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PODCAST

Nutritional Gothic: Escenas de Nutrimonio

Norte Salud Nutrición

Podcast divulgativo de nutrición y dietética de actualidad dirigido tanto a profesionales del campo de la salud como a todos los interesados en aprender un poco de nutrición y deseo de llevar unos hábitos de vida saludables

health & fitness

All Episodes

01:12:41

T3P10. Ejercicio físico y salud

Nutritional Gothic: Escenas de Nutrimonio ·

2019/12/16

Bienvenidos a un progrmaa más de nuestro podcast Nutritional Gothic, escenas de Nutrimonio. En este programa hablamos con Sara Tabares, licenciada en ciencias de la Acitividad Física y el Deporte y periodista para hablar de ejercicio físico y su relación con la salud. Hablamos también de su recomendable libro Entrena bien Vive mejor.Si te gusta el programa de hoy puedes dejarnos tus comentarios y valoraciones. Hasta el próximo episodio!!

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52:41

T3P9. Apps de nutrición

Nutritional Gothic: Escenas de Nutrimonio ·

2019/12/02

El aumento en los últimos tiempos de varias aplicaciones para nutrición hace que veamos necesario que las valoremos y las demos a conocer. Las más habladas en los últimos veces son Yuka, MyRealFood y CoCo, pero también hablamos de Nooddle, Sin Azúcar, etc. ¿Son necesarias las aplicaciones para mejorar nuestros hábitos? ¿Pueden ser buenas herramientas para llevar al supermercado o utilizarlas en casa? Hablamos esta semana con Daniel Ursúa, dietista-nutricionista, que se ha informado sobre estas

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54:25

T3P8. La importancia de la educación alimentaria en...

Nutritional Gothic: Escenas de Nutrimonio ·

2019/11/18

En el podcast de esta semana hablamos con las hermanas Laura y Ana Bilbao que están al frente de la empresa de educación alimentaria Nuttralia, una empresa valenciana que se ha hecho un hueco en la educación en el ámbito de la alimentación. Es muy importante atacar todos los sectores posibles pcuando hablamos de educación alimentaria. No podemos ceñirnos a la escuela. Es importante la educación en la escuela porque debemos empezar por los cimientos pero la importancia del contexto hace que tome

es-ES

46:03

T3P7. Qué comer si quiero prepararme una carrera

Nutritional Gothic: Escenas de Nutrimonio ·

2019/11/04

En el podcast de esta semana nos visita Javier García Pereda, dietista-nutricionista, y profesor asociado de la Universidad Pablo de Olavide. Lo puedes encontrar en redes sociales como @entrenoinvisible en una clara referencia a la importancia a la alimentación en la práctica deportiva. Hablamos de nutrición deportiva con coherencia y base científica de una forma clara y sencilla. Te aconsejo que escuches este programa porque a partir de este momento vas a ver las carreras populares, maratones y

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51:50

T3P6. Redes sociales y TCA

Nutritional Gothic: Escenas de Nutrimonio ·

2019/10/30

En el podcast de hoy hablamos con Manuel Atolín, psicólogo y terapeuta familiar especializado en trastornos de la Conducta Alimentaria y profesor del curso de experto en Trastornos de la Conducta Alimentaria modalidad online que impartimos desde Ingenyo, la plataforma para profesionales de Norte Salud Nutrición. Además, nuestro invitado lidera el proyecto Comete el Mundo TCA, un blog y programa de radio en RNE dedicado a la lucha contra los trastornos alimentarios y que recomendamos seguir. Este

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48:57

T3P5. El pan integral nuestro de cada día

Nutritional Gothic: Escenas de Nutrimonio ·

2019/10/21

En este quinto podcast de la temporada nos desplazamos hasta un pueblecito de la periferia de Sevilla para conocer a fondo un obrador de pan artesano. El pan puede ser saludable si lo tomamos en ciertas cantidades y si elegimos las mejores opciones o sus versiones integrales. La industria, a pesar de la nueva normativa, se las ingenia para dar gato por liebre, de ahí que hayamos hablado esta semana con Ángel Puchi, panadero y regente del horno del mismo nombre para que nos enseñe cómo elaborar un

