業務用威士忌指南

00:48:27

【EP98】酒廠特輯-Glenfarclas格蘭花格蒸餾廠🛢️

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2026/09/23

小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042也記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook！--告別NC500的壯麗海岸線，將鏡頭轉向蘇格蘭威士忌的心臟地帶斯貝賽。在眾多追求現代化與包裝革新的酒廠之中，一座宛如時空靜止的傳奇屹立不搖：格蘭花格Glenfarclas。這間酒廠背後沒有大集團的財力主導，卻在歲月洪流中始終堅守著最傳統、最硬派的高地風格。全蘇格蘭唯一堅持採用「兩次直火蒸餾」的酒廠，造就強勁且帶有烤香的硬派靈魂。配合42座傳統鋪地式酒倉的全在地熟成，善用多次裝填雪莉桶勾兌出細緻的「輕雪莉」風格。格蘭花格可說是蘇格蘭酒廠中的活化石了。這集節目，跟著酒廠打工仔一起踏上這段深入斯貝賽，卻有著高地硬派風格酒廠的解密之旅，感受格蘭花格的老派浪漫吧！- -音檔來源：https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty作曲者⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Kevin

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【EP97】裝瘋賣傻

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2026/09/06

小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042也記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook！--本集再次邀請到曾在蘇格蘭威士忌界雙手拚出一條血路的Ｄ先生！這一次，要帶你直擊威士忌誕生的最後一關，也是整個製程裡最苦逼、最容易被忽略，卻又最硬核的現場：「裝瓶」。對呀，你可曾想過，一瓶令人讚嘆欣賞的威士忌，是怎麼從橡木桶進入到玻璃瓶裡的？而在它優雅地躺進酒櫃之前，到底沾了多少裝瓶工人的汗水、眼淚，甚至鮮血？威士忌產業最喜歡歌頌的，是歲月、傳承、工藝、職人精神。但真正親手把這些浪漫變成一瓶瓶商品的人，往往是一群只想準時下班的裝瓶工。這不只是威士忌裝瓶知識分享，更是一段極度真實的酒廠打工仔悲歌。聽完這一集，你會開始用完全不同的眼光，看待那群站在威士忌最後一道生產線上的無名英雄。- -音檔來源：https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty作曲者⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Kevin

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00:52:16

【EP96】酒廠特輯-8 Doors Distillery八門蒸餾廠 🚪🚪🚪🚪🚪🚪🚪🚪

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2026/08/13

小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042也記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook！--繼續沿著蘇格蘭極致荒涼絕美的NC500公路向北奔馳，直到陸地的盡頭，在與奧克尼群島隔海相望的Jon O'Groats，矗立著挑戰極限的製酒人：8 Doors Distillery。這是目前蘇格蘭本島最北端的威士忌蒸餾所。Jan de Groot與他那七個互不相讓的兒子，一張圓桌與八扇大門軼事在此流傳，如今化作酒廠中的八角形圖騰。這間新興酒廠背後沒有大集團的雄厚財力，卻請到了蘇威界的「上古神獸」John Ramsay親自操刀設計製程，並由年輕且充滿熱情的酒廠經理Ryan Sutherland帶領，堅持「慢速蒸餾、快速冷凝」的秘訣，造就充滿蜜桃香氣的新酒靈魂。在查爾斯國王親手裝桶的加持下，這座以雪莉桶熟成為核心策略的小酒廠，要如何在2028年釋出驚豔全球的威士忌？這集節目，跟著酒廠打工仔一起踏上這段前往蘇格蘭「最靠北」酒廠的旅程。讓我們一路向北吧！-

