咖啡日常

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S2E3 從拳擊手到知名咖啡烘焙師的傳奇人物: 石井康雄和他的Leaves Coffee Roasters

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2026/10/08

本集重點：關於Leaves Coffee Roasters的經營理念和設計哲學，和創辦人石井康雄由拳擊手到烘焙師的傳奇故事。《咖啡日常》一個在咖啡產業中的設計師，同大家分享同咖啡相關的時事，品牌建立和咖啡教育的節目。主持: Mr. T (Q Grader, 2026 World Roasting League Champion)製作：Flecha Culture Creation Limitedemail: info@flechaculturecreation.com

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S2E02 減法的美學——藍瓶咖啡的設計思考與風格解析

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2026/10/03

本集重點：藍瓶咖啡的風格理念和設計哲學《咖啡日常》一個在咖啡產業中的設計師，同大家分享同咖啡相關的時事，品牌建立和咖啡教育的節目。主持: Mr. T Q Grader, 2026 World Roasting League Champion製作：Flecha Culture Creation Limitedemail: info@flechaculturecreation.com

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S2E01 清澄白河Koffee Mameya的咖啡體驗

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2026/09/27

本集重點：韓國街頭餐廳鬥士結果帶給我們什麼的啟示呢？日本清澄白河Koffee Mameya的用餐體驗《咖啡日常》一個在咖啡產業中的設計師，同大家分享同咖啡相關的時事，品牌建立和咖啡教育的節目。主持: Mr. T (CQI Q Grader, SCA Roasting, Sensory, Brewing, Green Professional，Taiwan Coffee Mania 2025 Roasting competition judge, Founder of Coffee Cima), 2026 World Roasting League Champion製作：Flecha Culture Creation Limitedemail: info@flechaculturecreation.com

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S1E19 韓國實境節目街頭餐廳鬥士和咖啡店的經營相似的地方

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2026/08/18

本集重點：最近在韓國播放的街頭餐廳鬥士中看到和咖啡店經營相似之處，成功與否在於成本控制，目標客戶，味道，顧客滿意度等等。《咖啡日常》一個在咖啡產業中的設計師，同大家分享同咖啡相關的時事，品牌建立和咖啡教育的節目。主持: Mr. T (CQI Q Grader, SCA Roasting, Sensory, Brewing, Green Professional，Taiwan Coffee Mania 2025 Roasting competition judge, Founder of Coffee Cima), 1st World Roasting League Champion製作：Flecha Culture Creation Limitedemail: info@flechaculturecreation.com

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S1E18 最近的世界手沖和烘焙賽的一些看法

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2026/07/03

本集重點：剛剛舉行的世界咖啡沖煮賽後的一些現像關於烘焙比賽的一些想法《咖啡日常》一個在咖啡產業中的設計師，同大家分享同咖啡相關的時事，品牌建立和咖啡教育的節目。主持: Mr. T (CQI Q Grader, SCA Roasting, Sensory, Brewing, Green Professional，Taiwan Coffee Mania 2025 Roasting competition judge, Founder of Coffee Cima), 1st World Roasting League Champion製作：Flecha Culture Creation Limitedemail: info@flechaculturecreation.com

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S1E17 從平面設計師到烘焙冠軍

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2026/06/09

本集重點：我怎樣由一個設計師到World Coffee League世界賽冠軍的旅程《咖啡日常》一個在咖啡產業中的設計師，同大家分享同咖啡相關的時事，品牌建立和咖啡教育的節目。主持: Mr. T (CQI Q Grader, SCA Roasting, Sensory, Brewing, Green Professional，Taiwan Coffee Mania 2025 Roasting competition judge, Founder of Coffee Cima), 1st World Roasting League Champion製作：Flecha Culture Creation Limitedemail: info@flechaculturecreation.com

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S1E16 咖啡店不做出差異化不會成就突出的表現，另外顧客在意的不是價格而是什麼呢？

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2026/05/07

本集重點：Marty Neumeier二十年前出版的Brand Gap和咖啡有什麼關係？咖啡店要突出就要做出差異化現在顧客買的不是咖啡的味道而是什麼？《咖啡日常》一個在咖啡產業中的設計師，同大家分享同咖啡相關的時事，品牌建立和咖啡教育的節目。主持: Mr. T (CQI Q Grader, SCA Roasting, Sensory, Brewing, Green Professional，Taiwan Coffee Mania 2025 Roasting competition judge, Founder of Coffee Cima)製作：Flecha Culture Creation Limitedemail: info@flechaculturecreation.com

