PODCAST

Wijncast

Dé Nederlandstalige podcast over wijn met VRT-radiostem Dennis van den Buijs. Voor liefhebbers van een goed glas én een goed verhaal.

art food

All Episodes

BelBul - Belgische bubbels krijgen smoel

Wijncast ·

2025/07/14

"Heeft u nog van die Belgische cava?"Wijnmakers van kwaliteitsvolle bubbels uit België huiveren bij die uitspraak, al krijgen ze die geregeld te horen. Iedereen kent champagne, prosecco of cava, maar bubbels uit eigen land zijn nog vaak onbekend. Belgische mousserende wijnen van de Westhoek tot in Luik hebben nochtans meer met elkaar gemeen dan dat ze van elkaar verschillen. Daarom verenigen de wijnmakers zich sinds mei 2025 onder de nieuwe naam BelBul. Het is tegelijk een keurmerk met regels voor

en-us

Porto - Regula Ysewijn

Wijncast ·

2024/12/23

Iedereenkent Regula Ysewijn als British Baking Queen en pittig jurylid in Bake Off Vlaanderen. Maar wist je dat ze ook dol is op porto? Niet de stad, wel de versterkte portwijn. Porto is als geen andere drank verweven met de Engelsen en hun tradities, en dan gaat Regula's culinaire Britse hart sneller slaan. Bij ons heeft portwijn een eerder stoffig imago van de bomma, maar Regula geeft tips tricks to make Port great again! Inclusief leuke pairings bij kaas, wild of konijn voor jouw

en-us

La Buena Vida - Pionier in Spaanse wijn

Wijncast ·

2024/11/25

Wim Vanleuven van La Buena Vida in Mol gelooft al 30 jaar in de kracht van Spaanse topwijn. Dat klinkt logisch, maar begin jaren 90 moest hij vechten tegen spreekwoordelijke windmolens. In de Lage Landen vond je toen enkel belabberde Spaanse landwijn of een overjaarse Rioja.Als jonge jurist in Barcelona reisde Wim van kelder naar kelder op zoek naar kwaliteit. Zijn gebrek aan een businessplan compenseerde hij met branie, naïviteit en een zakcentje van moederlief.Die compromisloze keuze voor

en-us

Almenkerk - Belgische wijnbouwer in Elgin - Zuid-Afrika

Wijncast ·

2024/06/02

"Vandaag is een echte rosédag",lacht Joris van Almenkerk. We klinken in de zon en kijken uit over de groene heuvels vol wijngaarden in Elgin, de appelstreek van Zuid-Afrika. "Soms dwaalt er een caracal tussen onze wijnranken, een rooikat. Zeg maar een forse Afrikaanse lynx. Onze medewerkers zijn er doodsbenauwd voor." Joris verliet West-Vlaanderen zo'n 20 jaar geleden samen met zijn vrouw Nathalie en hun dochters voor een wijnavontuur in de Kaap. Almenkerk Wine Estate maakt frisse wijnen in de

en-us

Jeno Del Turco - Beste sommelier van België 2023

Wijncast ·

2024/04/01

Wie is de beste sommelier van België? In 2023 was dat Jeno Del Turco van restaurant Le Chalet de la Forêt in Ukkel. Hij stond op de hoogste trede van het podium van het laatste BK voor sommeliers, geflankeerd door Charlotte Crul en Margaux Balemans. Niet toevallig de twee vorige gasten van Wijncast! Maar wie is Jeno? Begin maart was ik samen met hem een week in Zuid-Afrika dankzij Kaapwijn Import De Leeuw. Uitkijkend op de baai van Kaapstad mijmerden we over zijn Italiaanse roots, de laatste

en-us

Margaux Balemans in Zuid-Afrika: "Geen alcohol voor...

Wijncast ·

2024/03/24

Margaux Balemans is als kind in een vat vol enthousiasme gevallen. Wie haar tegenkomt, merkt meteen: de kamerbrede glimlach van de Kempense sommelier werkt zeer aanstekelijk. Tijdens deze aflevering lachen we wat af. Ik interview trouwensalweer een slagersdochter (met een brilletje) die dol is op wijn.Op amper 23-jarige leeftijd rijgt Margaux de sommelier-medailles en wijnprijzen aan elkaar. Zo was ze tweede op het laatste BK. Wat zijn haar ambities? Hoe ziet een dag van een sommelier eruit? Hoe ga

en-us

Charlotte Crul in Zuid-Afrika: "Een satijnen...

