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PODCAST

L"altro lato del piatto

Eleonoragorla.nutrizionista

Benvenuti a "L"altro lato del piatto" Il mio nome è Eleonora Gorla, sono Nutrizionista e ho creato questo podcast con un obiettivo: fare in modo che la tua prossima dieta sia davvero l"ultima. Scopriremo cosa si nasconde dietro le diete, le conseguenze fisiche e psicologiche delle restrizioni e dei falsi i miti che hanno accompagnato la tua vita e il tuo approccio all"alimentazione. Ci immergeremo nelle profondità del rapporto con il cibo per ritrovare serenità e equilibrio. Una nuova puntata ogni

health & fitness nutrition

All Episodes

00:33:44

Educare al dolce: normalità, piacere e niente sensi...

L"altro lato del piatto ·

2025/11/24

In questo episodio parliamo di dolci… ma non di calorie.Parliamo di relazione, di educazione e di quella pressione invisibile che può trasformare un biscotto in un premio, un pericolo o un pensiero fisso.Esploriamo cosa succede quando un alimento diventa “proibito” come possiamo accompagnare i bambini a vivere i dolci con naturalezza, ma anche come noi adulti possiamo riconciliarci con questi cibi eliminando i sensi di colpa.Una puntata per genitori, educatori e per chiunque voglia vivere il cibo

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00:29:18

Corpo magro, corpo giusto: da atto politico a canone...

L"altro lato del piatto ·

2025/11/10

Puoi immaginare che l’ideale del corpo magro nasca come segnale di indipendenza e di emancipazione femminile?E come siamo arrivate da lì al controllo ossessivo, alla dieta come progetto personale, alla magrezza come standard che ingabbia invece di liberare?In questo episodio ripercorriamo la storia culturale e sociale che ha trasformato la magrezza in un ideale morale per ridimensionare l’importanza che diamo alla forma del corpo, e ricordarci che la libertà può essere altro: presenza, piacere,

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00:30:17

Oltre le caramelle: quello che Halloween ci racconta...

L"altro lato del piatto ·

2025/10/27

In questo episodio parliamo di Halloween per ricordarci di come il cibo sia molto più di nutrimento: è cultura, memoria e relazione.Attraverso ciò che mangiamo tramandiamo storie, simboli e tradizioni che uniscono epoche, culture e continenti.Un viaggio oltre zucche e caramelle, per scoprire il valore del cibo come linguaggio universale di identità e appartenenza!

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00:35:50

Alimentazione vegetale e dintorni

L"altro lato del piatto ·

2025/10/13

Dalla nuova legge europea, alla flessibilità alimentare nella dieta vegetale, fino agli aspetti più delicati del rapporto con il cibo e a come a volte dietro l'etica si nascondano comportamenti restrittivi.

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00:28:48

Numeri amici o nemici?

L"altro lato del piatto ·

2025/09/29

App contacalorie, valori nutrizionali sui menù dei ristoranti e diete grammate, dove finisce l'aiuto e dove inizia la gabbia? In questo episodio analizziamo alcuni aspetti delle politiche sociali e dietetiche volte al dimagrimento, che pongono l'attenzione sui numeri, dalle calorie alle grammature.

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00:32:22

Questione di Stigma

L"altro lato del piatto ·

2025/08/15

"Dovresti perdere peso, lo dico per la tua salute" E' stigma!In questo episodio parliamo di stigma del peso e di come ne siamo immersi senza accorgercene: cos’è, come si manifesta e perché può avere conseguenze sulla salute fisica e mentale. Un viaggio tra pregiudizi, esperienze vissute e strumenti per riconoscerlo e contrastarlo.

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00:35:34

Menopausa e comportamenti alimentari disordinati

L"altro lato del piatto ·

2025/07/25

In questo episodio parliamo della menopausa, una fase di profondi cambiamenti che possono avere un impatto sul nostro rapporto con il cibo e il corpo. Scopriamo cosa aspettarci e come possiamo agire per arrivare più pronti a questo momento.

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00:19:47

Il cioccolato come non lo hai mai mangiato!

L"altro lato del piatto ·

2025/06/27

In questo episodio ti accompagno in un esercizio pratico di mindful eating, per riscoprire il piacere e l’ascolto nel momento del cibo anche solo per pochi minuti.Proverai a coinvolgere i 5 sensi, a rallentare e osservare pensieri, abitudini e sensazioniPrendi un cubetto di cioccolato e mettiti comodə.

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00:28:14

Perché mangio anche se non ho fame: il potere...

L"altro lato del piatto ·

2025/06/06

Hai mai avuto la sensazione di mangiare senza sapere bene perché?In questo episodio parliamo proprio di questo:perché certe abitudini alimentari si ripetono sempre nello stesso modo, perché non è vero che “non sai controllarti”, come riconoscere i tuoi inneschi e soprattutto… come iniziare a cambiarli.Quando comprendi i meccanismi dietro le tue scelte alimentari, puoi finalmente smettere di sentirti in colpa e iniziare a scegliere con più consapevolezza.

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00:27:31

Zuccheri, grassi e sale: perché ci attraggono così...

L"altro lato del piatto ·

2025/05/16

Zucchero, grassi e sale: il trio perfetto per il nostro palato, presente in moltissimi cibi che ci fanno venire voglia di “un altro morso”. Ma perché ci attraggono così tanto? Sono davvero da evitare a tutti i costi?In questo episodio facciamo un viaggio tra storia, biologia e nutrizione, per capire perché questo trio è così irresistibile e cosa possiamo fare per migliorare il nostro rapporto con questi alimenti. Guardandoli con più consapevolezza, equilibrio e libertà.

