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PODCAST

Der Marketgarden Podcast

Marketgarden.de

Der Podcast rund ums Thema Marketgardening von Urs Mauk und Linus Keutzer. Wir sprechen über Gemüseanbau, Direktvermarktung, Gründung und Betriebsführung. Damit möchten wir dir Mut und Lust machen, selbst Gemüse anzubauen und gut davon zu leben.

health & fitness nutrition

All Episodes

01:07:38

012 - 100 % Entrepreneurship in der Marktgärtnerei

Der Marketgarden Podcast ·

2025/09/07

Vom Koch zum Kresse-Experten: Max Ploegers' Weg zum 100.000€ Gastro-BusinessMax aus Bielefeld zeigt, wie man aus Fehlern lernt und ein hochprofitables Nischen-Business aufbaut. Nach einer gescheiterten Restaurant-Insolvenz entwickelte er den "Kresse Shop" - und lebt heute mit 50% Gewinnmarge von seinem spezialisierten Gastro-Vertrieb.Die wichtigsten Insights aus Max' Erfolgsgeschichte:🍴 Vom Market Garden zur Spezialisierung - Mechanisierung bei wenigen Kulturen statt Diversität:

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01:22:52

011 - Pädagogik trifft Marktgärtnerei - mit...

Der Marketgarden Podcast ·

2025/08/25

🎙️ Neuer Podcast: Marian vom VierseitenhofMarian wollte als Kind Kryptozoologe werden, baut heute Gemüse an! 🦄Verkaufte zwei Jahre lang "Gemüse gegen Spende" - mit überraschendem Erfolg.Jetzt der Sprung in den Vollerwerb mit der Marktgärtnerei Vierseitenhof!Vom Pädagogen zum Marktgärtner-Unternehmer in Brandenburg! 🌱Marians spannende Geschichte:🏠 Geerbter Vierseitenhof (Baujahr 1861) wird zum Lebensprojekt👥 Einstieg über soziales Projekt mit obdachlosen Jugendlichen💡 Experiment

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01:05:55

010 - Von der Flugbegleiterin zur Marktgärtnerin

Der Marketgarden Podcast ·

2025/08/10

Tanja über ihren Weg von der Flugbegleiterin zur Marktgärtnerin 🌱Manchmal beginnen die besten Geschichten mit einem einzigen Moment der Klarheit. Für Tanja war es eine Farm in Kanada vor zehn Jahren – dort wusste sie: "Das will ich auch machen!"Die wichtigsten Erkenntnisse aus unserem Gespräch:✈️ Vom Cockpit aufs Feld – wie ein Work & Travel-Jahr alles veränderte🌍 Networking ohne Netzwerk – wie sie als Quereinsteigerin zu ihrer Fläche kam🌿 4000m² mitten in der Wohnsiedlung –

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00:37:03

EXTRA Mulch Anbau (7von 7) - Mulchgemüse - Betrieb...

Der Marketgarden Podcast ·

2025/08/03

Dieser Podcast ist Teil des 7-teiligen Projekts „Biogemüse im Norden – gesund und ertragreich durch Mulchwirtschaft“Judith und Eckart bewirtschaften in Selow, südlich von Rostock zwei Bio-Betriebe - einen Gemüsebau- und einen Ackerbaubetrieb.Im Interview erzählen die beiden, von ihrem Boden in Mecklenburg-Vorpommern, von der Direktvermarktung ihrer Produkte, von Fruchtfolgen und natürlich über ihre Mulchwirtschaft.Sie sprechen detailliert über Mulchmaterialien, das Ausbringen des Mulchs im

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01:29:58

009 - 300 Kontakte, 1 Jahr Suche, 1 Traum - mit Gemüs...

