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PODCAST

Selten Im Glas - Die Welt der ungewöhnlichen Weine

Sandra Hoffmann & Vanessa de Castro

Wir nehmen Euch jede Folge mit auf eine spannende Reise durch die Weinwelt und zwar abseits der gängigen Rebsorten oder bekannten Anbaugebiete. Wir stellen Euch Weine vor, die man selten bis nie im Glas hat und erzählen Euch davon, um unseren und Euren Horizont zu erweitern. Denn die Welt der Weine ist so vielseitig, dass es nicht immer nur Riesling, Weißburgunder oder Pinot Noir sein muss. Wenn Ihr also wissen wollt, was es mit Piwis, autochthonen Rebsorten oder Wein von 3000m hohen Lagen auf sich

arts food

All Episodes

00:31:06

Folge 17: Slowenien - Pannonischer Geheimtipp im Glas

Selten Im Glas - Die Welt der ungewöhnlichen Weine ·

2026/03/09

In dieser Folge geht's in die Slowenische Steiermark, genauer gesagt in die sanften Hügel der Region Jeruzalem im Weinbaugebiet Podravje.Zwischen Alpenausläufern und pannonischem Klima entstehen hier Weissweine mit Frische, Zug und erstaunlicher Tiefe. Slowenien zeigt, wie elegant und präzise hier Weine gemacht werden, vor allem als Essensbegleiter.Wir verkosten zwei Weine von Puklavec Family Wines:den Seven Numbers Pinot Grigioden Seven Numbers Furmint Gleiche Herkunft, unterschiedliche

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00:27:19

Folge 16: Satin Noir - Seidigkeit mit Bumms

Selten Im Glas - Die Welt der ungewöhnlichen Weine ·

2026/02/23

Satin Noir gehört zu den PIWI-Rebsorten, die im Rotweinbereich noch immer für Diskussion sorgen. Zu modern? Zu anders? Oder vielleicht genau zur richtigen Zeit am richtigen Ort?In dieser Folge widmen wir uns zwei Interpretationen aus der Pfalz und schauen genauer hin, wie unterschiedlich eine Rebsorte ausfallen kann - je nach Handschrift des Weinguts.Im Glas:Weingut Gut von Beiden Satin Noir - gibt's hierWeingut Galler Kunigunde - gibt's hier und auch unbedingt die anderen Weine auscheckenWas

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00:40:50

Folge 15: Madeira - Zwischen Verdelho & Vintage Magie

Selten Im Glas - Die Welt der ungewöhnlichen Weine ·

2026/02/09

Madeira klingt nach Inselurlaub, unser heutigen Weine klingen nach Abenteuer. Denn in dieser Folge geht's salzig, nussig und überraschend lebendig ins Glas.Zwischen Atlantikbrise und oxidativer Reife zeigt Madeira, wie zeitlos Wein sein kann. Kraft, Frische und Tiefe existieren hier gleichzeitig ungenau das macht diese Weine so faszinierend.Wir verkosten zwei sehr unterschiedliche Inselweine:einen Verdelho von Barbeito - gibt's hiereinen 1999er Justino's Colheita Madeira - gibt's hierGleiche

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00:32:02

Folge 14: Sauvignac im Glas - PIWI, Power &...

Selten Im Glas - Die Welt der ungewöhnlichen Weine ·

2026/01/26

Der Name klingt vertraut, der Wein überrascht: In dieser Folge wird’s aromatisch, frisch und ein bisschen experimentell - wir sprechen über Sauvignac.Die PIWI-Rebsorte vereint Sauvignon Blanc und Riesling und bringt genau das ins Glas, was man sich davon erhofft: Ausdruck, Spannung und Charakter. Aber wie unterschiedlich kann dieselbe Rebsorte schmecken?Wir verkosten zwei Sauvignacs:Gut von Beiden - gibts hierWeingut Machmer - gibts hier Gleiche Rebe, zwei völlig verschiedene Stile:einmal klar und

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00:37:13

Folge 13: Verkostung mit Urlaubsfeeling - Malagouzia...

Selten Im Glas - Die Welt der ungewöhnlichen Weine ·

2026/01/12

In dieser Podcast-Folge nehmen wir euch mit auf eine kleine Reise nach Griechenland. Vanessa hat aus ihrem Chalkidiki Urlaub zwei besondere Weine mitgebracht.Einmal ein Wein aus der weißen Rebsorte Malagouzia vom Weingut Konstantara und einmal aus der roten Rebsorte Limnio von Porto Carras.Zwei Weine, die zeigen, dass Griechenland weit mehr zu bieten hat als Sonne, Meer und Oliven. Von frischer, floraler Leichtigkeit bis hin zu tiefem würzigen Charakter.Wir tauchen ein in die faszinierende

