Für Laib und Leben

Lea nimmt euch mit auf einen Streifzug durch Brotkulturen weltweit.Warum hat Brot in unterschiedlichen Regionen so verschiedene Formen, Aromen und Funktionen?Welche Techniken, Rohstoffe und Traditionen stecken dahinter – und was können wir fürs eigene Handwerk mitnehmen?Kurz vorab gibt’s einen kleinen Smalltalk zum Bread Summer Camp – dann geht’s rein in die Welt der Brote.💬 Wir sprechen unter anderem darüber:– Fladenbrote: Pita (Naher Osten), Naan/Roti/Chapati (Indien/Pakistan), Injera

In dieser Folge wird’s persönlich – und tiefgründig.Ronny nimmt euch mit zurück in seine Kindheit, zu prägenden Momenten, aus denen sich innere Sätze entwickelt haben wie:„Ich bin nicht gut genug.“„Ich darf nicht auffallen.“„Ich muss es allen recht machen.“Gemeinsam mit Lea spricht er über Glaubenssätze, die unser Denken, Fühlen und Handeln prägen – oft ohne, dass wir es merken.Was macht diese inneren Programme so stark?Wie können wir lernen, sie zu erkennen – und nicht mehr von ihnen gesteuert zu

In dieser Folge übernimmt Lea das Ruder – und hat ein Thema mitgebracht, das vielen jungen Fachkräften unter den Nägeln brennt: Was kommt nach der Ausbildung?Es geht um Chancen, die oft viel größer sind, als man denkt: Wettbewerbe wie die German Craft Skills, die nicht nur fachlich, sondern auch persönlich weiterbringen. Erfahrungen in ganz anderen Bereichen – ob in der Konditorei, im Fachverkauf oder sogar in einer ganz neuen Branche – um den eigenen Horizont zu erweitern.Und natürlich um

Warum echte Begeisterung mehr ist als nur ein gutesGefühl.In dieser Folgewird’s leidenschaftlich – und ehrlich.Ronny erzählt, wieaus einem Beruf eine Berufung wurde, warum echte Begeisterung nicht immersofort da ist – und was passiert, wenn man sie überdreht.Es geht um’s Brennen– im besten wie im herausfordernden Sinn.Was macht es mituns, wenn wir wirklich für etwas einstehen? Wann wird aus Begeisterung Druck?Und wie gelingt es, die eigene Energie sinnvoll zu dosieren?Diese Folge ist einFeuerwerk

Ronny und Lea – zwei Stimmen aus dem Handwerk – erzählen, warum Brot mehr ist als Rezepturen: Haltung, Qualität, Unternehmertum. Wofür wir brennen, wie der Meisterkurs Perspektiven öffnet – bis hin zur eigenen Gründung.Worum’s geht:– Persönliche Geschichten und echte Einblicke– Handwerk, das wirkt: Werte, Qualität, Zukunft– Meisterkurs & Selbstständigkeit: Mut machen, loszulegenHör rein, abonnier, sag uns, was dich bewegt.Mail: podcast.fuerlaibundleben@gmail.comInstagram:

In dieser zweiten Folge wird’s persönlich – diesmal mit Lea.Sie erzählt von ihrem ganz eigenen Weg durch den Dschungel des Perfektionismus: dem ständigen Gefühl, noch besser sein zu müssen, noch mehr geben zu wollen – und dabei sich selbst manchmal aus dem Blick zu verlieren.Was ist eigentlich Perfektionismus – und warum erwischt er so viele von uns?Warum ist der Anspruch an uns selbst oft viel härter als der von außen?Und wie lernen wir, Fehler zuzulassen, ohne uns selbst dafür zu zerreißen?Auch

In dieser ersten inhaltlichen Folge wird’s persönlich.Ronny nimmt euch mit in eine Geschichte, die er so noch nie öffentlich erzählt hat. Eine Geschichte über Zweifel, über das Gefühl, nicht gut genug zu sein – und über den langen Weg zu echtem Selbstwert, Selbstbewusstsein und Selbstvertrauen.Was ist eigentlich der Unterschied zwischen diesen drei Begriffen? Warum sind Rückschläge oft nicht nur beruflich, sondern vor allem persönlich so hart? Und was passiert, wenn unser Selbstbild nur noch davon

In dieser allerersten Folge von „Für Laib & Leben – Geschichtenaus der Backstube“ erzählen wir euch, wie alles begann. Warum ein Bauchgefühl zu einer Nachricht wurde, wie aus einem ersten Gespräch ein gemeinsames Projekt entstanden ist – und was uns beide antreibt, diesen Podcastzu machen. Wir sprechen darüber, was das Bäcker- und Konditorenhandwerk für uns bedeutet, welche Werte wir vertreten und warum wir glauben, dass da draußennoch viel mehr möglich ist – im Handwerk, aber auch im Denken