PODCAST
So schmecken die Alpen – ein Podcast vom CULINARIUM ALPINUM
Spitzenköchin Michaela Frank und Schauspieler Gian Rupf nehmen Sie mit auf eine Reise durch Täler, Küchen und Werkstätten, dorthin, wo Leidenschaft, Handwerk und Herkunft den Unterschied machen. Authentisch, lebendig, nah – und immer mit dem Duft der Alpen in der Nase.
All Episodes
41:44
Thomas Steiner: Radikal nachhaltig – und trotzdem...
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60:57
Francisca Obrecht & Andrea Küng: Weinhandwerk und...
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50:05
Elias Kneubühler: Glace erster Klasse
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49:15
Marcel Heinrich: Kartoffeln aus gutem Grund
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54:59
Nathalie Graf & Aliena Gnehm, Toggenburger...
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46:17
Raphaela Kempf, Freshes Foodsaving in der Markthalle...
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50:40
Michael & Luca Näpflin, Berufsfischer auf dem...
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52:57
Laura Kuonen, Erlebniswelt Roggen Erschmatt: So...
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41:20
David Zurfluh, Küchenchef im CULINARIUM ALPINUM: So...
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38:00
Anita Z’Rotz, die Nidwaldner Bio-Bäuerin: So...
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41:54
Der Jogi, der Rock’n’Roll-Metzger: So schmecken die...
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38:30
Norbert Niederkofler & Christine Lasta «Cook the...
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40:44
Norbert Niederkofler & Alex Obermair «Cook the...
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58:17
Floh Bienerth, alles über Käse: So schmecken die...
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21:34
Floh Bienerth, Rundgang in der Sennerei Andeer: So...
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1:51
Intro: So schmecken die Alpen
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