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PODCAST

Schnack & Schürze - kochen, quatschen, lachen

Patrick und Richard

„Schnack & Schürze“ – Dein Lieblings-Podcast aus Schwerin geht in die zweite Staffel! 🎧 Mit Staffel 2 von Schnack & Schürze startet ab Folge 11 eine neue kulinarische Reise! Richard und Patrick laden spannende Gäste ein – Produzenten, Gastronomen, Händler und Genießer. Statt klassischer Interviews geht es um die Geschichten hinter den Menschen: ihre Leidenschaft, Erlebnisse und die Momente, die sie antreiben. Humorvolle Dialoge, überraschende Wendungen und faszinierende Einblicke in Genuss,

arts food

All Episodes

01:28:47

#14 Moin Feldstadtcafé mit Nadja und Max

Schnack & Schürze - kochen, quatschen, lachen ·

2025/11/10

🎧 Achtung: In dieser Folge ist uns ein kleiner Patzer passiert – die Tonqualität ist diesmal nicht ganz wie gewohnt. Sorry dafür!In der neuesten Folge von Schnack & Schürze besuchen Patrick und Richard das Feldstadt-Café in Schwerin und treffen dort auf die Betreiber Nadja und Max. Bei einem kühlen Bier erzählen die beiden von ihrem Weg von Berlin in die Natur Schwerins und davon, wie sie ihren Traum vom eigenen Café verwirklicht haben.Erfahrt mehr über ihre Philosophie der regionalen &

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01:07:18

#13 Antonio e Olio mit Antonio Lecce

Schnack & Schürze - kochen, quatschen, lachen ·

2025/10/28

In dieser lebendigen und geschmackvollen Episode von Schnack & Schürze laden Patrick, Richard und der charismatische Gast Antonio Lecce die Zuhörer auf eine kulinarische Reise durch die italienische Genusswelt ein.In der Gelateria Don Giovanni in Schwerin angekommen, umgibt das Trio ein Ambiente, das alle Sinne anregt — nicht zuletzt dank des verlockenden Aromas von frischem Eis und köstlichem Gebäck.Patrick und Richard beginnen die Episode mit einem herzlichen Willkommensgruß und einem ersten

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00:38:51

Special: #0 Die Geschichte von Muli Nacho

Schnack & Schürze - kochen, quatschen, lachen ·

2025/10/26

🍺 Leute, haltet eure Gläser fest – es ist soweit!In dieser ganz besonderen Episode von Schnack & Schürze servieren wir euch endlich die legendäre Folge 0. Ja, genau die, von der wir immer mal wieder erzählt haben – Stichwort: Muli NachoEigentlich war das Ganze nur ein Techniktest, aufgenommen noch vor der allerersten offiziellen Folge und nie für die Öffentlichkeit gedacht. Aber weil heute Tag des Maultiers ist, packen wir das Ding als kleines Bonbon aus – clean, ehrlich, ungeschliffen und mit

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01:25:32

#12 Auf eine Zigarre mit Steffen Brinkmann

Schnack & Schürze - kochen, quatschen, lachen ·

2025/10/12

In dieser fesselnden Folge von Schnack & Schürze entführen euch Patrick, Richard und Gast Steffen Brinkmann in die elegante Welt von Zigarren und Rum. Bei Brinkmann Finest in Schwerin, umgeben von charmanter Atmosphäre, wird der Genuss exzellenter Spirituosen gefeiert.Die Episode beginnt mit einer herzlichen Begrüßung und einem Austausch über die besondere Umgebung, während die Podcaster Rum verkosten und Patrick dabei eine Zigarre genießt. Steffen teilt seine spannende Reise im Tabakgeschäft

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01:15:23

#11 Schorschs Garten mit Georg Lemke

Schnack & Schürze - kochen, quatschen, lachen ·

2025/10/01

In dieser Folge der neuen Staffel von Schnack & Schürze begeben sich Patrick und Richard auf eine genussvolle Entdeckungsreise in die Gemüsegärtnerei von Georg in Holthusen bei Schwerin. Hier dreht sich alles um die Leidenschaft für frisches Gemüse, Obst und Kräuter sowie um die Philosophie der nachhaltigen Landwirtschaft.Die Episode beginnt mit einem herzlichen Empfang, während Georg von seinem Weg vom Banker-Dasein zum Leben als Gemüsegärtner erzählt. Bei einer gemeinsamen Kochsession mit

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01:02:09

#10 Das große Finale

Schnack & Schürze - kochen, quatschen, lachen ·

2025/08/27

In dieser besonderen Jubiläumsfolge von „Schnack & Schürze“ feiern Patrick und Richard ihr 10-Folgen-Jubiläum mit einer unterhaltsamen Rückschau auf ihre kulinarischen Wurzeln. Bei Sonne und einem kühlen Bier erinnern sie sich an ihre WG- bzw. Ausbildungszeiten und die einfachen Gerichte, die sie damals zubereiteten.Von legendären Miracoli (inkl. der günstigen Ableger) bis zu kreativen Salatkombinationen teilen die Beiden Anekdoten und reflektieren über die Herausforderungen des Kochens mit

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01:11:44

Special#4 Kunst, Klamauk und Küchenschlacht mit Luisa...

