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PODCAST

BEERHUB PODCAST - Birrai allo Sbaraglio

Rubrica dedicata alla birra artigianale di qualità! Dal punto di vista dell"homebrewer, vi guidiamo attraverso le tecniche segrete, le ispirazioni aromatiche e i gusti irresistibili che caratterizzano la birra artigianale. Unisciti a noi mentre intervistiamo birrai esperti, condividiamo aneddoti divertenti e scopriamo le ultime tendenze del settore. Stappa una birra artigianale e unisciti a noi in questo viaggio del gusto e della passione birraia! Produttore esecutivo alla spina: Francesco

arts food

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00:45:23

S3E9 - 50 sfumature di IPA

BEERHUB PODCAST - Birrai allo Sbaraglio ·

2026/03/24

Questa volta ci siamo immersi nel mondo delle IPA, tra origini, evoluzioni e tutte le sfaccettature che hanno reso questo stile così famoso ed iconico.Dalle versioni più classiche fino agli estremismi moderni, abbiamo fatto una carrellata tra curiosità, stili e interpretazioni diverse.Il tutto, come sempre, con il nostro tono leggero, gustoso e con quella solita (improbabile) ironia. Buon ascolto 🍻Produttore esecutivo alla spina: Francesco TricaricoDirettore voci di sottofondo: Christian MaggioVice

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00:46:11

S3E8 - Ti spillo una birra

BEERHUB PODCAST - Birrai allo Sbaraglio ·

2026/03/03

In questa puntata di Beer Hub – Birrai allo sbaraglio siamo tornati a sporcarci un po’ le mani con la parte più tecnica della birra artigianale.Abbiamo parlato di impianti di spillatura, di tecniche diverse a seconda dello stile di birra e di quanto una buona spillatura possa fare la differenza nel bicchiere.Il tutto, come sempre, con il nostro approccio leggero e gustoso, tra chiacchiere, curiosità e con il nostro fantastico e nutrito pubblico. Buon ascolto 🍻Produttore esecutivo alla spina:

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00:56:46

S3E7 - Ecosostenibilità birraia con Simone Saccomanno

BEERHUB PODCAST - Birrai allo Sbaraglio ·

2026/02/17

In questa puntata di BeerHub – Birrai allo sbaraglio abbiamo fatto una bella chiacchierata con Simone sul rapporto tra birra e sostenibilità ambientale.Abbiamo parlato di impatto ambientale, di scelte consapevoli e di uno dei temi più discussi nel mondo birrario: vetro o alluminio? Cercando di capire quale soluzione sia più sostenibile, sia dal punto di vista ambientale che economico.Un confronto interessante, ricco di spunti e riflessioni che ci ha aiutato a scoprire tanti piccoli aspetti spesso

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00:46:11

S3E6 - Pancetta da birra con Claudia Della Rocca

BEERHUB PODCAST - Birrai allo Sbaraglio ·

2026/02/03

Sesta puntata della terza stagione di Beer Hub – Birrai allo sbaraglio. In questa puntata abbiamo affrontato la birra da un punto di vista un po’ diverso dal solito: quello nutrizionale.Insieme alla nostra ospite Claudia Della Rocca abbiamo parlato di birra, alimentazione, falsi miti e buone pratiche, cercando di capire come questa bevanda possa essere inserita in uno stile di vita equilibrato, senza rinunciare al piacere (forse!).Un’intervista ricca di spunti di riflessione, ma sempre leggera,

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00:53:53

S3Extra - Il Birroscopo 2026 con Eleonora Bisanti

BEERHUB PODCAST - Birrai allo Sbaraglio ·

2025/12/23

In questa puntata ci siamo lanciati in una deriva cosmico-birraria super travolgente.Insieme a Eleonora ci siamo divertiti ad associare una birra a ogni segno zodiacale, tra risate, intuizioni più o meno affidabili e una lettura ironica di quello che ci aspetta nel 2026.Una puntata fuori dagli schemi, super leggera e gustosa, come sempre nello spirito di Birrai allo sbaraglio 🍺✨Produttore esecutivo alla spina: Francesco TricaricoDirettore voci di sottofondo: Christian MaggioVice capo tecnico

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00:48:07

S3E5 - Lager vs Ale con Stefano Cuppone

BEERHUB PODCAST - Birrai allo Sbaraglio ·

2025/12/09

In questa quinta puntata della terza stagione ci siamo divertiti a mettere Lager e Ale faccia a faccia in una sorta di “incontro–scontro” birrario, insieme al nostro amico Stefano, già ospite ai tempi del Beer Truck.Abbiamo esplorato cosa distingue davvero una Lager da una Ale, tra curiosità, letture interessanti e spunti che danno la giusta luce ai due mondi.Una puntata frizzante e gustosa piena di quella voglia di scoprire la birra con leggerezza e gusto… proprio come piace a noi 🍻Produttore

