Die beste Medizin kommt aus der Küche

In dieser Folge widmen wir uns dem Thema Schweinefleisch. Ein Thema, das durchaus polarisiert. Auf der einen Seite gehört Schweinefleisch – gerade in den südlichen Regionen Deutschlands – fest zum Kulturgut. Andererseits ist über Aspekte wie die industrielle Haltung, der Einsatz von Antibiotika und bioresistente Keime zu diskutieren. In dieser Folge beleuchten wir die Missstände bei der Haltung von Schweinen, die Schwierigkeiten der Landwirte, eine artgerechte Tierhaltung zu gewährleisten und

In dieser Folge kümmern wir uns um das große Thema „Fleisch“. Für viele Menschen ist das Steak oder der Hamburger nicht vom Teller wegzudenken. In dieser Episode klären wir auf, wie sich übermäßiger Fleischkonsum auf Gesundheit und Klima auswirkt. Außerdem besprechen wir den Vorteil von regionalen und nachhaltigen Produkten. Warum ein moderater Fleischkonsum helfen kann, die Gesundheit zu schützen und die Umwelt zu entlasten, hört ihr im Podcast.

Der durchschnittliche Deutsche konsumiert etwa 90 g Haushaltszucker pro Tag, was doppelt so viel ist wie die Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Besonders in Fertigprodukten, Limonaden und verarbeiteten Lebensmitteln ist viel Zucker enthalten. In dieser Folge beleuchten wir, wo sich Zucker überall versteckt hält und welche Risiken er mit sich bringt. Außerdem sprechen wir über Zuckeralternativen, die auch Spaß machen.

In dieser Folge geben wir euch einen Überblick, was euch in „Die beste Medizin kommt aus der Küche“ erwartet. In unserem Podcast wollen wir die Zusammenhänge zwischen Ernährung, Gesellschaft und Nachhaltigkeit ergründen und mit Ernährungsmythen aufräumen. Ernährung ist Gesundheit, Kultur und auch Identität. Gemeinsam erklären wir, wie das Schnitzel auf dem Teller unsere Umwelt beeinfluss. Was wir mit Ernährung für unseren Planeten tun und dabei auch noch genießen können, hört ihr im Podcast.