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00:43:13

Split: quando il tuo piatto parla di te!

L"altro lato del piatto ·

2025/04/25

In questo episodio de L’altro lato del piatto, esploriamo il mondo delle personalità alimentari.Maria, Ada , Giulia, Luca e Francesco, hanno tutti un modo diverso di rapportarsi al cibo, ma dietro c’è molto più di una semplice abitudine: ci sono emozioni, bisogni e storie che meritano di essere ascoltate.🎙️ Chi ti rappresenta di più?Scopriamolo insieme in un viaggio tra fame, psicologia e identità.

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00:30:17

Chi ha fame lì dentro?

L"altro lato del piatto ·

2025/04/04

Bentornatə su L'altro lato del piatto! Inizia oggi la nuova stagione e non potevamo che partire da uno dei temi più affascinanti: i 9 tipi di fame secondo il mindful eating.In questo primo episodio esploriamo i diversi stimoli che ci attivano: dalla fame visiva a quella emotiva, passando per quella cellulare o olfattiva. Scopri come riconoscerli e come usarli per costruire un rapporto più autentico e sereno con il cibo.🎧 Premere play potrebbe essere il primo passo verso un’alimentazione più

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00:36:29

Farmaci per l'obesità: tra scienza, stigma e libertà...

L"altro lato del piatto ·

2025/03/14

In questo episodio esploriamo il mondo dei farmaci per la perdita di peso con Michela, una farmacista esperta che ci spiega come funzionano questi trattamenti e quale ruolo possono avere nella cura dell'obesità. Parliamo dei benefici, dei possibili effetti collaterali e soprattutto del forte stigma che ancora circonda chi sceglie questa strada, spesso accusata di "non farcela da sola". Un dialogo aperto per rompere i pregiudizi e promuovere un approccio più empatico e scientifico alla

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00:34:46

La storia di Matilde

L"altro lato del piatto ·

2025/01/17

In questo episodio, accogliamo Matilde, che ci guida attraverso le sue esperienze, offrendoci uno sguardo sincero su come ha imparato a conoscere il proprio corpo e a rispettare i suoi tempi. Discutiamo dell'importanza di avere pazienza con sé stessi, di abbracciare le difficoltà come parte del viaggio e di riconoscere il valore del progresso, anche quando sembra lento.Preparati a lasciarti coinvolgere dalla sua Matilde: un viaggio che parla a tutti noi.

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00:48:25

La storia di Chiara

L"altro lato del piatto ·

2025/01/03

Oggi a L'Altro Lato del Piatto, Chiara ci racconta il suo viaggio: da una situazione di sovrappeso alla lotta con la bulimia, passando per il ricovero in comunità, fino a trovare finalmente una nuova luce e un equilibrio nella sua vita. È una storia di coraggio e trasformazione che sono sicura possa dare molti spunti di riflessione.

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00:49:48

Non puoi sostituire la pasta con la carne.

L"altro lato del piatto ·

2024/11/02

In questo episodio con Alberto Russo, coach, trainer e autore del libro Body Recomp Revolution, vi parliamo di macronutrienti e del loro ruolo per il nostro corpo.Ma soprattutto di come le mode alimentari ad esclusione, non siano adatte a garantire salute, longevità, estietica e prestazioni migliori. In poche parole, perchè la wave del "mangio solo proteine e verdura" non è e non sarà mai una scelta ottimale per il benessere fisico e mentale.

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01:04:04

L'altro lato del palco

L"altro lato del piatto ·

2024/09/29

Data l'ascesa del fisico fitness come nuovo canone estetico, in questo episodio con Francesca Ferioli, atleta Bikini e fitness Coach, vi raccontiamo tutta la verità che si nasconde dietro la preparazione ad una gara di Bodybuilding, dai cambiamenti corporei, alle difficoltà alimentari, psicologiche e le rinunce che portano ad un risultato estetico effimero.

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00:58:06

Perchè non riesco a essere costante? Psicologia nelle...

L"altro lato del piatto ·

2024/09/13

In questo episodio con la Psicologa Martine Linardon parliamo del perchè spesso siamo attratti da strategie restrittive, nonostante ne conosciamo le difficoltà, e di come queste diete possono esacerbare la fame emotiva.Più qualche consiglio per costruire la propria Safety Box.

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01:00:09

LEA: Il problema di mangiare troppo poco

L"altro lato del piatto ·

2024/08/30

Oggi con Francesca Ferioli, Coach e trainer, parliamo di sindrome da bassa disponibilità energetica.Quando ridurre le calorie e stare cronicamente a dieta non aiuta più il percorso di dimagrimento, ma diventa il fattore che trascina nella direzione opposta.

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00:58:40

Dieta e allenamento: due facce della stessa medaglia

L"altro lato del piatto ·

2024/08/16

Oggi con Francesca Ferioli, Coach e trainer, parliamo di come l'allenamento si inserisce in un percorso di dimagrimento.L'allenamento è solo un mezzo per bruciare di più? Come scegliere l'allenamento giusto per noi? Quanto allenarci? Ma soprattutto come costruire la costanza che ci permette di ottenere risultati duraturi?

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