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En clave Turismo

Radio Exterior

El programa con el que viajar por todos los rincones de nuestro país.

society & culture

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En clave turismo - De tapas por los templos de la...

En clave Turismo ·

2025/11/14

En esta edición de 'En clave turismo' salimos por las calles de Madrid para visitar establecimientos con mucha solera en los que degustar callos a la madrileña, gallinejas, entresijos, zarajos o manitas de cerdo. Lo hacemos siguiendo la ruta de la casquería, una iniciativa que celebra su quinta edición y reivindica elaboraciones de esta "cocina visceral" que forma parte de la identidad culinaria de la ciudad. Bien lo sabe Óscar Méndez,

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En clave turismo - Descubrimos la mejor miel del año...

En clave Turismo ·

2025/11/13

En España hay 37.000 apicultores y tres millones de colmenas. Las que trabaja Tomeu Fullana en la localidad mallorquina de Santa María del Camí producen Mel Sa Font, una miel de algarrobo que ha logrado el premio a la mejor de España de 2025 en el concurso nacional organizado por Mieladictos y celebrado en esta ocasión en Riello (León). En este programa charlamos con el joven apicultor galardonado y con Alberto Colina, promotor de este certamen que pretende

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En Clave Turismo - Arte, cultura y turismo para...

En clave Turismo ·

2025/11/12

En 'Clave Turismo' hacemos turismo cultural en el medio rural. Viajamos al pequeño pueblo de Morasverdes, en la provincia de Salamanca. Allí hace algo más de un año se inauguró un centro de la Fundación Cristina Massaveu, en el que se puede contemplar parte de la colección de arte contemporáneo de la entidad. Funciona también como centro de educación sobre arte para los escolares de la zona, y hay un albergue que espera

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En clave Turismo - Guía para conocer la fauna ibérica...

En clave Turismo ·

2025/11/11

Analizamos los comportamientos de la fauna ibérica en la sección “Pura Tradición”, con nuestro colaborador externo y experto en turismo Paco Huertas. Recorremos toda la geografía española, por tierra, mar y aire para conocer cómo se comportan grullas, osos, lobos y todo tipo de mamíferos, aves y peces.Escuchar audio

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En clave Turismo -Descubrimos todos los secretos...

En clave Turismo ·

2025/11/10

Vino que se infusiona con hierbas, especias y otros botánicos. Es la definición del vermut, una bebida alcohólica con siglos de historia y muy popular en España, es el rey del aperitivo y el tardeo. En Madrid, el vermut por excelencia es Zarro. Su director general, Carlos Muñecas, nos describe todos los detalles sobre el vermut artesano de Madrid.Zarro es una empresa familiar que está cerca de cumplir 60 años. En su fábrica, en la localidad

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En clave Turismo - Jerez de la Frontera Capital...

En clave Turismo ·

2025/11/07

Viajamos a Jerez de la Frontera, que ha sido elegida Capital Española de la Gastronomía 2026. El jurado, compuesto por personalidades del sector turístico y hostelero, ha elegido la localidad gaditana por su proyecto basado en la tradición, los vinos, la formación y la sostenibilidad. Conversamos con la alcaldesa de Jerez de la Frontera, María José García-Pelayo, que nos cuenta el programa de actividades de su capitalidad gastronómica y

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En clave Turismo - El turismo extranjero en España...

En clave Turismo ·

2025/11/06

Cerca de 76 millones de turistas internacionales visitaron España hasta finales de verano de este 2025 y gastaron más de 100.000 millones de euros, un 7 % más que el año pasado. Es la noticia destacada de nuestro repaso a la actualidad en esta edición de En clave Turismo, un programa viajero que también visita la población de Mequinenza, en la provincia de Zaragoza, cuyo casco antiguo fue inundado para construir el inmenso embalse que lleva su nombre,

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En clave Turismo - El poder de la algarroba en el...

En clave Turismo ·

2025/11/05

Estamos en Gastronomic Forum Barcelona, la feria de la hostelería, la gastronomía y el foodservice, que hoy cierra sus puertas. Se completan así tres días en los que se ha podido ver lo mejor de la cocina y los productos catalanes en España y en el mundo.En el recinto de Montjuic de Fira Barcelona, entre chefs estrella Michelin, grandes líderes nacionales e internacionales del sector horeca, showcookings y ponencias, los pequeños productores exponen

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En clave Turismo - Meigas, brujas y aquelarres, una...

En clave Turismo ·

2025/11/04

“Aunque yo no creo en las brujas, haberlas haylas...” Así comenzamos En clave turismo, con una ruta por lugares embrujados en España. Nos guía nuestro colaborador y experto en turismo, Paco Huertas. Visitamos pueblos como Soportújar, en la Alpujarra granadina; Trasmoz, a los pies del Moncayo y, por supuesto, Zugarramurdi, en Navarra. Vamos a Galicia y Castilla, también a Extremadura y Canarias. Y es que, del sur al norte, y de este a oeste, las brujas

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En clave turismo - Uno de los cincuenta mejores spas...

En clave Turismo ·

2025/11/03

Se trata de Masqi, The Energy House, un centro de turismo de bienestar que ha sido seleccionado como uno de los 50 mejores spas del mundo por el diario británico The Times. Se ubica en pleno Parque Natural de la Sierra de Mariola, en la provincia de Alicante.El jurado ha tenido en cuenta la excelencia de los tratamientos y los terapeutas, también la ubicación y ambientación. El diario inglés ha valorado también la excelencia y creatividad de la propuesta

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En clave Turismo - La Sierra del Rincón, un tesoro...

