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PODCAST

Hörndl, Körndl & Co

Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik

Mit dem Podcast „Hörndl, Körndl & Co – Landwirtschaft zum Lauschen“ der Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik in Wien möchten wir allen Interessierten an Landwirtschaft und Agrarbildung, unterschiedliche Themen, neue Erkenntnisse aus der Praxis, Denkanstöße, kreative Ideen sowie hilfreiche Informationen näherbringen. Die Vielfalt der Landwirtschaft und der Bildung im ländlichen Raum liegt uns besonders am Herzen. Elisabeth, Julia, Maria, und Markus sind als Agrarpädagog*innen für euch in der

science nature

All Episodes

00:23:28

Episode 100: Der nächste Aufwuchs

Hörndl, Körndl & Co ·

2025/08/24

In dieser Episode von Hörndl, Körndl & Co dürfen wir DI Florian Hechenblaikner an der Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik begrüßen. Florian ist für die Landwirtschaftskammer in Graz im Bereich Forstwirtschaft tätig. Wir diskutieren mit Florian wie wohl die nächste Generation unserer Wälder aussehen wird.

de

00:35:42

Episode 99: Auf den Wurm gekommen

Hörndl, Körndl & Co ·

2025/08/08

Vor allem für eher kleinstrukturierte landwirtschaftliche Betriebe macht es oft Sinn, sich eine Nische zu suchen, in der man erfolgreich wirtschaften kann. Manchmal muss man dafür aber alte, ausgetretene Pfade verlassen - und völlig neue Wege gehen. Das hat sich auch der Lavanttaler Wurmfarmer Andreas Koitz getraut, mit dem Podcasterin Julia Wolte darüber spricht, welche Chancen und Herausforderungen es mit sich bringt, wenn man Insekten in Österreich als Lebensmittel zu etablieren beginnt. Diese

de

00:23:59

Episode 98: Obstbaubetrieb im Jahresverlauf

Hörndl, Körndl & Co ·

2025/07/27

In dieser Episode nehmen wir euch mit auf eine Reise durch die Jahreszeiten im Obstgarten. Julia Saurwein aus Tirol erzählt, was das Arbeiten mit Apfelbäumen und Co. im Rhythmus der Natur bedeutet – vom Winterschnitt über die Blütezeit bis zur Ernte im Herbst. Wir sprechen über die besonderen klimatischen Bedingungen in Tirol, die Herausforderungen für Obstbäuerinnen und -bauern heute und welche Arbeiten zu welcher Zeit anstehen. Ein Blick hinter die Kulissen eines vielseitigen und anspruchsvollen

de

00:29:39

Episode 97: Ein Gemüsegarten zum Mieten

Hörndl, Körndl & Co ·

2025/07/11

Dass das Konzept von Mietgärten im (groß-)städtischen Raum hervorragend funktioniert, ist bekannt. Dass dieses Konzept aber auch in einer ländlichen Region viele Fans hat, weniger. In dieser Folge spricht Podcasterin Julia Wolte mit der innovativen Landwirtin und Landwirtschaftsschullehrerin Anna Schwaiger aus dem Salzburger Pinzgau über ihr "Gaschtl" - und erfährt, wie Anna ihren Mann von ihrer Projektidee überzeugen konnte, wieviel Freude Menschen im Garten erleben können und wieviel man mit rund

de

00:24:44

Episode 96: Gentechnikfrei!

Hörndl, Körndl & Co ·

2025/06/27

In dieser Folge von Hörndl, Körndl & Co dürfen wir Ing. Anna-Maria Neudorfer begrüßen. Anna-Maria arbeitet in der Lebensmittelzertifizierung, bewirtschaftet einen Milchviehbetrieb im Hausruckviertel und ist unter anderem auch für Land schafft Leben als Key-Note-Speakerin aktiv. Thema der Folge ist die Gentechnikfreie Produktion, Lebensmittelkennzeichnung sowie Konsument:inneninformation und Öffentlichkeitsarbeit in der Landwirtschaft.

