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PODCAST

GastroUD

GastroUD con Javier Suárez

Con un tono divertido, directo y sencillo, GastroUD nace con la intención de vincular el deporte y la gastronomía de una manera diferente porque Un Equipo de Primera merece una Gastronomía de Primera

arts food

All Episodes

59:44

Tejeda, Gastrónoma y La Tasquita D'Iván, de todo para...

GastroUD ·

2025/11/04

En el programa de hoy hablamos con Alejandro Roda, director de Gastrónoma sobre sus sensaciones del congreso en su 10º Aniversario y charlamos con Sandra Armas y la participación de Tejeda en el Concurso Ferrero Rocher "Ilumina la Navidad de tu pueblo".Cerramos con Iván Molina, de La Tasquita D'Iván, con quien desgranamos la propuesta de su local en LPGC. 0:00 a 02:00 Editorial 02:00 a 20:00 Alejandro Roda 21:00 a 35:00 Sandra Armas 37:00 a Final, Iván

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47:22

Gastrónoma y Clandestinos; Valencia y su gastronomía...

GastroUD ·

2025/10/29

Nos desplazamos a Valencia donde pudimos disfrutar y aprender en Gastrónoma, un Congreso Gastronómico que va marcando su camino propio. En medio de esos días nos dimos una escapada a Clandestinos, el encuentro en torno al arroz que organiza Edu Roca (Arroces Molino Roca) en plena Albufera Valenciana. 0:00 a 15:00 Charlamos en Clandestinos con la familia de el podcast El Plato Fuerte y después con el cocinero grancanario afincado en Valencia, Jonathan Santana. 18:00 a

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53:45

Nueva Pío Pío Pilsen 100% Malta y los polémicos...

GastroUD ·

2025/10/22

En el programa de esta semana celebramos el nacimiento de la nueva Cerveza Pío Pío Pilsen 100% Malta con las declaraciones del presidente de la UDLP, Don Miguel Angel Ramírez, durante la celebración del acto. En la segunda parte del programa nos sumergimos en la triste polémica de la semana como son los cierres de la Hamburguesería All or Nothing y el posible cierre de la Panadería Miguel Díaz. Esta ciudad, Las Palmas de Gran Canaria, no puede

es-ES

01:00:05

Kitchen Session and Wine, un evento para el recuerdo

GastroUD ·

2025/10/15

Con Kike Gallardo, alma máter y auténtico ideólogo del evento Kitchen Sessions hablamos de todo lo que se vivió en un evento lleno de magia, sabor y vino celebrado en La Bodega Los Lirios de la isla de Gran Canaria. También intervinieron Cristina Monge (Borneo Las Palmas) y Abraham Ortega (Tabaiba y Verode). Dale al play, no te arrepentirás.

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53:25

Orígenes Gran Canaria, un congreso que marcará historia

GastroUD ·

2025/10/07

El GastroUD de esta semana está dedicado exclusivamente al Congreso Orígenes celebrado en Gran Canaria donde pudimos mantener una entrevista en profundidad con Randy Siles, José Romero y José María de León Domecq y Javi Vega de Memoria Gustativa, cada una de ellas tiene un alma especial, yo de ustedes no me lo perdería.0:00 a 08:00 Editorial 08:00 a 11:30 Minerva Alonso 11.30 a 22:00 León Domecq 28:00 a 33:00 Javi Vega 33:00 a fin Randy

es-ES

01:03:41

Orígenes y Uno de los Nuestros, la unión hace la fuerza

GastroUD ·

2025/10/01

En el programa de esta semana nos fuimos hasta el Culinary Zinema del Festival Internacional de Cine de San Sebastián y vivimos el gran estreno mundial del documental Uno de los Nuestros, donde podemos conocer como se fraguó y se cocinó el Homenaje a Joan Roca por parte de Dani García y 20 chefs que sumaban 70 Estrellas Michelin.En la segunda parte nos sumergimos en la primera jornada del Congreso Orígenes, en Gran Canaria, donde hablamos con Pedrito

es-ES

01:00:02

Nace la Guía UDGastro, la primera guía gastronómica...