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【EP95】你的鼻子有保險嗎？

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2026/07/16

小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042也記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook！--威士忌調和師的工作難道只是穿著光鮮亮麗，在台上潑酒、扔冰塊的浮誇秀場表演嗎？今天我們將撥開這些表演外殼，帶你直擊威士忌調和最真實、最硬核的現場。由「鼻價」高達160萬英鎊的調和師：「神之鼻」理查·派特森的著作中，我們得以窺見五大產區與三種重量感之間，如何精準建構出一支調和式威士忌的靈魂骨架。這不僅是酒液的混合，而是一場宏大的盛宴：穀物威士忌如何扮演諮商師的角色讓性格迥異的麥芽威士忌完美融合；「二次婚姻」讓麥芽與穀物威士忌創造出極致穩定的風味曲線，以及當酒廠原酒風格不斷變遷時，調和師如何施展魔法讓經典風格能夠如出一轍永不敗？現在，就讓我們一起進入這場結合藝術與技術的威士忌調和之旅！- -音檔來源：https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty作曲者⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Kevin

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【EP94】沖繩的美麗與哀愁（與威士忌與泡盛）（下）

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2026/06/02

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【EP93】沖繩的美麗與哀愁（與威士忌與泡盛）（上）

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2026/05/26

小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042也記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook！--跨越日本國土最長的航線，從北國的雪白大地飛向南方連綿的梅雨，我們降落在日本最南方的沖繩群島。這不只是你印象中陽光、沙灘與比基尼的度假勝地，而是一個在連日大雨中，依然散發著深邃、悲情且自豪靈魂的琉球王國。守護沖繩文化的雙支柱：一個是從指尖流瀉而出的「島唄」（Shima-uta），另一個則是流淌在琉球人血液裡的靈魂之水：「泡盛」(Awamori)。源自於古代與東南亞頻繁的貿易往來，泡盛使用泰國米與神祕的黑麴菌，在長達數周的並行複發酵中漫出屬於海島的旨味與米香。而那些在陶甕中靜置三年以上的古酒，則以其成熟風味成為沖繩人最自豪的族群印記。這集節目，跟著酒廠打工仔的腳步，在沖繩的大雨中，深入這段交織著複雜歷史、獨特音階與極致酒香的聽覺饗宴。準備好您的酒杯，我們出發前往國境之南！-

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【EP92】酒廠特輯-Clynelish/Brora Distillery 小山貓/老山貓蒸餾廠🐆

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2026/05/04

小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042也記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook！--沿著蘇格蘭充滿傳奇的北高地海岸線繼續探索，絕對不能錯過另外兩位聲名顯赫的守護者：「小山貓」與「老山貓」。這兩間酒廠的關係匪淺，有著一脈相承、唇亡齒寒的歷史。源自於酒廠創辦人薩瑟蘭公爵（Duke of Sutherland）家徽，這隻神祕的貓科動物躍上了酒標。老山貓Brora在1969到1983年間，僅用了這短暫的 14 年就締造傳奇，極具代表性的高地重泥煤風格威士忌，成為如今酒饕們念念不忘的舊世代滋味。而今日矗立在北高地的「小山貓」Clynelish，則以其威士忌獨特的蠟質風味聞名於世，更是約翰走路中不可或缺的基酒。薩瑟蘭公爵與「高地清洗」如何改寫了這片土地與酒廠的命運？而1969 年的一場更名，怎樣讓 Clynelish 與 Brora

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【EP91】摻在一起做撒尿牛丸啊笨！

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2026/04/17

小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042也記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook！--你還在糾結威士忌裡那抹「海味」是風土還是幻覺嗎？本籍我們直接先開瓶品飲台灣限定老富特尼2012單桶，喝喝看屬於「海洋」的威士忌是什麼味；再來看到海水糖化工法、深海熟成實驗與海水勾兌之謎。行銷的糖衣…不，「鹽衣」究竟會不會有人買單呢？本集也將開始一系列對威士忌製程中最神秘的一環：「調和」的解密。將帶你直擊蘇格蘭威士忌歷史最重要的轉捩點：1860年列酒法案，看這部法案如何讓高地麥芽威士忌與低地穀物威士忌聯手，摻在一起、開啟蘇格蘭威士忌的國際化大道！ - -音檔來源：https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty作曲者⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Kevin