En clave Turismo ·

2025/10/31

La Sierra del Rincón es Reserva de la Biosfera por la Unesco desde 2005 gracias a su patrimonio natural, cultural y etnográfico. Se encuentra en el norte de la Comunidad de Madrid y hasta allí nos hemos desplazado para contarte todo lo que tiene por ofrecer y no solo en otoño. Entrevistamos a José Manuel Barrueco, responsable del programa de educación ambiental en el Hayedo de Montejo; a Félix Rodríguez, técnico de turismo de

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En clave Turismo - El turista internacional, el reto...

En clave Turismo ·

2025/10/30

Recibimos la visita de Rafael Ausejo, fundador y director general de Ruralka, el club de calidad y guía de Hoteles con encanto. Nos hace balance de los datos del verano en su sector: el turismo rural sigue su línea ascendente en número de viajeros, aunque en el mes de agosto registró una ligera bajada. Las reservas de última hora siguen ocupando los hoteles. El reto pendiente, captar al turista internacional. Sostenibilidad y experiencias, claves para

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En clave Turismo - Amador Marín, el arte de entender...

En clave Turismo ·

2025/10/29

Desde Barcelona nos atiende el sumiller Amador Marín. Con ya más de diez años de experiencia en el sector, este joven madrileño se ha abierto hueco en el mundo del vino y, gracias a su paladar, asesora con precisión a restaurantes con Estrellas Michelin y grandes cadenas hoteleras y posiciona y comercializa vinos de varias decenas de bodegas. Profundizamos en su profesión y comentamos el estado del vino en España.Cerramos esta entrega del programa con

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En clave Turismo - En avioneta, globo, parapente…...

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2025/10/28

Hacemos turismo aéreo con nuestro colaborador externo y experto en turismo, Paco Huertas.El turismo aéreo es una modalidad de turismo sensorial y de experiencias que utiliza medios aéreos como avioneta, globo o helicóptero, pero no como medio de transporte, sino como forma de contemplación, o iniciación al vuelo. Existen vuelos panorámicos, fotográficos, bautismos de vuelo y cursos de vuelo recreativo. Un tipo de turismo que se puede realizar

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En clave Turismo - Tradición e historia en...

En clave Turismo ·

2025/10/27

Comienza la semana en la que celebramos la Fiesta de Todos los Santos. Os mostramos cómo viven estas fechas en La Mancha, en la localidad de Socuéllamos. Su Feria de todos los Santos se remonta al siglo XVIII y es única en todo Castilla-La Mancha. Está declarada Fiesta de Interés Turístico Regional. Una celebración que coincide en el tiempo con la Muestra Nacional de Teatro Villa de Socuéllamos, una de las citas culturales más

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En clave Turismo - El chef valenciano Arturo Roig,...

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2025/10/24

Valencia es nuestro destino. En la capital del Turia se ha celebrado la octava edición de Tastarròs 2025, la fiesta del arroz. Y allí se ha proclamado Arrocero del Futuro a Arturo Roig, del restaurante A Roig Viu en Albaida. Su arroz con conejo, caracoles, perdiz, verduras y setas de temporada le ha convertido en el ganador de este concurso organizado, como todo Tastarròs, por la Denominación de Origen Arroz de Valencia. Tastarròs cuenta con el apoyo de la

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En clave Turismo - Crecimiento continuo de los...

En clave Turismo ·

2025/10/23

Los pasajeros procedentes de aeropuertos internacionales se acercan a los 11 millones en el mes de septiembre. Es prácticamente un 4% más que en el mismo mes de 2024. Ésta es una de las muchas noticias que ampliamos y comentamos en el programa de hoy.Cerramos la emisión de este jueves con el tema “Octubre”, de la banda valenciana Santero y los muchachos.Escuchar audio

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En clave Turismo - El turismo micológico y su...

En clave Turismo ·

2025/10/22

Por noveno año, Soria acoge el Congreso Internacional de Cocina y Turismo Micológico 'Soria Gastronómica'. Ponencias, talleres y demostraciones sobre micología inundarán la ciudad y la provincia castellanoleonesa durante el 27 y el 28 de octubre. Participa en nuestro espacio el director general de Turismo de Castilla y León, Ángel González Pieras.Concluimos esta edición del programa con la canción “Sale el

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En clave turismo - Frutos de otoño, soporte vital...

En clave Turismo ·

2025/10/21

En "En clave turismo" hoy hablamos de los frutos de otoño con nuestro colaborador y experto en turismo, Paco Huertas. El otoño es la época en la que en nuestros bosques se inicia la recolección de diversos frutos secos, que son una parte importante del ecosistema y de la cultura gastronómica local.Entre otros se recogen castañas, avellanas, nueces, bellotas, fundamentales para la fauna que habita los bosques, y también para el hombre.De

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En clave Turismo - Familia Martín Hevia, referente de...

En clave Turismo ·

2025/10/20

Nos visitan Ismael y Fernando Martín Hevia, tercera generación de una familia referente en la gastronomía madrileña y española, la propietaria de Hevia, el restaurante que es todo un clásico y una de las grandes mesas capitalinas.Excelencia en el producto, técnica y cuidadas elaboraciones y un exquisito trato con el cliente han hecho de Hevia uno de los mejores representantes de la cocina tradicional madrileña. Los hermanos Ismael y Fernando

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