GastroUD ·

2025/09/23

Te contamos todo sobre el nacimiento y contenido de la Guía UDGastro, la primera guía gastronómica en la historia de la UDLP, pero mucho más allá, la primera guía gastronómica que un equipo de futbol profesional ha sacado a la luz en España.

es-ES

01:00:01

Burgers, Jamón y Música, un cocktail ganador.

GastroUD ·

2025/09/17

Esta semana hablamos con Tanis Barcala, alma máter de All or Nothing que se ha metido en la prestigiosa lista de las 25 Mejores Burgers del Mundo.Continuamos con Aníbal Falcón quien nos explicó todo lo que se vivirá en el Tercer Concurso de Cortadores de Jamón de Arucas. Tras la publi continuamos con las recomendaciones para Comer en Madrid ahora que la UDLP viaja a Leganés y La Receta de la Semana con un carpaccio de higo elaborado por Vanesa

es-ES

55:17

Arepas, Burgers e Influencers, ¿Qué puede salir mal?

GastroUD ·

2025/09/10

En el programa de hoy hablamos sobre el campeonato del mundo de desayunos organizado por Ibai Llanos donde la Arepa Venezolana es finalista, y aquí el número 1 en Gran Canaria es Guille Cabrera del Oh Qué Bueno!. Trayectoria y futuro con un apartado dedicado al Burger Fest dieron mucho de sí.Con Marcos Ascanio, la mitad de Canary Foodies, nos mojamos sobre la falsedad de algunos tipos de comunicación y como vemos el sector en esta temporada que comienza. La Receta

es-ES

01:05:11

¡Ay Teror, Qué Lindo Estás! y mucho más...

GastroUD ·

2025/09/03

En el programa de esta semana contamos con Abián Benítez (Dulcería Benítez) que nos habla sobre como se preparan para las Fiestas del Pino.Con Fernando González de Harvest hablamos del proyecto de su empresa de distribución de vino. Estrenamos sección permanente cuando jugamos fuera de casa con "Hoy Comemos Fuera" y también "La Receta de la Semana". 0:00 a 01:45 Introducción 01:50 a 14:50 Abián Benítez 14:51 a 35:00

es-ES

58:41

Hoy comemos en Córdoba...

GastroUD ·

2025/08/19

Esta semana retomamos esa costumbre de "viajar antes de los partidos de la UDLP" a la ciudad donde vayamos a jugar como visitantes. Y para el estreno de la temporada, viajazo a Córdoba. Es por eso que mantuvimos una animada conversación con el ilustrador, dibujante, diseñador y artista, Pepe Farruqo, cordobés y cordobesista afincado en Gran Canaria. Charlamos con Paco Morales (3 Estrellas Michelin en NOOR) que nos recomendó barras de tapeo para disfrutar en su

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58:53

ON AIR la 3Temporada de GastroUD

GastroUD ·

2025/08/13

Empezamos la 3 Temporada de GastroUD en un año especial para UDRadio (que cumple 20 temporadas en antena). Para el programa inaugural tenemos a Victor Lugo, que nos cuenta las grandes novedades con las que ha arrancado Casa Romántica este verano, y a Ramón Redondo, Director de Comercio Interior de la Cámara de Comercio de Gran Canaria, con el que hablamos de lo que el programa Gran Canaria Me Gusta lleva realizando en lo que llevamos de 2025.

es-ES

58:04

Fin de Temporada a través del Granca Live Fest y...

GastroUD ·

2025/07/01

En este último GastroUD de la temporada donde despedimos sección hasta agosto damos un rodeo por más de 25 restaurantes y platos de toda Canarias a rtimo de música del Granca Live Fest.