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【EP90】「我不買酒啦！」feat.威士忌鎮長邱德夫

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2026/04/02

小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042也記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook！--酒廠打工仔來到技術流大前輩、《酒徒之聲》主持人：威士忌鎮長邱德夫的客廳蹭酒！威界酒徒與頑童一邊耍嘴皮，一邊酒後深度剖析威士忌產業的未來。【寒冬中的告白】威士忌市場進入調整期，到底是誰害的？從2022年起的供應鏈斷裂到現在的庫存堆積，「逃命波」後，對威士忌的愛好是否還能重新植回人類的DNA中？【日威酒徒時光】首度公開與工頭堅合著新書《日威酒徒時光》的幕後故事。為何對「死腦筋」的竹鶴政孝深有共鳴？日威是不是真的非水楢木不可？背後水有多深？過去的不景氣中日威又是如何起死回生？【拒絕無聊！觀光大評比】對比蘇格蘭單調的酒廠→酒吧→呼呼大睡、日復一日的行軍式行程，日本如何將溫泉、滑雪、甚至「企鵝漫步」結合威士忌觀光？北海道東川町的打工仔生活大揭密，與如何在拓荒之地上打造出夢想中的酒廠。💡註：本集內容錄製於2026年3月回台期間。想了解更多威士忌深度知識，請鎖定邱大podcast頻道《酒徒之聲》，以及雙作者簽名版實體書《日威酒徒時光》。-

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【EP89】「螺旋丸在日本什麼時候會用到？」feat.拎拎踢普希

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2026/03/26

小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042也記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook！--這次角色大對調！酒廠打工仔回到台灣，特別邀請到台灣重量級酒類Podcaster《Drin Drin Tipsy》的主持人Vince 與 Grace！挖掘這兩位「尋酒獵人」在西班牙與日本的深度冒險故事！【西班牙雪莉酒的真愛考驗】考過雪莉證照不代表愛喝雪莉？聽Grace分享在西班牙赫雷斯（Jerez）如何被熱情老闆「塞貨」後，意外發現冰鎮雪莉酒配煙燻蝦子的美味。【見學日本威士忌】為了寫書走遍日本的 Vince，除了靜岡獨特的「吃茶」文化，還首度公開翻譯官的日文學習：《小丸子》跟《火影忍者》，看哪個學日文快？【威士忌戰國時代】面對北海道高達18間威士忌蒸餾所的激戰區，以及年輕世代對「應酬文化」的排斥，三位podcaster將細聊酒廠如何透過旅遊與說故事，將「微醺」轉化為無可取代的深刻體驗。💡註：本集內容來自於2026年3月酒廠打工仔回台後特別錄製，更多關於Vince與Grace的內容請收聽其頻道《Drin Drin

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【EP86】酒廠特輯-Pulteney Distillery富特尼蒸餾廠🎣

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2026/03/08

小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042也記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook！--蘇格蘭北高地東岸的港口Wick小鎮，曾憑藉著鯡魚成為歐洲最重要的漁港之一。富特尼蒸餾廠在此傲然挺立近兩世紀，守護著萬名水手與漁夫們的渴望。強勁海風、嚴寒氣候中，承襲著曾經蘇格蘭本島最北端酒廠的榮耀。怪異的「斷頭」蒸餾器背後有什麼故事？為什麼能淬煉出風味鮮明、帶有獨特海風鹹感的「海味麥芽威士忌」？本集就跟著酒廠打工仔一起探索北地傳奇：Pulteney Distillery富特尼蒸餾廠。- -音檔來源：https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty作曲者⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Kevin

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00:40:54

【EP87】抓漏速成班

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2026/02/16

小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042也記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook！--你還在相信酒液大幅減少是浪漫的「天使稅」嗎？當你滿心期待熟成十年的原酒開桶竟剩沒半滴，「非自然流失」讓你捶心肝嗎？本集將帶你直擊橡木桶最脆弱的致命死角，由親身經驗帶給大家教科書不會教的橡木桶維修法門，聽來像江湖郎中的偏方竟然是救回百萬原酒的關鍵？且聽酒廠打工仔傳授幾招橡木桶抓漏江湖秘術！- -音檔來源：https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty作曲者⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Kevin

