Der Marketgarden Podcast

01:19:11

029 - Man kann das auch anders machen - SchleiBeete...

Der Marketgarden Podcast ·

2026/07/19

🌱 Ausgebildete Gemüsegärtner, 5.000 Quadratmeter, 150 Abokisten — und das läuft.Julian und Jasmin von den SchleiBeete in Kappeln an der Ostsee haben sich 2023 mit echter Fachausbildung, klarem Plan und einem Startkapital von rund 30.000 Euro selbstständig gemacht. Keine Quereinsteiger-Geschichte — sondern zwei Menschen, die genau wussten, was sie tun, und den Schritt trotzdem bewusst gewählt haben.In dieser Folge erzählt Julian, wie sie über eine einfache Kleinanzeige ihre Fläche direkt an einem

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01:40:20

028 - Vom Lehrerzimmer auf den Acker - mit Gemüseoase

Der Marketgarden Podcast ·

2026/06/20

Vom Lehrerzimmer auf den Acker… und das mit voller Überzeugung.Johannes und Elisabeth von der Solawi Gemüseoase in Vippachedelhausen bei Weimar haben 2022 beide ihren Job als Lehrer aufgegeben, eine Gemeindefläche gepachtet und eine Solawi aufgebaut, die heute 171 Ernteanteile trägt und mit einem fünfköpfigen Team läuft.In dieser Folge erzählt Johannes, wie sie als komplette Quereinsteiger eine Fläche über die Gemeinde organisiert haben — ganz ohne großen Businessplan. Wie die Gemüseoase vom

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01:24:41

027 - Marktgärtnerei, Lernbauernhof & Soziokratie

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2026/05/11

🌱 Marktgärtnerei, Lernbauernhof, Gemeinschaft — und das alles auf einem ehemaligen Messigelände, das Laura für einen Euro gekauft hat.In dieser Folge ist Laura von Junges Gemüse in Werdorf bei Gießen zu Gast. Was als entrümpeltes Brachgelände begann, ist heute eine lebendige Marktgärtnerei mit Lernbauernhof, 20 engagierten Menschen, zwei Alpakas und einer klaren Haltung: Gemüsebau darf sich gut anfühlen — und zwar dauerhaft.Laura erzählt, wie sie als studierte Bildungswissenschaftlerin und frühere

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01:30:54

026 - Vom VWL-Studium zur Marktgärtnerei mit...

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2026/04/26

🌱 VWL-Studium, Gemüsegärtner-Meister, eigener Betrieb — Roberts Weg war alles andere als zufällig.Robert vom Gemüsehof Buntes Grün in Wadern im Saarland hat sich seinen Market Garden von Grund auf aufgebaut: 4.300 Quadratmeter Anbaufläche, 80 Abos, Hofladen, Hofcafé — und er bildet als einer der wenigen kleinen Market-Garden-Betriebe überhaupt staatlich aus.In dieser Folge erzählt Robert, wie rund 200.000 Euro Investition konkret aussehen und was er heute darüber denkt. 💶 Wie Abo und loser Verkauf

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01:25:37

025 - Als ich das erste Mal auf unserem Acker stand -...

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2026/04/07

Was passiert, wenn man nicht länger wartet – sondern einfach anfängt?Kat und Rivka von der ElbErbse haben genau das getan. Ohne landwirtschaftliche Ausbildung, ohne großes Startkapital – aber mit dem klaren Gefühl: Wir wollen das jetzt.Innerhalb eines Jahres haben sie ihren eigenen Market Garden aufgebaut. 30 Abokisten, eigene Fläche, erste Ernte. Der Weg dorthin? Intensiv, schnell und voller Lernmomente.Sie erzählen, wie aus der Beschäftigung mit Bodenqualität und regenerativer Landwirtschaft der

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01:31:30

024 - Familie im Market Garden - Zwischen Kinderwagen...

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2026/03/16

Familie gründen und gleichzeitig eine Marktgärtnerei aufbauen – klingt romantisch, oder? 🌱👶Viele stellen sich vor: Baby im Kinderwagen am Feldrand, ein bisschen Jäten mit Trage auf dem Rücken, gemeinsam Gemüse ernten – und das Familienleben läuft einfach nebenher.Aber wie ist die Realität wirklich?In dieser Podcastfolge sprechen Urs und Thomas mit mehreren Marktgärtner-Familien darüber, wie sich Kinder und Marktgärtnerei tatsächlich miteinander vereinbaren lassen. Mit dabei sind unter anderem

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01:13:31

023 - Ackerpulco - auf so kleiner Fläche Gemüse anbauen?

