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DANS LA POIRE !, le podcast nutrition pour mieux manger, du coeur à l"assiette !

Charles Brumauld, expert en nutrition, gestion du poids sans régime, alimentation émotionnelle

BREAKING NEWS ! Téléchargez votre CRUDIBOOK DE 25 RECETTES D"HIVER ! (https://brumauld.systeme.io/le-crudibook-qui-change-vos-assiettes) Mieux manger, c"est pas si compliqué ! - Dans la Poire ! est le podcast nutrition sur l"alimentation du quotidien qui vous apprend à mieux manger et faire la paix avec votre assiette.. ⚡️ Entre nous, vous êtes vous déjà posé une seule de ces questions : pourquoi je stagne dans ma perte de poids ? Pourquoi je suis toujours tenté-e de refaire un régime ? Ne

health & fitness nutrition

All Episodes

18:43

JE N’AI PLUS FAIM… ALORS POURQUOI J’AI ENCORE ENVIE...

DANS LA POIRE !, le podcast nutrition pour mieux... ·

2026/10/05

Pourquoi ai-je encore envie de manger alors que je n’ai plus faim ?Vous venez de terminer votre repas, vous vous sentez rassasié·e… et pourtant, dès que le dessert arrive, vous en reprendriez bien un peu. Manque de volonté ? Mauvaise écoute de vos sensations alimentaires ? Pas forcément.Dans cet épisode de Dans la poire !, le podcast de l’alimentation pour mieux manger, du cœur à l’assiette, je vous explique pourquoi la faim et l’envie de manger sont deux choses différentes, et pourquoi avoir encore

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14:19

Alimentation : le problème avec la métaphore du « bon...

DANS LA POIRE !, le podcast nutrition pour mieux... ·

2026/09/21

Notre corps serait comme une voiture ?Pour qu’il fonctionne correctement, il suffirait de lui donner le « bon carburant ». Autrement dit, bien manger pour avoir de l’énergie, être en bonne santé et permettre à notre organisme de fonctionner au mieux.Cette métaphore, très usitée depuis des dizaines d'années, peut être utile. Mais elle a aussi ses limites.Parce que notre corps n’est pas une machine. Ou alors sa machinerie est vraiment très complexe !Et notre alimentation ne se résume pas à une

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19:14

Manger équilibré : faut-il s’écouter… ou parfois se...

DANS LA POIRE !, le podcast nutrition pour mieux... ·

2026/09/14

Faut-il parfois se forcer à bien manger ? Ou est-ce que le simple fait de devoir faire un effort signifie qu’on ne s’écoute pas suffisamment ?Vous rentrez du travail à 19h30. Vous êtes épuisé.e, vous n’avez aucune envie de cuisiner et une petite voix vous dit : « Allez, fais un effort, mange correctement. »Parfois, ce petit effort peut réellement prendre soin de vous.Mais parfois, derrière le même « fais un effort », se cachent surtout la peur de grossir, la culpabilité alimentaire, la restriction

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41:35

ORGA REPAS : Comment simplifier vos repas et ne plus...

DANS LA POIRE !, le podcast nutrition pour mieux... ·

2026/09/05

Comment organiser ses repas de la semaine sans passer son dimanche à cuisiner ni suivre un planning militaire ?Si la question « On mange quoi ce soir ? » revient presque tous les jours, cet épisode est fait pour vous.Trouver des idées de repas, prévoir un menu de la semaine, faire la liste de courses, vérifier le frigo, satisfaire toute la famille, cuisiner équilibré quand on manque de temps… L’organisation des repas peut rapidement devenir une vraie charge mentale.Dans cet épisode spécial ORGA

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08:40

ORGA REPAS : Pas envie de cuisiner ce soir ? Voici...

DANS LA POIRE !, le podcast nutrition pour mieux... ·

2026/09/04

Que manger quand on n’a ni le temps, ni l’énergie, ni l’envie de cuisiner ?BONNE QUESTION ! AH AH AH ! Vous aviez pourtant tout prévu.Le menu est décidé, les courses sont faites, les ingrédients sont dans le frigo… mais à 19h, après une longue journée, vous avez juste la flemme de cuisiner.Et là, une petite pensée arrive parfois :« Bon… encore une fois, je n’ai pas réussi à suivre mon planning de repas. »Et si le problème ne venait pas de votre motivation, mais simplement d’une organisation des

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04:54

ORGA REPAS : Faut-il vraiment préparer un repas qui...

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2026/09/03

Comment préparer un repas qui plaît à toute la famille sans cuisiner trois plats différents ?Entre l’enfant qui n’aime pas les légumes, celui qui ne veut surtout pas que les aliments se touchent, votre conjoint qui « n’avait pas trop envie de ça ce soir »… et vos propres envies, organiser les repas en famille peut vite devenir un casse-tête.Et lorsqu’on essaie en plus de préparer des repas simples, variés et équilibrés, une petite pression supplémentaire apparaît :il faudrait que tout le monde soit

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08:21

ORGA REPAS : Pourquoi est-ce toujours vous qui devez...

