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PODCAST

浅草手打ち塾ラジオ

小野ウどん

2016年小野ウどん創業、2020年開塾月謝制うどん教室「浅草手打ち塾」(現在大田区)の塾長小野ウどんによる手打ちうどんの話をするラジオ。 ①ばんらじ〜関東うどん屋仕込みラジオ〜坂東むしゃむしゃラジオ、通称ばんらじ。うどん屋の朝は早い。毎週水曜朝6:00より、関東もとい坂東のうどん屋たちが、仕込みながらトークを繰り広げるラジオ。 ②手打術FM 僕が日々感じたうどん打ちの技術、理論、小麦など。 ③TEUCHIsession 前線で戦う手打ちうどん職人と、麺打ちの技術理論、経験、哲学を言語化していく挑戦。「TEUCHI」発信の全ての手打人の為の学び場を目指す。 ④浅草手打ち塾ラジオ番外編うどん店経営や生き方働き方など、あらゆる小野ウどん独自の在り方ややり方について。 ★身体作り＆ダイエット理論【保存版】 https://stand.fm/episodes/69ec06b2a24229ce41e5bc3e ーーーーーーーーーーーーーー ▶︎TEUCHI

arts food

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00:58:27

ばんらじ #67 UDON JAM EAST 始動

浅草手打ち塾ラジオ ·

2026/10/06

ばんらじ〜関東うどん屋仕込みラジオ〜毎週水曜朝6:00は #ばんらじ ▶︎うどん道season2 https://youtu.be/NaGbhfQCosY?si=UBqq15BFzmcI8HpC ▶︎TEUCHI3新解釈うどんバトル https://www.teuchikyoukai.com/2026teuchi3 ▶︎やっぱり手打ちは目で観たい小野ウどんTV【うどん技術理論】 https://youtube.com/@onoudontv?si=qrQxboFP5G8CfmEa ▶︎ゆっくり丁寧に書籍で勉強手打術新書【うどん打ちの理論と技術】紙版・電子書籍版がAmazon Kindleにて 2026年2月よりパワーアップ改訂版販売中 https://amzn.asia/d/08CyMoXH ▶︎個別の実践指導浅草手打ち塾【塾生募集中】開講日：毎週月曜・隔週土曜選択制東京都大田区仲六郷2-18-14

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01:02:33

#66 催事出店の意味/SANU-1関西予選終えて

浅草手打ち塾ラジオ ·

2026/09/29

ばんらじ〜関東うどん屋仕込みラジオ〜毎週水曜朝6:00は #ばんらじ 3:12 歴史コーナー第27回「千利休」 21:48 SANU-1関西予選を終えて 43:51 お祭り話と催事出店の意味 ▶︎うどん道season2 https://youtu.be/NaGbhfQCosY?si=UBqq15BFzmcI8HpC ▶︎TEUCHI3新解釈うどんバトル https://www.teuchikyoukai.com/2026teuchi3 ▶︎やっぱり手打ちは目で観たい小野ウどんTV【うどん技術理論】 https://youtube.com/@onoudontv?si=qrQxboFP5G8CfmEa ▶︎ゆっくり丁寧に書籍で勉強手打術新書【うどん打ちの理論と技術】紙版・電子書籍版がAmazon Kindleにて 2026年2月よりパワーアップ改訂版販売中 https://amzn.asia/d/08CyMoXH ▶︎個別の実践指導浅草手打ち塾【塾生募集中】開講日：毎週月曜・隔週土曜選択制東京都大田区仲六郷2-18-14

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01:08:53

ばんらじ #65 SANU1関西予選/俺らの祭り

浅草手打ち塾ラジオ ·

2026/09/22

ばんらじ〜関東うどん屋仕込みラジオ〜毎週水曜朝6:00は #ばんらじ 5:08 歴史コーナー第26回「現存天守②」 21:00 いわいさん大河ドラマデビュー 23:50 SANU-1関西予選/分析/解説 40:20 後出し粉ジャンケン戦術 46:34 宅島愛弥という男 57:13 俺らの祭り ▶︎うどん道season2 https://youtu.be/NaGbhfQCosY?si=UBqq15BFzmcI8HpC ▶︎TEUCHI3新解釈うどんバトル https://www.teuchikyoukai.com/2026teuchi3 ▶︎やっぱり手打ちは目で観たい小野ウどんTV【うどん技術理論】 https://youtube.com/@onoudontv?si=qrQxboFP5G8CfmEa ▶︎ゆっくり丁寧に書籍で勉強手打術新書【うどん打ちの理論と技術】紙版・電子書籍版がAmazon

