Plantetinget

56:29

Træn din tarm – med overlæge Christian Lodberg Hvas

Plantetinget ·

2026/10/02

Hvornår har du sidst tænkt over din tarm? Den arbejder i det stille døgnet rundt, den taler med din hjerne, og den er hjem for billioner af mikroorganismer. Og så kan den faktisk trænes, ligesom dine muskler. I dagens afsnit dykker vi ned i et af kroppens mest spændende og underfundige organer. Vi har taget turen til Aarhus for at tale med Christian Lodberg Hvas. Han er klinisk professor ved Aarhus Universitet og overlæge på Aarhus Universitetshospital, hvor han er specialist i tarmsvigt og i

da

57:42

Er vegansk mad på hospitalet en menneskeret?

Plantetinget ·

2026/08/25

Har vegetarer og veganere ret til et fyldestgørende, plantebaseret måltid, når de er indlagt på danske hospitaler?I dette afsnit taler vi med Rune-Christoffer Dragsdahl, generalsekretær i Dansk Vegetarisk Forening, og Mette Rasmussen, der i forbindelse med sin første fødsel lå indlagt på Hvidovre Hospital uden mulighed for et nærende, vegansk måltid. Byretten mente, at Mette selv kunne have suppleret sin kost fx ved at få hentet mad udefra. Men er det rimeligt at forvente, at en svækket patient,

da

56:05

Longevity på plantebaseret kost

Plantetinget ·

2026/08/21

Hvad siger verdens mest grundige forskning i sundhedseffekterne af vegetarisk og vegansk kost sammenlignet med en kost, der også indeholder kød? I dagens afsnit taler vi med Dr. Gary Fraser, der er professor og forsker i hjertesygdomme og epidemiologi. Han er leder af de verdenskendte Adventist Health Studies, som har fulgt over 96.000 deltagere over en årrække. Det er et af verdens største og mest omfattende studier af, hvordan vegetarisk og vegansk kost påvirker risikoen for en lang række

da

55:51

Til VM og OL på planter

Plantetinget ·

2026/07/17

Plantetinget går tilbage til sine udholdenheds-sportslige rødder og får fornemt genbesøg af Danmarks vel nok mest udholdende ultratriatlet Kristin Stengård samt den spirende triatlon-sprintstjerne Jonas Hergaard.At de er plantebaserede er en selvfølge, og de er enige om, at det er kulhydraterne, der driver de vanvittige præstationer (20-dobbelt Ironman, anyone??) Vi får selvfølgelig en masse tips til, hvad man kan spise som atlet; inklusiv hvilken frugt, der går bedst med klorvand (!), og hvordan

da

58:12

Fra slagtekrop til medskabning

Plantetinget ·

2026/07/02

Hvilken plads har dyrene i skabelsen? Og hvad betyder det for, hvordan vi behandler dem i dag? I dette afsnit dykker vi ned i kristen dyreetik sammen med Mickey Gjerris, teolog, forfatter og lektor i bioetik, og Louise Knudsen, teologistuderende ved Aarhus Universitet og frivillig i Grøn Kirke. Vi taler om skabelsestanken, om inkarnation og om, hvordan mødet med et dyr kan være et møde med Gud selv. Men samtalen stopper ikke ved teologien. Mickey og Louise peger på, at kristendommen også kalder på

da

57:11

Spiser du de sundeste grøntsager?

Plantetinget ·

2026/06/26

At spise grøntsager er sundt. Det kommer nok ikke som den helt store overraskelse. Men nogle grøntsager er sundere end andre. Ved du hvilke? Og hvorfor? I det her afsnit af Plantetinget udforsker vi grøntsagernes verden med Per Bendix Jeppesen, lektor og forsker ved Aarhus Universitetshospital. Han står blandt andet bag Max Veg-studiet. Her undersøgte forskerne, hvad der skete, når mennesker med metabolisk syndrom og type 2-diabetes spiste 500 gram gamle, bitre nordiske grøntsager om dagen i tre

da

60:11

Er kirken vores grønne allierede?

