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PODCAST

BEERHUB PODCAST - Birrai allo Sbaraglio

Rubrica dedicata alla birra artigianale di qualità! Dal punto di vista dell"homebrewer, vi guidiamo attraverso le tecniche segrete, le ispirazioni aromatiche e i gusti irresistibili che caratterizzano la birra artigianale. Unisciti a noi mentre intervistiamo birrai esperti, condividiamo aneddoti divertenti e scopriamo le ultime tendenze del settore. Stappa una birra artigianale e unisciti a noi in questo viaggio del gusto e della passione birraia! Produttore esecutivo alla spina: Francesco

arts food

All Episodes

00:48:07

S3E5 - Lager vs Ale con Stefano Cuppone

BEERHUB PODCAST - Birrai allo Sbaraglio ·

2025/12/09

In questa quinta puntata della terza stagione ci siamo divertiti a mettere Lager e Ale faccia a faccia in una sorta di “incontro–scontro” birrario, insieme al nostro amico Stefano, già ospite ai tempi del Beer Truck.Abbiamo esplorato cosa distingue davvero una Lager da una Ale, tra curiosità, letture interessanti e spunti che danno la giusta luce ai due mondi.Una puntata frizzante e gustosa piena di quella voglia di scoprire la birra con leggerezza e gusto… proprio come piace a noi 🍻Produttore

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00:50:02

S3E4 - Birre da discount con BirraBirraBirra

BEERHUB PODCAST - Birrai allo Sbaraglio ·

2025/11/25

Nella quarta puntata della terza stagione abbiamo chiacchierato con BirraBirraBirra, un fine conoscitore del mondo brassicolo che ha deciso di divulgare la birra artigianale dalla strada più complicata: assaggiando e studiando birre da discount.Appassionato di storia e cultura birraria, ci ha regalato una serie di spunti di riflessione con il suo tocco gustoso e frizzante, proprio come piace a noi.Una bella puntata in pieno stile BeerHub 🍺✨Produttore esecutivo alla spina: Francesco

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00:48:07

S3E3 - Alla scoperta delle birre artigianali con...

BEERHUB PODCAST - Birrai allo Sbaraglio ·

2025/11/11

In questa puntata abbiamo incontrato Archibeer, un ragazzo che ha saputo unire la sua passione per la birra a una cultura profonda e appassionante. Tra racconti intensi e riflessioni sincere, ci ha guidato agli occhi di un vero intenditore, esplorando il mondo della birra artigianale e affrontando con critica costruttiva il mercato delle birre industriali che spesso possono soffocare la creatività dei birrifici indipendenti.Una chiacchierata piacevole, appassionata e illuminante, tra degustazioni,

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00:49:04

S3E2 - Dietro le quinte di un beer fest con Beermind

BEERHUB PODCAST - Birrai allo Sbaraglio ·

2025/10/28

In questa puntata ci siamo fatti una chiacchierata con BeerMind, un collettivo di ragazzi di Anzola dell'Emilia che vive la birra artigianale in modo autentico, gustoso e comunitario.Tra una risata e un sorso, per la prima volta a distanza, abbiamo parlato del loro festival estivo, di come nascono e crescono le associazioni birrarie e di quanto una semplice passione possa trasformarsi in un progetto condiviso.Un bel momento sulla birra pieno di buona energia.Produttore esecutivo alla spina:

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00:39:27

S3E1 - Le birre dell’estate

BEERHUB PODCAST - Birrai allo Sbaraglio ·

2025/10/14

Siamo tornati! Dopo qualche mese di pausa (e diverse pinte di troppo 😅), Beer Hub – Birrai allo sbaraglio riapre i microfoni per la terza stagione!In questa prima puntata ci togliamo un po’ la ruggine e ripartiamo con la nostra solita leggerezza, raccontandovi le birre più curiose e sorprendenti che abbiamo scoperto durante l’estate.Un episodio all’insegna della chiacchiera tra amici, dei gusti nuovi e – ovviamente – della birra artigianale. 🍻Produttore esecutivo alla spina: Francesco

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00:48:07

Puntata Extra - Rimedi dopo sbronza (dal mondo) con...