Der Marketgarden Podcast ·

2025/07/27

Was passiert, wenn ein erfahrener Bio-Einzelhändler und Marktgärtner auf einen Quereinsteiger aus der humanitären Hilfe trifft? Eine inspirierende Gründungsgeschichte! Jonas hatte bereits drei Jahre Marktgärtnerei-Erfahrung in Lübeck, Aaron suchte nach seinem 100%-Switch raus aus Katastrophenhilfe und Beratung. Ihr gemeinsames Ziel: Ein Hof für zwei Familien, wo sie leben UND eine nachhaltige Marktgärtnerei aufbauen können. Was folgte, war eine einjährige Odyssee durch Schleswig-Holstein mit

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00:47:33

EXTRA Mulch Anbau (6von 7)- Mulchkartoffeln - mit...

Der Marketgarden Podcast ·

2025/07/20

Dieser Podcast ist Teil des 7-teiligen Projekts „Biogemüse im Norden – gesund und ertragreich durch Mulchwirtschaft“Henning und Siem Dührsen haben vor zehn Jahren den elterlichen Betrieb übernommen. Ihre Eltern hatten diesen bereits vor 35 Jahren auf Bio umgestellt.Die beiden Brüder versuchten den Boden zu verbessern und kamen so schließlich zum Mulchen. Henning Dührsen spricht über Mulchmaterial, das richtige C:N Verhälnis, Kooperation mit einer Biogasanlage, Testverfahren zur Bodenqualität, welche

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01:16:30

008 Gemüse wie von Oma! - mit Brittas Gemüsekiste

Der Marketgarden Podcast ·

2025/07/13

🎧 Von Gemüse, Grabegabeln & Orangen - Britta & Micha's Marktgarten-PhilosophieEine inspirierende Geschichte über Spaß, Gemeinschaft und echte Überzeugung im Marktgarten-Business 🌱Was passiert, wenn eine Bürokauffrau nach 30 Jahren ihren Job kündigt und gemeinsam mit ihrem Partner eine Gemüsekiste aufbaut? Britta & Micha zeigen, wie aus 30 Abos ein ganzes Netzwerk aus Freundschaften, Geschäftspartnerschaften und sozialen Projekten entstehen kann.Die wichtigsten Erkenntnisse:🎯

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00:24:47

EXTRA Mulch Anbau (5von 7)- Mehrhof Solawi - mit...

Der Marketgarden Podcast ·

2025/06/29

Dieser Podcast ist Teil des 7-teiligen Projekts „Biogemüse im Norden – gesund und ertragreich durch Mulchwirtschaft“In diesem Interview sprechen Projektleiter Klaus Strüber und Betriebsleiter Dieter Pansegrau über das Prinzip Solawi als delegierte Selbstversorgung . Sie stellen das Gemeinschaftsprinzip des Wurzelhofs vor und wie sie sich 2015 mit vier Höfen zusammengeschlossen haben. Die Vereinsgründung wird thematisiert und wie selbstständige Betriebe unter dem Dach dem Solawi gemeinsam agieren

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01:41:54

007 Jeder nimmt das Gemüse mit, was er braucht - mit...

Der Marketgarden Podcast ·

2025/06/29

🎧 Markus Wagner - Im Erdrausch: Ehrliche Zahlen aus 5 Jahren MarktgärtnereiMarkus gibt uns einen unglaublich offenen Einblick in die Realität seiner Marktgärtnerei "Im Erdrausch" - mit konkreten Zahlen, ehrlichen Herausforderungen und praktischen Learnings aus 5 Jahren Aufbau.In Erdmannshausen entsteht seit 5 Jahren etwas Besonderes: Markus und seine Mitstreiter haben mit der Marktgärtnerei @im_erdrausch aus einem simplen Acker einen lebendigen Ort der Begegnung geschaffen, wo Menschen

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00:31:58

EXTRA Mulch Anbau (4von 7)- Tomatenanbau mit Mulch -...

