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Interviews d"Agents d"Entretiens

Agents d"Entretiens

Quel est le dénominateur commun entre un chef cuisinier 3 étoiles, un philosophe des sciences, une enseignante pour enfants non-voyants, l"artiste peintre H.R. Giger ou un moine benedictin ? Ils ont tout simplement des choses extraordinaires a nous raconter ! Sans parti pris, Agents d"entretiens votre portail d"interviews en podcast, recueille les confessions de la bénévole de votre quartier comme celles de la star de la chanson ou du ballon ovale. Parce que la vie, comme l"avis, des autres

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All Episodes

0:33:37

Manon Quérouil-Bruneel, profession grand reporter

Interviews d"Agents d"Entretiens ·

2023/07/19

C'est en Iran où elle terminait son DEA sur la condition des femmes en cette République islamique que Manon Quérouil-Bruneel s’est penché sur la question des transsexuels au pays des mollahs. Serge Raffy, alors patron de l’Obs, lui met le pied à l’étrier en lui proposant de réaliser un sujet sur la question avant de le vendre à Paris-Match. Si après quinze années d’indépendance à barouder entre l’Afghanistan dont elle est devenue l’une des grandes spécialistes, la Syrie, l’Irak, la Libye ou même

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0:39:41

Angélique Gozlan, écran total !

Interviews d"Agents d"Entretiens ·

2023/07/10

Alors que la quasi-totalité de nos adolescents se « réseaux » socialisent pour exister, trop souvent enfermés dans une virtualisation qui peut rapidement devenir pathologique, l’État tente de réglementer ce monde digital où bien des règles essentielles semblent abrogées. Plateformes pornographiques en « libre accès », cyber harcèlement qui peut conduire au suicide des plus vulnérables, quête frénétique d’images chocs dont les récentes émeutes ont été l’un des points culminants, il serait peut-être

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0:27:21

Docteur Noël Pommepuy, la psychiatrie en état de pénurie

Interviews d"Agents d"Entretiens ·

2023/06/23

Cheval de bataille de plusieurs gouvernements successifs, la réduction du déficit abyssal de la sécurité sociale a fragilisé notre système de santé en proie aujourd’hui aux maux les plus divers. Touchée de plein fouet par une crise des vocations, la psychiatrie, devenue sectorisée et dont l’approche a sensiblement évolué ces dernières décennies, voit ses praticiens se raréfier et les délais de consultation contraindre nombre de « malades » à se tourner vers les urgences. Face à une augmentation

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0:30:12

Clive Nolan, House of the rising prog

Interviews d"Agents d"Entretiens ·

2023/06/20

Rendre visite à Clive Nolan dans son verdoyant comté du Herefordshire, c’est s’accorder un bond dans le temps et se retrouver plongé au cœur d’une Angleterre victorienne à son apogée. L’imposante bâtisse, typique du 19e siècle, aux tuiles multicolores et dont le claviériste, entre-autres, des groupes de prog rock que sont Pendragon ou Arena, a fait l’acquisition il y a plus d’un an est ainsi une merveilleuse source d’inspiration artistique dans laquelle Clive y fait actuellement construire ce qui

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0:30:50

Gérard Chemla, Monique Olivier tire les ficelles !

Interviews d"Agents d"Entretiens ·

2023/06/12

Avocat de plusieurs familles de victimes du tueur en série Michel Fourniret et de sa femme Monique Olivier lors du premier procès du duo macabre qui s’est tenu en 2008 à Charleville-Mézières, Maître Gérard Chemla nous livre son analyse sur la systémie d’un couple qui, pendant seize ans, a semé la mort. Un pacte mortifère scellé dans une longue relation épistolaire alors que Michel Fourniret purgeait une peine de prison pour viol et qui, malheureusement, est passé sous les radars de l’administration

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0:36:39

Jean-Pierre Birot, La Crim’ au crible

Interviews d"Agents d"Entretiens ·

2023/06/05

En 25 ans passés entre les murs du célèbre 36 quai des Orfèvres, Jean-Pierre Birot a connu tous les services de ce lieu chargé d’Histoire tout autant que d’histoires. Des meurtres sordides commis dans les bas-fonds d’un Paris version Misérables à la Hugo, aux enquêtes au long cours ponctuées d’interrogatoires synonymes de nuits sans sommeil, le commissaire Birot est la mémoire vivante d’une brigade criminelle qu’il conte dans un livre : « La Crim’ qui s’y frotte, s’y pique ». Entrez dans la « maison

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0:18:06

Erwan Ledru, « Contraste » le palais du breton !