Schnack & Schürze - kochen, quatschen, lachen ·

2025/08/06

In dieser Folge von Schnack & Schürze wird’s nicht nur in der Küche spannend, sondern auch im Gespräch!Patrick und Richard haben die talentierte Luisa Wendt aus Rostock zu Gast, bekannt aus Formaten wie „Küchenschlacht“ und „Das Perfekte Dinner“. 🍽️Die drei plaudern über Luisas Weg ins Jahresfinale der ZDF Küchenschlacht, während sie Erinnerungen an die Welt der Kochsendungen austauschen.Der Fokus liegt auf der Verwendung von saisonalem Gemüse und frischen, heimischen Produkten – Luisa zeigt,

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01:16:35

#9 Quatsch mit Soße

Schnack & Schürze - kochen, quatschen, lachen ·

2025/07/30

In dieser Folge von „Schnack & Schürze“ wird's richtig aufregend – und zwar mit einem Thema, was uns in der Küche am meisten verbindet: Soßen! Patrick und Richard haben sich zusammengefunden, um das Thema „Soßen“ in all seinen Facetten zu beleuchten. Mit einem Gläschen (Ok, 2 Flaschen...) Wein in der Hand und vielen Erinnerungen im Gepäck, diskutieren sie über persönliche Lieblingssoßen, alte Kindheitserinnerungen und die Bedeutung von guten Soßen für eine gelungene Mahlzeit.Die Episode

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01:02:34

#8 Der Topf der schnellen Begierde

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2025/07/16

In dieser Folge von Schnack & Schürze wird’s heiß – ausnahmsweise nicht auf dem Herd, sondern direkt aus dem Becher. Patrick und Richard widmen sich einem Küchenklassiker, der genauso schnell fertig ist, wie er polarisiert: der 5-Minuten-Terrine.Ist sie ein unterschätztes Soulfood? Oder einfach nur ein kulinarischer Kurzschluss?Die beiden nehmen euch mit auf eine unterhaltsame Reise durch die Welt der Instant-Gerichte – mit viel Meinung, noch mehr Geschmackstests und der ein oder anderen

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00:30:11

Special#3 Quickie mit Käse

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2025/07/09

„Schnack & Schürze“ – Der Podcast aus Schwerin, in dem Hobbykoch Richard, bekannt aus TV-Formaten, und sein Nachbar Patrick abwechselnd für den anderen kochen.In der aktuellen Folge von „Schnack & Schürze“ präsentiert das Duo ein kreatives Special – den „Quickie mit Käse“. Diese Episode ist ein frisches Format, in dem Richard und Patrick sich dem leckeren Thema Käse widmen, das beide ganz spontan ohne große Vorbereitungen angehen. Ihren Zuhörern nehmen sie mit auf eine geschmackliche

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01:06:33

#7 Die große Frühstücksfolge - mit neugierigem Gast

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2025/07/02

„Schnack & Schürze“ – Der Podcast aus Schwerin, in dem Hobbykoch Richard, bekannt aus TV-Formaten, und sein Nachbar Patrick abwechselnd für den anderen kochen.In Folge 7 von „Schnack & Schürze“ dreht sich alles um das Thema Frühstück – die vermeintlich wichtigste, aber oft unterschätzte oder auch überschätzte Mahlzeit des Tages. Richard, Patrick und Viktoria, die vom Nordkurier zu Besuch kam, führen eine unterhaltsame Diskussion über ihre persönlichen Frühstücksgewohnheiten und -vorlieben,

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01:10:19

Special#2 Besuch bei Backverrückt - Malte brennt!

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2025/06/25

In dieser besonderen Episode von Schnack und Schürze geht es um Mehl, Herzblut und echte Leidenschaft: Die Hosts besuchen Malte Wohlgemuth, den kreativen Kopf hinter Backverrückt – einer Bäckerei mit über 125 Jahren Familiengeschichte in Gallin.Malte ist nicht nur Bäcker in fünfter Generation, sondern ein echter Überzeugungstäter. Früh morgens um ein Uhr beginnt sein Tag, und was aus seiner Backstube kommt, ist weit mehr als nur Brot: Es sind handwerkliche Meisterwerke wie das kräftige Schwarzbrot,

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01:00:06

#6 Alles Tomate oder was? – Eine kulinarische...

