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PODCAST

Für Laib und Leben

Für Laib und Leben

Kreativ, inspirierend und motivierend – das Handwerk. In unserem Podcast von Lea Wagner und Ronny Vogel verbinden wir die Werte des Bäckerhandwerks mit der Entwicklung von Persönlichkeit, Nachhaltigkeit und den Herausforderungen unserer Zeit. Du bekommst spannende Geschichten, überraschende Einblicke und erhältst praktische Tipps für deinen Alltag. Lass dich inspirieren und entdecke die vielseitige Attraktivität des Handwerks.

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00:41:40

#18 „Brotlose Kunst“ & Co.: Die Story hinter unseren...

Für Laib und Leben ·

2026/04/03

Folge: Sprichworte und Redewendungen aus dem Backhandwerk – wie Brot unsere Sprache prägtIn dieser Folge wird’s sprachlich – und ein bisschen historisch. Lea nimmt euch mit in eine Welt, die wir alle täglich benutzen, ohne groß darüber nachzudenken: Redewendungen rund ums Brot, Brötchen, Kekse und Co. Woher kommen diese Sprichworte eigentlich, was bedeuten sie wirklich – und warum steckt darin oft mehr Handwerk, Geschichte und Kultur, als man auf den ersten Blick denkt? Macher-MomentAchtet diese

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01:01:30

#17 Warum Ziele schlecht sind – und was gute Führung...

Für Laib und Leben ·

2026/03/20

In dieser Folge wird’s ehrlich – und ein bisschen provokant. Ronny nimmt euch mit in eine Erfahrung, die viele kennen, aber kaum jemand ausspricht: Du arbeitest jahrelang auf ein großes Ziel hin, erreichst es – und trotzdem kommt danach nicht das „Ankommen“, sondern erstmal Leere. Genau von dort aus schauen wir gemeinsam auf die Frage: Sind Ziele wirklich das, was uns dauerhaft trägt? Oder brauchen wir als Menschen, Teams und Betriebe etwas anderes?Wir sprechen unter anderem darüber:– Warum Ziele

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00:46:11

#16 Warum das Handwerk ein Imageproblem hat!

Für Laib und Leben ·

2026/03/06

In dieser Folge führt Lea durch ein Thema, das uns alle betrifft: Warum das Handwerk oft noch mit alten Bildern verbunden wird – „hart“, „früh“, „wenig Geld“ – obwohl die Realität so viel mehr ist. Wir sprechen darüber, woher dieses Image kommt, was es mit Nachwuchs und Selbstbewusstsein macht und was wir konkret tun können, um das zu drehen.Wir sprechen unter anderem darüber:– Woher das Imageproblem kommt: Klischees, fehlende Sichtbarkeit und zu wenig eigene Geschichten nach außen– Warum Handwerk

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00:56:45

#15 Warum Offenheit keine Schwäche ist!

Für Laib und Leben ·

2026/02/20

Kennst du diesen Gedanken: „Das sag ich jetzt lieber nicht“? In dieser Folge nimmt Ronny euch genau da mit rein. Warum fällt uns Offenheit so schwer – gerade im Handwerk, in Kursen, im Team? Und was passiert, wenn wir weniger Angst davor haben, Dinge zu teilen? Wir sprechen unter anderem darüber:– Warum wir Wissen manchmal zurückhalten: Angst vor Kopie, Austauschbarkeit, Kontrollverlust– Kurzfristiger Vorsprung vs. langfristiger Gewinn: Lernen, Perspektiven, Netzwerk, gemeinsames Wachstum– Warum du

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00:55:04

#14 Social Media im Handwerk – sinnvoll oder...

Für Laib und Leben ·

2026/02/06

In dieser Folge führt Lea durch eine Frage, die ihr oft gestellt wird: Braucht es Instagram & Co. wirklich – oder frisst das nur Zeit? Es geht um Sichtbarkeit, Nachwuchs, Kundennähe und Authentizität, aber auch um Zweifel, Einwände und den ganz praktischen Start. Wir sprechen unter anderem darüber:– Typische Einwände („zu alt“, „keine Zeit“, „was soll ich posten?“) vs. echte Herausforderungen (Sichtbarkeit, Nachwuchs, Fachkräfte) – und warum Social Media hier hilft. – Wofür Social Media taugt:

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00:47:44

#13 - Geheimzutat Zeit – Warum gute Dinge Ruhe brauchen

Für Laib und Leben ·

2026/01/23

In dieser Folge führt Ronny durch ein Thema aus dem Herzen des Handwerks: Zeit. Was beim Reifenlassen entsteht – Aroma, Bekömmlichkeit, Tiefe – gilt auch für unsere Arbeit und Entscheidungen. Ohne Atempausen verlieren wir Leichtigkeit und Kreativität; mit Raum und Ruhe entstehen Klarheit, Qualität und Mut.Wir sprechen unter anderem darüber:– Woran du erkennst, dass Tempo Qualität frisst – und wann Verlangsamen Ergebnisse verbessert– Pausen als Werkzeug: Ideen „liegen lassen“ statt Dauer-Input und

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00:50:25

#12 - Prüfungsangst? Du bist nicht alleine!

