recevoir Caroline Nobilé, Directrice Marketing externalisée & consultante en stratégie de marque et innovation Agro-alimentaire & FMCG.Après 20 ans dans les multinationales de l'agroalimentaire (Cadbury, Findus, Bonduel), Caroline a créé sa propre structure de conseil, Inswip (Innovation Start with People), il

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Elle raconte les coulisses de son Carrefour sur...

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2026/08/27

💬 « Être gérant, c’est gérer les problèmes. Il faut avoir les épaules solides quand on se lance. »Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Chloé Gault, gérante d’un Carrefour Express dans le sud de la Vendée.Entrée dans la grande distribution un peu par hasard, Chloé est devenue gérante de son premier magasin à seulement 23 ans. Aujourd’hui âgée de 27 ans, elle vient de reprendre seule une nouvelle affaire et partage les coulisses de son quotidien sur TikTok, où ses vidéos cumulent

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Le magasin de demain sera plus petit, plus...

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2026/08/24

💬 « Nos magasins, c’est un peu les frigos du quartier. »Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Clément Posier, associé U et directeur général d’un groupe familial qui exploite deux magasins à Brest.Entré dans la grande distribution en 2019, à seulement 26 ans, Clément représente cette nouvelle génération de dirigeants indépendants qui doit aujourd’hui composer avec un commerce plus tendu, une concurrence qui évolue vite et des attentes nouvelles, aussi bien du côté des clients que des

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MINI-SÉRIE #3 - Les managers de demain - Comment...

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2026/08/17

💬 « Dans nos métiers, aucune journée ne se ressemble. »Pour ce troisième et dernier épisode de la mini-série Les managers de demain, j’ai le plaisir de retrouver Philippe Rovira, expert du retail, homme de terrain, formateur et auteur.La grande distribution offre de nombreuses possibilités d’évolution, mais peine encore à les faire connaître aux jeunes générations. Pour attirer de nouveaux talents, elle doit mieux raconter ses métiers, montrer leur diversité et faire évoluer une image encore

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MINI-SÉRIE #2 - Les managers de demain - Pourquoi les...

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2026/08/10

💬 « Le présentéisme, c’est fini. Ce qui compte, c’est le résultat. »Pour ce deuxième épisode de la mini-série Les managers de demain, j’ai le plaisir de retrouver Philippe Rovira, expert du retail, homme de terrain, formateur et auteur.Les jeunes générations n’entretiennent plus le même rapport au travail, à la hiérarchie ou à l’équilibre de vie. Face à ces nouvelles attentes, les entreprises doivent faire évoluer leurs pratiques, sans pour autant renoncer aux exigences et aux contraintes propres à

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MINI-SÉRIE #1 - Les managers de demain - Pourquoi les...

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2026/08/03

💬 « La technique, on peut l’apprendre. L’empathie, l’intuition et l’intelligence émotionnelle, c’est beaucoup plus compliqué. »Pour ce premier épisode de la mini-série Les managers de demain, j’ai le plaisir de retrouver Philippe Rovira, expert du retail, homme de terrain, formateur et auteur.Alors que seuls 6 % des jeunes envisageraient d’occuper un poste de direction dans les prochaines années, la grande distribution doit repenser sa manière d’attirer, d’intégrer et de faire évoluer ses futurs

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30 % plus cher, 20 % de chômage : faire du commerce à...

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2026/07/27

💬 « On a une cible, et chacun qu'une flèche. Il faut que chaque fois qu'on la tire, elle aille au cœur de la cible. »Pour ce nouvel épisode, j'ai le plaisir de recevoir Valérie Lavail, Directrice Marketing & Communication chez Run Market.Avec plus de 25 ans d'expérience en grande distribution - dont 18 ans au sein du groupe Casino, en France comme à l'international - Valérie a posé ses valises à La Réunion il y a 5 ans, d'abord chez Leclerc, avant de rejoindre Run Market il y a bientôt 3 ans

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À 29 ans, il reprend l’entreprise familiale et défend...

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2026/07/20

💬 « Un volume non rentable, ça peut faire couler une entreprise. »Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Louis Hatet, directeur général de Sanrival Jardin, une entreprise familiale française spécialisée dans les semences et les produits de jardin distribués en grande distribution.À bientôt 30 ans, Louis incarne la nouvelle génération de cette PME fondée en 1937 et reprise par son père lorsqu’il était enfant. Après plusieurs expériences loin de l’entreprise familiale, il finit par

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Category management : le métier invisible qui...