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00:41:41

Folge 12: Solaris - Zwei Gläser, zwei Welten

Selten Im Glas - Die Welt der ungewöhnlichen Weine ·

2025/12/29

In dieser Folge wird es spannend und auch überraschend kontrastreich. 🍷Wir verkosten zwei Weine aus derselben Piwi-Rebsorte, die geschmacklich kaum weiter auseinander liegen könnten: Solaris.Im Glas haben wir zuerst den Solaris von Thomas Niedermayr aus Südtirol. Präzise, klar und mit alpiner Frische.Danach kommt eine Solaris Auslese vom Weingut Mohr-Gutting aus der Pfalz. Das ist opulent, reif und deutlich von Süße geprägt.Wie kann ein und dieselbe Rebsorte so unterschiedliche Ausdrucksformen

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00:51:13

Folge 11: Schweizer Winterglanz - Divico & Garanoir...

Selten Im Glas - Die Welt der ungewöhnlichen Weine ·

2025/12/15

Kurz vor Weihnachten zieht es uns ins Lavaux im Schweizer Weinanbaugebiet Waadt, jenen ikonischen Terrassenhängen am Genfersee, der selbst im Winter etwas Warmes ausstrahlt.Zwischen historischen Mauer , ruhenden Weinreben und dem silbrigen Glitzern des Sees besuchen wir die La Cave Montreux Riviera (also im Glas) und tauchen ein in zwei Schweizer Rotweine, die einfach perfekt in den Dezember passen.Der Divico ist kraftvoll, dunkel und voll Spannung. Ein moderner Schweizer Rotwein mit Rüchgrat.Der

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00:39:30

Folge 10: Brasilien im Glas - Überraschende Weine von...

Selten Im Glas - Die Welt der ungewöhnlichen Weine ·

2025/12/01

In dieser Folge verschlägt es uns nach Brasilien. Ein Land, das man eher mit Samba, Sonne und Caipirinha verbindet als mit Wein. Doch genau das macht’s spannend!Wir öffnen zwei außergewöhnliche Flaschen vom Weingut Don Guerino aus dem malerischen Vale dos Vinhedos im Süden Brasiliens. Beide zeigen eindrucksvoll, dass das Land viel mehr kann, als man ihm in Sachen Weinbau zutraut.Im Glas:Don Guerino Torrontés – aromatisch, tropisch und mit frischer Säure. Ein Weißwein, der beweist, dass Torrontés

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00:52:06

Folge 9: Premiere im Podcast - Zu Gast: Torben...

Selten Im Glas - Die Welt der ungewöhnlichen Weine ·

2025/11/17

In dieser Folge wird's besonders spannend, denn wir haben zum ersten Mal einen Gast im Podcast.Torben Endrici von Serpaia di Endrizzi aus der Toskana bringt uns seinen neuen Roséaus der Rebsorte Ciliegiolo mit. Gemeinsam verkosten wir ihn und sprechen über dieEntstehung dieses außergewöhnlichen Weins, den Charakter der seltenen Rebsorte unddie Idee, Tradition mit modernem Stil zu verbinden. 🍇Torben erzählt, wie in der toskanischen Sonne ein Rosé entsteht, der Eleganz, Frischeund Tiefe vereint und

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00:44:13

Folge 8: Txakoli - Wein aus dem Baskenland

Selten Im Glas - Die Welt der ungewöhnlichen Weine ·

2025/11/03

In dieser Folge stoßen wir mit zwei Weinen an, die uns komplett überrascht haben. Sowohl von der Region, als auch von der Rebsorte - denn von Weinen aus dem Baskenland hatte keiner von uns je vorher gehört. Der Schaumwein und ein Naturwein zeigen uns, dass baskische Weine alles andere als „Bauernweine“ sein müssen. Beide sind eigenwillig, charakterstark und zugleich unglaublich fein.Wir sprechen über das, was sie so besonders macht, über die autonome Region Baskenland, über die autochthonen

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00:41:30

Folge 7: Quevri trifft Stahltank - Weinreise nach...

Selten Im Glas - Die Welt der ungewöhnlichen Weine ·

2025/10/20

In dieser Episode nehmen wir Dich mit nach Georgien. Das Land, das als Wiege des Weins gilt.Wir verkosten zwei spannende Weine, die kaum gegensätzlicher sein könnten: Einen Wein aus dem Qvevri, der traditionellen georgischen Tonamphore, die tief in der Erde vergraben wird, und daneben einen Wein aus dem Stahltank, der für Klarheit und moderne Vinifikation steht.Dabei schnuppern, schmecken, vergleichen und plaudern wir über alles, was Wein aus Georgien so besonders macht, quatschen über die alten

