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PODCAST

黃魚聊食事

黃楀軒營養師

銀髮營養 × 食療思維 × 功能醫學觀點，從吃找回健康主導權我是黃魚營養師，用好懂的方式聊健康、聊飲食、聊照顧背後的科學與選擇。 #照顧者日常 #長照20 #銀髮營養 #黃魚聊食事 #電子報更新 #長輩的專家好朋友 #黃楀軒營養師 #黃魚營養師 #居家長照 Powered by Firstory Hosting

health & fitness nutrition

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9:13

EP14｜吞嚥困難不是少數人的事：你不知道的銀髮族無聲流行病

黃魚聊食事 ·

2025/11/18

長輩吃飯越吃越慢？喝水就嗆？一直說「我不餓」？呃…也許不是他們挑食，是吞嚥真的太累、太辛苦。這集我們要來聊一個被忽略、卻超級重要的議題——長輩的吞嚥困難。你以為只是「偶爾嗆到」？其實，這可能是長輩身體在偷偷求救。我會帶你一起拆解：為什麼吞嚥會退化？哪些長輩是高風險族群？哪些小細節能讓你一秒看出「他真的吃得很辛苦」？食物質地怎麼調整才安全？什麼時候要找語言治療師 / 營養師幫忙？還會教你：從「吃得辛苦」到「吃得安心」，其實家屬只要多做一點、早做一點，就能讓長輩好好吃飯、好好變老。如果你家裡有長輩、你是照顧者、或你只是想更懂父母的身體—— 這集，真的該聽。因為吞嚥困難不是小事，它是一個「銀髮族的無聲流行病」。留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cmd2huxwr007201v1dyj8gc24/comments 哪裡可以找到黃魚

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18:58

EP13｜冬天來了，先補腎還是先補心？從節氣看身體的冬眠節奏

黃魚聊食事 ·

2025/10/29

本集重點時間軸： 00:50 開場閒聊結束，進入正題 01:50 進入冬季，環境與節氣的變化 03:30 冬季的五行，腎 06:00 功能醫學荷爾蒙檢測，祝你「好孕力」 08:00 腎臟跟恐懼的關係？ 11:00 冬季的護腎飲食重點，黑漆漆、白嚕嚕 14:00 冬季的養身法，泡的暖呼呼 15:45 總結 **廣告時間：2025/10/22~2025/11/04，悅膳廚團購，最適合冷呼呼冬天的美味好食物 👉 https://gbf.tw/ebawg ** 冬天不是只有要穿厚衣服，也是身體開始「冬眠」的時候。《黃帝內經》說，冬天是「藏」的季節，這個藏，不只是儲存熱量，更是讓身體修復、休息。而對應到我們的五行，冬天是「腎」的季節。腎氣足，人才有精、有力氣、有穩定感。腎氣虛，可能會腰痠、怕冷、容易焦慮。冬天要怎麼補腎？壓力太大，真的會影響生育力嗎？還有其他簡易的養身養生法嗎？聽完這集你就知道囉！留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cmd2huxwr007201v1dyj8gc24/comments 哪裡可以找到黃魚

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19:12

EP12｜想要好好吃東西？先搞定你的嘴吧！

黃魚聊食事 ·

2025/10/21

本集重點時間軸： 00:50 開場閒聊結束，進入正題 02:00 口腔健康與「吃」的關係 04:30 銀髮族常見的「嘴巴困擾」 08:00 照顧者可以怎麼幫忙？ 18:05 總結 👵👴「有時候不是食物的問題，而是嘴巴的問題！」很多長輩跟我說： -「東西都卡卡的，吞不太下去」 -「咬不動啦，乾脆不吃了」 -「牙齒不行，只能湯湯水水」其實，能不能好好吃東西，先決條件是嘴巴健康： ✔️ 牙齒狀況 ✔️ 咀嚼能力 ✔️ 唾液分泌 ✔️ 舌頭與吞嚥協調這集 Podcast【想要好好吃東西？先搞定你的嘴吧！】我會帶你拆解銀髮族常見的「口腔困擾」，並分享幾個簡單改善方法，讓你或家裡的長輩都能吃得安心又開心！ 👉 快去聽聽看，也留言跟我分享：你或家人吃東西最常遇到的「嘴巴小麻煩」是什麼呢？留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cmd2huxwr007201v1dyj8gc24/comments 哪裡可以找到黃魚