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01:02:18

ばんらじ #64 SANU1関東予選終/拝見、僕は元気です

浅草手打ち塾ラジオ ·

2026/09/15

歴史コーナー第25回「現存天守①」ばんらじ〜関東うどん屋仕込みラジオ〜毎週水曜朝6:00は #ばんらじ ▶︎うどん道season2 https://youtu.be/NaGbhfQCosY?si=UBqq15BFzmcI8HpC ▶︎TEUCHI3新解釈うどんバトル https://www.teuchikyoukai.com/2026teuchi3 ▶︎やっぱり手打ちは目で観たい小野ウどんTV【うどん技術理論】 https://youtube.com/@onoudontv?si=qrQxboFP5G8CfmEa ▶︎ゆっくり丁寧に書籍で勉強手打術新書【うどん打ちの理論と技術】紙版・電子書籍版がAmazon Kindleにて 2026年2月よりパワーアップ改訂版販売中 https://amzn.asia/d/08CyMoXH ▶︎個別の実践指導浅草手打ち塾【塾生募集中】開講日：毎週月曜・隔週土曜選択制東京都大田区仲六郷2-18-14

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01:00:05

ばんらじ #63 SANU-1東京予選直前SP

浅草手打ち塾ラジオ ·

2026/09/08

歴史コーナー第24回「城の防御力」ばんらじ〜関東うどん屋仕込みラジオ〜毎週水曜朝6:00は #ばんらじ ▶︎うどん道season2 https://youtu.be/NaGbhfQCosY?si=UBqq15BFzmcI8HpC ▶︎TEUCHI3新解釈うどんバトル https://www.teuchikyoukai.com/2026teuchi3 ▶︎やっぱり手打ちは目で観たい小野ウどんTV【うどん技術理論】 https://youtube.com/@onoudontv?si=qrQxboFP5G8CfmEa ▶︎ゆっくり丁寧に書籍で勉強手打術新書【うどん打ちの理論と技術】紙版・電子書籍版がAmazon Kindleにて 2026年2月よりパワーアップ改訂版販売中 https://amzn.asia/d/08CyMoXH ▶︎個別の実践指導浅草手打ち塾【塾生募集中】開講日：毎週月曜・隔週土曜選択制東京都大田区仲六郷2-18-14

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01:00:21

ばんらじ #62 SANU-1香川予選直前/しんざん直前

浅草手打ち塾ラジオ ·

2026/09/01

03:04 歴史コーナー第23回「戦国の城」21:38 中野ラーメン祭りと手打ち文化普及 26:11 手打ちしんざん、オープン間近 28:44 SANU-1予選について 38:40 大会で技術の基準を作るばんらじ〜関東うどん屋仕込みラジオ〜毎週水曜朝6:00は #ばんらじ ▶︎うどん道season2 https://youtu.be/NaGbhfQCosY?si=UBqq15BFzmcI8HpC ▶︎TEUCHI3新解釈うどんバトル https://www.teuchikyoukai.com/2026teuchi3 ▶︎やっぱり手打ちは目で観たい小野ウどんTV【うどん技術理論】 https://youtube.com/@onoudontv?si=qrQxboFP5G8CfmEa ▶︎ゆっくり丁寧に書籍で勉強手打術新書【うどん打ちの理論と技術】紙版・電子書籍版がAmazon

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00:58:19

ばんらじ #61 手打ちしんざん

浅草手打ち塾ラジオ ·

2026/08/25

4:58 歴史コーナー第22回「毛利元就」×吉川春家→◯吉川元春息子の広家と言い間違えました。 19:46 手打ちしんざんばんらじ〜関東うどん屋仕込みラジオ〜毎週水曜朝6:00は #ばんらじ ▶︎うどん道season2 https://youtu.be/NaGbhfQCosY?si=UBqq15BFzmcI8HpC ▶︎TEUCHI3新解釈うどんバトル https://www.teuchikyoukai.com/2026teuchi3 ▶︎やっぱり手打ちは目で観たい小野ウどんTV【うどん技術理論】 https://youtube.com/@onoudontv?si=qrQxboFP5G8CfmEa ▶︎ゆっくり丁寧に書籍で勉強手打術新書【うどん打ちの理論と技術】紙版・電子書籍版がAmazon Kindleにて 2026年2月よりパワーアップ改訂版販売中 https://amzn.asia/d/08CyMoXH ▶︎個別の実践指導浅草手打ち塾【塾生募集中】開講日：毎週月曜・隔週土曜選択制東京都大田区仲六郷2-18-14

