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PODCAST

BORN TO BE WINE PODCAST

Faszinierende Einblicke ins Leben der Weinberg-Rockstars. Authentisch, frech und immer echt. Weinliebhaberin Denise Mikulsky bittet Euch an den Tisch mit den Top-Winzern Deutschlands, die ihre Spitzenweine einschenken und dabei aus dem Nähkästchen plaudern. Gemeinsam kosten sie große Lagen und geben tiefe Einblicke. Die leeren Gläser bei BORN TO BE WINE erzählen spannende Geschichten. Ein Muss für alle Weinliebhaber. Gastgeberin von BORN TO BE WINE ist Denise Mikulsky. Die Journalistin und

arts food

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103:34

#Abfüllung 46 Stéphane Gass trifft Philipp Wittmann

BORN TO BE WINE PODCAST ·

2025/09/18

Wir sind zurück – und das mit einer ganz besonderen Folge. Denn Stéphane Gass plaudert mit Denise und Philipp über die großen und kleinen Weine der Welt. Seit fast einem Viertel-Jahrhundert ist er Chefsommelier in der berühmten Schwarzwaldstube der Traube Tonbach in Baiersbronn. Er hat schon viele Gäste kommen und leere Flaschen gehen sehen und bei einem Brand erlebt, wie vergänglich flüssige Kulturgeschichte sein kann. Gemeinsam mit Philipp Wittmann probieren wir nicht nur besondere Weine,

de

109:40

#Abfüllung 45 Weingut Prinz Salm trifft Weingut Wittmann

BORN TO BE WINE PODCAST ·

2025/04/10

Diesmal haben wir hohen Besuch bei “BORN TO BE WINE.“ Denn: Prinz Felix und Prinz Michael zu Salm-Salm vom Weingut Prinz Salm sind zu Gast. Die Familie bewirtschaftet so manchen Weinberg schon seit über 800 Jahren. Verrückt und absolut einzigartig in der Welt. Die Keller des Weinguts liegen im Familienschloss in Wallhausen an der Nahe. Ihr seht schon, da gibt’s genug Gesprächsstoff:Vom Römer zum Bundesverdienstkreuz, von der Rolle des Adels, über Verantwortung, christliche Werte, Erbfolge und

de

101:57

#Abfüllung 44 Weingut von Othegraven trifft Weingut...

BORN TO BE WINE PODCAST ·

2024/12/19

Freut Euch, denn Günther Jauch, der Meister des unterhaltsamen Wortgeplänkels ist zu Gast. Oder, um präzise zu sein: BORN TO BE WINE ist zu Gast auf Weingut von Othegraven. Ja, ihr hört richtig, Denise hat das eigene Studio verlassen und sitzt heute gemeinsam mit Philipp Wittmann vom Weingut Wittmann bei Günter Jauch in Kanzem an der Saar am Tisch. Während Jauch sich selbst als schlechten Gastgeber beschreibt, der seine Frau am liebsten mit einem Kabi verführt, überrascht Philipp die beiden mit

de

95:50

#Abfüllung 43 Weingut Dr. Loosen trifft Weingut Wittmann

BORN TO BE WINE PODCAST ·

2024/09/26

Nach der Sommerpause melden wir uns mit einem Knaller zurück: Ernst Loosen vom Weingut Dr. Loosen aus Bernkastel an der Mosel ist bei BORN TO BE WINE zu Gast. Winzer aus Leidenschaft, umtriebiger Geist, eine Wissens-Enzyklopädie und Botschafter des deutschen Rieslings. Gefühlt hat Ernie, wie Ernst Loosen liebevoll genannt wird, die ganze Welt bereist. Immer in Bewegung, jagt ein Termin den nächsten. Heute New York, morgen Singapur. Und doch kennt er jeden seiner Weinstöcke persönlich und kann auch