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54:10

T3P4. Cómo aplicar sin miedos el método BLW

Nutritional Gothic: Escenas de Nutrimonio ·

2019/10/14

En el capítulo de hoy de nuestro podcast Nutritional Gothic, Escenas de Nutrimonio, hablamos con Sara Traver, asesora en Baby Led Weaning o alimentación complementaria dirigida por el bebé, para hablar de su día a día y del trabajo que realiza ayudando a familias a mejorar la alimentación de sus hijos a través del método BLW. Un podcast lleno de tips, consejos, anécdotas y trucos para que la alimentación complementaria de tu bebé sea lo más amena posible Te invitamos a que lo escuches y nos dejes

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51:27

T3P3. Descubre qué comen los futbolistas de primera

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2019/10/07

Cada día se habla más de la importancia de la alimentación entre los futbolistas mejor pagados y aquellos que juegan en la élite del fútbol mundial. Se está viendo cómo prolongan su edad de retirada y en parte se debe a la alimentación. En el programa de hoy hablamos con Aurora Cid, dietista-nutricionista, especializada en la nutrición deportiva y nutricionista del CD Eibar, equipo que milita actualmente en la primera división española. Si te gusta el audio, puedes dejarnos tus comentarios y me

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49:47

T3P2. La alimentacion como herramienta preventiva del...

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2019/10/01

En el capítulo de hoy de nuestro podcast Nutritional Gothic, Escenas de Nutrimonio, hablamos con la Dra Marta Castroviejo para hablar de sus investigaciones y su tesis doctoral de la influencia de la alimentación en el desarrollo del cáncer de mama. Un podcast lleno de tips, consejos, anécdotas, pero sobretodo de evidencia científica porque unos de los rasgos que mejor describen a la invitada de hoy es que sus opiniones y comentarios están apoyados en la mayor de las evidencias científicas. Te

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01:00:58

T3P1. Todo lo que debes saber sobre intolerancias y...

Nutritional Gothic: Escenas de Nutrimonio ·

2019/09/16

Volvemos una temporada más, y ésta es la tercera, con nuestro podcast y nuestras escenas de nutrimonio. Empezamos fuerte con una invitada de lujo. En el primer podcast de esta temporada entrevistamos a Luján Soler, licenciada en nutrición y Decana del Colegio profesional de dietistas-nutricionistas de Madrid para hablarnos de intolerancias y alergias. Cerda de 1 hora de programa en el que Luján Soler nos resuelve muchas dudas sobre intolerancias, nos aclara qué alimentos debemos de tomar o debemos

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27:08

T2P25. Voy por tabaco y ahora vuelvo

Nutritional Gothic: Escenas de Nutrimonio ·

2019/07/10

Hola y adiós. Despedimos con este podcast nuestra segunda temporada. Hemos tenido una temporada llena de entrevistas y cargadas de contenido en dietética y nutrición. Voy por tabaco y ahora vuelvo lo titulamos porque nuestra intención es volver en Septiembre pero nunca se sabe. Gracias a todos los oyentes del podcast, a todos los profesionales que nos habéis acompañado estos meses, a todos los que habéis hecho posible estos programas. En este audio os damos las novedades de Norte Salud Nutrición,

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58:44

T2P24. Importancia de la alimentación en el ciclo...

Nutritional Gothic: Escenas de Nutrimonio ·

2019/06/24

Nuevo capítulo de nuestro podcast Nutritional Gothic, Escenas de Nutrimonio, en el que hablamos con Xusa Sanz, enfermera y futura dietista-nutricionista, más conocida en las redes por @soytumenstruacion En este episodio hablamos de la importancia de la alimentación en el ciclo menstrual, de cómo aliviar el dolor menstrual, y de muchos detalles que tal vez puedan interesarte. Déjame en los comentarios todos los detalles de esta entrevista

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59:02

T2P23. Hipotiroidismo: La importancia de las hormonas

Nutritional Gothic: Escenas de Nutrimonio ·

2019/06/17

En el podcast de esta semana, tenemos como invitada a Montse Reus, Técnico Superior en Dietética y próxima dietista-nutricionista para hablar de hipotiroidismo. Tras el diagnóstico recibido sobre hipotiroidismo, nuestra invitada empieza a investigar para conocer a fondo la enfermedad cuestionando todas las opiniones que recibía y convirtiéndose en una experta en esta enfermedad. Actualmente imparte consulta y formación para comprender y afrontar mejor esta enfermedad

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55:42

T2P22. Señales para detectar un trastorno de la...