Wijncast ·

2024/03/17

Als een frisse Noordzeebries waait Charlotte Crul door de Belgische wijnwereld. In Knokke-Heist heeft ze haar eigen wijnhandel Puro. Daarnaast is Charlotte sommelier in Cuines 33 (*) waar ze haar gasten verwent met succulente pairings. Wijn staat centraal in het leven van deze slagersdochter. Dat bleek ook op het laatste BK voor sommeliers waar Charlotte brons behaalde. "Mijn ideale wijn voelt als een warm dekentje bij een haardvuur, met daaronder een satijnen nachtkleedje", vertelt Charlotte

en-us

Thea Cipido drinkt Chenin Blanc uit de 18e eeuw

Wijncast ·

2023/12/24

"Plots kreeg ik wijningeschonken van voor de Franse Revolutie", glundert Thea Cipido. Tijdens het plukseizoen bij wijnmaker Jean-Pierre Robinot in de Loire belandde ze in een stoffige kelder tussen kranige zeventigers. Jonge piepkuikens in vergelijking met de eeuwenoude Chenin Blanc die rijkelijk vloeide. Hoe die proefde? Daarvoor moet je luisteren. Als sommelier deelt Thea haar passie voor de Loire en natuurlijke wijnen bij restaurant Nagein Antwerpen. Niet alleen aan tafel bij de gasten, maar

en-us

Artor - Hongaarse wijn van Belgische makelij

Wijncast ·

2023/11/07

Arthur en Hector zijn de twee kinderen van Valérie Bourdeau en haar man Alain Bostoen. Hun derde liefdesbaby heet niet toevallig Artor. De Hongaarse rode wijn die het Vlaamse duo maakt in de glooiende heuvels van Villány. De vonk met die eeuwenoude wijnregio sloeg over op een zakentrip naar de Hongaarse tak van hun chemisch bedrijf. De rest is vloeibare geschiedenis.Geniet van deze podcast over Merlot en Cabernet Franc, het Hongaarse dorpsleven, en Slavoonse eik. Neen, die komt dus niet uit

en-us

Wat is Lambrusco? - Renske De Maesschalck

Wijncast ·

2023/07/17

Lambrusco is Italiaanse Coca-Cola vermomd als wijn. Zoete roze brol die je voor 3 euro vindt onderaan in het wijnrek van de supermarkt. Tenminste, zo luidt het cliché. Waarom heeft Lambrusco zo'n belabberd imago? En klopt dat wel? Om alle misverstanden uit de wereld te helpen, sprak ik af met Renske De Maesschalck. Zij is sommelier-conseil en maakte haar thesis over Lambrusco. Renske neemt ons mee naar de heuvels rond Modena waar ze de échte rode mousserende parels maken van de verschillende

en-us

Wijn in Iran en Finger Lakes New York - Sanaz Sadegh

Wijncast ·

2023/05/08

Sanaz Sadegh importeert wijn uit Finger Lakes, New York. Een koele wijnregio in het noorden van de staat New York tegen de Canadese grens. Wat mag je van die wijnen verwachten? Je ontdekt het in deze nieuwe aflevering van Wijncast, en je kan de wijnen uiteraard zelf gaan proeven in The Wine Center. De stijlvolle wijnbar die Sanaz samen met haar man Saman uitbaat in Antwerpen dicht bij het KMSKA-museum. Sanaz' roots liggen in Iran. Het machtige Perzië waar wijn eeuwenlang deel uitmaakte van de

en-us

De Gids van de Belgische Wijnen - Dirk Rodriguez

Wijncast ·

2023/01/30

Goede wijn behoeft geen krans, maar misschien wel een gids? Dat is toch het idee van Dirk Rodriguez en Baudouin Havaux vanvino.be Voor het tweede jaar op rij brengen zij De Gids van de Belgische Wijnen op de markt. Een boek waarin wijnliefhebbers kunnen ontdekken welke Belgische wijnen 5 sterren waard zijn, hoe ze smaken en wie ze maakt.Zet je schrap voor een wijncast over zin en onzin van awards en punten voor wijn. Je krijgt ook een stand van zaken van de Belgische wijnbouw, met de

en-us

"Wijn" het verhalenboek van Dennis van den Buijs

Wijncast ·

2022/12/20

Wist je dat bavianen van Pinot Noir houden? Dat de grote wijnkastelen in Bordeaux nooit hadden bestaan zonder Hollandse dijkenbouwers? En dat één luis bijna alle wijngaarden in Europa had vernietigd? InWijnlees je honderd sprankelende wijnverhalen die je wil doorvertellen en die het nog leuker maken om over wijn te praten. Zonder dat je daar een vat vol afschrikwekkend wijnjargon voor nodig hebt.Dennis van den Buijs neemt je mee op een wondere wereldreis doorheen de tijd, religie, cultuur, business

en-us

Brut Nature - Wijnkamperen tussen Jura en Bourgogne

Wijncast ·

2022/11/07

Marie Vandenbosch en Robin François ruilden het stedelijke Antwerpen voor de natuur van La Chapelle-Saint-Sauveur. Een dorpje tussen de Bourgogne en de Jura. Daar bestiert het jonge koppel de camping Brut Nature gericht op wijnliefhebbers. Recent lanceerden ze hun eerste eigen wijn: Cuvée Renée. Een loepzuivere Crémant de Jura van 100% Chardonnay. Volgende lente volgt een tweede schuimwijn op basis van Savagnin, en ook een Orange Wine is op komst.Voldoende stof voor een boeiende babbel over wijn,

en-us

Wijn blind proeven met de beste van België (en Rioja)...