de

92:04

#Abfüllung 42 Gerhard Retter trifft Philipp Wittmann

BORN TO BE WINE PODCAST ·

2024/05/30

Der Retter naht nicht nur, bei BORN TO BE WINE ist er schon da.In unserer letzten Folge vor der Sommerpause trifft Top-Sommelier Gerhard Retter auf den rheinhessischen Spitzenwinzer Philipp Wittmann. Deep Talk vom Feinsten: Denn Retter, der mit Eckart Witzigmann, Frédy Girardet, Gordon Ramsey und Heinz Hanner gearbeitet hat, plaudert aus dem Nähkästchen. Auch über seine legendäre Zeit im Berliner Adlon, das man laut Retter nie ganz verlässt, auch wenn man dort nicht mehr arbeitet. Außerdem geht’s

de

93:42

#Abfüllung 41 Schlossgut Diel trifft Weingut Wittmann

BORN TO BE WINE PODCAST ·

2024/02/29

Diesmal haben Denise Mikulsky und Philipp Wittmann vom Weingut Wittmann die wunderbare Caroline Diel mit ihrem Mann Sylvain vom Schlossgut Diel zu Gast.Die beidem verraten, warum Wein und Schokolade im Hause Diel eine ganz besondere Sache ist, warum das Schlossgut auch ein Burggut sein könnte, was die Naheregion so besonders macht und welche Stringenz und Klarheit Caroline bei ihren Weinen und Sekten an den Tag legt. Außerdem erfahrt Ihr, wer der Ausnahmewinzerin den Rücken freihält und warum

de

93:45

#Abfüllung 40 Weingut Schloss Gobelsburg trifft...

BORN TO BE WINE PODCAST ·

2024/01/25

Weingut Schloss Gobelsburg trifft Weingut WittmannVorhang auf für die Österreichische Weinwelt: Denn Michael Moosbrugger ist zu Gast. Eigentlich sollte der Voralberger Hotelier werden aber seine Leidenschaft für guten Wein hat sich durchgesetzt. Seit 1996 führt er das Weingut Schloss Gobelsburg in Langenlois, das dem Zisterzienserstift Zwettl gehört. Ein Weingut mit Geschichte, das 2021 Jubiläum gefeiert hat und was für eines: 850 Jahre Weingut. Michael Moosbrugger trifft auf Philipp Wittmann vom

de

121:32

#Abfüllung 39 Treffen der Weingüter:...

BORN TO BE WINE PODCAST ·

2023/12/07

Ein absolutes Highlight zum Jahresabschluss: Das rheinhessische Gipfeltreffen mit Daniel Wagner vom Weingut Wagner-Stempel aus Siefersheim, H.O. Spanier von den Weingütern Battenfeld-Spanier und Kühling-Gillot. Und natürlich ist auch Philipp Wittmann vom Weingut Wittmann wieder mit von der Partie. Ein munteres hin und her zwischen den Weinlagen Rheinhessens und den drei „Musketieren“ der rheinhessischen Weinwelt, die für großen Wein auch mal auf einem Steinhaufen in der Toskana übernachten. Das

de

91:57

#Abfüllung 38 Weingut Dr. Bürklin-Wolf trifft Weingut...

BORN TO BE WINE PODCAST ·

2023/10/19

Hallo zurück bei BORN TO BE WINE, diesmal mit einer außergewöhnlich spannenden Folge. Denn: Die Chefin des Weinguts Dr. Bürklin-Wolf aus Wachenheim, Bettina Bürklin-von Guradze ist unser Gast. Auf über 400 Jahre Geschichte blickt das Weingut Dr. Bürklin Wolf zurück, das heute für Spitzenweine aus der Pfalz steht. Bettina lenkt und leitet das Familienweingut seit 2005 und plaudert bei Philipp Wittmann und Denise ein bisschen aus dem Nähkästchen. Über Heimat, den Mut der Jugend, über Führung und

de

100:10

#Abfüllung 37 Weingut Rainer Schnaitmann trifft...