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S1E15 為何咖啡店有生意，賬面有錢賺但是也要倒閉？辦咖啡比賽是一門生意，為何有些比賽沒有人參加。

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2026/04/30

本集重點：咖啡店有錢賺也會倒閉背後的兩個原因咖啡比賽的商業邏輯辦咖啡比賽要注意的是什麼《咖啡日常》一個在咖啡產業中的設計師，同大家分享同咖啡相關的時事，品牌建立和咖啡教育的節目。主持: Mr. T (CQI Q Grader, SCA Roasting, Sensory, Brewing, Green Professional，Taiwan Coffee Mania 2025 Roasting competition judge)製作：Flecha Culture Creation Limitedemail: info@flechaculturecreation.com

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S1E14 越來越多人開炒豆工場的三個原因和失敗的因素 / 咖啡有最低價錢嗎？

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2026/04/19

本集重點：為何會越來越多人開炒豆工場？裡面有三個原因開炒豆工場失敗的因素一杯咖啡有最低價錢這回事嗎？《咖啡日常》一個在咖啡產業中的設計師，同大家分享同咖啡相關的時事，品牌建立和咖啡教育的節目。主持: Mr. T (CQI Q Grader, SCA Roasting, Sensory, Brewing, Green Professional，Taiwan Coffee Mania 2025 Roasting competition judge)製作：Flecha Culture Creation Limitedemail: info@flechaculturecreation.com

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S1E13 小型咖啡店想被人看見和有長遠的發展，靠的是那四件事呢？

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2026/04/08

本集重點：當你還是一家店的小型咖啡店，應該怎樣才能被看見呢？提升業內知名度的四個建議《咖啡日常》一個在咖啡產業中的設計師，同大家分享同咖啡相關的時事，品牌建立和咖啡教育的節目。主持: Mr. T (CQI Q Grader, SCA Roasting, Sensory, Brewing, Green Professional，Taiwan Coffee Mania 2025 Roasting competition judge)製作：Flecha Culture Creation Limitedemail: info@flechaculturecreation.com

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S1E12 開一間成功的咖啡店不是看你有多專業厲害，而是靠管理和方法。想開分店又要注意些什麼？

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2026/04/01

本集重點：成功的咖啡店不只是靠專業，是靠管理和經營方法想開始做加盟連鎖，要注意一些什麼？《咖啡日常》一個在咖啡產業中的設計師，同大家分享同咖啡相關的時事，品牌建立和咖啡教育的節目。主持: Mr. T (CQI Q Grader, SCA Roasting, Sensory, Brewing, Green Professional，Taiwan Coffee Mania 2025 Roasting competition judge)製作：Flecha Culture Creation Limitedemail: info@flechaculturecreation.com

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S1E11 做咖啡和其他行業一樣，在AI時代不看大數據只靠直覺是不可能百發百中 /...

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2026/03/11

本集重點：如果你是咖啡公司老板，不能夠做事只靠直覺在偏遠的遊客區開咖啡店要注意些什麼？《咖啡日常》一個在咖啡產業中的設計師，同大家分享同咖啡相關的時事，品牌建立和咖啡教育的節目。主持: Mr. T (CQI Q Grader, SCA Roasting, Sensory, Brewing, Green Professional，Taiwan Coffee Mania 2025 Roasting competition judge)製作：Flecha Culture Creation Limitedemail: info@flechaculturecreation.com

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S1E10 想開咖啡店的人要知道開咖啡店常見的五種模式 /...

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2026/02/27

本集重點：咖啡店常見的五種模式咖啡烘焙技術高不等於就會有人買你的咖啡豆AI已靜靜改變人搜尋咖啡店的習慣咖啡比賽和做咖啡比賽評審有什麼得益？《咖啡日常》一個在咖啡產業中的設計師，同大家分享同咖啡相關的時事，品牌建立和咖啡教育的節目。主持: Mr. T (CQI Q Grader, SCA Roasting, Sensory, Brewing, Green Professional)製作：Flecha Culture Creation Limitedemail: info@flechaculturecreation.com

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S1E09 客戶的忠誠度不是買回來的，開咖啡店前要知的四件事

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2026/02/07

本集重點：不要以為咖啡賣得平就會贏取顧客的忠誠度，有四件事在開咖啡店之前要知道的《咖啡日常》一個在咖啡產業中的設計師，同大家分享同咖啡相關的時事，品牌建立和咖啡教育的節目。主持: Mr. T (CQI Q Grader, SCA Roasting, Sensory, Brewing, Green Professional)製作：Flecha Culture Creation Limitedemail: info@flechaculturecreation.com