Nutritional Gothic: Escenas de Nutrimonio ·

2019/05/20

En el programa 22 de la segunda temporada de nuestro podcast Nutritional Gothic, Escenas de Nutrimonio, hablamos con Gema García, psicóloga general sanitaria, miembro del equipo TITCA, centro especializado en trastornos de la conducta alimentaria y docente de los cursos de InGENyO de Norte Salud Nutrición. En el programa hacemos un recorrido por los trastornos más comunes, cómo debemos trabajarlos en consulta y las posibilidades de superación de un trastorno alimentario.

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44:49

T2P21. Herramientas y soluciones para la consulta de...

Nutritional Gothic: Escenas de Nutrimonio ·

2019/04/29

Bienvenidos a un programa más de esta segunda temporada de nuestro podcast Nutritional Gothic: Escenas de Nutrimonio. El programa de hoy está cargado de novedades. En primer lugar hablamos con las creadoras (Griselda Herrero y María G. Neira) de Nools, Nutrition Tools, un membership site para la descarga de herramientas para ayudar a profesionales de la nutrición y otros campos de la salud a mejorar sus herramientas en consulta y proporcionar a sus pacientes recursos para mejorar su adherencia al

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59:55

T2P20. ¿Es fácil diseñar una dieta o un menú saludable?

Nutritional Gothic: Escenas de Nutrimonio ·

2019/04/22

En el programa 20 de nuestra segunda temporada Nutritional Gothic: Escenas de Nutrimonio, hablamos con el dietista-nutricionista José Miguel Martínez Sanz, profesor de la Universidad de Alicante y uno de los autores del Manual práctico para la elaboración de dietas y menús, un manual para el trabajo en consulta que va a facilitar y ayudar a muchos profesionales de la nutrición a conocer más a fondo las distintas metodologías para la elaboración de dietas.

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01:07:21

T2P19. Psiconutrición: aprende a tener una relación...

Nutritional Gothic: Escenas de Nutrimonio ·

2019/04/15

En el programa 19 de la segunda temporada de nuestro podcast Nutritional Gothic: escenas de nutrimonio, nos desplazamos hasta el centro de Psicología Cristina Andrades para hablar con ella, Crisitina Andrades, psicóloga sanitaria y con Griselda Herrero, dietista-nutricionista, autoras del libro Psiconutrición, aprende a tener una relación saludable con la comida. En el programa de hoy hablamos del libro pero hablamo de psiconutrición, de comer emocional, de antojos, de picoteo, de autocuidado, de

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01:12:48

T2P18. Aprende a desayunar de forma saludable

Nutritional Gothic: Escenas de Nutrimonio ·

2019/04/08

En el podcast 18 de esta segunda temporada lo dedicamos al desayuno. ¿Es la comida más importante del día? ¿hay que desayunar para mejorar el rendimiento escolar o en el trabajo? ¿a qué llamamos desayuno? ¿Cómo podemso preparar un desayuno saludable? ¿Qué cualidades debe tener un desayuno? Esto y mucho más nos lo responde nuestra invitada Raquel Bernacer, dietista-nutricionista, creadora del blog Aliment-ARTE (@aliment-arte) y autora del libro Aprende a Desayunar de editorial Amat.

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54:35

T2P17. Cómo preparar el mejor café del mundo

Nutritional Gothic: Escenas de Nutrimonio ·

2019/03/18

En el programa 17 de la segunda tempoprada de nuestro podcast Nutritional gothic: escenas de nutrimonio hablamos con Mariela, tostadora profesional de café y cofundadora de alquimista Coffee Lab. Hablamos de las variedades de café, de los saludable o no de un buen café, de cómo preparar un buen café en casa y todos los detalles que debemos tener en cuenta y de muchas más cosas del mundo de esta bebida que consumimos a diario y que muchas veces no sabemos cuál es su origen ni como disfrutarlo al

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01:10:29

T2P16. Investigación en nutrición: Más allá de comer...

Nutritional Gothic: Escenas de Nutrimonio ·

2019/03/11

En el programa 16 de esta segunda temporada nos transladamos al Instituto de la Grasa perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ubicado en la Universidad Pablo de Olavide para hablar con el investigador Javier Sánchez Perona, Químico y Tecnólog Alimentario para hablar de investigación en nutrición, impedimentos, diseños, financiación, pros y contras. Una salida más para el colectivo de los/las dietistas-nutricionistas. Una hora de programa con curiosidades, anécdotas,

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