BORN TO BE WINE PODCAST ·

2023/09/14

Wir sind zurück aus der Sommerpause und starten mit einer sehr unterhaltsamen Folge. Denn heute trifft Rainer Schnaitmann auf Philipp Wittmann. Und dank Denise Neugierde geht’s auch gleich ans Eingemachte: Während Philipp noch mit Geräuschemachen beschäftigt ist, berichtet Rainer von seiner pseudointellektuellen Architekturphase und dem Schlachtruf der Mänaden… Darauf einen Schnaitmann Riesling, Pinot, Lemberger oder Trollinger? Rainer jedenfalls schwärmt von seiner lang verschmähten Liebe

de

91:33

#Abfüllung 36 Weingut Zehnthof Luckert trifft Weingut...

BORN TO BE WINE PODCAST ·

2023/06/22

Heute dreht sich alles um den Silvaner bei BORN TO BE WINE, denn Philipp Luckert vom Weingut Zehnthof Luckert aus Franken ist zu Gast in der Sendung. Roter Silvaner, gelber Silvaner, blauer Silvaner, schwarzer Silvaner – Silvaner ist nicht gleich Silvaner. So viel steht spätestens mit dieser Sendung fest… Philipp Luckert nimmt Denise und Philipp Wittmann vom Weingut Wittmann mit auf eine gedankliche Reise durch Franken bis hin zur Wachau. Denn diese Region hat ihn besonders beeindruckt. Das bringt

de

95:10

#Abfüllung 35 Weingut Philipp Kuhn trifft Weingut...

BORN TO BE WINE PODCAST ·

2023/05/18

Ölt Eure Lachmuskeln, diese Sendung ist wie eine Weinparty. Denn Philipp Kuhn ist in the house. Sein rheinhessischer Kollege Philipp Wittmann beschreibt ihn als Zehnkämpfer des Spitzenweines. Er selbst nennt sich gerne den Rebsorten-Messi. Denn Philipp Kuhn setzt nicht nur auf Riesling, Burgunder und Pinot Noir, sondern hat auch ein Händchen für Exoten wie Cabernet Franc oder Sangiovese. Auch wenn seine Weinkarte erstmal wie ein großer Bauchladen wirkt, zieht sich die Kuhn´sche Handschrift durch

de

87:49

#Abfüllung 34 Weingut Fritz Haag trifft Weingut Wittmann

BORN TO BE WINE PODCAST ·

2023/04/06

Oliver Haag bei BORN TO BE WINE. Er steht für feine, elegante Rieslinge von der Mosel und gehört ohne Frage zu den herausragendsten Winzern in Deutschland. Trocken, feinherb, edelsüß – der Mann kann einfach alles. Davon überzeugen sich Denise Mikulsky und Philipp Wittmann Schluck um Schluck und natürlich wird nicht nur geschlürft bei großem Ah und Oh, sondern auch leidenschaftlich über Wein gesprochen. Oliver verrät mit einem Schmunzeln, dass sein Vater ihm mit Enterbung drohte, als er überlegte

de

93:34

#Abfüllung 33 Weingut Eva Fricke trifft Weingut Wittmann

BORN TO BE WINE PODCAST ·

2023/02/09

Eva Fricke bei BORN TO BE WINE. Die gebürtige Bremerin hat im Rheingau aus dem Nichts ihr Weingut gegründet, also ohne Ländereien, Maschinen oder eine Winzerfamilie im Rücken. Heute gehört das Weingut Eva Fricke zu einem der besten in Deutschland. Eva hat in kurzer Zeit das geschafft, wofür andere Weingüter mehrere Generationen benötigen. Vor dieser großen Leistung zieht Philipp Wittmann, der das Familienweingut Wittmann in der fünfzehnten Generation führt, seinen Hut. Eine spannende Begegnung von

de

90:32

#Abfüllung 32 Weingut Rudolf Fürst trifft Weingut...

