x

75% of people globally want unbiased news (Pew Research) but are concerned they're not getting that.

Get balanced coverage with Symby. See how stories are covered across diverse outlets and spot when one side covers a story the other skips.

PODCAST

Taste of life - Истинските истории зад храната

Taste of Life Истинските истории зад храната. Гласовете на индустрията. Подкаст за фермери, производители, предприемачи, готвачи и всички, които движат хранителния свят напред. Слушайте за иновациите, предизвикателствата и вдъхновението зад всяка чиния. 🎙️ Нов епизод всеки понеделник. Продукция на Goodlife.bg в партньорство с AEG.

arts food

All Episodes

01:04:50

Емил Коралов

Taste of life - Истинските истории зад храната ·

2025/11/24

Тази седмица гост е Емил Коралов – един от хората, направили най-много за развитието и популяризирането на българското вино през последните 15 години. Собственик и основател на DiVino, създател и идеолог на DiVino Taste и DiVino Top 50, винен журналист, дегустатор и фигура с ключова роля в оформянето на съвременната винена сцена у нас.Епизодът е част от поредицата, която правим със съдействието на AEG – партньорство, благодарение на което можем да разказваме в дълбочина историите на хората зад

bg

01:15:34

Йордан Дъбов

Taste of life - Истинските истории зад храната ·

2025/11/19

С Йордан Дъбов се познаваме от 2014 година. Тогава той продаваше по 30 кг specialty coffee на месец, а мечтаеше да продава 100.Днес Dabov Specialty Coffee е най-големият български бранд за specialty coffee, един от най-уважаваните в света, и продава 13 000 кг specialty coffee на месец.В епизода се връщаме към началото – първото му стъпване на Cup of Excellence, най-важният форум в света на кафето. Мястото, където се срещаш с фермерите, които правят разлика, и където се полагат основите на бизнес,

bg

01:00:17

Чавдар Тодоров

Taste of life - Истинските истории зад храната ·

2025/11/10

Taste of Life с шеф Чавдар Тодоров: за SlowBurn, Лондон и оцеляването в конкурентна средаГост в новия епизод на Taste of Life е шеф Чавдар Тодоров – български готвач, който от над десет години живее и работи в Лондон. Той е собственик и главен готвач на ресторант SlowBurn – място, родено от „една луда идея“, което тази година навършва пет. Партньор на подкаста е AEG.SlowBurn се намира във фабрика за деним в лондонския квартал Уолтъмстоу – индустриално пространство, превърнато в топъл и

bg

00:54:57

Юлия Панджерова

Taste of life - Истинските истории зад храната ·

2025/11/03

Гост в новия епизод на Taste of Life е Юлия Панджерова – старши преподавател в Софийската професионална гимназия по туризъм. Партньор на подкаста е AEG.От нейните часове започва пътят на някои от най-успешните млади български готвачи, сред които са Антонио Иванов – „Готвач на годината“ (2013) и национален представител на България на Bocuse d’Or 2016, и Симеон Николов – шеф-готвач, който запазва звездата „Мишлен“ на ресторант OZ в Швейцария.В разговора говорим за кулинарното образование в България –

bg

00:42:29

Галя Щърбева

Taste of life - Истинските истории зад храната ·

2025/10/27

В новия епизод на Taste of Life, създаден с подкрепата на AEG, гостува Галя Щърбева – журналист, автор на проекта „Да хванеш гората“ и създател на занаячийските базари със същото име.Говорим за пазарите, които връщат доверието между производител и човек, и за пътя от първата идея до днешните срещи, събрали десетки малки фермери и занаятчии от цялата страна.За предаването „Да хванеш гората“, което вече наближава своя 400-ти епизод, и за онзи един момент, в който Галя осъзнава, че това, което прави, е

bg

01:03:32

Симеон Николов

Taste of life - Истинските истории зад храната ·

2025/10/20

Тази седмица гост в Taste of Life е Симеон Николов – българският шеф, който оглавява ресторант OZ във Фюрстенау, Швейцария. Партньор на подкаста е AEG.OZ е бутиков вегетариански ресторант в имението на Schloss Schauenstein на Андреас Каминада. Ресторантът предлага деветстепенно дегустационно меню, изградено около собствена зеленчукова и билкова градина и сезонни продукти от дългогодишни партньори. Залата е проектирана като отворено кулинарно пространство, в което гостите наблюдават целия процес.През