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00:35:26

【EP86】酒廠特輯-Wolfburn Distillery古狼蒸餾廠🐺

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2026/02/02

小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042也記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook！--位於蘇格蘭北高地極北小鎮上的古狼酒廠，牆上刻著「幸運之神眷顧勇者」的格言，由兩位退伍的海軍陸戰隊員創立。在嚴苛的氣候與地理環境下，堅持從製作、熟成到裝瓶皆在廠內一手完成，交織出酒體厚重且氣味豐富的經典高地風格。曾經的「蘇格蘭本島最北端酒廠」耀眼頭銜，這座酒廠如何重現百年前的「狼溪」榮光呢？本集就跟著酒廠打工仔一起探索北地傳奇：Wolfburn古狼蒸餾廠。- -音檔來源：https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty作曲者⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Kevin

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00:55:49

【EP85】零到100K only四秒鐘

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2026/01/19

小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042也記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook！--威士忌加速熟成一直是許多酒廠反覆嘗試的方向：從音波、壓力循環、溫度控制，目的只為讓時間跑得更快。但當我們真的把熟成曲線往前快速推進，酒就一定會變得更好喝嗎？也真的能賣得更貴嗎？這其實取決於我們如何定義「好喝」的威士忌，以及我們期待的究竟是風味的完整度，還是標籤上的年份數字。價值是否必然與熟成時間連動？抑或是我們長期以來，先入為主地把「時間」視為最大的成本，因而把年份等同於品質的保證？在這一集節目中，我們會拆解各種加速熟成方式背後的科學原理，說明哪些反應可以被技術加強，哪些變化卻只有靠時間才能夠達成。加速熟成究竟是技術上的創新？還是酒廠抄捷徑？如果熟成時間長短不再是威士忌唯一的價值指標，我們該用什麼標準來評斷一瓶威士忌的真正價值？這一集，將帶你重新建構「熟成」這件事的意涵。-

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【EP84】酒廠特輯-Auchentoshan Distillery歐肯特軒蒸餾廠🎨

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2025/12/04

小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042也記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook！--位於蘇格蘭低地的歐肯特軒酒廠，暱稱「早餐也可以喝的威士忌」，使得酒體乾淨、果香明亮，早上喝也不會有壓力，是剛接觸威士忌者最容易入口的酒種之一。最具代表性的三次蒸餾（Triple Distillation），使新酒酒精度可達 80% 以上，有效去除雜味。雖然宣稱自成立以來便一直製作三次蒸餾的威士忌，但「早期只有兩個蒸餾器」的說法到底是傳說，還是不想面對的真相呢？本集就和大家介紹帶著城市感的低地區威士忌：Auchentoshan歐肯特軒酒廠。- -音檔來源：https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty作曲者⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Kevin

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00:49:11

【EP83】每年最期待就是酒展的烤香腸

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2025/11/10

小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042也記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook！--又到了大家最愛的Q&A時間，從酒廠工作的大小事、蘇格蘭酒廠之旅內行推薦，到威士忌製程中的冷門知識，一次解答你們最想問的問題。我們還聊到酒廠打工仔在北海道的生活心得、以及目前前往日本前不可不知的防熊對策！倒杯威士忌，一起來聽這集吧！- -音檔來源：https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty作曲者⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Kevin

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00:41:38

【EP82】聯名選桶特輯- THE WHISKYFIND❌業務用威士忌指南❌Thompson Bros.