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00:50:02

S3E4 - Birre da discount con BirraBirraBirra

BEERHUB PODCAST - Birrai allo Sbaraglio ·

2025/11/25

Nella quarta puntata della terza stagione abbiamo chiacchierato con BirraBirraBirra, un fine conoscitore del mondo brassicolo che ha deciso di divulgare la birra artigianale dalla strada più complicata: assaggiando e studiando birre da discount.Appassionato di storia e cultura birraria, ci ha regalato una serie di spunti di riflessione con il suo tocco gustoso e frizzante, proprio come piace a noi.Una bella puntata in pieno stile BeerHub 🍺✨Produttore esecutivo alla spina: Francesco

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00:48:07

S3E3 - Alla scoperta delle birre artigianali con...

BEERHUB PODCAST - Birrai allo Sbaraglio ·

2025/11/11

In questa puntata abbiamo incontrato Archibeer, un ragazzo che ha saputo unire la sua passione per la birra a una cultura profonda e appassionante. Tra racconti intensi e riflessioni sincere, ci ha guidato agli occhi di un vero intenditore, esplorando il mondo della birra artigianale e affrontando con critica costruttiva il mercato delle birre industriali che spesso possono soffocare la creatività dei birrifici indipendenti.Una chiacchierata piacevole, appassionata e illuminante, tra degustazioni,

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00:49:04

S3E2 - Dietro le quinte di un beer fest con Beermind

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2025/10/28

In questa puntata ci siamo fatti una chiacchierata con BeerMind, un collettivo di ragazzi di Anzola dell'Emilia che vive la birra artigianale in modo autentico, gustoso e comunitario.Tra una risata e un sorso, per la prima volta a distanza, abbiamo parlato del loro festival estivo, di come nascono e crescono le associazioni birrarie e di quanto una semplice passione possa trasformarsi in un progetto condiviso.Un bel momento sulla birra pieno di buona energia.Produttore esecutivo alla spina:

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00:39:27

S3E1 - Le birre dell’estate

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2025/10/14

Siamo tornati! Dopo qualche mese di pausa (e diverse pinte di troppo 😅), Beer Hub – Birrai allo sbaraglio riapre i microfoni per la terza stagione!In questa prima puntata ci togliamo un po’ la ruggine e ripartiamo con la nostra solita leggerezza, raccontandovi le birre più curiose e sorprendenti che abbiamo scoperto durante l’estate.Un episodio all’insegna della chiacchiera tra amici, dei gusti nuovi e – ovviamente – della birra artigianale. 🍻Produttore esecutivo alla spina: Francesco

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00:48:07

Puntata Extra - Rimedi dopo sbronza (dal mondo) con...

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2025/05/27

Chiudiamo la seconda stagione con una puntata sbornia-friendly!Abbiamo raccolto per voi 15 rimedi post-sbronza assurdi, improbabili o geniali da ogni angolo del pianeta: zuppe misteriose, colazioni estreme e una serie di pratiche discutibili.Con noi in questa puntata, Francesco un amico e sopravvissuto seriale che ci accompagna tra risate, aneddoti e scoperte improbabili, il tutto con il solito spirito di Beerhub: tanta birra, zero serietà, massimo divertimento.Buon ascolto e buona estate, ci

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00:50:02

S2E10 - Gestire un Beer Shop con Ilaria Lorusso

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2025/04/01

Cosa significa gestire un beer shop? Come si selezionano le birre giuste e quali sono le sfide di chi decide di aprire un’attività del genere? In questa puntata di BeerHub - Birrai allo Sbaraglio abbiamo chiacchierato con Ilaria, proprietaria del Beer Shop "Officine Brewer" a Gallipoli, che ci ha raccontato il dietro le quinte del suo lavoro. Tra risate e aneddoti, abbiamo esplorato un altro angolo del mondo della birra, scoprendo cosa significa davvero stare dall’altra parte del bancone

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00:48:07

S2E9 - Birra e Turismo

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2025/03/18

Quali sono le mete imperdibili per un vero appassionato di birra? E dove, invece, è meglio evitare di ordinare una pinta? In questa puntata di Beerhub, Birrai allo Sbaraglio abbiamo esplorato il legame tra birra e turismo, analizzando le destinazioni più iconiche per chi ama viaggiare con un boccale in mano. Dalle capitali della birra artigianale alle nazioni in cui l’alcol è un tabù, abbiamo fatto una panoramica a 360° su come la birra si intreccia con la cultura e le tradizioni dei diversi paesi

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00:50:02

S2E8 - Come autocostruirsi il proprio Beer Truck con...