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2026/02/16

Anne und Deacon von Acapulco sind studierte Biolog:innen – Meeresbiologie, Labor, Naturkundemuseum. Danach Berlin, Festival-Gastro, Events, Nachtarbeit. Viel Energie, viel Tempo – bis der Wunsch nach Natur und etwas Eigenem stärker wurde.Aus einem Kleingarten wurde mehr. Bei der Recherche stießen sie auf einen Vortrag von Jean-Martin Fortier – und plötzlich war da eine neue Perspektive: Auf kleiner Fläche professionell Gemüse anbauen und davon leben. Die Idee ließ sie nicht mehr los.Sie machten ein

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01:34:31

022 - Garten Lunica - 74 Abos, 6.000 m² & ein Jahr...

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2026/02/01

Zwei Köche, ein leerstehender Gebäudekomplex – und der Mut, alles neu zu denken.Annika und Lukas von Garten Lunika erzählen im Podcast offen und ehrlich, wie sie ihren Weg aus Gastronomie, Reisen und Hofarbeit in die eigene Marktgärtnerei gefunden haben.Vom ersten Kontakt mit Market Gardening über die Flächensuche im Hunsrück bis zur ersten Saison mit 74 Abos auf 6.000 m² – diese Folge ist ein tiefer, ungeschönter Blick hinter die Kulissen einer echten Gründung.Sie sprechen über körperliche Grenzen,

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01:22:17

021 - Ein Saarländischer Omagarten

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2026/01/18

In dieser Folge erzählt Madeleine (Hoffmanns Eden) sehr offen, wie sie Schritt für Schritt ihren eigenen Weg in die Marktgärtnerei gegangen ist – aus einem Hausgarten heraus, mitten im Leben, mit Familie, Kindern und begrenzter Zeit.Sie berichtet davon, wie aus einem kleinen Haus mit großem Garten zunächst ein Lebensmittelpunkt wurde, später ein Ferienhaus – und wie genau daraus die Idee entstanden ist, den Garten marktgärtnerisch zu nutzen. Nicht als Vollerwerb, nicht als großes Wachstumsprojekt,

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01:08:45

020 - … auch, weil es MEIN Gemüse ist!

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2026/01/04

Vom Vertriebsjob kurz vorm Burnout zur eigenen Marktgärtnerei – und keine Sekunde bereut. 🌱In dieser Folge spricht Jessi von mawicks_gemuesefarm offen, ehrlich und mit viel Humor über ihren Weg in den Marktgarten: vom ersten Hochbeet in der Kurzarbeit bis zu heute rund 30 Abokisten, klaren Grenzen, echter Lebensqualität und einer Arbeit, die sich für sie nicht wie Arbeit anfühlt.Wir sprechen darüber,warum sie bewusst nicht maximiert, sondern passend für ihr Leben wirtschaftetwie viel Zeit ein

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01:09:27

019 - Marktgärtnerei ohne Wachstum?

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2025/12/22

Matthias und Conny von @sinn_gemuese zeigen in dieser Folge, wie eine Marktgärtnerei auch ohne Wachstum um jeden Preis funktionieren kann.Beide kommen ursprünglich aus dem technischen Bereich und sind ohne gärtnerische Ausbildung in die Marktgärtnerei gestartet – mit viel Idealismus, Lernbereitschaft und dem Wunsch, gutes, ehrliches Gemüse für ihre Familie und ihre Region anzubauen. Die ersten Jahre waren intensiv, arbeitsreich und alles andere als romantisch. Heute läuft ihr Betrieb ruhig,

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01:21:31

018 - Gemeinsam wachsen im Marktgarten

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2025/12/07

In dieser Folge sprechen wir mit Leon und Benedikt von der Humuswerkstatt eG – einem Marktgartenbetrieb, der nicht nur durch seine regenerative Anbauweise, sondern vor allem durch sein ungewöhnliches, zukunftsweisendes Unternehmensmodell beeindruckt: eine eingetragene Genossenschaft, in der die Gärtner gleichzeitig Mitunternehmer, Mitgenossen und Angestellte sind. 🌱Die beiden erzählen, wie sie – gemeinsam mit dem dritten Genossen Christian – ihren Ausbildungsbetrieb übernommen haben, der zuvor als

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01:18:16

017 - Wer Gemüse liebt, soll starten!

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2025/11/23

In dieser Folge sprechen wir mit Annika und Basti von Restrupper Gartengemüse – zwei ausgebildeten Zierpflanzengärtnern, die mit viel Mut, Bodenliebe und einer klaren Vision ihren eigenen Market Garden aufgebaut haben. 🌱💛Sie erzählen, wie sie aus der klassischen Jungpflanzenproduktion in die Marktgärtnerei gewechselt sind, warum sie organisches Wachstum ohne großes Marketing bevorzugen und weshalb ihre Kundenbindung fast ausschließlich über Produktqualität, Sortenvielfalt und echte Empfehlungen

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01:17:14

016 - Die Tomate schmeckt wie bei meiner Oma

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2025/11/09

🎭 Vom Schauspiel auf den Acker – Lions Weg in die Marktgärtnerei 🌱 Lion Leuker wollte eigentlich Pilot werden, wurde dann Schauspieler – und ist heute leidenschaftlicher Marktgärtner. Was als spontanes Mithelfen auf einem Acker begann, wurde zur Lebensaufgabe zwischen Erde, Sonne und Verantwortung.In dieser Folge erzählt Lion, wie sich sein Leben komplett verändert hat – vom Theaterlicht in die Morgensonne Brandenburgs. Er spricht darüber, was ihn am Marktverkauf so fasziniert, warum Daten und

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015 - Man muss kein Hof-Erbe sein, um in der...