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S1E08 泰國連鎖咖啡店老板的一堂課

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2026/01/20

本集重點：泰國連鎖咖啡店老板分享的六個成功秘訣1 本身要熱愛咖啡2 賣的是市場有需求的東西3 不要做自己喜歡的事，要做別人喜歡的事4 有SOP, 要能覆製才能發展5 賣的東西要比人好，但要比人平6 不做少眾精品咖啡模式《咖啡日常》一個在咖啡產業中的設計師，同大家分享同咖啡相關的時事，品牌建立和咖啡教育的節目。主持: Mr. T (CQI Q Grader, SCA Roasting, Sensory, Brewing, Green Professional)製作：Flecha Culture Creation Limitedemail: info@flechaculturecreation.com

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S1E07 沒有錢賺也要擺咖啡市集的原因 / 做咖啡要親自跑產區的理由 / 咖啡公司由小轉大時老板應該要注意的事

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2026/01/04

本集重點：沒名氣的咖啡店要擺市集，有名氣的也要擺市集現在買咖啡豆有很多渠道，為何還要跑產區的理由當咖啡公司開始由小轉大時，老板在處理人事上應該要注意的一些事情《咖啡日常》一個在咖啡產業中的設計師，同大家分享同咖啡相關的時事，品牌建立和咖啡教育的節目。主持: Mr. T (CQI Q Grader, SCA Roasting, Sensory, Brewing, Green Professional, Taiwan Coffee Mania Roasting Competition International Judge)製作：Flecha Culture Creation Limitedemail: info@flechaculturecreation.com

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S1E06...

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2025/12/20

本集重點：有些咖啡公司表面上好像有願景或是mission statement，但你問公司內的人時沒有人答得出。那些宣言重要嗎？很多咖啡公司只想對外賣多些咖啡和產品，卻忘了管理好自已公司內部的人事。有些咖啡店覺得自己少就不需要有SOP，但SOP無論咖啡店大或少也需要有的。你了解你的客戶嗎？一套好的設計究竟有沒有用？《咖啡日常》一個在咖啡產業中的設計師，同大家分享同咖啡相關的時事，品牌建立和咖啡教育的節目。主持: Mr. T (CQI Q Grader, SCA Roasting, Sensory, Brewing, Green Professional, Taiwan Coffee Mania Roasting Competition International Judge)製作：Flecha Culture Creation Limitedemail: info@flechaculturecreation.com

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S01E05...

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2025/11/23

本集重點：獨立小店想爭取多些目光有什麼方法？為何絕大部份參加比賽的也是中小型的獨立小店？比賽得獎後對咖啡店得益有多大？咖啡店成功興否和咖啡的味道無關這句說話有多真實？為何咖啡店的賞罰制度可能迫走好員工？《咖啡日常》一個在咖啡產業中的設計師，同大家分享同咖啡相關的時事，品牌建立和咖啡教育的節目。主持: Mr. T製作：Flecha Culture Creation Limitedemail: info@flechaculturecreation.com

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2025/10/19

一條街上可能有三四間咖啡店加上便利店咖啡和餐廳，一個普通的顧客怎樣選擇咖啡？通常有四點有沒有發覺越特別的的打卡咖啡店，越難擴展?突然之間你創作出一個爆紅飲品，每天突然多了很多人排隊買你的飲品。你應該怎樣利用這個機會去連結你的店和顧客的關係呢？《咖啡日常》一個在咖啡產業中的設計師，同大家分享同咖啡相關的時事，品牌建立和咖啡教育的節目。主持: Chris製作：Flecha Culture Creation Limitedemail: info@flechaculturecreation.com

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S01E03...

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2025/10/02

本集重點：當咖啡烘焙的生意越做越大時，多數也想擴充自己的烘豆工場，但當真的擴充了發覺很多事情也不順手。原因是心態上沒有跟著公司進步，另外是沒有想過什麼是烘焙流程的POD? POD=Planning, Organize, Deliver。老板自身的經驗為何會影響擴充後的運作呢？不同咖啡公司的老板之間可能性格和處事方式也一樣，為何有些老板的公司比較成功又能夠不斷的擴大。《咖啡日常》一個在咖啡產業中的設計師，同大家分享同咖啡相關的時事，品牌建立和咖啡教育的節目。主持: Chris製作：Flecha Culture Creation Limitedemail: info@flechaculturecreation.com

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