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00:58:31

ばんらじ #60 うどん道最終話/SANU-1GP/しんざん始動

浅草手打ち塾ラジオ ·

2026/08/18

4:10 歴史コーナー21回「宇喜多直家」 14:10 うどん道最終話 24:43 SANU-1 GPについてばんらじ〜関東うどん屋仕込みラジオ〜毎週水曜朝6:00は #ばんらじ ▶︎うどん道season2 https://youtu.be/NaGbhfQCosY?si=UBqq15BFzmcI8HpC ▶︎TEUCHI3新解釈うどんバトル https://www.teuchikyoukai.com/2026teuchi3 ▶︎やっぱり手打ちは目で観たい小野ウどんTV【うどん技術理論】 https://youtube.com/@onoudontv?si=qrQxboFP5G8CfmEa ▶︎ゆっくり丁寧に書籍で勉強手打術新書【うどん打ちの理論と技術】紙版・電子書籍版がAmazon Kindleにて 2026年2月よりパワーアップ改訂版販売中 https://amzn.asia/d/08CyMoXH ▶︎個別の実践指導浅草手打ち塾【塾生募集中】開講日：毎週月曜・隔週土曜選択制東京都大田区仲六郷2-18-14

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00:59:22

ばんらじ #59 轟け駒鳴【うどん道】第4話

浅草手打ち塾ラジオ ·

2026/08/04

2:22 歴史コーナー第20回「尼子経久」 14:57 うどん道4話製粉ミュージアムの話ばんらじ〜関東うどん屋仕込みラジオ〜毎週水曜朝6:00は #ばんらじ ▶︎うどん道season2 https://youtu.be/NaGbhfQCosY?si=UBqq15BFzmcI8HpC ▶︎TEUCHI3新解釈うどんバトル https://www.teuchikyoukai.com/2026teuchi3 ▶︎やっぱり手打ちは目で観たい小野ウどんTV【うどん技術理論】 https://youtube.com/@onoudontv?si=qrQxboFP5G8CfmEa ▶︎ゆっくり丁寧に書籍で勉強手打術新書【うどん打ちの理論と技術】紙版・電子書籍版がAmazon Kindleにて 2026年2月よりパワーアップ改訂版販売中 https://amzn.asia/d/08CyMoXH ▶︎個別の実践指導浅草手打ち塾【塾生募集中】開講日：毎週月曜・隔週土曜選択制東京都大田区仲六郷2-18-14

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01:00:17

埼玉うどん子TV 武正倫さんとガチ対談

浅草手打ち塾ラジオ ·

2026/08/03

埼玉うどん子TV https://youtube.com/@saitamaudonkotv?si=HJ7_S5k855Ju28pn 倫さんの書籍 https://www.amazon.co.jp/本当にうまい！-至高の埼玉うどん-武正-倫/dp/4575320285?dplnkId=f3b4c1b9-8bcd-45cb-8f0b-de871eb53d8e&nodl=1 ▶︎うどん道season2 https://youtu.be/NaGbhfQCosY?si=UBqq15BFzmcI8HpC ▶︎TEUCHI3新解釈うどんバトル https://www.teuchikyoukai.com/2026teuchi3 ▶︎やっぱり手打ちは目で観たい小野ウどんTV【うどん技術理論】 https://youtube.com/@onoudontv?si=qrQxboFP5G8CfmEa ▶︎ゆっくり丁寧に書籍で勉強手打術新書【うどん打ちの理論と技術】紙版・電子書籍版がAmazon

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00:53:03

ばんらじ #58 新世代の台頭【うどん道】第3話

浅草手打ち塾ラジオ ·

2026/07/28

6:55 いわい流一斗缶の開け方 11:05 歴史コーナー第19回「堀久太郎」 24:46 うどん道第3話ばんらじ〜関東うどん屋仕込みラジオ〜毎週水曜朝6:00は #ばんらじ ▶︎うどん道season2 https://youtu.be/NaGbhfQCosY?si=UBqq15BFzmcI8HpC ▶︎TEUCHI3新解釈うどんバトル https://www.teuchikyoukai.com/2026teuchi3 ▶︎やっぱり手打ちは目で観たい小野ウどんTV【うどん技術理論】 https://youtube.com/@onoudontv?si=qrQxboFP5G8CfmEa ▶︎ゆっくり丁寧に書籍で勉強手打術新書【うどん打ちの理論と技術】紙版・電子書籍版がAmazon Kindleにて 2026年2月よりパワーアップ改訂版販売中 https://amzn.asia/d/08CyMoXH ▶︎個別の実践指導浅草手打ち塾【塾生募集中】開講日：毎週月曜・隔週土曜選択制東京都大田区仲六郷2-18-14

