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PODCAST

Kaffee Selber Rösten - der Heimröster Podcast

Wir von Roast Rebels haben uns einem einzigen Thema verschrieben: Kaffee einfach selber rösten. Einerseits bieten wir die bewährtesten Heimröster sowie qualitativ hochwertige Rohkaffees an, andererseits möchten wir Leute, die Ihren Kaffee zuhause rösten mit Tipps, Wissen, Röstprofilen und Tutorials dabei unterstützen, schnell zu guten Röstergebnissen zu kommen. Du findest daher viele Informationen und Röstprofile auf unserer Website, hier im Podcast oder auch auf unserem YouTube Kanal. Mehr Infos

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00:06:54

Aillio Bullet R2 Sensoren Erklärt: BT vs. IBTS &...

Kaffee Selber Rösten - der Heimröster Podcast ·

2025/10/02

In diesem kurzen, aber essenziellen Auszug aus der Aillio Bullet Masterclass tauchst du tief in die Technologie ein, die den Bullet Röster zu einer der präzisesten Heim-/Prosumer-Maschinen auf dem Markt macht: seine innovativen Sensoren!Das Verständnis dieser Sensoren ist der Schlüssel, um konsistente, professionelle Röstprofile zu erstellen. Wir erklären detailliert, was die drei Hauptsensoren messen und wie du sie für präzisere Röstungen nutzt:Bohnentemperatur-Sensor (BT) / Bean ProbeDie

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00:10:36

Automatisiert, konsistent, effizient – so nutzt du...

Kaffee Selber Rösten - der Heimröster Podcast ·

2025/04/24

Die Rezepte-Funktion in RoasTime gehört zu den mächtigsten Tools, die dir der Aillio Bullet bietet – doch viele nutzen sie nicht oder nur oberflächlich.In diesem Video zeige ich dir Schritt für Schritt:• Was Rezepte im RoasTime eigentlich sind• Wie du eigene Rezepte erstellst, speicherst und anpasst• Wie du Röstungen damit automatisiert oder halbmanuell durchführen kannst• Und warum dir das hilft, konstanter, effizienter und stressfreier zu rösten📌 Dieses Video ist ein kleiner Vorgeschmack auf die

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00:13:33

Sample-Rösten auf dem ROEST L100 Plus – Tipps,...

Kaffee Selber Rösten - der Heimröster Podcast ·

2025/04/15

Sample-Rösten ist eine der wichtigsten (und oft unterschätzten) Aufgaben im Specialty Coffee Bereich.Ob zur Auswahl neuer Kaffees, zur Qualitätskontrolle oder zur Entwicklung von Röstprofilen – wie du deine Muster röstest, macht einen echten Unterschied.In diesem Video zeige ich dir, wie ich mit dem ROEST L100 Plus sample röste – mit dem Ziel,verwertbare Profilinformationen für meine Produktionsröstung zu gewinnen.Du erfährst:👉 Wie ich Rohkaffee beurteile und was mir im Sample wichtig ist👉 Wie ich

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00:17:31

🔥 Sample Roasting – Welcher Röster ist der richtige...

Kaffee Selber Rösten - der Heimröster Podcast ·

2025/03/09

Ein Sample Roaster oder Probenröster ist das zweitwichtigste Werkzeug in einer Rösterei – aber welche Maschine ist die richtige für dich? In diesem Video tauchen wir tief ins Sample Roasting ein: Was ist es, warum ist es entscheidend, und welche Maschinen sind besonders beliebt? Wir schauen uns die Funktionen an, die deine Röstungen verbessern, und vergleichen die besten Geräte im Markt wie den Kaffelogic Nano 7, Nucleus Link, ROEST Sample Roaster oder den Aillio Bullet.🔎 Erwähnte Maschinen:✅

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00:40:40

Felix Hohlmann: German Barista Champion & Dritter der...