DANS LA POIRE !, le podcast nutrition pour mieux... ·

2026/09/02

Trouver les idées de repas, vérifier ce qu’il reste dans le frigo, prévoir les courses, penser à décongeler quelque chose, anticiper les horaires et les goûts de chacun…La charge mentale des repas ne commence pas au moment où l’on cuisine.Elle commence bien avant ! La charge mentale, c'est faire ET surtout, PENSER à faire ! Dans ce troisième épisode de ma mini-série ORGA REPAS, on s’intéresse donc à une partie souvent invisible de l’organisation des repas en couple ou en famille : tout ce travail

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09:35

ORGA REPAS : Toujours à court d’idées de repas...

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2026/09/01

Toujours à court d’idées de repas ? Vous n'êtes pas seul.e !Vous cherchez une nouvelle recette sur Instagram, vous l’enregistrez… puis, quelques jours plus tard, la même question revient : « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? »Dans ce deuxième épisode de ma mini-série ORGA REPAS, on s’attaque à l’un des principaux casse-têtes que vous m’avez partagé : trouver des idées de repas simples, variés et équilibrés sans passer son temps à chercher de nouvelles recettes.Car le problème n’est peut-être pas que

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10:59

ORGA REPAS « On mange quoi ce soir ? » : pourquoi...

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2026/08/31

« On mange quoi ce soir ? »ON N'EN PEUT PLUUUUUUS ! Une petite question qui peut devenir étonnamment fatigante après une journée de travail, quand les enfants ont faim ou quand vous n’avez tout simplement plus envie de réfléchir à ce que vous allez cuisiner.Comme moi, hihi !Dans ce premier épisode de ma mini-série ORGA REPAS, on s’attaque à un problème très concret : la charge mentale liée à l’organisation des repas + LES SOLUTIONS CONCRETES (sinon, c'est pas drôle ! )Car si vous avez régulièrement

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23:47

Huîtres, moules, coques, palourdes : 7 idées reçues...

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2026/07/31

Peut-on vraiment manger des huîtres uniquement pendant les mois en R ? Les coquillages font-ils monter le cholestérol ? Sont-ils trop salés, pauvres en protéines ou mauvais pour l'environnement ?Si vous êtes pressé.e, go sur cette page pour découvrir la recette simple et bonne !Entre traditions culinaires, idées reçues et recommandations nutritionnelles, les coquillages traînent une réputation parfois bien éloignée de ce que dit la science.Dans cet épisode de Dans la poire !, je vous propose de

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14:49

Canicule : que boire et que manger pour éviter le...

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2026/06/23

Alors qu'une grande partie de la France connaît actuellement un épisode de fortes chaleurs avec 54 départements en vigilance canicule, j'ai décidé de re-diffuser cet épisode plus utile que jamais. Psssttt ! Dans cette édition de ma newsletter, vous trouverez le guide des 10 recettes hydratantes et faciles à faire !-Que faut-il manger quand le thermomètre dépasse 35 °C ? -Quels aliments favorisent l'hydratation ? -Faut-il éviter le café, l'alcool ou les repas copieux ? -Et pourquoi certains aliments

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15:07

Pourquoi je mange alors que je n’ai pas faim ? Le...

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2026/06/15

Pourquoi je mange alors que je n’ai pas faim ? Et que je ne suis pas stressé.e ? Episode pour cet été, mais clairement pas que ! Quand on parle de comportements alimentaires, on évoque souvent le stress, les émotions difficiles, la fatigue ou encore les compulsions alimentaires. Pourtant, les recherches en psychologie montrent que l’ennui peut lui aussi influencer notre rapport à la nourriture et nos envies de manger, même en l’absence de faim "physique".Dans cet épisode, je vous explique pourquoi

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19:22

3 raisons pour lesquelles il est si difficile de...

DANS LA POIRE !, le podcast nutrition pour mieux... ·

2026/05/18

Et si le vrai problème n’était pas “quoi manger”… mais plutôt votre capacité à écouter votre faim, votre rassasiement et vos sensations alimentaires au quotidien ? 🍽️Ps : je vous ai mis vos 14 repas offerts ici ! (planning, liste de courses et plein de trucs à télécharger gratuitement!).Dans cet épisode, je parle d’un sujet que beaucoup vivent sans toujours réussir à mettre des mots dessus : cette difficulté à s’ajuster à ses besoins, à reconnaître le moment où la faim apparaît vraiment, ou au

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43:05

La comparaison, voleuse de joie : pourquoi on se...