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2026/07/13

💬 « Le vrai travail du category manager, c’est celui qui ne se voit pas. »Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Emmanuel Ansoud, Category Management Evangelist et spécialiste de l’accompagnement des industriels de la grande consommation sur leurs enjeux de category management.Encore méconnu en dehors des fonctions commerciales et marketing, le category management joue pourtant un rôle central dans la performance des rayons. Assortiment, merchandising, prix, promotions, analyse des

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La boucherie traditionnelle est-elle condamnée en...

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2026/07/06

💬 « La boucherie, ce n’est pas une ligne de coût sur un tableau Excel. »Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Damien Denat, ancien directeur de supermarché, responsable de rayon boucherie et artisan boucher, revenu récemment en France après une expérience professionnelle au Québec.De Champion à la boucherie artisanale, en passant par la direction de magasin et la grande distribution canadienne, Damien a observé de l’intérieur les profondes transformations du métier. Pénurie de

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Ouvrir un magasin, recruter, tenir les marges : le...

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2026/06/22

💬 « La grande distribution ne recule pas, elle se transforme. »Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Alexis Roulière, franchisé Carrefour à Tassin et représentant d’une nouvelle génération d’entrepreneurs en grande distribution.À seulement 28 ans, Alexis a ouvert son propre magasin Carrefour en franchise, après un parcours atypique loin des trajectoires classiques de chef de rayon ou de directeur de magasin. Ancien responsable commercial, il découvre aujourd’hui le quotidien exigeant

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Comment manager des équipes quand on a 26 ans ? -...

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2026/06/15

💬 « Quand on est jeune, il faut apprendre à écouter avant de vouloir diriger. »Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Hugo Petit Torres, directeur commercial chez E.Leclerc Montargis et représentant d’une nouvelle génération de dirigeants qui fait évoluer les codes du management en grande distribution.À seulement 26 ans, Hugo occupe déjà un poste de direction après un parcours accéléré au sein du mouvement Leclerc. Fils d’adhérents installés en Espagne, il se destinait initialement à

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Elle quitte pharmacie pour reprendre un Carrefour...

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2026/06/08

💬 « On n’est jamais prêt à 100 %. Il faut se lancer. »🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Elisa Bilteryst, gérante d’un Carrefour Express à Paris et l’une des plus jeunes franchisées Carrefour de France.Il y a encore quelques années, Elisa se destinait à une carrière en pharmacie. À seulement 25 ans, elle dirige aujourd’hui son propre magasin avec son mari, après avoir intégré le programme Futur Entrepreneur de Carrefour.Dans cet épisode, on découvre le parcours atypique d’une

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La fin des plannings Excel en grande distribution ? -...

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2026/06/01

💬 « Faire un planning, ce n’est pas mettre des noms dans des cases. C’est gérer l’humain, la performance et l’imprévu. »🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Raphaël Loevenbruck, Head of Sales chez Skello, la plateforme de gestion des plannings et des équipes utilisée par plus de 25 000 entreprises et 600 000 salariés.Dans la grande distribution, la gestion des équipes reste encore souvent un casse-tête. Entre les contraintes légales, les absences de dernière minute, les pics

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Le vrac peut-il encore sauver la grande distribution...

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2026/05/25

💬 « Le vrac n’est pas une mode. C’est une transformation profonde de notre manière de consommer. »🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir David Sutrat, cofondateur de Day by day, la première enseigne française 100 % dédiée au vrac.Lancée dès 2013, bien avant l’explosion des discours autour de la consommation responsable, Day by Day porte depuis plus de dix ans une vision ambitieuse : réduire les déchets, favoriser le réemploi et transformer durablement les habitudes de

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Le futur du commerce rural tient dans un camion -...

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2026/05/18

💬 « On est parfois la seule visite de la semaine. »🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Jérôme Fourest, dirigeant deBanquiz , une entreprise qui réinvente le commerce itinérant pour lutter contre les déserts alimentaires en milieu rural.Avec ses 35 camions-magasins, Banquiz sillonne aujourd’hui les campagnes françaises pour livrer des produits surgelés et régionaux directement chez les habitants… sans commande préalable. Un modèle à contre-courant du retail traditionnel, pensé

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