bg

00:56:59

Владислав Пенов

Taste of life - Истинските истории зад храната ·

2025/10/14

Taste of Life с Владислав Пенов: философията на Cosmos, българските продукти и пътят към МишленПартньор на подкаста е AEG.В новия епизод на Taste of Life гост е Владислав Пенов – екзекютив шеф и един от двигателите зад ресторант Cosmos в София. Място, което през последните години промени представите за съвременна българска кухня, превърна се в еталон за иновация и авторска кулинария, и заслужено попадна в международни класации като Best Chef Awards и JRE – Jeunes Restaurateurs d’Europe.Разговорът е

bg

00:51:40

Цанка Миланова

Taste of life - Истинските истории зад храната ·

2025/10/07

Taste of Life с Цанка Миланова: хранителният отпадък, даряването и борбата на Българската хранителна банкаПартньор на подкаста е AEG.В този епизод на Taste of Life наш гост е Цанка Миланова, изпълнителен директор на Българската хранителна банка (БХБ). Под нейно ръководство организацията се е наложила като водеща инициатива, която превръща излишната храна в ресурс за хора в нужда и се бори за промени в законодателството, така че даряването да стане лесно, устойчиво и масова практика.В разговора

bg

00:41:50

Таня Аврамова и Христо Братанов

Taste of life - Истинските истории зад храната ·

2025/09/30

Taste of Life: семейна винарна „Братанов“ — Таня Аврамова и Христо Братанов за трудната реколта, дивите дрожди и битката с климатаПартньор на подкаста е AEG.В новия епизод на Taste of Life гостуват Таня Аврамова и Христо Братанов — семейството зад семейна винарна „Братанов“ от Южен Сакар. Винарната е типично семейно начинание с лозя на слънчевите хълмове край с. Шишманово, Харманли, където от 2006 г. насам семейството възстановява прекъснатата преди половин век винена традиция. Днес те работят с

bg

00:59:25

Росен Чакъров

Taste of life - Истинските истории зад храната ·

2025/09/23

Taste of Life с Росен Чакъров: Живодар, Кулинарна лаборатория и силата на продукта. Партньор на подкаста е AEG.В този епизод на Taste of Life ви срещаме с един от най-интересните и вдъхновяващи хора в българската кулинарна сцена – шеф Росен Чакъров. Човек с над 25 години опит в професионалната кухня, който още преди години започва да изгражда мост между готвачите и производителите. Работата му с фермери и малки стопанства се превръща в основа на неговата философия – че всяко ястие започва от

bg

00:50:40

Зорница Стойчева

Taste of life - Истинските истории зад храната ·

2025/09/15

В новия епизод гостува Зорница Стойчева – оперативен директор на Zornitza Family Estate Relais & Châteaux и BlackSeaRama Golf & Villas, както и основател на бранда Quché, който обединява Le Petit Quché – магазин за вино и гурме продукти, Bistro Quché и Jardin Quché.Разговаряме за философията farm-to-table в Zornitza Estate, за вината, които се произвеждат там, за BlackSeaRama Golf & Villas с неговия бутиков хотел и fine dining ресторант – част от Small Luxury Hotels, както и за Select

bg

00:49:28

Радостин Кирязов

Taste of life - Истинските истории зад храната ·

2025/09/08

[[video:760]]В този епизод на Taste of Life гост е Радостин Кирязов – пица шеф, основател на веригата пицарии La Terra и автор на книгата Pane, pizza e passione, издадена от Goodlife Publishing. Подкастът се осъществява с подкрепата на AEG.Осем години след излизането на книгата си, създадена съвместно с Десислава Георгиева – съавтор, и Стоян Георгиев – фотограф от Goodlife.bg, се връщаме към историята ѝ. Разказваме как се роди проектът, как беше направена книгата и защо тя беляза един нов етап в

bg

00:51:02

Севда Димитрова

Taste of life - Истинските истории зад храната ·

2025/09/01

Преди близо 10 години Севда Димитрова изгря на кулинарната сцена с победата си в MasterChef България.Оттогава пътят ѝ е изпълнен не само с вдъхновения и смели решения, но и с уроци, които идват единствено с времето.В този епизод на Taste of Life с подкрепата на AEG се връщаме към най-важната глава от нейната история – ресторант Ahora. От първия до последния ден, през светлите мигове и трудните избори, през хората, срещите и вкусовете, които остават завинаги. Ahora е не просто ресторант, а път към