DANS LA POIRE !, le podcast nutrition pour mieux... ·

2026/05/11

Et si la comparaison n’était pas un défaut personnel, mais un réflexe profondément humain ?Dans cet épisode de Dans la poire !, j'explore une phrase célèbre : “Comparison is the thief of joy”, “la comparaison est la voleuse de joie”.Pourquoi notre cerveau se compare-t-il autant aux autres ? Pourquoi une assiette, un corps, une perte de poids, une photo Instagram ou un simple “moi, le sucre, j’ai arrêté” peut parfois nous faire basculer en quelques secondes de “ça va” à “je ne suis pas assez” ?Dans

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06:07

Pourquoi vous avez envie de sucre quand votre vie...

DANS LA POIRE !, le podcast nutrition pour mieux... ·

2026/03/30

Pourquoi avez-vous envie de sucre… même quand vous n’avez plus faim ?On parle souvent de volonté, d’habitudes ou d’addiction au sucre. Mais dans cet épisode, je vous propose un autre regard : et si vos envies de sucre n’avaient rien à voir avec votre alimentation ?3ème volet de cet épisode complémentaire sur les envies de sucre : qui arrive 4 jours plus tard que prévu. Préféré m'écouter, marcher, me poser plutôt qu'insister et me coucher tard. J'espère que vous ne m'en voulez pas ! Et si vos envies

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05:36

Réguler ses envies de sucre : pourquoi le plaisir...

DANS LA POIRE !, le podcast nutrition pour mieux... ·

2026/03/25

Pourquoi le premier carré de chocolat est toujours le meilleur ?Dans cet épisode, découvrez le mécanisme du rassasiement sensoriel spécifique et comment il influence vos envies de sucre, vos portions… et votre capacité à vous arrêter au juste moment pour vous. Dans ce deuxième acte (plus court), on entre dans un mécanisme clé, souvent méconnu : le rassasiement sensoriel spécifique.Derrière ce terme un peu technique se cache une réalité très simple : plus vous consommez un même aliment, plus le

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10:16

Réguler ses envie de sucre : et si la clé, c'était le...

DANS LA POIRE !, le podcast nutrition pour mieux... ·

2026/03/24

Vous avez déjà vécu ça : le repas est terminé, vous avez mangé à votre faim… et pourtant, une envie de sucré arrive. Un carré de chocolat, un biscuit, “juste un petit truc”. Et souvent, ça ne s’arrête pas là.Lisez ma newsletter : ENVIES DE SUCRE : pourquoi elles persistent, et comment en sortir sans lutterPour mieux comprendre et réguler vos envies de sucre. On a longtemps expliqué ces envies par un manque de volonté, une attirance pour le sucre ou de “mauvaises habitudes”. Mais si le problème était

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15:12

Pourquoi le manque de sommeil vous donne faim et...

DANS LA POIRE !, le podcast nutrition pour mieux... ·

2026/03/16

Pourquoi a-t-on plus faim quand on dort mal ? Pourquoi les aliments sucrés ou gras deviennent-ils soudainement irrésistibles après une mauvaise nuit ? Est-ce irréversible ?Dans cet épisode de Dans la poire !, je vous propose d’explorer ce que la science dit aujourd’hui sur le lien entre manque de sommeil et comportement alimentaire.On entend souvent que manger tard ou certains aliments peuvent perturber le sommeil. Voici d'ailleurs le fameux épisode : DLP 24 : Sommeil et alimentation : que manger

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20:08

Pourquoi la honte alimente les compulsions...

DANS LA POIRE !, le podcast nutrition pour mieux... ·

2026/03/09

Plus vous avez honte, plus vous mangez.C'est dur non ?Pourquoi la honte après avoir mangé peut-elle renforcer les compulsions alimentaires au lieu de les empêcher ?Dans cet épisode de Dans la poire !, je vous propose d’explorer un maillon souvent invisible du cycle de l’alimentation émotionnelle : ce qui se passe juste après l’épisode de compulsion.On parle beaucoup des déclencheurs - stress, ennui, fatigue, émotions difficiles, mais beaucoup moins de l’émotion qui suit souvent ces épisodes : la

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08:52

Trop de pensées autour de la nourriture ? L’exercice...

DANS LA POIRE !, le podcast nutrition pour mieux... ·

2026/02/23

Vous avez l’impression de penser à la nourriture toute la journée ?“J’ai encore tout gâché.”“Je n’aurais pas dû.”“Il faut que je me reprenne.”Si ces phrases tournent en boucle dans votre tête, cet épisode est pour vous.Je suis Charles Brumauld, diététicien, et je partage avec aujourd’hui un exercice que j’utilise parfois en consultation pour aider mes patients à prendre de la distance avec leurs pensées alimentaires. Un outil simple, concret, applicable partout (dans les transports, sous la douche,

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