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2025/06/22

Dieser Podcast ist Teil des 7-teiligen Projekts „Biogemüse im Norden – gesund und ertragreich durch Mulchwirtschaft“In diesem Interview sprechen Projektleiter Klaus Strüber und Betriebsleiter Dieter Pansegrau über den Anbau von Tomaten mit Mulch. Sie sprechen über Fruchtfolge, Gründüngung und Überwinterungskulturen im Gewächshaus, darüber, wie auf Dünger verzichtet werden kann, indem die Pflanzen durch Stoffwechselprodukte im Boden ausreichend ernährt werden. Sie teilen Erfahrungswerte, wie sich

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00:57:45

006 Hauptabsatzkanal ist unser Bauernmarkt - mit...

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2025/06/15

🌱Von der Uni zur eigenen Marktgärtnerei - Simons mutiger Sprung in die Selbstständigkeit 🌱Simon Moser von @gaertnereizwiebelmoser zeigt eindrucksvoll, wie der Weg von BWL-Studium über Unverpacktladen zur eigenen Marktgärtnerei aussehen kann. Nach vier erfolgreichen Jahren bei der SoLaWi Bamberg wagt er jetzt den Schritt in die Selbstständigkeit - mit einem durchdachten Konzept und starker regionaler Unterstützung.Die wichtigsten Themen im Überblick:🎯 vom Angestellten zum Unternehmer - Warum Simon

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00:56:19

EXTRA Mulch Anbau (3von 7)- Mulchmaterial und...

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2025/06/08

Dieser Podcast ist Teil des 7-teiligen Projekts „Biogemüse im Norden – gesund und ertragreich durch Mulchwirtschaft“In diesem Interview sprechen Projektleiter Klaus Strüber und Betriebsleiter Dieter Pansegrau über den Einsatz verschiedener Zwischenfrüchte und Gründüngungungen. Neben Kleegras und Ackerbohne usw. wird es dieses Mal technisch: Vor- und Nachteile zahlreicher Geräte zum Einarbeiten des Mulchmaterials werden thematisiert. Dieter Pansegrau berichtet aus der Praxis vom Einsatz der

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01:06:51

005 Ich wollte es in der Stadt machen - mit Dachgemüse

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2025/06/01

🌱 Von der Stahlindustrie zur urbanen Gartenpionierin 🌱Anna Meinke von @dachgemuese teilt ihre inspirierende Reise von der Umweltingenieurin zur innovativen Marktgärtnerin auf einer alten Gleisanlage in Erfurt.Ihr ungewöhnlicher Weg:🎓 Studium der Ökologie und Umweltschutz🏭 7 Jahre in der Stahlindustrie im Ruhrgebiet🌱 Erste Gemüseerfahrungen auf ihrer 40m² Dachterrasse🔄 2020 Rückkehr nach Erfurt mit dem Traum einer Rooftop FarmDas einzigartige Projekt:🚂 Umwandlung einer alten Gleisanlage in

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00:28:25

EXTRA Mulch Anbau (2von 7)- Potentiale von Mulch -...

Der Marketgarden Podcast ·

2025/05/25

Dieser Podcast ist Teil des 7-teiligen Projekts „Biogemüse im Norden – gesund und ertragreich durch Mulchwirtschaft“In diesem Interview sprechen Projektleiter Klaus Strüber und Betriebsleiter Dieter Pansegrau über die Beziehung zwischen Mulch und Ertrag und inwieweit Mulchen der Pflanzengesundheit zuträglich ist. Auch Herausforderungen wie Schnecken unter der Mulchschicht und die Verfügbarkeit von geeignetem Mulchmaterial werden thematisiert.Das Projekt "Bio-Gemüse im Norden, gesund und

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01:44:40

004 Soziale Verantwortung ist wichtig - mit...

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2025/05/18

🌱 "Netzwerke, Mut und Community: Moritz' Weg zum lebendigen Marktgarten"In dieser inspirierenden Episode teilt Moritz nicht nur seine wertvollen Erfahrungen im Netzwerken, sondern auch seinen erfolgreichen Weg zum gemeinschaftsorientierten Selbsternte-Konzept, das seinen Marktgarten zu einem lebendigen Begegnungsort macht.Das nimmst du mit:🤝 Vernetzung als Erfolgsfaktor:Offene Kultur des Austauschs nutzenVon erfahrenen Marktgärtner:innen lernenBetriebsbesuche und praktische Einblicke

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00:30:29

EXTRA Mulch Anbau (1 von 7)- Betrieb und Mulchsystem...

