éTERREnelles

"Épât’moi, c’est la 1ère pâte à tartiner à la saveur choco-noisette sans cacao et donc réellement respectueuse de l’environnement ! Une nouvelle manière de consommer de la pâte à tartiner tout en se faisant plaisir avec des ingrédients français et italiens."

"Triticum est une association loi 1901 à l'origine de la création, en 2019, de la Maison des Semences paysannes de Normandie.Avec ses quelques 400 adhérents, l'association défend, multiplie et diffuse les semences paysannes, levier clé pour la transition agroécologique.Elle accompagne la structuration de filières locales bio à partir de variétés paysannes, en faveur de la résilience alimentaire.Elle organise des ateliers d'agriculture participative pour redécouvrir les savoirs et savoir-faire

Poiscaille, c'est la vente de paniers de poissons frais, durables et éthiques en France."C’est en 2015 que Charles Guirriec lance Poiscaille afin de lutter contre la surpêche. Interpellé par l’écart entre les prix pour le pêcheur et le consommateur, et par la provenance souvent lointaine des poissons sur les étals, il crée le circuit court engagé pour les produits de la mer. Poiscaille, c’est l’alternative de consommation durable et engagée, du 100% français et ultra frais (72h maximum entre la

Dans ce nouvel épisode, la parole est donnée à Julien Vert, co-créateur de l'entreprise Potagers & Compagnie. "Potagers & Compagnie est une entreprise de l'économie sociale et solidaire, installée à la ferme Saint-Georges dans le Var, et engagée pour la transition agroécologique. Nous sommes à la fois maraîchers bio (en agroforesterie et maraichage sur sol vivant), formateurs en agroécologie (certifié Qualiopi et ferme formatrice du réseau Fermes d'Avenir) et consultants pour

Fairme conçoit un atelier de transformation laitière entièrement autonome, installé directement dans les fermes. "Notre modèle économique repose sur un principe simple : l’éleveur continue son activité habituelle sans investissement ni charge de travail supplémentaire. Il vend son lait à Fairme, rémunéré 600-800€ les 1.000 litres. De notre côté, nous concevons, installons et gérons l’atelier (commandes, ventes, maintenance), puis nous commercialisons les produits issus du lait local,