Für Laib und Leben ·

2026/01/09

Lea nimmt euch mit in ihre wohl schwerste Prüfungssituation – die praktische Gesellenprüfung zur Konditorin – und erzählt offen, wie sich Prüfungsangst anfühlt und was damals geholfen hätte. Von Bauchkribbeln, Blackout-Gefahr und dem ewigen „Muffensausen“ vor Auftritten – bis hin zu Strategien, die heute wirklich tragen. Es geht darum, Prüfungsangst zu verstehen, sie einzuordnen und mit konkreten Routinen vor, während und nach der Prüfung handhabbar zu machen.Wir sprechen unter anderem darüber:– Was

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01:04:57

#11 - Mut zur Veränderung – warum „Uff“ oft der...

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2025/12/26

Diesmal führt Ronny durch ein Thema, das ihn seit Jahren begleitet: Veränderung. Vom Meisterkurs über Rollenwechsel bis hin zum Kombimeister-Modell – was zuerst anstrengend wirkt, wird mit Klarheit und Ausdauer zur echten Chance. Es geht darum, Routinen zu prüfen, Ballast loszulassen und Menschen auf dem Weg mitzunehmen.Wir sprechen unter anderem darüber:– Woran du erkennst, dass Veränderung fällig ist – und wie du Widerstand einordnest– Tradition bewahren, ohne stehenzubleiben: was bleiben darf,

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01:03:15

#10 - Geschichten aus der Weihnachtsbackstube - Teil 2

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2025/12/19

Weihnachtsspecial – Teil 2: Jahresrückblick, Lussekatter und Macher-MomentDer zweite Teil unseres Weihnachtsspecials: Nach dem Duell in Teil 1 geht es heute um die leisen, persönlichen Momente, ein ehrlicher Jahresrückblick, Leas Krümelkiste zu Lussekatter und ein Macher-Moment fürs Jahresende.Wir sprechen unter anderem darüber:– Größter Weihnachts-Fail, das Gebäck, bei dem wir uns immer überessen – plus persönliche Einblicke in unsere eigenen Weihnachten– Jahresrückblick 2025: unsere größten

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01:06:45

#9 - Geschichten aus der Weihnachtsbackstube - Teil 1

Für Laib und Leben ·

2025/12/12

Heute gibt’s ein kleines Geschenk: Unsere Weihnachtsspecial-Folge kommt in zwei Teilen – Teil 1 heute, Teil 2 schon nächsten Freitag.Lea und Ronny sprechen darüber, wie sich Weihnachten im Handwerk wirklich anfühlt: zwischen Plätzchenduft, Produktionsdruck und Momenten, die man trotz allem genießen will. Vom Ladenalltag über Teamrituale bis zu privaten Festtagen – ehrlich, nah dran und mit einem Augenzwinkern. Und natürlich: das große Weihnachtsduell.Wir sprechen unter anderem darüber:–

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00:43:07

#8 - Harte Arbeit, harte Sprüche – Erfahrungen als...

Für Laib und Leben ·

2025/11/28

In dieser Folge führt Lea durch ein Thema, das sie persönlich bewegt: Frauen im Handwerk. Es geht um starke Leistung und echten Anspruch – und darum, dass viele trotzdem noch Sprüche einstecken, unterschätzt werden und sich immer wieder Respekt erarbeiten müssen. Wir sprechen über den Unterschied zwischen Anerkennung und Anreden, über Grenzen, Haltung und darüber, was Betriebe wie auch jede:r Einzelne konkret verändern kann.Wir sprechen unter anderem darüber:– Alltag zwischen Können und Kommentaren:

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01:03:12

#7 - Werte vs. Wirklichkeit: So triffst du klare...

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2025/11/14

In dieser Folge wird’s persönlich – und praxisnah.Ronny erzählt, wie Werte zu seinem inneren Kompass wurden: Warum Spaß, Authentizität und Verantwortung Entscheidungen prägen – gerade dann, wenn es unbequem wird. Es geht um Führung mit Haltung, berechenbares Handeln und die Frage, wie Werte im Team sichtbar werden. Wir sprechen unter anderem darüber:– Warum Werte Orientierung geben, wenn alles schneller und unsicherer wird– Wertekonflikte im Alltag: wenn persönliche Werte nicht zu Betriebsrealität

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00:50:31

#6 - Brotwelten – eine Reise durch die Vielfalt...

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2025/10/31

Lea nimmt euch mit auf einen Streifzug durch Brotkulturen weltweit.Warum hat Brot in unterschiedlichen Regionen so verschiedene Formen, Aromen und Funktionen?Welche Techniken, Rohstoffe und Traditionen stecken dahinter – und was können wir fürs eigene Handwerk mitnehmen?Kurz vorab gibt’s einen kleinen Smalltalk zum Bread Summer Camp – dann geht’s rein in die Welt der Brote.💬 Wir sprechen unter anderem darüber:– Fladenbrote: Pita (Naher Osten), Naan/Roti/Chapati (Indien/Pakistan), Injera

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00:59:21

#5 - Limit oder Antrieb? Wie Glaubenssätze unser...

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2025/10/17

In dieser Folge wird’s persönlich – und tiefgründig.Ronny nimmt euch mit zurück in seine Kindheit, zu prägenden Momenten, aus denen sich innere Sätze entwickelt haben wie:„Ich bin nicht gut genug.“„Ich darf nicht auffallen.“„Ich muss es allen recht machen.“Gemeinsam mit Lea spricht er über Glaubenssätze, die unser Denken, Fühlen und Handeln prägen – oft ohne, dass wir es merken.Was macht diese inneren Programme so stark?Wie können wir lernen, sie zu erkennen – und nicht mehr von ihnen gesteuert zu

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00:56:24

#4 - Und was jetzt? - Die Wege nach der Ausbildung.

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2025/10/03

In dieser Folge übernimmt Lea das Ruder – und hat ein Thema mitgebracht, das vielen jungen Fachkräften unter den Nägeln brennt: Was kommt nach der Ausbildung?Es geht um Chancen, die oft viel größer sind, als man denkt: Wettbewerbe wie die German Craft Skills, die nicht nur fachlich, sondern auch persönlich weiterbringen. Erfahrungen in ganz anderen Bereichen – ob in der Konditorei, im Fachverkauf oder sogar in einer ganz neuen Branche – um den eigenen Horizont zu erweitern.Und natürlich um

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00:52:41

#3 - Brenn – aber brenn bitte nicht aus!

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2025/09/19

Warum echte Begeisterung mehr ist als nur ein gutesGefühl.In dieser Folgewird’s leidenschaftlich – und ehrlich.Ronny erzählt, wieaus einem Beruf eine Berufung wurde, warum echte Begeisterung nicht immersofort da ist – und was passiert, wenn man sie überdreht.Es geht um’s Brennen– im besten wie im herausfordernden Sinn.Was macht es mituns, wenn wir wirklich für etwas einstehen? Wann wird aus Begeisterung Druck?Und wie gelingt es, die eigene Energie sinnvoll zu dosieren?Diese Folge ist einFeuerwerk

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00:00:53

Vorstellung – Für Laib & Leben: Geschichten aus der...

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2025/09/10

Ronny und Lea – zwei Stimmen aus dem Handwerk – erzählen, warum Brot mehr ist als Rezepturen: Haltung, Qualität, Unternehmertum. Wofür wir brennen, wie der Meisterkurs Perspektiven öffnet – bis hin zur eigenen Gründung.Worum’s geht:– Persönliche Geschichten und echte Einblicke– Handwerk, das wirkt: Werte, Qualität, Zukunft– Meisterkurs & Selbstständigkeit: Mut machen, loszulegenHör rein, abonnier, sag uns, was dich bewegt.Mail: podcast.fuerlaibundleben@gmail.comInstagram:

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00:41:12

#2 - Hör auf zu planen, fang an! Warum...

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2025/09/05

In dieser zweiten Folge wird’s persönlich – diesmal mit Lea.Sie erzählt von ihrem ganz eigenen Weg durch den Dschungel des Perfektionismus: dem ständigen Gefühl, noch besser sein zu müssen, noch mehr geben zu wollen – und dabei sich selbst manchmal aus dem Blick zu verlieren.Was ist eigentlich Perfektionismus – und warum erwischt er so viele von uns?Warum ist der Anspruch an uns selbst oft viel härter als der von außen?Und wie lernen wir, Fehler zuzulassen, ohne uns selbst dafür zu zerreißen?Auch

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00:45:26

#1 - ⁠Selbstwert, Selbstbewusstsein, Selbstvertrauen...

Für Laib und Leben ·

2025/09/05

In dieser ersten inhaltlichen Folge wird’s persönlich.Ronny nimmt euch mit in eine Geschichte, die er so noch nie öffentlich erzählt hat. Eine Geschichte über Zweifel, über das Gefühl, nicht gut genug zu sein – und über den langen Weg zu echtem Selbstwert, Selbstbewusstsein und Selbstvertrauen.Was ist eigentlich der Unterschied zwischen diesen drei Begriffen? Warum sind Rückschläge oft nicht nur beruflich, sondern vor allem persönlich so hart? Und was passiert, wenn unser Selbstbild nur noch davon

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00:38:18

#0 - Wer sind wir eigentlich?

Für Laib und Leben ·

2025/09/05

In dieser allerersten Folge von „Für Laib & Leben – Geschichtenaus der Backstube“ erzählen wir euch, wie alles begann. Warum ein Bauchgefühl zu einer Nachricht wurde, wie aus einem ersten Gespräch ein gemeinsames Projekt entstanden ist – und was uns beide antreibt, diesen Podcastzu machen. Wir sprechen darüber, was das Bäcker- und Konditorenhandwerk für uns bedeutet, welche Werte wir vertreten und warum wir glauben, dass da draußennoch viel mehr möglich ist – im Handwerk, aber auch im Denken

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