de

00:23:43

Episode 95: Das Leben als Farmfluencerin

Hörndl, Körndl & Co ·

2025/06/09

Mit dem Leben und Wirken von Landwirt:innen sind viele Städter:innen gar nicht vertraut - und doch sind auch sie Konsument:innen von Lebensmitteln, die von der heimischen Landwirtschaft produzieren. Um Nicht-Landwirt:innen zu erreichen und für die Themen der Landwirtschaft zu sensibilisieren, gibt es die österreichischen Farmfluencer:innen. In dieser Episode spricht Podcasterin Julia Wolte mit der steirischen Farmfluencerin Melanie Haas, die als Agrarwissenschaftlerin und Agrarpädagogin bestens

de

00:24:56

Episode 94: Bäuerliches Erfahrungswissen bewahren

Hörndl, Körndl & Co ·

2025/05/19

In dieser Episode widmen wir uns dem Freilichtmuseum Stübing in der Steiermark und seiner vielfältigen Arbeit. Als eines der größten Freilichtmuseen Europas bewahrt es nicht nur historische Architektur, sondern vor allem wertvolles bäuerliches Erfahrungswissen. Klaus Seelos gibt uns Einblicke in traditionelle Techniken, ihre Wiederentdeckung und erklärt, warum dieses Wissen gerade heute – und auch in Zukunft – neue Relevanz gewinnt, besonders für junge Menschen.Diese Folge ist lizenziert unter der

de

00:24:39

Episode 93: Haflinger - vielseitige, blonde Füchse

Hörndl, Körndl & Co ·

2025/05/04

Der Haflinger hat in Österreich eine lange Tradition. Früher war der eher stämmige Fuchs mit der auffallend blonden Mähne oft auf Bauernhöfen anzutreffen, inzwischen hat er sich zu einem vielseitigen Freizeitpferd weiterentwickelt. In dieser Episode spricht Podcasterin Julia Wolte mit Robert Mair vom Haflingergestüt Fohlenhof Ebbs über die Geschichte des Haflingers, die Haflingerzucht und warum das Pferd ein integraler Teil der Landwirtschaft ist - und auch unbedingt bleiben sollte. Diese Folge ist

de

00:19:52

Episode 92: Traumberuf Tierärztin?

Hörndl, Körndl & Co ·

2025/04/22

Hörndl, Körndl & Co macht einen kleinen Abstecher in den 21. Bezirk. Gemeinsam mit Gast Johanna Gimpl sprechen wir über Ihre Ausbildung zur Tierärztin. Ob sich die Erwartungen ans Studium erfüllt haben oder die harte Realität doch eine andere ist? Oder welche Anforderungen die Branche an die neue Generation stellt sind nur einige der Fragen, die wir zu beantworten versuchen.

de

00:23:35

Episode 91: Früh übt sich - auch in der Rinderzucht

Hörndl, Körndl & Co ·

2025/04/04

Um sich mit Rindern auszukennen und zu befassen, muss man nicht zwingend Landwirt*in sein oder einen eigenen Bauernhof haben - das beweisen die Kärntner Jungzüchter. Mit viel Engagement ermöglichen sie schon relativ kleinen Kindern Erstkontakte mit Rindern - beispielsweise beim Bambini-Tag und sorgen so in weiterer Folge für ausreichend Nachwuchs unter den Rinderzüchtern. In dieser Folge spricht Podcasterin Julia Wolte mit Meinhard Huber über das vielseitige Angebot der Jungzüchter - und bringt

de

00:21:46

Episode 90: Agrar- und Umweltpädagogik -...

Hörndl, Körndl & Co ·

2025/03/21

Die Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik in Wien ist die führende Institution in ihrem Fachbereich. Mit innovativen Bildungs- und Beratungskonzepten befähigt sie Menschen, die Herausforderungen der Zukunft anzunehmen und nachhaltige Lösungen aktiv mitzugestalten. Ihr Ziel ist es, durch Bildung, Beratung und Forschung eine zukunftsfähige Land- und Forstwirtschaft sowie einen verantwortungsvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen zu fördern. Welche Maßnahmen dafür ergriffen werden, welches

de

00:25:15

Episode 89: Lernen und Technik

Hörndl, Körndl & Co ·

2025/03/07

Im Normalfall in der Natur und im Grünen unterwegs, begeben wir uns in dieser Episode von Hörndl, Körndl & Co zumindest fachlich auf neue Wege. Gemeinsam mit HTL-Lehrer Simon Dantendorfer wagen wir uns in die Welt der Elektrotechnik vor. Schwerpunkt haben wir dabei auf den Projektunterricht gelegt. Immerhin der Schule bleiben wir also treu…

de

00:25:04

Episode 88: Almwirtschaft in der Schule

Hörndl, Körndl & Co ·

2025/02/21

Die Alm weckt in den Menschen oft eine tiefe Sehnsucht nach Einfachheit und Naturverbundenheit. Sie ist ein Ort voller Ruhe und frischer Luft, umgeben von sanften Hügeln und majestätischen Berggipfeln. Die Menschen lieben es, bei einer Wanderung auf der Alm der Hektik des Alltags zu entfliehen, den Kühen und Schafen beim Weiden zuzusehen, oder auch mal ein paar entspannte Tage in einer Almhütte zu verbringen. Damit das alles überhaupt möglich ist, braucht es die heimischen Landwirt*innen, die ihr

de

00:32:11

Mehr Bio in Großküchen - aber wie?