Der Marketgarden Podcast ·

2025/05/11

Dieser Podcast ist Teil des 7-teiligen Projekts „Biogemüse im Norden – gesund und ertragreich durch Mulchwirtschaft“Der Wurzelhof im Norden Deutschlands gehört zu den Pionieren des Mulchgemüsebaus. Betriebsleiter Dieter Pansegrau hat hier über Jahrzehnte ein beeindruckend ertragreiches und resilientes System entwickelt, mit dem Gemüsebau und Bodenaufbau optimal zusammenspielen. Das Projekt „Biogemüse im Norden – gesund und ertragreich durch Mulchwirtschaft“ hat unter anderem auch den Wurzelhof

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01:07:28

003 Einfach mutig sein und machen - mit Gartenglück...

Der Marketgarden Podcast ·

2025/05/04

mit Gartenglück am RavelKontakt zu MarketGarden.de: 🌐 Unsere Website: https://marketgarden.de/ ✉️ Schreib uns gerne: kontakt@marketgarden.de 📸 Instagram: https://www.instagram.com/relavisio 📲 Facebook: https://www.facebook.com/RegenerativerGemuesebau/ 📺 Youtube: https://www.youtube.com/@ReLaVisio Produkte von MarketGarden.de: 🧑🏼‍🎓 Start Up Coaching:

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88:11

002 - Planung ist alles! - mit Permaglück

Der Marketgarden Podcast ·

2025/04/20

🌱 "Einblicke in die Praxis: Permaglück teilt ihre Marktgarten-Erfahrungen"Wie entwickelt sich eigentlich eine erfolgreiche Marktgärtnerei? In dieser Episode erhältst du wertvolle Einblicke von Menschen, die diesen Weg bereits gegangen sind. Kerstin und Marcel von Permakglück teilen offen ihre Erfahrungen - mit allen Höhen und Tiefen ihrer Gründungsgeschichte. Im Gespräch mit Thomas und Urs erfährst du: ✨ Wie ein durchdachter Geschäftsplan zum Fundament ihres Erfolgs wurde 💚 Praktische Ansätze für

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77:45

001 - Marktgärtnerei & Unternehmertum

Der Marketgarden Podcast ·

2025/04/06

In ihrer ersten gemeinsamen Podcast-Folge nehmen dich Thomas und Urs mit auf eine inspirierende Reise in die Welt der professionellen Marktgärtnerei.Zwei unterschiedliche Wege, die zeigen: Der Schritt in die naturnahe Landwirtschaft kann auf vielfältige Weise gelingen. Das erwartet dich: o Wertvolle Perspektiven aus zwei Welten: • Thomas: Von der Konzernkarriere zum erfolgreichen Market Gardening • Urs: Expertise aus Demeter-Ausbildung und ökologischer Landwirtschaft o Praxiserprobte Einblicke

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60:23

Folge 10 - Hofladen und Hühnerhaltung

Der Marketgarden Podcast ·

2024/07/15

Jasper de Wit hat eine der ersten Marktgärtnereien in Deutschland gegründet. Ein Hofladen und Hühnerhaltung sind bei ihm feste und wichtige Bestandteile der Gärtnerei. Wir sprechen mit Jasper über die Anfänge seines Betriebs und insbesondere darüber, wie er die Hühnerhaltung integriert. Er erzählt uns von seinem selbstgebautem mobilen Hühnerstall, die Vermarktung der Eier und wie die Hühner den Boden auf seinem Gründland aufwerten.

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