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21:10

EP11｜脂肪不是壞東西！銀髮族必學的健康油脂選擇與搭配

黃魚聊食事 ·

2025/10/15

本集重點時間軸： 01:00 開場閒聊結束，進入正題！ 01:20 油脂對高齡者的好處有哪些？ 07:00 不好的油脂有哪些？ 09:00 w-3、w-6、w-9，Dochi？ 15:40 如何好好保存食用油？ 19:05 廣告時間🥑10月團購預告，歡迎加入Line社群 20:15 總結＊加入黃魚Line團購社群 👉 https://bit.ly/4jiVit9 ＊一聽到「脂肪」，很多人都會覺得：啊～會胖、要少吃！但真相是 👉 「選對油脂」對長輩健康反而超重要！ 🌟 銀髮族吃好油的好處： ✔ 保護心血管，降低壞膽固醇 ✔ 幫助腦部健康，記憶力更穩定 ✔ 減少身體發炎，免疫力也更好 🍳 那到底該怎麼選？快來收聽 EP11 《黃魚聊食事》🎙 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cmd2huxwr007201v1dyj8gc24/comments 哪裡可以找到黃魚

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21:50

EP10｜銀髮族的腎臟問題或疾病 feat.吃出好腎力，營養師的全方位護腎飲食

黃魚聊食事 ·

2025/10/05

本集重點時間軸： 01:44 開場閒聊結束，進入正題 Feat.陳怡婷營養師吃出好腎力 03:00 腎臟在人體扮演的角色 07:35 5個方法帶你輕鬆檢測腎臟 10:35 銀髮族常見的腎臟問題 14:20 腎臟的營養迷思 18:45 護腎的黃金54321法則 19:50 銀髮族日常保護腎臟的5法 20:45 總結腎臟是沉默的器官，很多銀髮族在出現症狀時，其實已經晚了一步。今天我想帶你聊聊：長輩常見的腎臟問題、哪些飲食和生活習慣要注意，以及怎麼在日常生活中簡單保養腎臟。同時，我也要推薦一本很實用的書，陳怡婷營養師的新書「吃出好腎力」裡面整理了完整的腎臟保健知識與飲食建議，對照顧長輩或自己想預防腎臟疾病的你來說，都是很棒的資源。購買連結：https://www.books.com.tw/products/0011028611 👉 聽完這集，別忘記給頻道5🌟好評或是歡迎到 IG 或 FB 留言，分享你最想知道的腎臟保健問題，或聽完這集後最有共鳴的一句話我會挑幾則在節目裡回覆唷！留言告訴我你對這一集的想法：

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18:33

EP09｜你家的老寶貝有每天排便嗎？銀髮族的排便困擾全解析！

黃魚聊食事 ·

2025/09/23

本集重點時間軸： 00:45 開場閒聊＋感謝 01:05 導致銀髮族排便異常的6個原因 03:20 排便異常的定義&影響 06:10 小故事分享 10:20 銀髮族照顧者可以怎麼做？飲食篇 12:35 銀髮族照顧者可以怎麼做？生活習慣篇 13:42 銀髮族照顧者可以怎麼做？營養保健品篇 14:12 廣告時間！歡迎加入黃魚Line團購社群 👉 https://bit.ly/4jiVit9 14:55 什麼狀況要趕快就醫？ 16:44 總結＊你知道嗎？每天上廁所 ≠ 腸道健康！銀髮族常見的排便問題，不只是「便秘」這麼簡單，還可能牽涉到飲食、活動量、藥物，甚至疾病。這集我會跟你聊： • 怎麼分辨「正常」排便？ • 銀髮族便秘、腹瀉常見的原因 • 飲食、生活調整有哪些小技巧能幫助改善？ • 什麼時候該警覺，帶長輩去就醫？ 👉 如果你家有長輩常常喊「好幾天沒大便」，這集一定要聽！也歡迎加入黃魚Line團購社群 👉 https://bit.ly/4jiVit9 分享給你黃魚推薦的各種好產品，讓你跟家中長輩都健康！＊留言告訴我你對這一集的想法：