BEERHUB PODCAST - Birrai allo Sbaraglio ·

2025/05/27

Chiudiamo la seconda stagione con una puntata sbornia-friendly!Abbiamo raccolto per voi 15 rimedi post-sbronza assurdi, improbabili o geniali da ogni angolo del pianeta: zuppe misteriose, colazioni estreme e una serie di pratiche discutibili.Con noi in questa puntata, Francesco un amico e sopravvissuto seriale che ci accompagna tra risate, aneddoti e scoperte improbabili, il tutto con il solito spirito di Beerhub: tanta birra, zero serietà, massimo divertimento.Buon ascolto e buona estate, ci

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00:50:02

S2E10 - Gestire un Beer Shop con Ilaria Lorusso

BEERHUB PODCAST - Birrai allo Sbaraglio ·

2025/04/01

Cosa significa gestire un beer shop? Come si selezionano le birre giuste e quali sono le sfide di chi decide di aprire un’attività del genere? In questa puntata di BeerHub - Birrai allo Sbaraglio abbiamo chiacchierato con Ilaria, proprietaria del Beer Shop "Officine Brewer" a Gallipoli, che ci ha raccontato il dietro le quinte del suo lavoro. Tra risate e aneddoti, abbiamo esplorato un altro angolo del mondo della birra, scoprendo cosa significa davvero stare dall’altra parte del bancone

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00:48:07

S2E9 - Birra e Turismo

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2025/03/18

Quali sono le mete imperdibili per un vero appassionato di birra? E dove, invece, è meglio evitare di ordinare una pinta? In questa puntata di Beerhub, Birrai allo Sbaraglio abbiamo esplorato il legame tra birra e turismo, analizzando le destinazioni più iconiche per chi ama viaggiare con un boccale in mano. Dalle capitali della birra artigianale alle nazioni in cui l’alcol è un tabù, abbiamo fatto una panoramica a 360° su come la birra si intreccia con la cultura e le tradizioni dei diversi paesi

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00:50:02

S2E8 - Come autocostruirsi il proprio Beer Truck con...

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2025/03/04

In questa puntata di abbiamo chiacchierato con Stefano, un ragazzo che ha trasformato la sua passione per la birra in un'avventura su quattro ruote con il suo beer truck e non solo!Abbiamo scoperto cosa serve per avviare un beer truck, come funziona la vendita di birra alla spina negli eventi e nelle sagre del Salento e quali sono le sfide (e le soddisfazioni) di portare la birra artigianale in giro per il territorio. Il tutto condito da aneddoti divertenti e consigli pratici per chi sogna di

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00:44:16

S2E7 - Le 5 App Indispensabili per Homebrewer

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2025/02/18

Nel corso di questa puntata di Beer Hub - Birrai allo sbaraglio, navigheremo tra le App dedicate alla birra, selezionandone 5 essenziali per ogni homebrewer. Durante il nostro viaggio virtuale abbiamo scelto un'App per ogni categoria chiave, coprendo tutti gli aspetti fondamentali della produzione casalinga: dalla gestione delle ricette alla selezione dei luppoli, fino alle app per recensire e scoprire nuove birre.Se sei un appassionato homebrewer o vuoi semplicemente migliorare la tua

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00:40:25

S2E6 - Birra e Archeologia: un viaggio nel tempo con...

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2025/02/04

In questa puntata speciale, ospitiamo Vito, neo archeologo appassionato che ci accompagna in un affascinante viaggio tra storia e birra. Attraverso aneddoti e ritrovamenti archeologici, scopriamo antiche birrerie, maltifici e i luoghi del mondo dove la birra ha lasciato tracce significative nella storia dell'umanità.Dai primi ritrovamenti in Mesopotamia alle tecniche di produzione egiziane, fino ai misteri della birra nelle culture antiche, esploriamo come questa bevanda abbia influenzato le

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00:42:20

S2E5 - BJCP: la Bibbia del birraio

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2025/01/21

In questa puntata entriamo nel mondo del BJCP (Beer Judge Certification Program), una risorsa fondamentale per homebrewer, appassionati e giudici di birra. Spieghiamo cos'è, come è strutturato e qual è il suo ruolo nei concorsi birrari, offrendo una panoramica sul valore di queste linee guida per chi desidera replicare o avvicinarsi alle tipologie birrarie in modo più consapevole.Nella seconda parte, analizziamo un esempio pratico di descrizione stilistica tratta dal BJCP per capire come leggere e

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00:26:56

S2Extra - Delirium di Natale con il Grinch e Fabio

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2024/12/10

È Natale su Beerhub - Birrai allo Sbaraglio, ma non aspettatevi una puntata tradizionale! Per chiudere l’anno in grande stile, ci siamo lasciati trasportare da un clima caldo, caotico e assolutamente fuori dagli schemi. Si parla di birre di Natale, brindiamo con auguri un po’ insoliti e ci lasciamo travolgere dal nostro nutrito pubblico (Fabio) e dall'immancabile Grinch, scoprite nella puntata di chi stiamo parlando!Un episodio senza filtri, pieno di deliri e spirito natalizio... in perfetto stile

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00:40:25

S2E4 - Birra e letteratura: citazioni birraie e versi...