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00:54:49

ばんらじ#57 心動かす手打ち/うどん道第2話

浅草手打ち塾ラジオ ·

2026/07/21

6:35 歴史コーナー18回「忍」 20:00 うどん道season2 配信開始！ばんらじ〜関東うどん屋仕込みラジオ〜毎週水曜朝6:00は #ばんらじ ▶︎うどん道season2 https://youtu.be/NaGbhfQCosY?si=UBqq15BFzmcI8HpC ▶︎TEUCHI3新解釈うどんバトル https://www.teuchikyoukai.com/2026teuchi3 ▶︎やっぱり手打ちは目で観たい小野ウどんTV【うどん技術理論】 https://youtube.com/@onoudontv?si=qrQxboFP5G8CfmEa ▶︎ゆっくり丁寧に書籍で勉強手打術新書【うどん打ちの理論と技術】紙版・電子書籍版がAmazon Kindleにて 2026年2月よりパワーアップ改訂版販売中 https://amzn.asia/d/08CyMoXH ▶︎個別の実践指導浅草手打ち塾【塾生募集中】開講日：毎週月曜・隔週土曜選択制東京都大田区仲六郷2-18-14

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01:00:11

ばんらじ #56 「美味しさとは②」

浅草手打ち塾ラジオ ·

2026/07/14

ばんらじ〜関東うどん屋仕込みラジオ〜毎週水曜朝6:00は #ばんらじ 11:07 歴史コーナー17回「本能寺の変」 27:30 美味しいとは ▶︎うどん道season2 https://youtu.be/NaGbhfQCosY?si=UBqq15BFzmcI8HpC ▶︎TEUCHI3新解釈うどんバトル https://www.teuchikyoukai.com/2026teuchi3 ▶︎やっぱり手打ちは目で観たい小野ウどんTV【うどん技術理論】 https://youtube.com/@onoudontv?si=qrQxboFP5G8CfmEa ▶︎ゆっくり丁寧に書籍で勉強手打術新書【うどん打ちの理論と技術】紙版・電子書籍版がAmazon Kindleにて 2026年2月よりパワーアップ改訂版販売中 https://amzn.asia/d/08CyMoXH ▶︎個別の実践指導浅草手打ち塾【塾生募集中】開講日：毎週月曜・隔週土曜選択制東京都大田区仲六郷2-18-14

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00:13:58

うどん屋の肉体改造ライブ

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2026/07/11

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00:53:46

ばんらじ #55 美味しいとは

浅草手打ち塾ラジオ ·

2026/07/07

1:58 歴史コーナー第16回「太原雪斎」 14:23 TEUCHI3団体戦 32:17 味を作る要素 40:00 変数のゾーンコントロールばんらじ〜関東うどん屋仕込みラジオ〜毎週水曜朝6:00は #ばんらじ ▶︎TEUCHI3新解釈うどんバトル https://www.teuchikyoukai.com/2026teuchi3 ▶︎やっぱり手打ちは目で観たい小野ウどんTV【うどん技術理論】 https://youtube.com/@onoudontv?si=qrQxboFP5G8CfmEa ▶︎ゆっくり丁寧に書籍で勉強手打術新書【うどん打ちの理論と技術】紙版・電子書籍版がAmazon Kindleにて 2026年2月よりパワーアップ改訂版販売中 https://amzn.asia/d/08CyMoXH ▶︎個別の実践指導浅草手打ち塾【塾生募集中】開講日：毎週月曜・隔週土曜選択制東京都大田区仲六郷2-18-14

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00:57:10

ばんらじ #54 TEUCHI3 味の先を創れ

浅草手打ち塾ラジオ ·

2026/06/30

2:57 歴史コーナー15回「黒田長政」 15:38 ヨコクラさんと振り返るTEUCHI3 ばんらじ〜関東うどん屋仕込みラジオ〜毎週水曜朝6:00は #ばんらじ ▶︎TEUCHI3新解釈うどんバトル https://www.teuchikyoukai.com/2026teuchi3 ▶︎やっぱり手打ちは目で観たい小野ウどんTV【うどん技術理論】 https://youtube.com/@onoudontv?si=qrQxboFP5G8CfmEa ▶︎ゆっくり丁寧に書籍で勉強手打術新書【うどん打ちの理論と技術】紙版・電子書籍版がAmazon Kindleにて 2026年2月よりパワーアップ改訂版販売中 https://amzn.asia/d/08CyMoXH ▶︎個別の実践指導浅草手打ち塾【塾生募集中】開講日：毎週月曜・隔週土曜選択制東京都大田区仲六郷2-18-14

