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PODCAST

Horch mal, wer da is(s)t!

Kitaverpflegung - ein komplexes, aber wichtiges Thema. Von der Frage: was soll gegessen werden, wer ist für die Speisenauswahl zuständig, was gehört in die Brotdose? – ja und noch vieles mehr, behandeln wir in diesem Podcast. Wir, das sind Hannah Schöneberg und Nastazja Kruszewski. Der Podcast wurde im Rahmen eines IN FORM-Projektes konzipiert und ist an der Vernetzungsstelle Kita-Verpflegung Thüringen angesiedelt. Zusammen, oder auch mal allein, sprechen wir mit Expert*innen aus der Kita-Praxis

health & fitness nutrition

All Episodes

00:32:27

S1 E11 I Kleine Gaumen, große Prägung: Essen und...

Horch mal, wer da is(s)t! ·

2025/03/25

In dieser Folge sprechen wir über eine der spannendsten und prägendsten Phasen im Leben eines Kindes: die ersten 1000 Tage – von der Zeit im Mutterleib bis etwa zum dritten Lebensjahr. Was beeinflusst, welche Lebensmittel Kinder später mögen? Wie prägen Eltern, Pädagog*innen und Bezugspersonen das Essverhalten schon in den allerersten Lebensjahren? Um diese und weitere Fragen zu beantworten hat Hannah Schöneberg auf dem Heidelberger Ernährungsforum des Dr. Rainer Wild-Stiftung die

de

00:41:20

S1 E10 | Praktische Ernährungsbildung in der Kita

Horch mal, wer da is(s)t! ·

2024/07/23

In dieser erstmal letzten Folge unseres Podcasts tauchen wir in die Welt der praktischen Ernährungsbildung in der Kita ein. Ernährungsbildung ist mehr als nur Theorie – sie ist Teil des täglichen Lebens in der Kita.In dieser Episode begrüßen wir Dr. Henrike Schönau vom Bundeszentrum für Ernährung und sprechen mit ihr über die Bedeutung der Ernährungsbildung. Zudem geben wir Einblicke, wie diese in der Praxis umgesetzt werden kann. Wussten Sie, dass Ernährungsbildung nicht nur Wissen

de

00:53:18

S1 E9 | Vegane Kitaverpflegung - was gibt es zu...

Horch mal, wer da is(s)t! ·

2024/07/16

Die vegetarische Kitaverpflegung wird immer relevanter, doch geht das auch vegan? Warum sollten wir darüber sprechen und welche Aspekte sollten beachtet werden?Darüber sprechen wir in dieser Podcast-Folge mit unseren Gäst*innen Edith Gätjen, Tim Zerback und Alessa Klug der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE e.V.).Sie teilen mit uns ihre Erfahrungen und wertvollen Einblicke zu der Thematik. Wir tauschen uns mit Alessa Klug über das neue Positionspapier der DGE zur veganen

de

00:46:28

S1 E8 | Vegetarisch in der Kita - bunt & lecker

Horch mal, wer da is(s)t! ·

2024/07/09

Heute beschäftigen wir uns mit einem immer relevanter werdenden Thema: der vegetarischen Verpflegung in Kitas.Zu Gast haben wir Sonja Fahmy der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V., wie auch zwei Kitas, welche aus der Praxis berichten. Zusammen sprechen wir darüber, wie ein vegetarisches Speiseangebot für die Kinder gestaltet werden kann. Dabei beleuchten wir die Empfehlungen des DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung in Kitas, der darauf abzielt, Gesundheitsförderung und

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00:30:29

S1 E7 | Essverhalten von Kindern - verstehen und...

Horch mal, wer da is(s)t! ·

2024/06/18

Ich mag das nicht. Das schmeckt mir nicht. Wer kennt diese Sprüche am Essenstisch nicht?Wir beleuchten in dieser Folge zusammen mit der Bestsellerautorin und Wissenschaftsjournalistin Nicola Schmidt das Thema Essverhalten von Kindern.Wie entstehen Essverhalten, und wie können wir sie in der Kita oder auch Zuhause begleiten? Dies und noch weitere Aspekte greifen wir in der Folge auf.Die Folge bietet wertvolle Einblicke und praktische Tipps zur Förderung positiver Essgewohnheiten von

de

00:20:04

S1 E6 | Wasser marsch – Getränke in der Kitaverpflegung

Horch mal, wer da is(s)t! ·

2024/06/11

In dieser Episode unseres Podcasts widmen wir uns einem wichtigen Thema: Getränke in der Kitaverpflegung. Die Auswahl und Qualität der Getränke, die Kinder in der Kita konsumieren, spielt eine entscheidende Rolle für ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden.Wir sprechen mit Susanne Mönning, wie sie in ihrer Kita die Getränkeauswahl treffen. Sie gibt einen praktischen Einblick und spricht auch über die Chancen und Hindernisse der Verwendung von Leitungswasser in der Kita. Schön, dass du da bist

de

00:19:16

S1 E5 | Wir packen unsere Brotdose - Was kommt rein?