Kaffee Selber Rösten - der Heimröster Podcast ·

2025/03/01

Was passiert bei Baristameisterschaften? Wie bereitet man sich optimal auf einen Wettbewerb vor?Warum ist der Nucleus Link so beliebt für Kaffee Meisterschaften? Und Geheimtipps für Home-Baristas & angehende Champions.In diesem Interview spreche ich mit Felix Hohlmann, Mitgründer der Kaffeemacher:innen, dem aktuellen German Barista Champion und Drittplatzierten der Deutschen Röstmeisterschaften. Felix hat bereits 11 Medaillen gewonnen an Kaffeemeisterschaften in fast allen Disziplinen und gibt

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00:14:35

ROEST Sample Roaster – Technik, Anwendung &...

Kaffee Selber Rösten - der Heimröster Podcast ·

2025/02/22

Der ROEST L100 Plus ist einer der fortschrittlichsten Sample Roaster auf dem Markt. In diesem Video nehme ich die Maschine genau unter die Lupe, erkläre ihre Funktionen und teile meine persönlichen Einschätzung zu dieser Röstmaschine.Das erwartet dich in diesem Video:✅ Wie funktioniert der ROEST Sample Roaster?✅ Wichtige Features & integrierte Sensoren✅ Für wen ist diese Maschine geeignet?✅ Meine persönliche Einschätzung & wichtige Punkte vor dem Kauf✅ Ein Live-Röstvorgang – damit du siehst,

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00:02:40

Neu: Aillio Bullet Masterclass | ein Onlinekurs für...

Kaffee Selber Rösten - der Heimröster Podcast ·

2025/02/10

Der Aillio Bullet ist eine fantastische Kaffeeröstmaschine – aber aus eigener Erfahrung und aus täglichem Austausch mit unseren Kunden weiss ich, dass es ein paar entscheidende Tricks und Tipps gibt, die das Rösterlebnis auf ein ganz neues Level heben können.Deshalb haben ich Dir einen umfangreichen Online-Kurs erstellt, der alle Modelle abdeckt – R1, R2 und R2 Pro.Der Kurs ist jetzt online.Mehr Infos gibt es hier:https://academy.roastrebels.com/course/aillio-bullet-onlinekursWas erwartet dich?☕

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00:19:19

Welcher Kaffee hat am meisten Koffein: Arabica,...

Kaffee Selber Rösten - der Heimröster Podcast ·

2024/10/06

Liberica Kaffee hat deutlich mehr Koffein, als Arabica - das sagen einige Studien. Die anderen Studien sagen jedoch, Liberica habe deutlich weniger Koffein, als Arabica. Was stimmt denn nun? Der Frage gehen wir in diesem Video nach. Falls Du nicht auf die Ergebnisse warten kannst, findest Du hier die Messergebnisse: Koffein in mg/dl - Zubereitet als CGI Cupping: Canephora (Robusta) - India Parchment: 93.5 Arabica - Brazil Catuai & Bourbon: 55.2 Arabica - Ethiopia Yirgacheffe: 51.2 Liberica -

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00:12:23

Aillio Bullet R2 & R2 Pro - 15 Unterschiede zum...

Kaffee Selber Rösten - der Heimröster Podcast ·

2024/08/21

Aillio wird im Herbst 2024 zwei neue Kaffeeröstmaschinen auf dem Markt bringen, den Aillio Bullet R2 und den Aillio Bullet R2 Pro. In diesem Video stelle ich Dir die Funktionen der neuen Röster vor sowie, wie sich Bullet R1 und Bullet R2 unterscheiden respektive auch die Unterschiede zwischen dem Aillio Bullet R2 und Aillio Bullet R2 Pro. Sichere Dir jetzt eine Maschine aus dem Vorverkauf und sende mir eine Nachricht an: ingo@roastrebels.com Mehr Infos zu den Aillio

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00:33:56

Liberica & Excelsa - eine Einführung & Röstprofile |...

