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Madre terra

L"agricoltura, cuore produttivo del made in Italy agroalimentare, è in transizione verso il futuro. Sfida clima, redditività, sostenibilità sociale, impatto ambientale, benessere animale, turnover generazionale sono i principali tavoli da gioco. E l"idea è di vincere tutte le partite senza tradire qualità ed eccellenza del nostro amato cibo e senza perdere di vista l"abc della sicurezza alimentare. Un viaggio che può arrivare alla meta solo con l"aiuto di innovazione e ricerca. Tra zappa e droni,

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La sfida di un'agricoltura etica

Madre terra ·

2025/11/02

Dare cibo a tutti, preservare i suoli e le risorse, tingere di verde le città senza distinzioni tra quartieri ricchi e poveri, dare vita a una filiera agroforestale sostenibile. È un'utopia? L'agricoltura può essere etica? La tecnologia certamente non basta. Serve più rispetto per il fattore umano, che deve essere adeguatamente formato e il ruolo dell'agronomo diventa sempre più "sociale".

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Il carbon credit si "Imbosca"

Madre terra ·

2025/10/26

Quasi il 40 per cento dell'Italia è coperta da boschi. Un tesoro verde ancora poco valorizzato e poco gestito. Ma qualcosa potrebbe cambiare. Parte a stretto giro (si spera) il registro nazionale dei crediti di carbonio forestali, che sarà gestito dal Crea. Come si completa il puzzle?

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E se i gatti salvassero le vongole?

Madre terra ·

2025/10/19

Il granchio blu è una specie aliena di fatto imbattibile e ineliminabile e continua a divorare vongole veraci. Per ogni vongola che viene allevata ci sono almeno 100 granchi pronti a mangiarla. Che si fa? Un'idea nuova c'è. Lo riduciamo in farina e ci facciamo un paté per i gatti. Ma gli alieni sono tanti...

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Olio extravergine, si torna al sotto costo?

Madre terra ·

2025/10/12

Con la bottiglia d'olio d'oliva extravergine pagata finora diversi euro in più, l'ultimo zampillo sull'insalata era quasi un attimo di riflessione. Ora la campagna olearia iniziata promette un ottimo recupero rispetto alle scorse annate. Una buona notizia quindi. Ma che accadrà ai prezzi?

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Grano contro Grano

Madre terra ·

2025/10/05

Ci troviamo alla vigilia delle semine autunnali di grano duro, ma la campagna passata è stata difficile e i prezzi sono bassissimi. Il malcontento dilaga e le tensioni all'interno della filiera aumentano. Che succede esattamente al Granaio d'Italia?

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Una palestra hi tech per i super tecnici del food

Madre terra ·

2025/09/28

Formare giovani tecnici super specializzati e “pronti subito” per lavorare nelle industrie alimentari. È la mission del’ITS Tech&Food Academy, Istituto Tecnologico Superiore dell’Emilia-Romagna, che grazie ai fondi del Pnrrr ha una nuova sede a Parma di 1.500 metri quadrati, con otto nuovi laboratori scientifici e tecnologici. E dalla Food Valley aumentano i partner imprenditoriali.

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Riso dolce amaro

Madre terra ·

2025/09/21

Nelle risaie italiane si sta raccogliendo il riso e le previsioni sono molto positive: Un buon andamento che nelle arre vocate lascia festeggiare degnamente gli 80 anni del Carnaroli, il re dei risotti. Ma gli accordi commerciali Ue aprono le porte a un import a dazio zero non sempre all'altezza degli standard di sicurezza alimentare.

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Vendemmia da incorniciare, ma ora indietro tutta

Madre terra ·

2025/09/14

Una vendemmia da incastonare, con un incremento tra il 5 e il 10% della produzione rispetto allo scorso anno, superando i 47 milioni di ettolitri. La qualità è altissima ma bisogna cambiare tutto perché nulla cambi. E la parola d'ordine - tra inflazione, dazi e calo dei consumi - sembra un roimpicapo: abbassare le rese.

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L'agricoltura che si prende cura

Madre terra ·

2025/09/07

L'agricoltura sociale, ovvero quando le aziende agricole forniscono servizi di supporto e inclusione a persone con disabilità, problemi di dipendenza, detenuti, giovani in difficoltà, sono circa 3mila in Italia e contano su 30 mila addetti. Una piccola rete che porta servizi e valore alle fasce più fragili della popolazione anche in aree normalmente difficili da raggiungere.

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L'agricoltore digitale vince se studia

Madre terra ·

2025/08/31

In Italia un ettaro su 10 è coltivato con l'utilizzo di soluzioni digitali 4.0. E secondo Coldiretti entro il 2030 un'azienda agricola italiana su cinque adotterà strumenti di gestione direttamente basati sull'intelligenza artificiale, con le imprese condotte da giovani in prima fila, che già ora secondo un'analisi del Centro Studi Divulga sono quattro volte più informatizzate rispetto alle aziende con a capo un over 64. Come facilitare il turnover e quali

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Chi minaccia la Tonda gentile

Madre terra ·

2025/08/24

Il vento dell'incertezza soffia sulla nocciola. Dal Piemonte al Lazio, alla Campania, le principali regioni produttrici. A destare particolare preoccupazione la Tonda gentile in Piemonte, dopo un’annata disastrosa come quella del 2024 molti produttori stanno rinunciando alla manutenzione dei noccioleti. L'allarme di Cia-Agricoltori Italiani che chiede interventi drastici a protezione delle aziende.