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2025/06/18

„Schnack & Schürze“ – Der Podcast aus Schwerin, in dem Hobbykoch Richard, bekannt aus TV-Formaten, und sein Nachbar Patrick abwechselnd für den anderen kochen.In Folge 6 von Schnack und Schürze widmen sich Richard und Patrick voll und ganz der Tomate – dem roten Multitalent der Küche. Von ihrer Geschichte bei den Azteken bis zu modernen Rezepten aus dem Alltag nehmen die beiden ihre Hörer mit auf eine genussreiche Entdeckungsreise.🍅 In dieser Folge dabei:Die überraschende Herkunft der Tomate

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00:59:52

#5 Fastfood f*cked up - Warum ein echter Burger keine...

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2025/06/04

„Schnack & Schürze“ – Der Podcast aus Schwerin, in dem Hobbykoch Richard, bekannt aus TV-Formaten, und sein Nachbar Patrick abwechselnd für den anderen kochen.Was ist bloß los mit Fastfood? In dieser Folge von „Schnack & Schürze – kochen, quatschen, lachen“ sprechen Hobbykoch Richard (TV-bekannt) und sein Nachbar Patrick über ihre ganz persönliche Fastfood-Philosophie – ehrlich, direkt und mit ordentlich Geschmack.🍔 Was muss ein richtiger Burger können?🔪 Warum sind Messer und Gabel bei

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00:55:08

#4 Meine Lieblingsfarbe ist Essen – Wie Farbe den...

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2025/05/21

„Schnack & Schürze“ – Der Podcast aus Schwerin, in dem Hobbykoch Richard, bekannt aus TV-Formaten, und sein Nachbar Patrick abwechselnd für den anderen kochen.In dieser farbenfrohen Episode von „Schnack & Schürze – kochen, quatschen, lachen“ tauchen Richard und Patrick tief ins kreative Kochen ein: Color Cooking – Kochen mit und nach Farben. Bei einem Glas Wein diskutieren sie, wie Farbe unsere Wahrnehmung von Geschmack, Frische und Genuss beeinflusst.🌈 Was passiert, wenn Bärlauch, Erbsen

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01:09:39

Special#1 Ratatouille Moment mit Katja Baum (The Taste)

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2025/05/14

„Schnack & Schürze“ – Der Podcast, in dem Hobbykoch Richard, bekannt aus TV-Formaten, und sein Nachbar Patrick abwechselnd für den anderen kochen - mit Katja Baum, der Gewinnerin des TV-Formats The Taste 2024 (oder wie Richard sagt: Katja The fucking Taste Baum!)In dieser ganz besonderen Spezialfolge von „Schnack & Schürze – Der Podcast aus Schwerin“ ist Katja Baum, Gewinnerin von The Taste, zu Gast. Gemeinsam mit Richard und Patrick spricht sie über prägende Geschmackserlebnisse,

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01:35:39

#3 Richard (35, aus Schwerin) - Kochen unter Kameradruck

Schnack & Schürze - kochen, quatschen, lachen ·

2025/05/07

In dieser Folge von „Schnack & Schürze – essen, quatschen, lachen“ wird’s heiß – am Herd und hinter den Kulissen! Hobbykoch Richard (35, bekannt aus TV-Shows wie Das perfekte Dinner, Küchenschlacht und The Taste) plaudert offen mit Patrick über seine Erfahrungen in der Welt der Kochformate.🍍 Von Toast Hawaii bis Sterneküche:Was als kreative Neuinterpretation eines Retro-Klassikers beginnt, entwickelt sich zu einem ehrlichen Talk über die Liebe zum Kochen – und den Druck, wenn Kameras dabei

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00:55:59

#2 Würzige Partynächte – Suffpfanne, Döner & das...

Schnack & Schürze - kochen, quatschen, lachen ·

2025/04/28

„Schnack & Schürze“ – Der Podcast aus Schwerin, in dem Hobbykoch Richard, bekannt aus TV-Formaten, und sein Nachbar Patrick abwechselnd für den anderen kochen. Richard haut einen echten Klassiker raus: Das Würzfleisch – der Held deutscher Bowlingbahnen, die goldene Krone des Steak au four und der Rettungsanker geschnapster Nächte. Selbstverständlich stilecht mit Käse und Worcester Soße… oder wie der Kenner sagt: Wooster Soße - oder wie sagt ein Kenner!?.Während Richard nostalgisch von seiner

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00:59:21

#1 Pizza Reiterfleisch – Warum Patrick Rezepte zerstört

Schnack & Schürze - kochen, quatschen, lachen ·

2025/04/09

„Schnack & Schürze“ – Der Podcast, in dem Hobbykoch Richard, bekannt aus TV-Formaten, und sein Nachbar Patrick abwechselnd für den anderen kochen. In der allerersten Folge von Schnack & Schürze geht’s direkt heiß her in Schwerin – aus dem Ofen! 🍕Patrick zaubert eine neapolitanische Pizza, haut eine Pizza Hawaii auf den Tisch und wirft die provokante These in den Raum: „Erlaubt ist, was schmeckt.“ Ob das der italienischen Tradition gefällt? Eher nicht. Richard sieht das kritisch und ist

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