Kaffee Selber Rösten - der Heimröster Podcast ·

2024/05/08

Entdecke mit Tobias Seewer von Kebun Malaya die faszinierende Welt des Liberica- und Excelsa-Kaffees! In diesem Video tauchen wir ein in die Einzigartigkeit von Liberica-Kaffee – von den Anbaumethoden bis zum unverwechselbaren Geschmacksprofil im Vergleich zu Arabica, Robusta und Excelsa. Du erfährst, wie Liberica-Kaffee geröstet wird und wo du grüne Bohnen beziehen kannst. Außerdem teilen wir Röstprofile für den Kaffelogic Nano 7 und den Aillio Bullet R1 V2. Dieses Video ist ein Muss für alle

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Kaffelogic Nano 7e Kaffeeröstmaschine |...

Kaffee Selber Rösten - der Heimröster Podcast ·

2023/12/07

In diesem Video stelle ich Dir den Kaffelogic Nano 7 Kaffeeröster vor. Ich erkläre, wie er aufgebaut ist, wie er funktioniert, wie man ihn bedient, wie er sich von anderen Röstern unterscheidet und wem ich ihn besonders empfehle.Alle Infos zum Kaffelogic Nano 7e: https://roastrebels.com/kaffeeroester/kaffelogic-nano Oder aus der Schweiz: https://roastrebels.ch/roester/kaffelogic-nano Kapitel: 0:00 Einführung 0:40 Spezifikationen 3:04 Stärken & Schwächen 5:51 Bedienung 7:00 Lieferumfang 8:14

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So röstest Du einen typisch italienischen Espresso |...

Kaffee Selber Rösten - der Heimröster Podcast ·

2023/11/02

Welche Rohkaffees eignen sich am besten für einen typisch italienischen Espresso und wie kann ich die Kaffees zu einem Blend mischen? Soll ich die Kaffees vor oder nach dem Rösten mischen? Welcher Röstgrad ist der beste für einen typisch italienischen Espresso? Und wie lange soll er nach der Röstung ruhen? Diese und weitere Fragen werden in diesem kurzen Podcast behandelt. Wie gefällt Dir dieses Kurzformat? Gib mir gerne ein Feedback, wenn Du mehr Podcasts dieser Art hören möchtest. ▬ Über diesen

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00:34:28

Meine Tipps für besseren Kaffee | Interview mit...

Kaffee Selber Rösten - der Heimröster Podcast ·

2023/10/26

Wie kann ich zu Hause einen wirklich guten Kaffee zubereiten? Was machen die Profis bei den Kaffeemeisterschaften anders als ich und was kann ich von ihnen lernen, um noch besseren Kaffee zu machen? Was sind die wichtigsten Schritte und das wichtigste Equipment, um meinen Kaffee zu Hause zu verbessern? Wie funktionieren Kaffeemeisterschaften und was ist wichtig, um eine solche Meisterschaft zu gewinnen? Warum ist der Nucleus Link Sampleröster in der Kaffeemeisterschaftsszene so beliebt? Das und

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00:42:53

Guten Kaffee rösten - darauf kommt es an | Interview...

Kaffee Selber Rösten - der Heimröster Podcast ·

2023/10/01

Was sind die wichtigsten Einflussfaktoren auf den Geschmack beim Rösten? Welche Fähigkeiten sind die wichtigsten um ein guter Kaffeeröster oder eine gute Kaffeerösterin zu werden? Wie baue ich mir als Rösterei ein Rohkaffeesortiment auf? Wie entwickle ich ein Röstprofil für Filterkaffee respektive für Espresso? Was ist wichtig, wenn ich eine Rösterei gründen möchte? Und was sind die Stärken des Aillio Bullets? Diese und mehr Fragen beantwortet André Kirberg, der zweifache Gewinner der Deutschen

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00:34:39

2x Deutscher Meister im Kaffeerösten | Interview mit...

Kaffee Selber Rösten - der Heimröster Podcast ·

2023/08/29

Wie funktioniert eine Meisterschaft im Kaffeerösten? Gibt es ein perfektes Röstprofil? Und wie hat es André Kirberg nach nur zwei Jahren Kaffeerösten geschafft, die Deutsche Meisterschaft zu gewinnen? Diese und mehr Fragen beantwortet André Kirberg, der zweifache Gewinner der Deutschen Meisterschaften im Kaffeerösten in diesem spannenden Interview. Lege Dir unbedingt ein Blatt Papier und einen Stift bereit, denn es gibt viel zu lernen. Mehr Infos zu André Kirberg und Seekind Coffee:

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00:42:27

Einblicke in eine innovative Kaffeerösterei |...

