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PODCAST

ごはんになるまで

この番組は奥出雲にある自然栽培の菜園「ぴたごらファーム」から、古川恭祐（ふるかわきょうすけ）が、畑と台所のあいだにある日々をお届けします。野菜セットに同封している「おたより」の朗読もあわせて、ごはんになるまでのやさしい時間を味わってください。 ●話し足りないことは、こちらでひっそり話しています。ぴたごら応援団 https://rooom.listen.style/p/gochiso_3 ⚫︎野菜たちのご購入→HP https://www.pitagora.farm 🌿 普段お使いのアプリでも聴けます ●Spotify ●Apple Podcast ●Amazon Music

leisure home & garden

All Episodes

00:06:51

2026 小寒

ごはんになるまで ·

2026/01/07

【おたより本文】あけましておめでとうございます。昨年はたくさんの方に応援していただき、感謝しています。思い返せば先月はたくさんのお餅をついていました。それは今月に入っても続きます。お正月特有の「ふわっとした時間」から「キリッとした日常」に切り替わるこの時期。澄んだ寒さが、私たちの背筋をスッと伸ばしてくれます。さて、お正月の食事で少し胃腸がお疲れ気味の方もいらっしゃるかもしれません。そんな時は、噛むほどにうまみが広がる玄米餅を温かいお茶とともにいただき、ゆっくりと身体を労りましょう。さっぱりとした大根おろしと合わせるのもいいですね。また本年も、私たちなりの暮らしをお届けしていきたいと考えていますので、見守っていただけると幸いです。ぴたごらファーム古川恭祐　－－－－－－－－－－　⚫︎野菜たちのご購入→HP　🌿 普段お使いのアプリでも聴けます　⚫︎Spotify⚫︎Apple Podcast●Amazon Musicーーーーーーーー LISTENで開く

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00:17:25

2025 晦日

ごはんになるまで ·

2025/12/29

今年もありがとうございました。お嫁さんと二人で振り返る回。－－－－－－－－－－⚫︎野菜たちのご購入→HP　⚫︎番組への質問や感想は→Googleフォーム　🌿 普段お使いのアプリでも聴けます　⚫︎Spotify⚫︎Apple Podcast⚫︎Amazon Musicーーーーーーーー LISTENで開く

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00:10:59

2025 冬至

ごはんになるまで ·

2025/12/19

【おたより本文】秋の収穫期も過ぎ去り、少しですが一日のうちにゆったりとした時間を取れることが増えてきました。ただ目の前のごはんの湯気を見つめる時間に、ふとお嫁さんはよく窓の外を眺めているなと気づきます。「天気がいいね」。言葉少なですが、それくらいで十分なときもありますよね。一年で一番夜が長い冬至に、この時間が何よりの「収穫」だったのかもしれないです。野菜たちが皆さまの食卓で、心と体をぽかぽかと温めてくれることを願っています。どうぞ来年もぴたごらファームをよろしくお願いします。ぴたごらファーム古川恭祐－－－－－－－－－－⚫︎野菜たちのご購入→HP　⚫︎番組への質問や感想は→Googleフォーム　⚫︎応援していただける方へ→rooom　🌿 普段お使いのアプリでも聴けます　⚫︎Spotify⚫︎Apple Podcast●Amazon Musicーーーーーーーー LISTENで開く

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00:09:36

2025 大雪

ごはんになるまで ·

2025/12/05

【おたより本文】　昨日、奥出雲でも初雪が降って、朝窓からのぞく様子は真っ白になっていました。はやくも気持ちは年末の忘年会などの〆に向かい、どうでしょう？場所によってはイルミネーションが灯るころですね。自然栽培の畑では、沢山の秋の収穫から来春のための種取りに雰囲気が移ってきました。小豆や大豆の選別をしながら、ご縁に感謝するとともに冬の間、眠りにつく畑を想像します。この土地が私たちに贈ってくれた物語ですね。　ほっこりと身体をいたわりながら、この冬をお過ごしくださいね。　ぴたごらファーム古川恭祐　－－－－－－－－－－　⚫︎野菜たちのご購入→HP　⚫︎番組への質問や感想は→Googleフォーム　⚫︎応援していただける方へ→rooom　🌿 普段お使いのアプリでも聴けます　⚫︎Spotify⚫︎Apple Podcast LISTENで開く