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59:25

Desde Suárez Yanez a Reverso, así se reinventa una...

GastroUD ·

2025/06/18

Acudimos al Reverso Fest donde pudimos hablar con Jubal, tercera generación de la familia y quien nos adelantó las nuevas líneas a seguir. A continuación conversamos con varios partners como son Pico Fino y Bodegas Vulcano, así como grandes restauradores de la isla como son Braulio Rodríguez (Majuga) y Carmelo González (Asador La Pasadilla).

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58:20

El Reverso Fest de Suárez Yanez y así es el Cañas Aquí

GastroUD ·

2025/06/10

Hablamos con Fany Reyes, Directora Comercial de Suárez Yanez quien nos contó todos los secretos y algunas sopresas que se vienen en el gran evento Reverso Fest que se celebrará en LPGC.Con David, de Caña Aquí, desgranamos los secretos, curiosidades y virtudes de un bar que vive apegado a su gente, con una pasión enorme por la UDLP.

es-ES

59:46

AMAKI, MAR GASTROTASCA Y DOSSS, Tres propuestas para...

GastroUD ·

2025/06/03

En el programa de hoy contamos con Rafa (Amaki Sushi) quien nos contó el maravilloso proyecto de la caja delivery en honor a Dani Franco.En estudio nos acompañaron "los Oscar", Dayas por MAR Gastrotasca y Mayer por Dosss Bar quienes nos explicaron sus propuestas personales y originales que están inundando de sabor a una ciudad como la nuestra.

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59:16

De Conversación con los Ganadores de Gran Canaria en...

GastroUD ·

2025/05/27

Hoy tuvimos un programa "de cantera". Hablamos largo y tendido con los tres jóvenes chefs que ganaron diferentes concursos en GastroCanarias 2025 representando a la isla de Gran Canaria.Saylem Cuevas ganó el Concurso Binter Cocina en Verde Jóvenes Cocineros que la llevará a competir en la gran final europea Young Chef San Pellegrino Academy Awards. Antonio Cazorla se coronó con la Mejor Pizza Napolitana GastroCanarias 2025 que lo llevará a competir en la

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58:44

GastroUD desde GastroCanarias 2025

GastroUD ·

2025/05/27

Programa especial realizado en directo desde la jornada inaugural de GastroCanarias 2025 donde pudimos hablar con la delegación de Gran Canaria desplazada para mostrar lo mejor de la isla redonda. Pero también aprovechamos para "viajar" a Lanzarote, Fuerteventura, estuvimos con los amigos de Frimancha Canarias y nos tomamos unas buenas Cervezas Pío Pío en el stand de INCABE. Dale al play, te gustará.

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59:49

Así fue la Feria Gran Canaria Me Gusta 2025, todo un...

GastroUD ·

2025/05/13

En el programa de hoy desgranamos los secretos del éxito de la Feria Gran Canaria Me Gusta 2025 donde acudieron más de 15.000 personas y se vivió una fiesta del Sector Primario, la Industria Agroalimentaria y los amantes/profesionales de la gastronomía de Gran Canaria.0:00 a 03:20 Editorial 03:25 a 20:20 Eugenio Sánchez, Cámara de Comercio Gran Canaria 20:22 a 34:50 Alejandro Báez, Director Insular Sector Primario Cabildo GC 39:30 a 46:50 Juan

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54:22

A fondo con la Feria Gran Canaria Me Gusta2025

GastroUD ·

2025/05/06

En el programa de esta semana analizamos los propósitos y recorrido de la Feria Gran Canaria Me Gusta gracias a una entrevista en profundidad con Minerva Alonso, Consejera de Industria y Comercio del Cabildo de GC.En la primera parte del programa podrán escuchar las impresiones generales de Antonio Morales, Presidente del Cabildo de GC y un pequeño resumen sobre las actividades del Sector Primario por parte de su consejero, Miguel Hidalgo. En resumen, entramos a fondo con la

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