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2025/10/16

小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042也記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook！--誰敢想、誰敢想，還沒上廣告就快被搶光！《業務用威士忌指南》獻給大家的第一次，和獨立裝瓶品牌威士忌坊THE WHISKYFIND、以及多諾赫的Thompson Bros.三方聯名，一起選出這支1997年的Benrinnes（班凌斯）。回春桶熟成出的爆汁水蜜桃、杏桃、百香果香氣滿溢，桃果馥郁、歲月甘醇，正是酒廠打工仔最愛的那種「老派經典」風格。這瓶喝起來到底有多厲害？又在哪裡買得到呢？通通在本這集節目裡揭曉！而說到 Thompson Bros.，這對兄弟從偷喝自家酒吧的老威士忌開始，一路幹到成為蘇格蘭最受矚目的蒸餾廠新星。他們不只單挑整個業界、靠群眾募資蓋廠、堅持老派裝瓶精神，連酒標都「狂」得不知道到底嗑了什麼才畫出來。酒廠所在的多諾赫小鎮更是威士忌迷的朝聖地，風景、美食、酒吧一應具全。要怎麼安排，才能一趟內喝好、吃好、玩好、買好？這集節目全都幫你準備好了，一起迷上多諾赫小鎮與酒廠吧！-

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【EP81】酒廠特輯-The Clydeside Distillery克萊薩蒸餾廠🚢

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2025/10/09

小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042也記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook！--這一集，我們踏入格拉斯哥百年第一家純威士忌酒廠：克萊薩蒸餾廠（Clydeside Distillery）。在古老的舊抽水站、唯美的鐘樓下，從蒸餾室就能看見城市中大運河的全景；發酵槽中飄出成熟香蕉的果香味，而使用的竟是與眾不同的乾燥酵母？由酒廠經理Alistair親自導覽，一探蘇格蘭低地風格威士忌的「現代詮釋」。這次就跟著酒廠打工仔，一起看看威士忌老家族要如何東山再起，在21世紀重現百年前格拉斯哥威士忌產業的輝煌傳奇。- -音檔來源：https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty作曲者⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Kevin

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00:38:23

【EP80】天使與魔鬼

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2025/09/11

小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042也記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook！--北海道的神社祭典，扛轎出巡、獅舞表演，和台灣的廟會簡直太像了，跨越國界的家鄉味，讓人驚訝地發現文化竟然如此相似！"威士忌品牌正進行包裝革命！簡化設計、重新開始強調年份，並迎向年輕消費者。當繁瑣的文字不再吸引目光，威士忌如何用新鮮的方式吸引新一批消費者？"威士忌的熟成過程中，「移除作用」是天使與魔鬼的分工合作：天使稅指的是酒精的揮發，而魔鬼稅則是橡木桶吸附的酒液。但這些不僅受酒廠產區影響，也跟酒倉形式、酒桶位置息息相關。未來會不會要請風水師來幫橡木桶挑方位呢？更多有趣內容，都在本週的《業務用威士忌指南》全新集數中，歡迎收聽！- -音檔來源：https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty作曲者⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Kevin

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【EP79】酒廠特輯-Tamdhu坦杜蒸餾廠🌰

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2025/08/19

小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042也記得追蹤《業務用威士忌指南》Instagram和Facebook！--19世紀末面對日益高漲的威士忌需求，一群蘇格蘭釀酒業者於1897年集資創建了坦杜蒸餾廠。坦杜自誕生之初便肩負著生產高品質單一麥芽的使命。雖然在20世紀後半經歷過幾度關閉與易主，但在2011年由麥立德集團接手後，才真正展現出它的潛力。品牌以100%Oloroso雪莉桶熟成，採用歐洲橡木與美洲橡木之間的協調搭配，在Speyside眾多酒廠中獨樹一幟。在今日的Sandy McIntyre廠長帶領下，坦杜也延續傳統的製酒工藝，奠定了酒廠「雪莉桶專家」的定位。誰說一定只能當「小麥卡倫」？難道不能超越它嗎？這一集節目中，酒廠打工仔不只帶大家跟廠長一起深入坦杜蒸餾廠，還搶先品飲批次強度酒款，就讓我們邊喝邊聊，一起走進Speyside的這座雪莉聖殿！ -

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