Erloom

In deze podcast delen chefs van over de hele wereld hun nog niet eerder gehoorde verhaal. We gaan op bezoek bij bijzondere restaurants en nemen je mee achter de schermen. Onze host, Perry de Man, gaat in gesprek met succesvolle chefs van de meest unieke keukens.We beginnen bij het begin: waar zette zij hun eerste stappen? Hoe zag de weg ernaartoe eruit? Vervolgens duiken we in de vaak ongeziene realiteit van hun reis – het harde werken, de offers, de momenten van twijfel. En tot slot: