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PODCAST

The Hospitality Advocate

Alejandro Mazza

The Hospitality Advocate e i contenuti pubblicati da Alejandro Mazza vengono presentati esclusivamente a titolo personale e a scopo informativo generale e di intrattenimento. Le informazioni veicolate attraverso questo podcast, social network o altre piattaforme, non sono da ritenersi collegate ad alcuna società del gruppo Pernod Ricard e suoi brand.Instagram @thehospitalityadvocate

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All Episodes

3:28

10/09/2024 - Almave

The Hospitality Advocate ·

2024/09/10

Ciao sono Alejandro Mazza e questo è The Hospitality Advocate il Podcast dove vi racconto ogni giorno notizie, tendenze e personaggi del mondo dell'ospitalità nel tempo di un caffèPernod Ricard ha annunciato l'acquisizione di una partecipazione di minoranza in Almave, un marchio di super premium spirit a base di agave blu non alcolico. Almave è stato co-fondato dal sette volte campione del mondo di Formula Uno, Lewis Hamilton, insieme all'incubatore di innovazione messicano Casa Lumbre e alla

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3:28

09/09/2024 - Settimana Internazionale dell'Housekeeping

The Hospitality Advocate ·

2024/09/09

Ciao sono Alejandro Mazza e questo è The Hospitality Advocate il Podcast dove vi racconto ogni giorno notizie, tendenze e personaggi del mondo dell'ospitalità nel tempo di un caffèMentre il mondo dell'ospitalità evolve, c'è una settimana ogni anno in cui riconosciamo i veri protagonisti silenziosi dell'industria: dal 8 al 14 settembre 2024 celebriamo la Settimana Internazionale della Housekeeping.Un’occasione speciale per onorare i professionisti che garantiscono che hotel, resort e strutture

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3:27

08/09/2024 - Lo Sgroppino

The Hospitality Advocate ·

2024/09/09

Ciao sono Alejandro Mazza e questo è The Hospitality Advocate il Podcast dove vi racconto ogni giorno notizie, tendenze e personaggi del mondo dell'ospitalità nel tempo di un caffèOggi vi accompagno in un viaggio alla scoperta di uno dei cocktail più raffinati e rinfrescanti della tradizione italiana: lo Sgroppino. Un drink che, pur essendo spesso considerato un semplice intermezzo tra i piatti, porta con sé una storia e una tradizione che meritano di essere raccontate. Lo Sgroppino affonda le sue

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3:27

07/09/2024 - Personal Branding

The Hospitality Advocate ·

2024/09/09

Ciao sono Alejandro Mazza e questo è The Hospitality Advocate il Podcast dove vi racconto ogni giorno notizie, tendenze e personaggi del mondo dell'ospitalità nel tempo di un caffèIn un mercato del lavoro sempre più competitivo e in continua evoluzione tecnologica, è fondamentale distinguersi per far crescere la propria carriera. Che tu stia cercando un nuovo lavoro, una promozione o una posizione di leadership, il successo va a chi sa differenziarsi e comunicare in modo efficace le proprie

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3:27

06/07/2024 - Unreasonable Hospitality

The Hospitality Advocate ·

2024/09/06

Ciao sono Alejandro Mazza e questo è The Hospitality Advocate il Podcast dove vi racconto ogni giorno notizie, tendenze e personaggi del mondo dell'ospitalità nel tempo di un caffèLa maggior parte dei libri sul business non parla davvero di business. Spesso si concentrano su aspetti tecnici come finanza, controllo dei costi, o soft skills come gestione del personale, senza mai spiegare come questi elementi si integrano nella realtà quotidiana di un'azienda.Ed è qui che Unreasonable Hospitality di

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3:30

05/09/2024 - APERTISSIMO

The Hospitality Advocate ·

2024/09/05

Ciao sono Alejandro Mazza e questo è The Hospitality Advocate il Podcast dove vi racconto ogni giorno notizie, tendenze e personaggi del mondo dell'ospitalità nel tempo di un caffèSiamo a giovedì 5 settembre 2024 e con grande soddisfazione vediamo continuare il grande progetto di Tuorlo e Espressy che prende il nome di APERTISSIMO, la prima community della ristorazione ad adesione volontaria e gratuita, concretamente inclusiva.Il progetto si rivolge alle realtà della ristorazione: chi aderisce

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3:28

04/09/2024 - I Trend: Sostenibilità - Tecnologia -...