Interviews d"Agents d"Entretiens ·

2023/05/31

C'est sur les bancs de l’école Ferrandi qu’entre le breton Erwan Ledru et le catalan Kevin de Porre naît une indéfectible amitié. De leurs contrastes, les deux chefs ont donné naissance à un restaurant éponyme dans le 8e arrondissement de Paris où les accords terre/mer sont au centre d’assiettes dans lesquels ce Ying et ce Yang, étoilés depuis 2022, unissent à merveille leurs sensibilités culinaires. Fort d’un papa cuisinier pour une collectivité et, plus largement, d’une famille qui

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0:44:26

Christian Prouteau, GIGN : engagé pour la vie !

Interviews d"Agents d"Entretiens ·

2023/05/26

Le 1 Mars 1974, c’est à l’aune d’âpres négociations avec sa hiérarchie et, plus largement, avec les hautes instances dirigeantes que Christian Prouteau donne naissance au GIGN, unité d’élite surentraînée de la gendarmerie nationale. Deux ans plus tard, le groupe d’intervention connaît son premier fait d’arme largement médiatisé, neutralisant des terroristes indépendantistes qui ont pris en otage un bus de ramassage scolaire à Djibouti. Une mission à haut risque qui, malgré la mort tragique de deux

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0:19:38

Paul Foster : To cook or not to cook there is no...

Interviews d"Agents d"Entretiens ·

2023/05/21

Petite ville d’Angleterre touristique par excellence, Stratford-Upon-Avon a bâti sa réputation autour d’un nom ô combien illustre ; celui du poète dramaturge William Shakespeare dont la maison natale s’est transformée en un lieu de pèlerinage pour tout amateur de théâtre. C’est au cœur de cet environnement chargé d’histoire et empreint du sceau du Barde Immortel que Paul Foster, enfant de la région puisque natif de Coventry distant seulement de quelques dizaines de miles, a choisi d’y ouvrir son

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0:35:29

Arthur Dénouveaux, vendredi 13

Interviews d"Agents d"Entretiens ·

2023/05/17

Le 13 novembre 2015, Arthur Dénouveaux, grand amateur de musique et habitué des salles parisiennes, assiste au concert du groupe Eagles of Death Metal lorsque le commando terroriste qui a déjà semé la mort aux terrasses de plusieurs cafés de la Capitale fait irruption dans le Bataclan à coups de rafales de kalachnikov. Si Arthur est miraculeusement parvenu à s’extraire d’une fosse tristement commune dans tous les sens du terme, 130 personnes au total perdront la vie dans cette cauchemardesque nuit

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0:25:59

Jérémy Galvan, l’empire des sens

Interviews d"Agents d"Entretiens ·

2023/05/13

Pénétrer dans le restaurant éponyme du chef étoilé Jérémy Galvan situé au cœur de la capitale des Gaules, c’est s’immerger avec délectation dans un univers où, dès la porte d’entrée franchie, tous nos sens sont mis en éveil. Lumière tamisée, musique d’ambiance créée pour accompagner chacune des vingt-deux séquences d’un menu ô combien poétique, mûr de pierres et de mousse pour faire corps avec la nature, sublime vaisselle en céramique pensée par le chef lui-même pour un contenant en symbiose avec le

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0:39:52

Gauthier Pirson, Monique Olivier mots à maux

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2023/05/09

Prisonnier aimerait correspondre avec personne de tout âge pour oublier solitude.” C’est avec ces quelques mots parus dans les “petites annonces” du journal Le Pèlerin en mai 1987 que débute la relation épistolaire entre l’un des duos les plus criminels de France, Michel Fourniret et celle qu’il épousera à sa sortie de prison, Monique Olivier. Décédé en 2021, l’ogre des Ardennes laisse derrière lui nombres de cold cases dont, aujourd’hui, seule Monique Olivier détient la clé. Le psychologue belge

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0:18:50

Frédéric Lorimier, Virtus ose !

Interviews d"Agents d"Entretiens ·

2023/05/05

Pouvoir afficher sur son CV huit ans passés au restaurant La Vague d’Or à Saint-Tropez aux côtés du chef deux fois triplement étoilé Arnaud Donckele n’a pas suffi à combler l’appétit de Frédéric Lorimier. Avide de challenges, le trentenaire a posé depuis l’automne 2021, en compagnie de son épouse Camille, ses ustensiles de cuisine à deux pas du marché d’Aligre dans le 12e arrondissement de Paris, succédant au sein de Virtus au duo argentino-nippon Marcelo di Giacomo et Chiho Kanzaki. Dans ses

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0:30:08

Jean-Luc Ployé, la chambre des secrets de Monique...