Plantetinget ·

2026/06/19

Kan kirken være grøn?Kirker og bæredygtighed er ikke nødvendigvis to ord, de fleste tænker på sammenhængen mellem, meeen… Det skal vi nok få lavet om på her! Vi taler med Naja Wulff Mottelson og Peter Fischer-Møller fra Grøn Kirke om, hvordan kristendommen gennem århundreder blev brugt til at retfærdiggøre, at mennesket skulle styre og udnytte naturen. Men hvad hvis vi læste Bibelen på en helt anden måde? Hvad hvis skaberværket havde værdi i sig selv og ikke kun som ressource for os? Vi

da

75:00

Bliv stærk og udholdendende på planter

Plantetinget ·

2026/01/31

Vi har længe ønsket at lave et afsnit om træning og plantebaseret ernæring – og nu sker det!Sammen med sportsudøver og personlig træner Casper Bilton samt klinisk diætist Tina Beermann taler vi om, hvordan en plantebaseret kost kan optimere træning, restitution og sportslige præstationer. I afsnittet kommer vi omkring: - Caspers og Tinas vej til at leve vegansk (for 11 og 13 år siden). - Hurtigere restitution på planter og timing af mad efter træning. - Pasta, brød og broccoli – er det overhovedet

da

41:50

Danmarks bedste plantebaserede takeaway

Plantetinget ·

2026/01/19

På Plant Food Festival blev Plantebaseret mad på farten-prisen uddelt, og i denne episode får vi besøg af både vinderen og en fra dommerpanelet. Sascha fra Pico Pizza, der laver små, lækre surdejspizzaer, fortæller om vejen til prisen, ambitionerne bag og hvorfor komfortmad sagtens kan være grøn. Line fra Mikuna, som sad med i dommerpanelet, giver et kig ind i vurderingerne, overraskelserne og hvorfor niveauet for plantebaseret takeaway ligger langt over, hvad mange forventer. Vi taler blandt andet

da

57:16

Er vegetarisk røvsygt? Konfrontation, kød og...

Plantetinget ·

2025/12/28

Hvem gider spise en kogt porre? Er det taberagtigt med plantebøffer? Og ændrer oplysning overhovedet noget, hvis vaner, kultur og pris trækker i den modsatte retning?I denne episode møder vi Sebastian Klein til en intens og bramfri samtale om kød, natur og alt dét, der står i vejen for reelle forandringer. Med Danmarks EU-formandskab som bagtæppe bevæger vores snak sig mellem EU-politik og supermarkedets køledisk – og mellem tvivl og håb. Sebastian argumenterer for mere konfrontation, tydeligere

da

56:35

Vintermad: Få smæk på smagen

Plantetinget ·

2025/12/19

Vinteren banker på døren, og det samme gør de danske sæsongrøntsager, der bare venter på at blive brugt til noget meget mere spændende end en tur på bagepladen.I dette afsnit får vi besøg af Adam Kuskner, adfærdsspecialist fra Plantebaseret Videnscenter, og Benjamin Larsen fra Cater Grønt – et perfekt makkerpar af råvarenørd og smagsnørd. Vi udforsker vinterens skatkammer af kål, persillerødder, jordskokker, svampe, græskar, kartofler, knoldselleri og skønne danske æbler, og hvordan de kan løfte

da

59:59

Fremtidens plantebaserede takeaway

Plantetinget ·

2025/12/16

I denne episode har vi besøg af Kristina fra grossisten INCO og Jakob fra brancheorganisationen Danske Restauranter og Caféer, der tager os med bag kulisserne i restaurant- og cafébranchen. Vi dykker ned i, hvad der egentlig sker, før maden lander på din tallerken – og hvorfor grøn omstilling i takeaway spiller en større rolle end nogensinde før. Vi kommer blandt andet ind på: - Hvad (gigantiske!) INCO har af overvejelser omkring at have et vegansk rum vs at stille de plantebaserede muligheder ved

da

61:28

Hvordan får man andre til at ændre vaner? Med Morten...

Plantetinget ·

2025/11/20

Vil du gerne få andre til at ændre deres vaner? Eller vil du gerne ændre dine egne?Uanset om du er en aktivistisk veganer, et sundhedsbekymret familiemedlem eller er fagprofessionel (som læge, sundhedsplejerske, sygeplejerske, SOSU eller lignende), vil du i denne episode blive langt klogere på, hvad der rent faktisk virker, når det kommer til vaner... Og hvad der helt bestemt ikke gør. Morten Elsøe giver en praktisk og brugbar tilgang til at skabe forandringer – både hos sig selv og hos andre. Du

da

77:55

Danmarks natur nu og i fremtiden med Vicky Knudsen

Plantetinget ·

2025/11/13

Hvordan ville Danmark se ud, hvis vi producerede mindre foder til dyr og mere mad til mennesker?Biolog og prisvindende naturformidler Vicky Knudsen er en af de fornemmeste i landet til at svare på netop dét. Og vi kan godt løfte sløret for, at den danske natur faktisk kan være meget mere spændende end den er i dag! Vi kommer også ind på: Om der er liv på de danske marker, og hvordan det ser ud med vores biodiversitet. At Vicky er på vej til at prøve kræfter med meget mere vegetarisk mad

da

55:39

Hvordan fik vi Danmarks første veganske kantine?