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00:40:57

Folge 6: Zukunft im Glas - Souvignier gris hoch zwei

Selten Im Glas - Die Welt der ungewöhnlichen Weine ·

2025/10/06

In dieser Folge sprechen wir über Zukunftsweine. Genauer gesagt über die pilzwiderstandsfähige Rebsorte Souvignier gris. Wir probieren einen Wein vom traditionsreichen Staatsweingut Freiburg in einer special Flasche und einen Wein vom pfälzischen Weingut Mohr-Gutting und zwar in Bio-Qualität.Zwei Flaschen, eine Rebsorte und doch ganz unterschiedliche Charaktere. Wir sprechen darüber, warum Piwi-Rebsorten immer wichtiger werden und was sie geschmacklich ausmacht.Wir nehmen Dich also kurz mit nach

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00:44:37

Folge 5: Vergesst Malbec - Wir haben was Spannenderes

Selten Im Glas - Die Welt der ungewöhnlichen Weine ·

2025/09/22

Bienvenidos a Argentina!In dieser Folge nehmen wir euch mit auf eine Reise nach Südamerika - ins Land der Anden, der endlosen Pampa und natürlich großartiger Weine.Wir stoßen nicht mit dem erwarteten Malbec an, den man vielleicht als erstes mit Argentinien verbindet, sondern lassen uns von zwei Weinen verführen, die ganz eigene Geschichten erzählen. Ein Bonarda zeigt uns, warum er längst nicht mehr im Schatten steht, sondern als heimlicher Star des Landes gilt. Und ein Orange Wine aus der fast

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00:33:35

Folge 4: Veltliner Unplugged - Historisch & spannend!

Selten Im Glas - Die Welt der ungewöhnlichen Weine ·

2025/09/08

Es wird geheimnisvoll… Der Rote Veltliner ist eine fast vergessene Rebsorte, die längst wieder entdeckt werden will. Trotz seines Namens hat er mit dem Grünen Veltliner nichts zu tun und genau das macht ihn so geheimnisvoll.In dieser Episode nehmen wir euch mit auf eine Reise durch seine faszinierende Geschichte, erzählen von seinen besonderen Eigenschaften und zeigen, warum er heute mehr Aufmerksamkeit verdient als je zuvor. Bleibt bis zum Ende dabei, denn eine kleine Überraschung in Form eines

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00:36:18

Folge 3: Zwischen Küste und Rebe - Zwei Weine aus dem...

Selten Im Glas - Die Welt der ungewöhnlichen Weine ·

2025/08/25

In dieser Folge wird’s spritzig und nordisch: Wir verkosten zwei besondere Weine aus Schleswig-Holstein: Einen Schaumwein von der Insel Föhr und einen Weißwein aus Malente. Zwei Orte, die man vielleicht nicht sofort mit Wein verbindet und genau das macht’s spannend!Dazu gibt es unsere ehrlichen Eindrücke, ein bisschen Küstenflair und die Frage: Kann der Norden wirklich Wein?Freut euch auf eine entspannte Verkostung mit nordischem Schnack, sprudelnden Überraschungen und jeder Menge Genuss.📝 Die

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00:38:47

Folge 2: Feuer & Farbe - Vulkanweine von den Kanaren

Selten Im Glas - Die Welt der ungewöhnlichen Weine ·

2025/08/11

In dieser Folge nehmen wir euch mit auf zwei kanarische Inseln: Wir trinken einen weißen Wein von Teneriffa und einen roten von Lanzarote - beide tief geprägt vom vulkanischen Boden und absolut selten im Glas.Wir quatschen über Weinbaupraktiken auf den Kanaren, über die Vulkanböden und das Terroir - und welchen Einfluss das auf die Weine hat, und über alles mögliche noch… Hört unbedingt rein!Die Weine in dieser FolgeWein 1: Puro Rofe Coco Blanco - gibt’s hier:

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00:36:10

Folge 1: Premierenperlen - zwei PetNats, ein Podcast

Selten Im Glas - Die Welt der ungewöhnlichen Weine ·

2025/08/04

In unserer allerersten Folge sind wir vielleicht noch ein bisschen aufgeregt - da hilft ein Glas mit Bubbles. Genauer gesagt trinken wir PetNat, und zwar einmal „Over the Rainbow“ von Sandras Lieblingswinzer von der Mosel und danach einen Rosé PetNat aus Österreich.Zwei Weine, die unterschiedlicher nicht sein könnten und doch Gemeinsamkeiten haben. Wir nehmen Euch also kurz mit nach Kinheim an der Mittelmosel und auch ins Weinviertel nach Niederösterreich, quatschen über unsere Lieblingsweinregion

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00:00:43

Folge 0 - Worum geht's bei uns

Selten Im Glas - Die Welt der ungewöhnlichen Weine ·

2025/07/14

Wir stellen uns kurz vor und erzählen Dir, was wir hier eigentlich machen. WIR, sind Sandra und Vanessa, haben jede Menge Lust auf Wein und ganz besonders auf Sachen, die wir - und vielleicht auch ihr - selten im Glas habt. Kommt mit uns auf die Reise um die Welt und entdeckt die außergeöhnliche Welt der Weine.

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