The Hospitality Advocate ·

2024/09/04

Ciao sono Alejandro Mazza e questo è The Hospitality Advocate il Podcast dove vi racconto ogni giorno notizie, tendenze e personaggi del mondo dell'ospitalità nel tempo di un caffèSettembre è caratterizzato come il rinizio dell'anno e oggi guardiamo quali sono i fattori di crescita che continuano a guidare il mondo dell'ospitalità.Una delle tendenze più rilevanti per il 2024 è senza dubbio la sostenibilità. Secondo il World Travel & Tourism Council, oltre il 70% dei viaggiatori globali

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3:28

03/09/24 - Il nuovo servizio di Uber Yacht

The Hospitality Advocate ·

2024/09/03

Ciao sono Alejandro Mazza e questo è The Hospitality Advocate il Podcast dove vi racconto ogni giorno notizie, tendenze e personaggi del mondo dell'ospitalità nel tempo di un caffèSiamo già al 3 di settembre e mentre milioni di persone hanno attraversato l'Europa quest'estate, Uber ha regalato ai viaggiatori esperienze indimenticabili, rivoluzionando il modo di esplorare il continente.Con l'arrivo di Uber Yacht sulle scintillanti coste di Ibiza ad agosto, i vacanzieri hanno avuto la possibilità di

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3:29

02/09/2024 - The Green Lady Cocktail Room

The Hospitality Advocate ·

2024/09/02

Ciao sono Alejandro Mazza e questo è The Hospitality Advocate il Podcast dove vi racconto ogni giorno notizie, tendenze e personaggi del mondo dell'ospitalità nel tempo di un caffèCosa ci sarà mai dietro un Muro di Bambù in un Hotel ad Honolulu?Oggi lunedì 02 settembre 2024 vi porto alla scoperta di un angolo segreto di Waikīkī: The Green Lady Cocktail Room. Questo bar nascosto, situato all'interno del White Sands Hotel, offre un menù di cocktail tanto creativo quanto nostalgico, che ci riporta con

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3:29

01/09/2024 - Un Nuovo Funk e #Rosolioday

The Hospitality Advocate ·

2024/09/01

Ciao sono Alejandro Mazza e questo è The Hospitality Advocate il Podcast dove vi racconto ogni giorno notizie, tendenze e personaggi del mondo dell'ospitalità nel tempo di un caffèBuongiorno e Benvenuti a questa serie di The Hospitality Advocate è domenica 1 settembre 2024 e come avrete sentito in sottofondo la musica è cambiata... abbiamo un nuovo funk!Mi presento sono Alejandro Mazza, esperto di ospitalità e comunicazione e scopriremo insieme le novità di questo affascinante mondo giorno dopo

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2:05

12.01.23 - ART OF ITALICUS APERITIVO CHALLANGE

The Hospitality Advocate ·

2024/01/12

Anche quest'anno ITALICUS Rosolio di Bergamotto, simbolo dell’aperitivo italiano nel mondo, accompagna i bartender internazionali in ’ART OF ITALICUS APERITIVO CHALLENGE, competizione arrivata oggi alla sua sesta edizione.I partecipanti si ispireranno al mondo dell’arte per realizzare aperitivi che abbiano come protagonista ITALICUS Rosolio di Bergamotto.Il programma della competizione è aperto a Italia, Croazia-Slovenia, Francia, Grecia, Hong Kong, Norvegia, Portogallo, Spagna, Stati Uniti, Svezia,

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2:08

03.01.24 - Legge di Bilancio 2024 per Hospitality

The Hospitality Advocate ·

2024/01/03

Con il Pacchetto Lavoro incluso nella legge di Bilancio 2024, il governo ha finanziato e rifinanziato una serie di bonus riservati alle imprese e alle partite Iva. Ecco una sintesi delle misure di sostegno economico rivolte alle imprese del settore turistico-ricettivo e della ristorazione. Si tratta di contributi, agevolazioni fiscali, tax credit e deduzioni a cui è possibile accedere a partire da quest'anno.Deduzioni e agevolazioni per le assunzioniIn ambito lavoro, a partire dal 2024, le imprese

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2:08

02.01.24 - TuttoHotel - Napoli

The Hospitality Advocate ·

2024/01/03

Giunta alla quarta edizione, Tuttohotel continua a consolidare il suo ruolo di motore trainante per l'innovazione e l'eccellenza nell'ospitalità del Sud Italia. Una fiera innovativa che ha come mission quella di guidare il rinnovamento del settore alberghiero ed extra-alberghiero, contribuendo a renderlo più moderno, accogliente e competitivo a livello internazionale.Dal 15 al 17 gennaio presso la Mostra d'Oltremare di Napoli, Tuttohotel 2024 offrirà un'esplorazione a 360° delle nuove tendenze del

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2:09

01.01.24 - Io sono Turismo, L'Italia non è una...