bg

00:40:02

Екатерина Лашова

Taste of life - Истинските истории зад храната ·

2025/08/25

Слушайте или гледайте Taste of Life в Spotify, Apple Podcasts и Youtube.[[video:758]]Екатерина Лашова е наш приятел вече повече от 10 години – един от най-интересните iи необикновени хора, които познаваме. С нея можеш да седнеш на следобедно кафе в София и на следващия ден да обядваш паста в Болоня – толкова естествено съчетава близкото и далечното, ежедневното и необикновеното.Днес Катя живее в село Ярлово вече близо десет години, а преди три месеца премести и ателието си там – решение, което

bg

00:29:35

Мария Сбиркова

Taste of life - Истинските истории зад храната ·

2025/08/18

В този епизод на Taste of Life ви срещаме с Мария Сбиркова – дипломиран сладкар, психолог и нутриционист с богат опит в разработването на по-здравословни варианти на класически десерти. Тя създава вкус, който не прави компромис с удоволствието, но поставя акцент върху баланса.С подкрепата на AEG.Зад проекта ENYA стои именно Мария – концепция, която комбинира pastry shop, speak-easy dessert bar и други формати, които тепърва ще се дефинират и разгръщат в Пловдив. В епизода тя разказва и за

bg

00:29:17

Георги Бойковски

Taste of life - Истинските истории зад храната ·

2025/08/11

🎧 Taste of Life – Епизод 7: Георги Бойковски – Гората, любовта, свободата и вкусът на детствотоС подкрепата на AEGИстинските истории зад хранатаВ седмия епизод на Taste of Life разговорът ни е едновременно личен, вдъхновяващ и провокативен. Гост е Георги Бойковски – един от най-креативните български шеф-готвачи и сладкари, човек, който превръща природата и личните истории в кулинарни концепции.Епизодът започва с откровен разказ за последните му 4 месеца в затвора – резултат от грешен тест за

bg

00:57:51

Кирил Русев

Taste of life - Истинските истории зад храната ·

2025/08/04

🎧 Taste of Life — Епизод: "Хранителни митове: Време е да разбием чинията"Taste of Life – подкастът, който разказва истинските истории зад храната и напитките.С подкрепата на AEG.В този епизод на Taste of Life отлепяме етикетите, минаваме отвъд „био“, „безглутеново“ и „нискомаслено“, и влизаме директно в кухнята на най-устойчивите хранителни заблуди на нашето време.🎙️ Наш гост е Кирил Русев – здравен журналист с усет към логиката, хапливо чувство за хумор и остро око за фалшивите „здравословни“

bg

00:43:33

Петър Симеонов

Taste of life - Истинските истории зад храната ·

2025/07/28

🎧 Епизод 4 – Инвестиции, истории и сингъл малц с Петър Симеонов от whisky.bg🎙️ Taste of Life – подкастът, който разказва истинските истории зад храната и напитките.🛠️ С подкрепата на AEG.Този път поемаме в посока север – към мъгливите дестилерии на Шотландия, Япония и Ирландия. Гост в епизод 4 е Петър Симеонов – основател на платформата whisky.bg, предприемач и дългогодишен специалист в дигиталния маркетинг.Петър започва професионалния си път в рекламния бизнес, където натрупва солиден опит в

bg

00:54:18

Петър Петров

Taste of life - Истинските истории зад храната ·

2025/07/21

🎧 Taste of Life – нов епизод с Петър Петров (Biorest)В този епизод ви срещаме с Петър Петров – шеф готвач, победител в българското издание на Bocuse d’Or, основател на компанията Biorest, организатор на престижното кулинарно състезание Biorest Cup, и човекът зад новата класация за висша кухня у нас – Biorest Best.🔹 Biorest Best е първата независима професионална селекция, която има за цел да покаже, подкрепи и изгради облика на българската висша кухня. Как се прави обективна класация? Кой оценява

bg

00:49:10

Петър Янков

Taste of life - Истинските истории зад храната ·

2025/07/14

Гост: Петър Янков — собственик и главен готвач на Petrus (София), Petrus Seafood & Steak в Лозенец и основател на стрийт-фуд веригата Ribs & Sticks.🍽️ Какво ще чуете в епизода:Откровено за предизвикателствата в ресторантския бизнес – кадри, сезонност, икономически реалности.За влиянието на ДДС върху цените и стабилността на сектора – тема, за която малко се говори, но всички усещат.За цената на ресторантския продукт – защо добрата храна струва, как се изгражда стойност и какви компромиси не

bg

21 results

Similar Podcasts

Start The Breakthrough Full Audiobook Now, Thriller Fans!

thebookvoice.com

Get Hooked On The Life-Enhancing Full Audiobook Experience!

thebookvoice.com

西四五条

主播郑捕头

Podcast Patapoe

0d0a

On Mic Podcast

Jordan Rich