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00:53:15

ばんらじ #53 TEUCHI3決戦まで3日SP

浅草手打ち塾ラジオ ·

2026/06/23

2:11 歴史コーナー14回「黒田官兵衛」 16:57 TEUCHI3 ばんらじ〜関東うどん屋仕込みラジオ〜毎週水曜朝6:00は #ばんらじ ▶︎TEUCHI3新解釈うどんバトル https://www.teuchikyoukai.com/2026teuchi3 ▶︎やっぱり手打ちは目で観たい小野ウどんTV【うどん技術理論】 https://youtube.com/@onoudontv?si=qrQxboFP5G8CfmEa ▶︎ゆっくり丁寧に書籍で勉強手打術新書【うどん打ちの理論と技術】紙版・電子書籍版がAmazon Kindleにて 2026年2月よりパワーアップ改訂版販売中 https://amzn.asia/d/08CyMoXH ▶︎個別の実践指導浅草手打ち塾【塾生募集中】開講日：毎週月曜・隔週土曜選択制東京都大田区仲六郷2-18-14

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00:20:50

朝から肉体と向き合いたい仕込みライブ

浅草手打ち塾ラジオ ·

2026/06/23

今日は朝食攻略編。 ↓普段はこちらばんらじ〜関東うどん屋仕込みラジオ〜毎週水曜朝6:00は #ばんらじ ▶︎TEUCHI3新解釈うどんバトル https://www.teuchikyoukai.com/2026teuchi3 ▶︎やっぱり手打ちは目で観たい小野ウどんTV【うどん技術理論】 https://youtube.com/@onoudontv?si=qrQxboFP5G8CfmEa ▶︎ゆっくり丁寧に書籍で勉強手打術新書【うどん打ちの理論と技術】紙版・電子書籍版がAmazon Kindleにて 2026年2月よりパワーアップ改訂版販売中 https://amzn.asia/d/08CyMoXH ▶︎個別の実践指導浅草手打ち塾【塾生募集中】開講日：毎週月曜・隔週土曜選択制東京都大田区仲六郷2-18-14 浅草真九郎 https://www.hakumenshi.com/teuchijuku ▶︎TEUCHIsession 前線で戦う手打ちうどん職人と、麺打ちの技術理論、経験、哲学を「言語化」していく挑戦。 →当チャンネル内で検索！ #浅草手打ち塾ラジオ

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00:47:50

ばんらじ #52 SR達成者パーティ/tegiri fes

浅草手打ち塾ラジオ ·

2026/06/16

0:26 歴史コーナー13回「竹中半兵衛」 7:49 SR達成者パーティうどん打ち 24:01 tegiri fes east 25:51 いわいラベルと京兼醸造 35:18 TEUCHI3“団体戦と三つの局地戦” ばんらじ〜関東うどん屋仕込みラジオ〜毎週水曜朝6:00は #ばんらじ ▶︎TEUCHI3新解釈うどんバトル https://www.teuchikyoukai.com/2026teuchi3 ▶︎やっぱり手打ちは目で観たい小野ウどんTV【うどん技術理論】 https://youtube.com/@onoudontv?si=qrQxboFP5G8CfmEa ▶︎ゆっくり丁寧に書籍で勉強手打術新書【うどん打ちの理論と技術】紙版・電子書籍版がAmazon Kindleにて 2026年2月よりパワーアップ改訂版販売中 https://amzn.asia/d/08CyMoXH ▶︎個別の実践指導浅草手打ち塾【塾生募集中】開講日：毎週月曜・隔週土曜選択制東京都大田区仲六郷2-18-14

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00:58:08

ばんらじ #50 TEUCHI3まで1ヶ月feat.Billy udon

浅草手打ち塾ラジオ ·

2026/05/26

3:21 歴史コーナー第11回「立花宗茂」 14:51 Billy udon 参戦 22:30 丸亀うどん職人祭り 31:36 TEUCHI3決勝まであと1ヶ月ばんらじ〜関東うどん屋仕込みラジオ〜毎週水曜朝6:00は #ばんらじ ▶︎TEUCHI3新解釈うどんバトル https://www.teuchikyoukai.com/2026teuchi3 ▶︎やっぱり手打ちは目で観たい小野ウどんTV【うどん技術理論】 https://youtube.com/@onoudontv?si=qrQxboFP5G8CfmEa ▶︎ゆっくり丁寧に書籍で勉強手打術新書【うどん打ちの理論と技術】紙版・電子書籍版がAmazon Kindleにて 2026年2月よりパワーアップ改訂版販売中 https://amzn.asia/d/08CyMoXH ▶︎個別の実践指導浅草手打ち塾【塾生募集中】開講日：毎週月曜・隔週土曜選択制東京都大田区仲六郷2-18-14

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