Interviews d"Agents d"Entretiens ·

2023/04/30

Expert judiciaire, psychologue auprès des tribunaux, Jean-Luc Ployé a dressé le profil psychologique, entre autres, du tueur en série Michel Fourniret. Si l’ogre des Ardennes, décédé derrière les barreaux en 2021, n’est hélas que trop connu pour la monstruosité de ses crimes sur lesquels demeurent encore de nombreuses zones d’ombre comme la disparition d’Estelle Mouzin, on connaît moins la discrète et toute dévouée à son ex-mari qu’est Monique Olivier à laquelle Netflix a consacré une mini-série

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0:19:32

Louis Saillans, au cœur des forces spéciales

Interviews d"Agents d"Entretiens ·

2023/04/23

Fondées en 1992 par le général Le Page à la demande de Pierre Joxe, alors ministre de la défense, les forces spéciales regroupent l’élite de nos trois corps d’armée. Chef de guerre dans les commandos marines pendant dix ans, Louis Saillans a choisi de briser la loi du silence qui nimbe cette unité d’action, publiant un ouvrage dans lequel il nous fait vivre de l’intérieur l'entraînement comme les missions de ces militaires de l’ombre, bras armés des opérations à très hauts risques. Entre rituel

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0:21:21

Alexandre Marchon sur un plateau !

Interviews d"Agents d"Entretiens ·

2023/04/19

En 2012, alors âgé de 26 ans, c’est après une victoire dans l’émission « Un dîner presque parfait », qu’Alexandre Marchon choisit de troquer le costume cravate de l’agence de pub dans laquelle il officie pour le tablier de cuisinier auquel il aspire secrètement depuis son plus jeune âge. Autodidacte, c’est dans les livres et auprès des clients pour lesquels il s’exerce comme chef à domicile qu’Alexandre va parfaire ses gammes avant de concrétiser son rêve, ouvrant entre deux crises du Covid un

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0:15:53

Jean-Luc Tartarin voit rouge

Interviews d"Agents d"Entretiens ·

2023/04/15

Pendant 11 années, Jean-Luc Tartarin a fait briller ses deux étoiles Michelin dans le ciel du Havre, centré sur une cuisine où les produits d’une mer attenante et de maraîchers locaux à portées d’assiettes s’invitent dans des créations aux accords parfaits. Coup de théâtre, dans un effet d’annonce savamment orchestré qui a vu, entre-autre, le chef emblématique Guy Savoy tomber d’un piédestal que l’on croyait pourtant figé ad vitam aeternam, la dernière édition 2023 du petit livre rouge a décidé de

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0:39:03

Maître Hubert Delarue, mémoire d’Outreau tombe

Interviews d"Agents d"Entretiens ·

2023/04/11

Outreau, un nom qui, à tout jamais, résonne comme celui d’un procès retentissant, lame de fond qui, au début des années 2000, a laissé supposer que dix-huit habitants de cette petite ville du Pas-de-Calais étaient au cœur d’un vaste réseau de pédocriminalité. Aux manettes de ces mises en examen à répétition, une femme, Myriam Badaoui, mère incestueuse dont la surenchère affabulatrice aura raison du jeune juge Burgaud qui, mis sous les feux des projecteurs, s’y brûlera les ailes. Récemment, France

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0:27:06

Steve Hackett, la genèse de Genesis

Interviews d"Agents d"Entretiens ·

2023/04/07

Affirmer que sir Steve Hackett a été l’une des clés de voûte du prog-rock et, plus largement, de la musique, s’apparenterait presque à un doux euphémisme tant le natif de Londres a composé, avec Genesis ou en solo, des moments passés à la postérité. Entre 1971 et 1977, de « Nursery Cryme » à « Wind & Wuthering », la guitare nimbée d’onirisme de Steve Hackett aux sonorités tantôt électriques, tantôt acoustiques va guider Genesis vers la consécration et des albums dont, aujourd’hui encore, à la

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0:19:42

Kevin De Porre, la crème Catalane

Interviews d"Agents d"Entretiens ·

2023/04/03

C'est à l’école hôtelière Ferrandi que Kevin De Porre et Erwan Ledru se lient d’amitié, partageant une vision de la gastronomie qui tire un trait d’union entre la terre et la mer de leurs régions natales respectives, les Pyrénées-Orientales pour le premier et la Bretagne pour le second. Parti pour un bout de chemin en solitaire, Kevin fera ses armes dans les cuisines étoilées des palaces que sont le Plaza-Athénée, le Shangri-La ou encore le restaurant du chef japonais récemment récompensé d’un

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