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16:49

EP08｜不用磅秤也免煩惱！簡單量出長輩體重的好方法

黃魚聊食事 ·

2025/09/16

本集重點時間軸： 01:00 開場閒聊結束，進入正題！ 01:40 為什麼要量體重？ 02:00 體重減輕代表的意義與可能原因 02:50 小故事分享 06:00 廣告時間：黃魚有實體門診啦！ 07:11 體重增加代表的意義與可能原因 08:45 秤量體重後很重要的事情！ 09:15 無法秤量體重時，哪些方法可以間接知道體態變化呢？ 14:00 總結家裡沒磅秤，就不知道爸媽的體重變化嗎？想幫他/她量體重，長輩卻說：「我有吃啦，沒瘦啦！」但從他/她穿的褲子、鬆掉的皮帶、凹陷的臉頰、你其實早就發現不對勁… 這一集《黃魚聊食事》，來跟你分享體重變化對長輩的重要性與影響 👂這集我會教你： ✔ 怎麼觀察褲子、骨頭、圍度 ✔ 怎麼跟長輩溝通體重變化不被誤會 ✔ 什麼時候該進一步做健康評估？ * 黃魚有實體門診啦🎉 9/3到10/17，每週三、四、五在「」（忠孝新生站 2號出口） 📢 9月份 👉 週四早診 09:00-17:00 👉 週三五夜診 14:00-21:00 📢 10月份 👉 週三四早診 09:00-17:00 👉 週五夜診 14:00-21:00 📍

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22:49

EP07｜天天睡不好？影響銀髮族睡眠品質的那些事

黃魚聊食事 ·

2025/09/09

本集重點時間軸： 01:00 開場閒聊＋感謝 02:10 「睡不好」的許多狀況 03:30 睡眠異常的定義&影響 06:00 影響睡眠的原因 11:10 營養師覺得如何改善睡眠異常？ 14:00 生活中可以做哪些事情幫助改善睡眠 20:00 黃魚有實體門診囉！ 21:50 總結＊你家長輩也常說「最近都睡不好」嗎？有時候不是老了就會這樣，而是身體在說話！ 👉 腦內退黑激素減少、荷爾蒙改變 👉 攝護腺肥大造成頻尿 👉 吃藥副作用、白天太少活動 👉 睡前喝湯、喝茶、咖啡這些都是銀髮族睡不著、睡不穩、睡到一半醒來的關鍵因素！這一集 Podcast，我用簡單的語言，告訴你 ✅ 怎麼從睡眠型態看出問題 ✅ 哪些生活習慣、飲食可以改善睡眠 ✅ 睡不著時有什麼溫柔又有效的放鬆方法＊黃魚有實體門診啦🎉 9/3到10/17，每週三、四、五在「#超全能診所」（忠孝新生站 2號出口） 📢 9月份 👉 週四早診 09:00-17:00 👉 週三五夜診 14:00-21:00 📢 10月份 👉 週三四早診 09:00-17:00 👉 週五夜診

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18:26

EP06｜長輩怎麼都吃不下？可能不只是挑嘴這麼簡單喔！

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2025/09/03

本集重點時間軸： 01:00 開場 01:45 原因一：藥物 04:45 原因二：感覺退化+小故事分享 07:28 原因三：咀嚼吞嚥與牙口問題＋資源分享 09:40 原因四：腸胃功能退化 11:00 原因五：心理壓力與孤食 14:15 原因六：大腦功能退化 14:59原因七：活動量不足 15:46原因八：排便異常 16:34 總結很多人以為長輩不吃飯是挑嘴，但其實可能是： 🔸 味覺退化吃不出味道 🔸 牙口不好咬不動 🔸 一個人吃沒動力 🔸 吃藥吃到反胃 🔸 甚至是情緒或憂鬱的表現發現家中長輩不願意吃飯、吃不夠或是嫌棄你煮的不好吃嗎？先別急著生氣，或是說出「不想吃就算了」 EP06這集《黃魚聊食事》，讓黃魚陪你從生理、心理、生活三個角度，看見「沒胃口」背後真正的原因，同時也會告訴你能執行的改善方法！＊牙譯通：https://www.dentist2home.com/ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cmd2huxwr007201v1dyj8gc24/comments 哪裡可以找到黃魚

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14:37

EP05｜吃太鹹不行，吃太淡也不對？長輩吃鹽的學問你知道嗎？

黃魚聊食事 ·

2025/08/26

【長輩愛吃鹹？還是吃太清淡？】本集重點時間軸： 01:20 鹽分多寡對長輩的影響是什麼？ 01:40 小故事分享 06:20 為什麼長輩的鹽分攝取會兩極化？ 07:40 藏在食物中的鹽分有哪些？ 09:00 外食如何減少多餘鹽分攝取？ 11:20 如何不增加鹽分攝取，又能讓料理好吃呢？ 13:10 總結你知道嗎？銀髮族的味覺會隨著年紀退化，吃得越來越鹹卻不自覺？但有些長輩又太怕高血壓，結果「完全不加鹽」，反而吃不下飯、整天沒精神？其實，吃鹽不是越少越好，而是要吃「剛剛好」！留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cmd2huxwr007201v1dyj8gc24/comments 哪裡可以找到黃魚

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21:01

EP04｜長輩都不渴，還要喝水嗎？

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2025/08/19

喝水這件事，看似簡單，卻超容易被忽略本集重點時間軸： 01:10 為什麼長輩不愛喝水？ 04:35 水分喝不夠，身體會有哪些問題出現？ 08:25 小故事分享 11:35 功能醫學角度怎麼看「喝水不夠」這件事？ 12:21 看待長輩喝水量不夠的心態 13:00 增加長輩飲水量的小技巧 18:00 生活中如何觀察長輩水喝得夠不夠呢？ * 長輩常常喝水量太少，卻完全不知道！脫水會讓他們： ❗️頭暈、便祕、尿少、食慾差 ❗️甚至增加跌倒與感染風險如何判斷長輩每天水分喝得夠不夠？如何讓長輩喝夠水？除了水，還有其他選項嗎？這集一次告訴你！ * 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cmd2huxwr007201v1dyj8gc24/comments 哪裡可以找到黃魚

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22:00

EP03｜居家長照營養師都在做什麼？

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2025/08/12

本集重點時間軸： 01:50 什麼是居家長照營養師？需要哪些資格？ 03:05 營養師？居家長照營養師？可以做什麼？ 05:40 失智症，你不只需要營養師，還需要其他專業 07:00 我認為的居家長照營養師 08:35 小故事分享 13:40 常見需要「居家營養師」的營養問題 18:00 居家營養師能給你的還有更多...... 親愛的你，照顧家裡的長輩，是不是常常遇到這些狀況呢？長輩常說不餓，一天只吃兩口體重直線下降，但又說吃多會不舒服保健品吃一堆，卻沒有比較有精神？每天煮飯壓力大，不知道什麼才是「吃得對」？出院帶著鼻胃管回家，不知道怎麼照顧？血糖高到底該怎麼吃？有以上問題的你，「居家長照營養師」就是能陪你一起想辦法的人喔！留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cmd2huxwr007201v1dyj8gc24/comments 哪裡可以找到黃魚

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25:10

EP02｜台灣的長照2.0服務，你知道有這些嗎？

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2025/08/04

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13:06

EP01｜為什麼我選擇銀髮營養？

黃魚聊食事 ·

2025/07/24

你知道為什麼黃魚專注在銀髮營養嗎？頻道的第一集，想從我跟爺爺的故事聊起，帶你更認識黃魚，了解走進這個領域的機緣，也一起聊聊進入超高齡社會的台灣，吃這件事為什麼這麼重要黃魚聊食事，從銀髮營養開始，陪伴你一起讓長輩吃得懂、吃得對，也讓照顧者不再這麼累讓我們一起聊吃、聊養生、聊生活！留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cmd2huxwr007201v1dyj8gc24/comments 哪裡可以找到黃魚？圖文知識與生活日常FB：https://www.facebook.com/RD.AmberFishIG：https://www.instagram.com/dietitian_amberfish電子報：https://bit.ly/4nLTsUR知識長文部落格：https://www.dietitian-amberfish.com/私訊黃魚、預約檢測或諮詢Line官方帳號：https://lin.ee/hA2f3M1 Powered by Firstory Hosting

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