Kaffee Selber Rösten - der Heimröster Podcast ·

2023/07/14

Entdecke die Geheimnisse hinter dem Aufbau einer innovativen und erfolgreichen Kaffeerösterei! In diesem inspirierenden Interview teilt Hardi Wild, Gründer von Wildkaffee, der Rösterei des Jahres 2023, seine wertvollen Erfahrungen. Erfahre, warum Ausbildung und enge Beziehungen zu den Kaffeeproduzenten so wichtig sind. Kann man in Europa exzellenten Spezialitätenkaffee anbauen? Finde es heraus und entdecke, warum Hardi vom ROEST zum Nucleus Link als Sampleröster gewechselt ist. Klicke jetzt auf das

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00:26:42

Aillio Bullet Hacks | mit Philipp Schallberger von...

Kaffee Selber Rösten - der Heimröster Podcast ·

2023/03/17

Warum verwenden die Kaffeemacher in Basel Aillio Bullets für ihre Röstausbildungen? Was sind Stärken des Bullet Rösters und was gibt es zu beachten? Wie entwickeln die Kaffeemacher Röstprofile auf dem Aillio Bullet und warum rösten sie Naturals anders als gewaschene Kaffees? Dies und mehr beantwortet Philipp Schallberger von den Kaffeemacher:innen in Basel. Mehr Infos zum Aillio Bullet R1 V2: https://roastrebels.com/kaffeeroester/aillio-bullet Kurse, Beratungen, Equipment, Kaffees und viel

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00:56:53

Einfach guten Kaffee rösten | Interview mit Philipp...

Kaffee Selber Rösten - der Heimröster Podcast ·

2023/02/22

Wie röstet man einen guten Espresso? Was beeinflusst den Geschmack beim Kaffeerösten am meisten? Wie finde ich das richtige Röstsystem? Und welche Fehler werden häufig gemacht? Es gibt so viele Informationen über das Rösten von Kaffee, aber es ist schwer zu unterscheiden, was richtig und was falsch ist, und vor allem, was relevant ist und was nicht. Deshalb freue ich mich besonders, dass sich Philipp Schallberger von den Kaffeemacher:innen eine Stunde Zeit genommen hat, um sein Wissen und seine

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Home Roaster Talk: Tipps für das Rösten von Kaffee...

Kaffee Selber Rösten - der Heimröster Podcast ·

2022/12/29

Was soll ich tun, wenn die Rate of Rise stagniert? Wie lagere ich den Rohkaffee am besten? Wie röste ich am besten Naturals aus Kolumbien? Und welche Vorheiztemperatur muss ich wählen? Heimrösterinnen und Heimröster beschäftigen sich mit einer Vielzahl von Themen und Fragen, daher hat Frank Koss von den Code Brew Beans den Heimröster-Talk ins Leben gerufen. Philipp Schallberger von den Kaffeemacher:innen in Basel und ich durften in einer spannenden und kurzweiligen Session verschiedenste Fragen rund

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00:46:10

Home Roaster Talk: Tipps für das Rösten von Kaffee...

Kaffee Selber Rösten - der Heimröster Podcast ·

2022/12/26

Was soll ich tun, wenn die Rate of Rise stagniert? Wie lagere ich den Rohkaffee am besten? Wie röste ich am besten Naturals aus Kolumbien? Und welche Vorheiztemperatur muss ich wählen? Heimrösterinnen und Heimröster beschäftigen sich mit einer Vielzahl von Themen und Fragen, daher hat Frank Koss von den Code Brew Beans den Heimröster-Talk ins Leben gerufen. Philipp Schallberger von den Kaffeemacher:innen in Basel und ich durften in einer spannenden und kurzweiligen Session verschiedenste Fragen rund

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