Wijncast ·

2022/05/19

Peter Arijs heeft de beste neus en de beste smaakpapillen van België om wijn blind te proeven. Dat bewees hij als winnaar van de allereerste BBT-Open. Voluit de Best Blind Taster-Open van organisator DM Vino. Peter is dus de ideale gast om ons te leren hoe je zoiets het best aanpakt. Waar let je op? Wat doe je met neus, glas en mond? En hoe verloopt zo'n wedstrijd? Blind proeven is de ultieme wijnsport die je brein en je zintuigen op de proef stelt.Peter is ook verliefd op Rioja. De bakermat van de

en-us

Sean De Bie - Wielrenner wordt wijnbouwer

Wijncast ·

2022/03/28

Even leek het alsof ik onder een stralende lentezon het parcours van de Strade Bianche reed. Witte gravel en keien zoefden onder mijn banden. Grint en stof waaiden op. Neen, ik was niet in Toscane. Wel op de Kempense zandgrond tussen geurende dennenbossen op weg naar de wijngaard van Sean De Bie. Sinds december 2021 is Sean wielrenner af. "Bieke" zoals ze hem in het peloton noemden, legt zich nu toe op wijn. En dat pakt hij erg serieus aan.In deze podcast kom je onder meer te weten dat Jasper

en-us

d'Hellekapelle - Michel Dehem - Heuvelland

Wijncast ·

2021/05/28

"Ik geloof niet in terroir", zegt Michel Dehem. In een vorig leven was hij garagist, nu een wijnbouwer in Heuvelland. Op de West-Vlaamse klei verbouwt Michel zo natuurlijk mogelijk Pinot Noir, Chardonnay en Auxerrois. Wijndomein d'Hellekapelle is 2 hectare groot en Michel doet alles zelf. Zo minzaam de wijnbouwer, zo groots de kwaliteit in de fles. Ik sprak Michel in zijn wijngaard met zicht op de Kemmelberg, naast de graven van de Eerste Wereldoorlog. Geniet van Belgische wijn in je oren en surf

en-us

Morellino di Scansano - Elisabetta Geppetti - Le Pupille

Wijncast ·

2021/04/05

Klaar voor een wijncast vol cowboys, Italiaanse familieliefde en een opgemerkte cameo van maquis en garrigue?In deze zonnige lente-aflevering neem ik je mee naar het zuiden van Toscane. In de Maremma ligt een vrij onbekend maar daarom niet minder interessante appellatie: de DOCG Morellino di Scansano.Dankzij Licata Vini en stamvader Calogero kon ik spreken met Elisabetta Geppetti, de sterke vrouw van het wijnhuis Le Pupille. Een ware ambassadeur van de regio en de overheerlijke wijnen. Een

en-us

BK Sommelier - Kris Lismont- Tom Ieven - Aurélie...

Wijncast ·

2020/10/10

Wie wordt de beste sommelier van België 2020? Welke skills zijn er nodig? En wat levert zo'n titel op?De zenuwen van de 19 kanshebbers staan nog altijd strak gespannen. Pas op 18 oktober op het podium weten drie van hen dat ze de finale mogen spelen. Om de koorts te meten trok ik afgelopen week al naar de halve finales van het BK in de stadsbrouwerij van De Koninck in Antwerpen. Wat maakt iemand tot een goed sommelier? Waarom is een wedstrijd nodig? Ik vroeg het aan drie oud-winnaars en leden van de

en-us

Wijnfaktorij - Patrick Nijs

Wijncast ·

2020/09/18

In het hartje van Antwerpen wordt wijn gemaakt. Zoek niet naar druivenranken rond de Onze-Lieve-Vrouwetoren. Maak kennis met de Wijnfaktorij, een urban winery.In een winkeletalage tussen de inoxen cuves en houten vaten amuseert Patrick Nijs zich met druiven die hij zelf verbouwt. Niet in 't stad maar op de parking van de Maasvallei, het Hageland en Kontich. "Ik vind het handiger om hier in de stad wijn te maken dicht bij de consument", zegt Patrick, de gedreven bezieler van Wijnfaktorij.Hoe werkt

en-us

50 results

Wijncast

All Episodes

Similar Podcasts

The Dead Robots" Society

The Dead Robots" Society

Broad Street Review, The Podcast

Rep Radio | Em3ry, LLC

PFM Network Feed

Porchlight Family Media

Part-Time Fanboy Podcast

Part-Time Fanboy

Lecturas de tabaquería

Mauricio Duque Arrubla