Tarımın Bilinmeyen Tarihi

Merhaba tarih ve gıda meraklıları,Hiç düşündünüz mü; bugün tabağımızdaki bir lokma, geçmişin hangi gizemli tarlalarından, hangi kadim medeniyetlerden bize ulaşıyor? Günümüzün gıda sorunları, beslenme alışkanlıklarımız ya da küresel tedarik zincirleri, aslında binlerce yıllık tarım tarihinin birer yansıması olabilir mi? "Tarımın Bilinmeyen Tarihi ve Bugün Karşılaştığımız Gıdaya Bağlı Her Şey" adlı bu özel kanalımızda, geçmişle bugünü harmanlayarak, gıdanın sadece bir besin maddesi olmadığını, aynı