Hörndl, Körndl & Co ·

2025/02/07

Österreich hat eine spannende Entwicklung im Bereich der Bio-Landwirtschaft durchlaufen. Vieles wurde bereits erreicht – etwa das EU-Ziel von 25 % Bio-Flächenanteil. Doch die Reise ist noch lange nicht vorbei, und der Sektor setzt sich weiterhin ambitionierte Ziele. Ein besonders wichtiger Hebel für mehr Nachhaltigkeit ist die Gemeinschaftsverpflegung. Doch wo stehen wir aktuell? Welche Herausforderungen gibt es, und welche Fortschritte wurden bereits erzielt? Johanna Hohensinner arbeitet bei Bio

de

00:19:07

Episode 86: Altes Handwerk: der Fassbinder

Hörndl, Körndl & Co ·

2024/12/06

Fast schon in Vergessenheit geraten ist das Handwerk des Fassbinders, dessen Produkte für bäuerliche Betriebe - vor allem vor Zeiten der Kunststoffgebinde - unabdingbar waren. In dieser Episode spricht Podcasterin Julia Wolte mit dem pensionierten, aber passionierten Fassbinder und Landwirt Simon Korenjak aus dem schönen Rosental in Kärnten über seinen Beruf - und erfährt dabei unter anderem, wie früher Sauerkraut hergestellt und Würste in Holzbottichen konserviert wurden. Für nachhaltig denkende

de

00:41:56

Episode 85: Gesundheitsfördernde Wirkung von Gärten

Hörndl, Körndl & Co ·

2024/11/22

In dieser Folge sprechen wir mit Dorit van Meel. Sie erzählt uns, warum und wie Gärten positiv auf unsere körperliche, seelische und soziale Gesundheit wirken und wie besonders Kinder vom Lernen im Garten profitieren.

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00:27:20

Episode 84: Einstieg in die Landwirtschaftslehre

Hörndl, Körndl & Co ·

2024/11/08

In dieser Episode dreht sich alles um den Einstieg in die landwirtschaftliche Lehre und den Alltag als Lehrer an einer landwirtschaftlichen Schule. Daniel Glanzer hat sich vor etwa einem Jahr für den Lehrerberuf an einer landwirtschaftlichen Schule entschieden und erzählt von seinen ersten Erfahrungen im Schulalltag, den schönen und herausfordernden Momenten, die ihn in seiner Anfangszeit begleitet haben. Einblicke und Aha-Momente aus der landwirtschaftlichen Lehre – aufschlussreich für alle, die

de

00:18:12

Episode 83: Handwerk wiederentdeckt

Hörndl, Körndl & Co ·

2024/10/28

Diese Woche ist unser Podcast-Team zu Gast am Aicherhof. Das Betriebsführerpaar Bernadette und Sebastian nimmt uns mit auf einer Tour durch den Hof und verrät uns wie sie das Brotbacken für sich entdeckt haben.

de

00:22:47

Episode 82: Netzwerk Zukunftsraum Land

Hörndl, Körndl & Co ·

2024/10/11

Die Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik in Wien und das Netzwerk Zukunftsraum Land haben eine Kooperation. Worum es dabei genau geht, was das Netzwerk Zukunftsraum Land ausmacht und wen es zusammenbringt, erfragt Podcasterin Julia Wolte imInterview mit Sophia Glanz, der Projektleiterin von Netzwerk Zukunftsraum Land.

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00:24:01

Episode 81: Was wir von erfolgreichen Landwirtinnen...

Hörndl, Körndl & Co ·

2024/09/27

In dieser Folge sprechen wir mit Leopold Kirner von der Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik. Er stellt uns eine Studie vor, in der die Strategien erfolgreicher Landwirtinnen und Landwirte beleuchtet wurden und leitet daraus jene Faktoren ab, mit denen man auch den eigenen Betrieb zum Erfolg bringen kann. Titelbild: (c) Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen, https://www.landwirtschaftskammer.de/bildung./landwirt/einsteiger/index.htm

de

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