BORN TO BE WINE PODCAST ·

2023/01/05

Sebastian Fürst bei BORN TO BE WINE. Der sympathische Winzer kommt aus der vielleicht exotischsten, auf jeden Fall aber aus der kleinsten Ecke Frankens, nämlich aus Churfranken. Und das ist wichtig, weil dort vor allem grandiose Spätburgunder und Rieslinge wachsen. Philipp Wittmann vom Weingut Wittmann ist ein großer Fan der Fürstschen Weine. Und auch Denise singt zuweilen eine regelrechte Lobeshymne, die Sebastian erröten lasst. Außerdem sprechen die Drei über Batonnage, darüber, wie man seine

de

91:39

#Abfüllung 31 Weingut Dr. Heger trifft Weingut Wittmann

BORN TO BE WINE PODCAST ·

2022/12/08

Rebecca und Joachim Heger bei BORN TO BE WINE. Das Weingut Dr. Heger steht für Weltklasse-Burgunder aus Baden und Joachim Heger darf man sicher zu den wirklich großen Winzerpersönlichkeiten in Deutschland zählen. Dabei wollte der sympathische Weinmacher eigentlich Landarzt werden. Seine Tochter Rebecca verantwortet inzwischen den Keller im Weingut und bringt frischen Wind mit ein. Manchmal so viel Wind, dass Joachim scherzhaft damit droht, sich mit einem Garagenweingut abzuspalten. Gemeinsam treffen

de

88:38

#Abfüllung 30 Nils Henkel trifft Philipp Wittmann

BORN TO BE WINE PODCAST ·

2022/11/03

Nils Henkel ist zu Gast bei BORN TO BE WINE. Er ist einer der besten Köche Deutschlands. Mit Preisen wurde er in seiner Karriere nur so überhäuft, mehrfach war er Koch des Jahres und natürlich ein gefeierter Sternekoch, der über Jahre in verschiedenen Restaurants drei und zwei Sterne erkochte. Seine Gemüsemenus sind Legende, aber natürlich ist Nils Henkel kein Vegetarier. Das merkt Ihr spätestens, wenn er zu jedem Wein, der verkostet wird, ein passendes Gericht vorschlägt. Denn Philipp Wittmann vom

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89:37

#Abfüllung 29 Weingut Markus Molitor trifft Weingut...

BORN TO BE WINE PODCAST ·

2022/10/06

Markus Molitor bei BORN TO BE WINE. Der Ausnahmewinzer von der Mosel verrät, dass er im Herbst schon mal stehend im Keller schläft, Urlaube lange Zeit überflüssig fand und sein Vater es war, der seine Vision von Moselwein prägte, als sie gemeinsam die Weinlage Zeltinger Sonnenuhr anschauten. Markus Molitor ist Vollblutwinzer und sein eigener Kellermeister, der seine Frau am liebsten mit den eigenen Weinen verführt, weil er da weiß, dass es auch klappt. Er trifft auf Jochen Dreissigacker aus

de

89:59

#Abfüllung 28 Sebastian Bordthäuser trifft Weingut...

BORN TO BE WINE PODCAST ·

2022/09/08

Sebastian Bordthäuser bei BORN TO BE WINE. Ihn als Weinexperten zu bezeichnen ist schlichtweg zu langweilig für den Sommelier, der sich erst nach dem Germanistikstudium für die Flasche entschieden hat. Sebastian drehte vor einiger Zeit dem Restaurant in professioneller Hinsicht den Rücken zu. Dem Wein blieb er treu. Heute verkostet er nach eigenen Aussagen bis Mund kaputt, schreibt für Magazine und Zeitungen und bildet aus. Mit ihm fliegen die Gesprächsbälle heiter von einer Geschichte zur nächsten

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0:56

#Sommerpause 2022

BORN TO BE WINE PODCAST ·

2022/07/14

Auch Winzer machen mal Ferien und deshalb macht auch BORN TO BE WINE in 2022 eine kleine Sommerpause. Aber schon im September sind wir wieder da mit neuen Folgen, unterhaltsamen Gesprächen und grandiosen Weinen… Denise verrät in diesem kurzen Hinweis schon mal wann und mit wem es nach der Sommerpause weitergeht. Seid gespannt…

de

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