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00:12:33

2025 小雪

ごはんになるまで ·

2025/11/23

【おたより本文】採れたての野菜たちを洗う水が冷たくて、朝の作業がぐっと冬っぽくなってきました。この時期の楽しみは、引っこ抜いてみてはじめてわかる大根や人参の成長ぶりと、個性豊かな色や形です。甘味も増して美味しくなった野菜を頬張りながら、土の中では静かに時間が流れているのだと気づかされます。弱くなりゆく日差しの中で、地域の冬支度も始まりました。大豆の刈り取りやタイヤ交換、ストーブ用の灯油も準備しておきたい頃です。少し遅めの朝ごはんに、野菜たっぷりの優しいうどんが、いっそう嬉しい季節。あたたかい一杯が、体にしみていきます。どうかあたたかくして、お過ごしくださいね。ぴたごらファーム古川恭祐－－－－－－－－－－⚫︎イベント「しまねからのごちそう便」　⚫︎ぴたごらファームのHP　⚫︎番組への質問や感想は→Googleフォーム　⚫︎応援していただける方へhttps://rooom.listen.style/p/gochiso_3　🌿 普段お使いのアプリでも聴けます　⚫︎Spotify⚫︎Apple Podcast LISTENで開く

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00:09:33

お知らせ回-応援団について2-

ごはんになるまで ·

2025/11/20

今回は、ぴたごらファームの「応援団」を新しいサービス rooom で開設したお知らせです。近内悠太さんの『贈与で世界はできている』にあるような、“返してもらうというより、手渡していく” というイメージが、最近ずっと心に残っていて。畑やこの番組を、いいなぁと思ってくださる方が、そっと集まれる場所になればいいなと思いながら作りました。⚫︎世界は贈与でできている(近内悠太)　⚫︎ぴたごらファームのHP　⚫︎番組への質問や感想は→Googleフォーム⚫︎応援団(月980円)🌿 普段お使いのアプリで聴きたい方へ⚫︎Spotify⚫︎Apple Podcastでも配信しています。 LISTENで開く

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00:11:56

2025 立冬

ごはんになるまで ·

2025/11/09

【おたより本文】どうにもこうにも、朝の冷え込みで布団から出られずにいる今日この頃。畑ではまだ秋の収穫物にてんてこ舞いですが、今朝の台所ではすでに冬が始まっていました。湯気が立ち上り、お米を蒸す香りが広がる。どうやら麹の仕込み初めですね。体の温まるショウガ入りのおかゆが朝ごはんに出ることも増えました。外では冷たい風、中ではほっと和らぐごはん。色づきはじめた山の紅葉が、やさしく彩る奥出雲ではそろそろお餅の準備。あたたかい冬のはじまりです。ぴたごらファーム古川恭祐⚫︎おニューのわら人形さんの番組「4流のろくおんぶ」　⚫︎AKIKOさんの番組「イラクでなに食べた？」　⚫︎ぴたごらファームのHP　⚫︎番組への質問や感想は→Googleフォーム⚫︎応援団(月980円)　#ぴたごらファーム #自然栽培 #ごはんになるまで🌿 普段お使いのアプリで聴きたい方へ⚫︎Spotify⚫︎Apple Podcast⚫︎Amazon Musicでも配信しています。 LISTENで開く

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00:12:47

2025 霜降

ごはんになるまで ·

2025/10/26

【おたより本文】庭や畑にいると、つい上を見上げてしまう時期があります。目線の先にあるのは柿の木です。大きさや形・果実のできを眺めては、今年もまずまずの収穫ができたことに胸をなでおろしています。採った西条柿は皮をむいて吊るし、朝晩の冷たい風のなかで少しずつ甘さを増していきます。季節の手仕事は暮らしの一部。夏には酸っぱくて（梅仕事）、冬には甘くて（柿仕事）。そんな移ろいを感じながら、あたたかい食卓の時間を楽しんでいただけますように。ぴたごらファーム古川恭祐⚫︎ぴたごらファームのHPhttps://www.pitagora.farm⚫︎番組への質問や感想は→Googleフォームhttps://forms.gle/bKhCZtpAvUM46un7A⚫︎ぴたごら応援団(月980円)https://www.pitagora.farm/community LISTENで開く

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00:02:37

お知らせ回-応援団について-

ごはんになるまで ·

2025/10/22

畑や番組を“ちょっとだけ応援したい”という方に向けて、新しく「応援団」という仕組みをはじめました。月額980円で参加でき、限定音声「ごはんになるまで ‐応援団‐」をお届けしています。収録のあとにこぼれた話や、日々の小さなできごと、おたよりの続きを、少しラフに、もうひとくちぶんの声としておすそわけしていますいただいた応援は、畑を続けていくための活動に使わせていただきます。👉 応援団の詳細はこちらからhttps://www.pitagora.farm/community LISTENで開く