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2025/10/19

Vom Milchviehstall zur Market Garden Fläche – Alex und Jasmin Haier erzählen, wie sie als Landwirtsfamilie in Lemgo den Sprung in die Selbstständigkeit gewagt haben. Zwischen Traktor und Tunnelbeet, Excel-Tabellen und Kindertrage wächst ein kleines Unternehmen, das mit Liebe, Planung und Bodenhaftung überzeugt.In dieser Folge erfährst du: 🌱 warum die beiden lieber 500 m² Gemüse als 2000 Hektar Acker bewirtschaften📈 wie sie mit Teilzeit + Familie + Krediten Schritt für Schritt ihre Marktgärtnerei

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014 - Ach guck mal - ich bin ja doch ein Bauer

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2025/10/05

Vom Kosmetikstudio & Fotografen-Dasein direkt in die Marketgärtnerei 🌱 GemüselenzSusanne & Mathieu haben 2020 alles auf eine Karte gesetzt. Ohne Vorerfahrung, mitten in der Corona-Krise, starteten sie mit 1.000 m² Gemüsefläche und wagten den Sprung ins Abenteuer. Heute bewirtschaften sie 3.500 m², haben ihr Kistensystem zum Selbsterntegarten weiterentwickelt und ziehen Familien, Kinder & ganze Dorfgemeinschaften an.Ihre Learnings: 👉 Mach einfach – Theorie hilft, aber Praxis bringt

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01:25:30

013 - Vom Schweinefutter zum Marktgarten

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2025/09/21

🎙️ Vom Schweinefutter-Vertriebler zum erfolgreichen Marktgärtner – Linus Beste's außergewöhnliche ReiseEine Geschichte, die zeigt: Manchmal führen die ungewöhnlichsten Wege zum Ziel! Linus Beste aus Köln hat als Agrarwissenschaftler jahrelang Schweinefutter verkauft – heute erwirtschaftet er auf 0,7 Hektar 35.000€ Gewinn mit Gemüse für den Wochenmarkt.🌱 Von der Krise zur Chance:Der Wendepunkt: Mit 28 einfach gekündigt – ohne konkreten Plan, aber mit dem Wunsch, wieder praktisch zu

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01:07:38

012 - 100 % Entrepreneurship in der Marktgärtnerei

Der Marketgarden Podcast ·

2025/09/07

Vom Koch zum Kresse-Experten: Max Ploegers' Weg zum 100.000€ Gastro-BusinessMax aus Bielefeld zeigt, wie man aus Fehlern lernt und ein hochprofitables Nischen-Business aufbaut. Nach einer gescheiterten Restaurant-Insolvenz entwickelte er den "Kresse Shop" - und lebt heute mit 50% Gewinnmarge von seinem spezialisierten Gastro-Vertrieb.Die wichtigsten Insights aus Max' Erfolgsgeschichte:🍴 Vom Market Garden zur Spezialisierung - Mechanisierung bei wenigen Kulturen statt Diversität:

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011 - Pädagogik trifft Marktgärtnerei - mit...

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2025/08/25

🎙️ Neuer Podcast: Marian vom VierseitenhofMarian wollte als Kind Kryptozoologe werden, baut heute Gemüse an! 🦄Verkaufte zwei Jahre lang "Gemüse gegen Spende" - mit überraschendem Erfolg.Jetzt der Sprung in den Vollerwerb mit der Marktgärtnerei Vierseitenhof!Vom Pädagogen zum Marktgärtner-Unternehmer in Brandenburg! 🌱Marians spannende Geschichte:🏠 Geerbter Vierseitenhof (Baujahr 1861) wird zum Lebensprojekt👥 Einstieg über soziales Projekt mit obdachlosen Jugendlichen💡 Experiment

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01:05:55

010 - Von der Flugbegleiterin zur Marktgärtnerin

Der Marketgarden Podcast ·

2025/08/10

Tanja über ihren Weg von der Flugbegleiterin zur Marktgärtnerin 🌱Manchmal beginnen die besten Geschichten mit einem einzigen Moment der Klarheit. Für Tanja war es eine Farm in Kanada vor zehn Jahren – dort wusste sie: "Das will ich auch machen!"Die wichtigsten Erkenntnisse aus unserem Gespräch:✈️ Vom Cockpit aufs Feld – wie ein Work & Travel-Jahr alles veränderte🌍 Networking ohne Netzwerk – wie sie als Quereinsteigerin zu ihrer Fläche kam🌿 4000m² mitten in der Wohnsiedlung –

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