The Hospitality Advocate ·

2024/01/02

Andrea Baccuini, nel suo primo libro “Io sono turismo. L’Italia non è una Repubblica fondata sul turismo, ma dovrebbe esserlo”, pubblicato da Gribaudo Editore, offre soluzioni per la crisi del turismo in Italia. Destination designer di lunga data, Baccuini lancia un grido d’allarme e presenta una riflessione sfidante sul settore dell’ospitalità 4.0, l’evoluzione hi-tech del turismo. Secondo l’autore, le bellezze storico-paesaggistiche dell’Italia non sono più sufficienti per attirare i turisti di

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2:08

Jet Lag e Tivoli Hotels

The Hospitality Advocate ·

2023/09/12

Secondo un nuovo studio, questo consiglio per i pasti è il trucco che consente di evitare il peggio del jet lag Infatti È la rovina dei viaggiatori abituali e una sfortunata caratteristica dei viaggi a lunga distanza per molti di noi: è possibile fare qualcosa contro il jet lag? Presto potrebbe esserci una soluzione: gli scienziati starebbero individuando le cause di questa condizione, che si verifica quando gli esseri umani viaggiano a lungo verso est o verso ovest in un breve lasso di tempo. Come

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2:09

La Vigna di Sarah e Pernod Ricard

The Hospitality Advocate ·

2023/09/11

La Vendemmia Notturna Grappoli di Luna di La Vigna di Sarah si terrà sabato 23 settembre 2023, sulle colline del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore docg, diventate patrimonio dell’UNESCO nel luglio 2019. La Vigna di Sarah un b&b a Cozzuolo di Vittorio Veneto, diventato il centro delle molteplici attività di Sarah Dei Tos, vignaiola per vocazione e ideatrice della manifestazione che crede profondamente nella necessità di una trasformazione dell’agricoltura in chiave sostenibile per

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3:24

Parole di Ospitalità - Champagne

The Hospitality Advocate ·

2023/09/10

Per la nostra rubrica Parole Ospitalità inizia il viaggio nel mondo dello Champagne e dei suoi segreti e ci viene in aiuto il comitato dello champagne : Lo Champagne è un prodotto francese al 100%. La regione vinicola da cui proviene si trova in Francia, a circa 150 km a est di Parigi. È qui, e in nessun altro luogo al mondo, che viene prodotto. La zona di produzione dell'Appellation d'Origine Contrôlée Champagne, delimitata da una legge del 1927, si estende per circa 34.300 ettari e comprende 319

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2:10

Assoturismo Confesercenti e Delifrance

The Hospitality Advocate ·

2023/09/10

Secondo un'indagine di Assoturismo Confesercenti i turisti registrati nelle strutture ricettive tra giugno, luglio e agosto risulterebbero circa 50,5 milioni, con gli italiani in calo (-5,7%) e gli stranieri invece in aumento (+3,6%). E sono proprio questi ultimi, secondo la stima dell'Osservatorio della Edoardo Freddi International, a trainare il consumo e la vendita dei vini italiani. Infatti, nonostante un'estate 2023 anomala sotto molti punti di vista, basti pensare, oltre che al calo del

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2:09

21 House of Stories e Hilton Lake Como

The Hospitality Advocate ·

2023/09/08

21 House of Stories, l’innovativo progetto di ospitalità ibrida ideato da Alessandro e Mauro Benetton, sbarca sui Navigli di Milano inaugurando una nuova spettacolare struttura che integra un hotel di design a quattro stelle, rilassanti e funzionali spazi per il coworking, coinvolgenti esperienze di food, due terrazze che si animano al calar del sole e offrono una vista unica sulla Darsena e sul sistema di canali a cui ha lavorato anche Leonardo da Vinci. il ristorante, Domenica, si presenta come un

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2:08

Festival delle Sagre e Una Hotel

The Hospitality Advocate ·

2023/09/07

Il 9 e 10 settembre gastronomia e tradizione si incontrano ad Asti con l’edizione 2023 del Festival delle Sagre, insieme al Palio di Asti e alla Douja d’Or, uno degli eventi di punta del settembre astigiano. Un intero weekend per rivivere le atmosfere del mondo contadino tra Otto e Novecento attraverso esperienze culinarie e una rievocazione storica davvero unica in Italia. Asti ospita in Piazza del Campo del Palio la più grande osteria a cielo aperto d’Italia. 26 pro loco del territorio portano in

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