Horch mal, wer da is(s)t! ·

2024/05/28

Wir beschäftigen uns heute mit dem Thema Brotdose. Zu Gast haben wir die Mitarbeiterinnen der Vernetzungsstelle Kita-Verpflegung Thüringen.In dieser Episode sprechen wir über die Bedeutung einer gesundheitsförderlichen und vielfältigen Frühstücks- oder Vesperverpflegung in Kitas. Gemeinsam beleuchten wir, welche Lebensmittel(gruppen) für die Brotdose geeignet sind und welche keinen Platz darin finden sollten. Wir geben außerdem praktische Tipps und Ideen, wie die Brotdose lecker, nahrhaft

de

00:40:46

S1 E4 | Wertschätzende Kitaverpflegung – ein Blick...

Horch mal, wer da is(s)t! ·

2024/05/21

Im dritten Teil der Folge 2 werfen wir einen Blick auf das „Was auf dem Teller liegt“ und nehmen dabei Bezug auf eine wertschätzende Verpflegung in der Kita. Die Ernährung spielt eine entscheidende Rolle für die gesunde Entwicklung von Kindern. Wie aber kannst du in deiner Kita sicherstellen, dass die Mahlzeiten nicht nur nahrhaft sind, sondern auch die Wertschätzung für das Essen und die Gemeinschaft fördern? Wir sprechen mit der Expertin Edith Gätjen, um zu erfahren, wie eine

de

00:32:43

S1 E3 | Wertschätzende Kitaverpflegung – ein Blick...

Horch mal, wer da is(s)t! ·

2024/05/14

Im Teil 2 knüpfen wir an dem ersten Teil der Folge 2 an und sprechen mit Edith Gätjen über die wertschätzende Kitaverpflegung. Wir schauen gemeinsam mit der Expertin darauf, wie die Essumgebung im Kontext der Kita wertschätzend gestaltet werden kann. Edith Gätjen gibt Einblicke und Anregungen, wie eine positiv und angenehme Essatmosphäre für alle Kinder kreiert werden kann. Außerdem nehmen wir einen kleinen Schwenker zu den kulturellen Aspekten der Ernährung in der Kita.Schön, dass du da

de

00:21:06

S1 E2 | Wertschätzende Kitaverpflegung – Mehr als nur...

Horch mal, wer da is(s)t! ·

2024/05/09

Bei dem Begriff Kitaverpflegung denken wir schnell nur an das Essen an sich; die Verpflegung in der Kita hat jedoch noch viele weitere Aspekte, die über den Tellerrand hinausgehen.Zu Gast haben wir Edith Gätjen. Sie ist Ernährungswissenschaftlerin, Autorin und systemische Paar- und Familientherapeutin und gibt unter anderem Workshops zu den Themen Stillberatung und Kinderernährung.Zusammen mit ihr wollen wir darüber sprechen, warum das Essen, also das „Was auf dem Teller liegt“, nicht

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00:38:32

S1 E1 | Kitaverpflegung in Deutschland – Wir geben...

Horch mal, wer da is(s)t! ·

2024/05/09

Heute ist bundesweiter Tag der Kitaverpflegung und passend dazu veröffentlichen wir unsere erste Folge des Podcasts „Horch mal, wer da is(s)t! Der Podcast für die Kitaverpflegung“.Wo fängt man bei einem so großen Themenfeld nun an?!Zum Einstieg wollen wir euch zunächst einen Überblick über die Strukturen in Deutschland geben, an wen könnt ihr euch bei Fragen rund um die Kitaverpflegung wenden? Wo findet ihr Informationen? Wir sprechen in dieser Folge auch über die Bedeutung der

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00:02:02

Wir stellen uns vor!

Horch mal, wer da is(s)t! ·

2024/04/30

Kitaverpflegung - ein komplexes, aber wichtiges Thema. Von der Frage: was soll gegessen werden, wer ist für die Speisenauswahl zuständig, was gehört in die Brotdose? – ja und noch vieles mehr, behandeln wir in diesem Podcast.Wir, das sind Hannah Schöneberg und Nastazja Kruszewski. Der Podcast wurde im Rahmen einesIN FORM-Projektes konzipiert und ist an der Vernetzungsstelle Kita-Verpflegung Thüringen angesiedelt. Zusammen, oder auch mal allein, sprechen wir mit Expert*innen aus der

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