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2024/11/26

In questa puntata di Beerhub - Birrai Allo Sbaraglio, ci siamo spinti oltre i confini del fermentatore per esplorare un territorio nuovo: il legame tra la birra e la letteratura. Con il nostro primo ospite, Andrea Donera, poeta e scrittore, abbiamo intrapreso un viaggio tra versi e aneddoti, scoprendo come la birra sia stata fonte di ispirazione e presenza nei racconti di grandi autori.Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico Direttore voci di sottofondo: Christian Maggio Vice capo

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00:43:18

S2E3 - La pulizia prima di tutto

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2024/11/12

In questa puntata parliamo di uno degli aspetti più importanti per la qualità della birra artigianale: la pulizia e sanitizzazione delle attrezzature e delle bottiglie. Che si tratti di birrificare con il metodo all grain o con un kit, una corretta igiene è fondamentale per evitare contaminazioni indesiderate. Esploreremo il processo di pulizia in ambito home brewing, le differenze tra detergente e santificatore, e i vari prodotti disponibili per mantenere strumenti e superfici perfettamente puliti

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00:42:49

S2E2 - Strumenti a misura di birra

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2024/10/29

In questa puntata scopriamo i principali strumenti di misurazione che ogni birraio deve conoscere per produrre birre di qualità. Parleremo del densimetro, essenziale per monitorare la fermentazione, del rifrattometro per misurare gli zuccheri nel mosto, del termometro per il controllo delle temperature e del pHmetro per gestire l’acidità. Ogni strumento ha il suo scopo e le sue tecniche di utilizzo, e noi vi sveleremo come impiegarli per ottenere una birra sempre all’altezza delle aspettative. Buon

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00:36:34

S2E1 - Il genio di Arthur Guinness

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2024/10/15

Siamo tornati! La seconda stagione di Beerhub - Birrai allo sbaraglio inizia con rinnovato e fervente entusiasmo! Siamo più carichi che mai e in questa prima puntata vi parliamo di Arthur Guinness, l’uomo dietro una delle birre più iconiche al mondo. Scoprirete la storia della sua vita, il suo genio imprenditoriale e come ha fondato il marchio Guinness, che ancora oggi è sinonimo di eccellenza nel mondo della birra. Un viaggio affascinante dal passato al presente di un’azienda leggendaria. Beerhub

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00:50:02

Puntata Extra - Il tempo del sidro di mele

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2024/08/05

In questa puntata extra del Podcast Beerhub - birrai allo sbaraglio, esploriamo il mondo del sidro, concentrandoci sulle sue origini e sulla sua evoluzione nei Paesi Baschi. Con due ospiti speciali, ci immergiamo nelle tradizioni e nei segreti di questa bevanda a base di mele. Un viaggio tra cultura e sapori da non perdere!Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico Direttore voci di sottofondo: Christian Maggio Vice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe

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00:32:43

Puntata 10 - Degustare male una birra

BEERHUB PODCAST - Birrai allo Sbaraglio ·

2024/06/18

Benvenuti all'ultima puntata della prima stagione di Beerhub - birrai allo sbaraglio. In questo episodio finale, vi guideremo nel percorso di degustazione della birra, esplorando i vari aspetti visivi, olfattivi e gustativi da considerare per apprezzare al meglio ogni sorso, sempre con un approccio leggero e informativo. In questa ultima puntata ci siamo ritagliati qualche minuto per salutare tutti i nostri follower protagonisti assoluti che ci hanno accompagnato in questa avventura. Mi

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00:30:47

Puntata 9 - Step by step - Terza parte

BEERHUB PODCAST - Birrai allo Sbaraglio ·

2024/06/04

Benvenuti alla nona puntata di 'Beer Hub, birrai allo sbaraglio'! In questa penultima puntata della prima stagione, esploreremo le fasi finali della produzione della birra artigianale: la fermentazione e l'imbottigliamento. Scoprirete come la fermentazione trasforma il mosto in birra, e l'importanza dell'imbottigliamento per preservare e migliorare il gusto. Unitevi a noi per capire i segreti dietro queste fasi cruciali e non perdete l'occasione di approfondire la vostra

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