Plantetinget ·

2025/10/14

Som den første skole i Danmark har Det Frie Gymnasium taget et markant skridt mod en grønnere fremtid: en 100% plantebaseret kantine, skabt i samarbejde mellem engagerede elever og en fremsynet skoleledelse.I dette afsnit af Plantetinget taler vi med Hubert, den tidligere elev, der satte gang i initiativet, og Sara, skolens leder, der har støttet op om projektet. Sammen deler de historien om, hvordan visioner, fællesskab og mod kan føre til reel forandring. Vi dykker ned i, hvad der skulle til for

da

58:29

Kan veganere og jægere arbejde sammen?

Plantetinget ·

2025/09/29

Kan en “gnaven gammel mand” og to veganere finde fælles fodslag? Det prøver vi i denne episode 😅Vi taler nemlig med Gordon P. Henriksen om jagt, fiskeri, naturforvaltning og bekymringerne for fremtidens miljø. Havet har det jo for eksempel ikke helt vildt godt... Selvom Gordon er hurtig til at kalde sig selv pessimist, viser samtalen, at der også gemmer sig en masse vilje til forandring ♻ Vi diskuterer, hvordan samarbejde på tværs af “lejre” kan gøre en forskel for naturen, og hvorfor oplysning

da

49:01

De vil gerne, men gider ikke at høre om det

Plantetinget ·

2025/04/22

"Vi vil egentlig gerne – vi vil bare ikke høre om det"...Det er budskabet fra eleverne på Grenaa Gymnasium, når snakken falder på at spise mindre kød I vores sidste storkøkken-snak kommer vi godt rundt om Grenaa Gymnasiums grønne transformation For os "ekstreme veganere" lyder det måske ikke af så meget, at de er gået fra 70% til 80% plantebaserede ingredienser. Men det har faktisk været et kæmpe skift, som vi kan lære en masse af. Noget af det mest overraskende (og måske mest brugbare) er, at

da

58:37

Mere bæredygtig frokost til alle – et kig bag kulisserne

Plantetinget ·

2025/03/13

Kantiner... Hvad har de egentlig med den plantebaserede omstilling at gøre? Ret meget, viser det sig! Især hvis man spørger Lotte fra Jespers Torvekøkken og Pia fra Kantinemægleren, der begge til dagligt arbejder med bæredygtigheden på tusind og atter tusindvis af frokosttallerkener i hele Danmark Selvom de fleste af os ikke tænker på det, er det vi spiser på vores arbejdspladser og institutioner faktisk lige så vigtigt for den grønne omstilling, som hvad vi spiser derhjemme. Og måske endda

da

01:03:23

Fra kantinekost til klimakamp: Hvordan bliver...

Plantetinget ·

2025/02/05

Drømmer du også om, at landets kantiner serverer mad med mere mening? I denne episode møder vi Line Rise Nielsen, der med Changing Food har sat sig for at gøre Danmarks storkøkkener mere bæredygtige Med sin baggrund i statskundskab ved Line præcis, hvordan man får både økonomer og køkkenchefer til at nikke anerkendende til grønnere menuer. Vi kommer helt ned i maskinrummet i Danmarks største køkkener og undersøger, hvordan EU-regler, indkøbsaftaler og madpolitik spiller sammen... eller spænder ben

da

58:07

Veganske dilemmaer i julen (genudsendelse)

Plantetinget ·

2024/12/21

Det bliver ikke rigtig jul uden en julepodcast fra Plantetinget, og i år har vi hevet en klassiker frem fra gemmerne.Mia Sommer og Thomas Erex har det tilfælles, at de begge er nogle af Danmarks absolut bedste veganske kogebogsforfattere og madbloggere. I december 2021 var de med i Plantetinget for at diskutere flere af de svære dilemmaer, man som veganer kan støde på i juletiden. De snakker om alt fra den udfordrende familiejulefrokost til det at skabe nye, meningsfulde traditioner. Samtalen går

da

All Episodes

Similar Podcasts

Доктор Тройняшкин

Доктор Тройняшкин

Healthy Chat

DR ALI BANIHAMOUR

Dingue ‐ RTS

RTS - Radio Télévision Suisse

To Birth and Beyond

Anita Lambert & Jessie Mundell

The Fitness League

Alessandra and Josh Scutnik, Joelle...