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00:11:41

2025 寒露

ごはんになるまで ·

2025/10/07

【おたより本文】お布団や着る服の枚数が、一枚、二枚と少しずつ増えてきました。奥出雲でも朝晩の冷え込みが進み、冬の足音が聞こえ始めました。週末にはあちこちでイベントが開かれていて、お出かけ先に迷う方も多いかもしれませんね。畑では、お米や芋など春にまいた作物が、半年を経て待ちに待った収穫期を迎えています。たくさんの作業を順番に進めながら、もう来季の計画を頭の中と紙の上で考え始める時期でもあります。あたたかいお茶をそばに、机に向かう時間も少しずつ増えていきそうです。ゆっくりと、この一年を振り返る時間も増えていく頃ですね。秋の実りとともに、穏やかな時間が皆さまの暮らしに流れますように。ぴたごらファーム古川恭祐⚫︎ぴたごらファームのHPhttps://www.pitagora.farm⚫︎番組への質問や感想は→Googleフォームhttps://forms.gle/bKhCZtpAvUM46un7A⚫︎応援月額サポート(500円)https://www.pitagora.farm/community LISTENで開く

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00:12:10

2025 処暑

ごはんになるまで ·

2025/08/22

【おたより本文】夕方になると、少し日差しの和らぐ感じがするようになってきましたね。メロンやスイカ、きゅうりなどが終わりはじめて、晩夏から初秋にかけてはオクラや茄子、空芯菜などが旬を迎えています。自然栽培の視点でみると、畦や通路の刈り草を燃やしてしまうのは惜しいこと。集めて敷いてやると微生物たちの住処になり、虫たちの食べ物になり、やがて土に返ってその土地を潤してくれます。今年はできるだけこの働きを活かそうと、手作業ながらもトライしてみています。畑がのびやかに広がっていく、その様子を野菜を通じて感じていただけますように。ぴたごらファーム古川恭祐　⚫︎今日のエピソードに出てきた畑の様子は、noteに写真も載せていますのでご覧くださいhttps://note.com/gochiso_3/m/mbf6aa4727e53⚫︎ぴたごらファームのHPhttps://www.pitagora.farm⚫︎番組への質問や感想は→Googleフォームhttps://forms.gle/bKhCZtpAvUM46un7A#ぴたごらファーム #自然栽培#ごはんになるまで LISTENで開く

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00:07:43

2025 立秋

ごはんになるまで ·

2025/08/07

【おたより本文】夕立もなく日照りの続いていた奥出雲ですが、約3週間ぶりに雨が降りました。畑の野菜たちも、両手を広げて喜んでいるようです。私たちは午後の予報と、風が湿気を帯びはじめたのを合図に、用意しておいた畑にニンジンの種を3列、急いでまきました。思えば、天気に合わせた働き方をはじめて5年目にさしかかり、暦や空模様ばかりを気にしているうちに、時計に合わせて暮らすことが、少し苦手になってきたように感じます。そんな中で、目覚ましをかけずに起きる朝は、特に私のお気に入りです。どうぞ、お休みのとれる日には、ゆっくりとした朝をお楽しみください。ぴたごらファーム古川恭祐　⚫︎今日のエピソードに出てきた畑の様子は、noteに写真も載せていますのでご覧くださいhttps://note.com/gochiso_3/m/mbf6aa4727e53⚫︎ぴたごらファームのHPhttps://www.pitagora.farm⚫︎番組への質問や感想は→Googleフォームhttps://forms.gle/bKhCZtpAvUM46un7A#ぴたごらファーム #自然栽培#ごはんになるまで LISTENで開く

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00:09:03

2025 大暑

ごはんになるまで ·

2025/07/30

【おたより本文】油断していると肌寒い寝起きから、朝霧が晴れるとほんの小一時間で真夏の暑さまで一気に急上昇、くらくらぐるぐる。そんなジェットコースター的な体感の奥出雲です。自然栽培の畑では圃場整理・種まき・収獲・出荷に加えて最近の作業は草管理。どのような環境を整えてあげようかというのは、もちろん野菜たちにとってでもありますが、鳥や虫、土の中にいる微生物にとってでもあり、私たち人間の体の調子と天気と折り合いをつけていく、、、なかなか難しいですが工夫しがいのある作業です。そんなふうに、畑と呼吸を合わせる日々のなかから、今日も野菜たちをお届けしますね。野菜を手に取る皆さまとも、暮らしのリズムがどこかでふっと重なりますように。ぴたごらファーム古川恭祐　　⚫︎今日のエピソードに出てきた畑の様子は、noteに写真も載せていますのでご覧くださいhttps://note.com/gochiso_3/m/mbf6aa4727e53　⚫︎ぴたごらファームのHPhttps://www.pitagora.farm　⚫︎番組への質問や感想は→Googleフォームhttps://forms.gle/bKhCZtpAvUM46

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