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2025/03/04

In questa puntata di abbiamo chiacchierato con Stefano, un ragazzo che ha trasformato la sua passione per la birra in un'avventura su quattro ruote con il suo beer truck e non solo!Abbiamo scoperto cosa serve per avviare un beer truck, come funziona la vendita di birra alla spina negli eventi e nelle sagre del Salento e quali sono le sfide (e le soddisfazioni) di portare la birra artigianale in giro per il territorio. Il tutto condito da aneddoti divertenti e consigli pratici per chi sogna di

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00:44:16

S2E7 - Le 5 App Indispensabili per Homebrewer

BEERHUB PODCAST - Birrai allo Sbaraglio ·

2025/02/18

Nel corso di questa puntata di Beer Hub - Birrai allo sbaraglio, navigheremo tra le App dedicate alla birra, selezionandone 5 essenziali per ogni homebrewer. Durante il nostro viaggio virtuale abbiamo scelto un'App per ogni categoria chiave, coprendo tutti gli aspetti fondamentali della produzione casalinga: dalla gestione delle ricette alla selezione dei luppoli, fino alle app per recensire e scoprire nuove birre.Se sei un appassionato homebrewer o vuoi semplicemente migliorare la tua

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00:40:25

S2E6 - Birra e Archeologia: un viaggio nel tempo con...

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2025/02/04

In questa puntata speciale, ospitiamo Vito, neo archeologo appassionato che ci accompagna in un affascinante viaggio tra storia e birra. Attraverso aneddoti e ritrovamenti archeologici, scopriamo antiche birrerie, maltifici e i luoghi del mondo dove la birra ha lasciato tracce significative nella storia dell'umanità.Dai primi ritrovamenti in Mesopotamia alle tecniche di produzione egiziane, fino ai misteri della birra nelle culture antiche, esploriamo come questa bevanda abbia influenzato le

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00:42:20

S2E5 - BJCP: la Bibbia del birraio

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2025/01/21

In questa puntata entriamo nel mondo del BJCP (Beer Judge Certification Program), una risorsa fondamentale per homebrewer, appassionati e giudici di birra. Spieghiamo cos'è, come è strutturato e qual è il suo ruolo nei concorsi birrari, offrendo una panoramica sul valore di queste linee guida per chi desidera replicare o avvicinarsi alle tipologie birrarie in modo più consapevole.Nella seconda parte, analizziamo un esempio pratico di descrizione stilistica tratta dal BJCP per capire come leggere e

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00:26:56

S2Extra - Delirium di Natale con il Grinch e Fabio

BEERHUB PODCAST - Birrai allo Sbaraglio ·

2024/12/10

È Natale su Beerhub - Birrai allo Sbaraglio, ma non aspettatevi una puntata tradizionale! Per chiudere l’anno in grande stile, ci siamo lasciati trasportare da un clima caldo, caotico e assolutamente fuori dagli schemi. Si parla di birre di Natale, brindiamo con auguri un po’ insoliti e ci lasciamo travolgere dal nostro nutrito pubblico (Fabio) e dall'immancabile Grinch, scoprite nella puntata di chi stiamo parlando!Un episodio senza filtri, pieno di deliri e spirito natalizio... in perfetto stile

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00:40:25

S2E4 - Birra e letteratura: citazioni birraie e versi...

BEERHUB PODCAST - Birrai allo Sbaraglio ·

2024/11/26

In questa puntata di Beerhub - Birrai Allo Sbaraglio, ci siamo spinti oltre i confini del fermentatore per esplorare un territorio nuovo: il legame tra la birra e la letteratura. Con il nostro primo ospite, Andrea Donera, poeta e scrittore, abbiamo intrapreso un viaggio tra versi e aneddoti, scoprendo come la birra sia stata fonte di ispirazione e presenza nei racconti di grandi autori.Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico Direttore voci di sottofondo: Christian Maggio Vice capo

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00:43:18

S2E3 - La pulizia prima di tutto

BEERHUB PODCAST - Birrai allo Sbaraglio ·

2024/11/12

In questa puntata parliamo di uno degli aspetti più importanti per la qualità della birra artigianale: la pulizia e sanitizzazione delle attrezzature e delle bottiglie. Che si tratti di birrificare con il metodo all grain o con un kit, una corretta igiene è fondamentale per evitare contaminazioni indesiderate. Esploreremo il processo di pulizia in ambito home brewing, le differenze tra detergente e santificatore, e i vari prodotti disponibili per mantenere strumenti e superfici perfettamente puliti

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