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Dermatite bovina, la filiera trema

Madre terra ·

2025/07/06

Sardegna e Lombardia osservate speciali per l'arrivo della dermatite bovina. Per la Sardegna sono pronte trecentomila dosi di vaccino e un piano vaccinale ufficiale è già pronto, in attesa delle valutazioni del Ministero. Ma il rischio è nazionale e tra le ipotesi ci sono anche vaccinazioni a tappeto, con priorità per le zone interessate dalla presenza di focolai.

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Aiuti agricoli, stop agli illeciti

Madre terra ·

2025/06/29

Caporalato, truffe, criminalità organizzata sono fenomeni presenti e strutturali nel settore agricolo e spesso si insinuano nella importante macchina degli aiuti agricoli. Un sostegno indispensabile al settore che rappresenta circa l '11% del valore complessivo della produzione agricola nazionale e più di un terzo del reddito agricolo. A fare da scudo, controllo e intelligence c'è anche l'Agea, Agenzia per le erogazioni In agricoltura che ha presentato il suo primo

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Città verdi solo per pochi

Madre terra ·

2025/06/15

La disponibilità di verde urbano per abitante aumenta troppo lentamente in Italia e di fatto le grandi città sono quasi ferme, contrariamente a quanto auspicato dalle strategie nazionali ed europee. Un'inerzia che cristallizza forti disparità. Perché un cittadino del Nord Italia ha sicuramente più probabilità di vedere almeno tre alberi dalla sua finestra e avere accesso a un parco a meno di 300 metri. Per chi abita nelle isole o nelle Regioni del Sud

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Antimicrobicoresistenza, la sfida è sulla tavola

Madre terra ·

2025/06/08

L'antibioticoresistenza è il fenomeno pericolosissimo che si verifica quando i farmaci che si usano per sconfiggere i batteri non funzionano. L'uso eccessivo è tra le cause di questo problema che in Italia provoca 12mila morti all'anno. E la sfida contro la resistenza agli antibiotici parte dagli allevamenti e quindi dalla tavola. La strategia italiana funziona?

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Fertilizzanti in guerra

Madre terra ·

2025/06/01

L'obiettivo è impedire che l'agricoltura europea finanzi la guerra di Mosca contro l'Ucraina ma il nuovo quadro sanzionatorio contro Russia e Bielorussia approvato dall'Europarlamento che prevede un'imposta progressiva sull'import di fertilizzanti sarà di fatto per gli agricoltori europei un nuovo carico sul già pesante fardello dei costi. Come se ne esce senza tradire il sostegno a Kiev?

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Agricoltura criminale

Madre terra ·

2025/05/25

Non si tratta più solo di infiltrazioni mafiose nella filiera agroalimentare ma di una presenza pervasiva e strutturale della criminalità, che si evolve continuamente attratta da un business in crescita che nella sua versione illegale ha ormai ha superato i 25 miliardi. È il quadro delineato dal nuovo Rapporto sui crimini agroalimentari in Italia elaborato da Coldiretti, Eurispes e Fondazione Osservatorio agromafie.

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Lupo meno protetto ma non è caccia libera

Madre terra ·

2025/05/18

Il lupo è una specie protetta secondo la direttiva Habitat che l'Unione europea ha deciso di proteggere di meno "declassandola". Che succederà ora a questo bellissimo ma pericoloso animale? Intanto l'Italia è diventata il Paese con più lupi in Europa. Sono circa 3.500 dalle Alpi alla Puglia e gli attacchi agli allevamenti sono sempre più numerosi.

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L'insostenibile leggerezza della cannabis

Madre terra ·

2025/05/11

La chiamano il maiale vegetale perché di questa pianta non si butta via niente. Ma l'Italia non è più un paese per la canapa, almeno secondo l'articolo 18 del Decreto Sicurezza in corso di conversione, che vieta tutte le attività legate ai fiori di canapa, senza distinguere tra usi leciti e illeciti. Un giro di vite che rischia di penalizzare una filiera agroindustriale che già oggi vale mezzo miliardo e conta oltre 3mila aziende e 23 mila occupati, tra

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Carbon farming, il bio in prima fila

Madre terra ·

2025/05/04

Arrotondo sequestrando carbonio. Potrebbe essere il nuovo motto dell'agricoltore eco-climatico. La cornice normativa del carbon farming è arrivata con il regolamento Ue dello scorso dicembre e il cantiere è aperto. Ma quali sono le buone pratiche da adottare e quali sono le basi scientifiche? Ne parliamo con Lorenzo Furlan, Direzione Innovazione e Sperimentazione di Veneto Agricoltura, Marco Omodei Salè, Responsabile innovazione e sviluppo sostenibilità Csqa, Fausto

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